A mézeskalács sütemény finom és édes desszert, amelyet összegyűjthet mindössze fél óra alatt.
És hogy lédús legyen, készítsen tejfölt.
És a banán különleges élményt ad az élvezethez, és megkönnyíti.
A termékek megfizethetőek, könnyen elkészíthetők, finomnak bizonyul.
Mire van még szüksége?
Csak menj a konyhába!
Mézeskalács sütemény banánnal és tejföllel - az elkészítés általános alapelvei
A desszertekhez különféle ízlésű mézeskalács sütik használhatók, a menta kivételével. Nem kombinál banánnal. A mézeskalács sütik nem kerülnek teljes felhasználásra, azokat vágni kell. Ennek óvatos elvégzéséhez éles késsel kell élesítenie magát. Vágjuk le a lemezeket a termékek mentén, hogy lapos süteményeket készítsünk.
A krémhez zsíros és vastag tejfölre van szüksége. A cukorral való kombináció után vékonyabb lesz. A sűrűség érdekében hozzáadhat zselatint, őrölt diót, mézeskalács morzsa. A krémhez gyakran sűrített tejet, tejszínt, vajat adnak. Aromájához tegyen vanillint, fahéjat, kakaót, ételízesítőket.
A tortát különféle módon lehet összeállítani:
1. rétegek egy lapos tálra;
2. rétegek mély formában (cserélhető);
3. egyszerűen keverjen össze mindent, tegye diába vagy formába.
Bármelyik opciót választja, hagyja, hogy a mézeskalács süteményt banánnal és tejföllel áztassa. Így a desszert finom, lédús lesz, és a szeleteléskor nem szétszóródik. Általában éjszaka állnak a hűtőszekrényben, de ha nincs idő, akkor legalább 3-4 órán át hagyják állni.
1. recept: Sima mézeskalács sütemény banánnal és tejföllel
A legegyszerűbb mézeskalács sütemény banánnal és tejföllel. Ezekből az összetevőkből kb. 1,4 kg súlyú desszert készül. Dekorációhoz kivire vagy cseresznye bogyókra lesz szükség. A savanyú gyümölcsök hígítják a sütemény édes ízét.
Az összetevők
• 500 gramm mézeskalács;
• vanília;
• 400 gramm tejföl;
• 100 gramm por;
• 3-4 banán;
• 1-2 kivi vagy 100 gramm cseresznye.
előkészítés
1. Vágja a mézeskalács sütik tányérra, mindegyik 3 apró darabra. Az eljárás során a jegesedés repül, nem dobjuk el, hanem locsolásra használjuk, mint a mézeskalács morzsa.
2. Keverje össze a vaníliát a tejföllel és a porral, küldje el a hűtőszekrényig.
3. Hámozza meg a banánt, körbe vágva. Távolítsa el a magokat a meggyről. Kivit használnak, akkor azt is megtisztítják és körökre vagy körök felére vágják.
4. Kenje meg a lapos tányért vagy az edényt egy vékony réteg tejföllel, és fektessen be egy réteg mézeskalácsot. Kenje meg és ossza meg újra a banánt. Ismételje meg a rétegeket, amíg a termékek kifogynak.
5. Bevonja a sütemény tetejét és az oldalát, meghintjük morzsával. Fektetjük a cseresznye bogyóit vagy a kivire szelet, mindkettőt használhatjuk.
2. recept: Mézeskalács diótorta banánnal és tejföllel
A nagyon illatos mézeskalács sütemény receptje tejföllel és banánnal, amelyhez pörkölt földimogyorót adnak.
Az összetevők
• 600 gramm mézeskalács;
• 500 gramm tejföl;
• 200 gramm földimogyoró;
• 2 banán;
• fél pohár por.
előkészítés
1. A diót meg kell sütni, hámozni és aprítani.
2. Keverje össze a tejfölt és a port, tegye be a sült diófélét. A második rész a torta meghintésére szolgál.
3. Vágja a mézeskalács mentén 2 részre.
4. Szétterítse a torta első rétegét, nagylelkűen fedje be krémmel. Ossza el a szelet banánt, majd ismét mézeskalács sütik, gyümölcsök és mézeskalács sütik. Ne felejtsük el a rétegeket krémmel áztatni.
5. Megszórjuk a sütemény tetejét dióval, és kész! Hagyja, hogy a desszert 3 órán át áztassa, és vehet mintát!
3. recept: Mézeskalácsos csokoládétorta banánnal és tejföllel
A főzéshez csokoládés mézeskalácsra van szüksége. Hagyja a krémet fehérré a kontraszt érdekében. De ha akarod, hozzáadhat kakaót és olvasztott csokoládét a tejföllel.
Az összetevők
• 600 gramm mézeskalács;
• 500 gramm tejföl;
• 50 gramm tej;
• 150 gramm por;
• 15 gramm zselatin;
• 5 banán;
• 40 gramm olaj;
• 1 csokoládé a jegesedéshez, lehetőleg sötét.
előkészítés
1. Meghígítjuk a zselatint tejben, fél órán át ragaszkodjuk, olvadjuk.
2. Keverje össze a port tejföllel, beteheti vanília és összekapcsolhatja a zselatinnal. A krém kész!
3. Vágja körbe a banánt, a mézeskalács süteményeket 2-3 részre, a termékek vastagságától függően.
4. Helyezzen egy réteg mézeskalácsot az edényre, majd zselatin tejszínt, banánt és így tovább, és váltsa fel a rétegeket.
5. Kívülről megmossa a tortát a többi krémmel, és távolítsa el egy órán át hidegben.
6. Olvassza meg a csokoládét vajjal. Vaj helyett zsíros tejfölt vagy krémet használhat a mázhoz.
7. Megkapjuk a hűtött tortát, és fedjük le mázzal. Beletehet benne néhány szelet banánt, ha maradnak. A zselatin krémmel készített tortát hosszabb ideig áztatják, a desszertnek legalább 5-6 órán át állnia kell, hogy puhább és lédúsabb legyen.
4. recept: Mézeskalács-túrótorta banánnal és tejföllel
Mézeskalács sütemény recept banánnal és tejföllel. A túrót jobb merész felhasználni, jobb ízű. A főzéshez szintén szükség lesz egy formára vagy egy mély tálra, amelyet ragasztófóliával borítanak.
Az összetevők
• 500 gramm mézeskalács;
• 400 gramm tejföl;
• 200 gramm túrós;
• 100 gramm cukor;
• 3 banán.
előkészítés
1. A tejszínt megverte a tejfölt cukorral és túróval. Adjon hozzá ízlés szerint vanília, fahéj vagy kakaó.
2. A mézeskalács sütik hosszirányban 2 részre vágva. Megtisztítjuk a banánt, körbe vágva.
3. Mártsa a mézeskalács sütiket tejfölös-túrós krémbe, és terítse el egy meghatározott formában. Rétegeltünk banánnal.
4. Mártsa újra a darabokat a krémbe, tegyen be egy új réteget, majd ismét banánt. És így tovább, az utóbbinak mézeskalácsnak kell lennie.
5. Fedjük le az űrlapot, és távolítsuk el, hogy lehűljön, lehetőleg éjszaka.
6. Kiszállunk, megfordulunk, eltávolítjuk a filmet, és kész! Dekorációnk szerint díszítjük a tortát, dióval meghintjük, csokoládéra öntsük, gyümölcsét lerakhatjuk.
5. recept: Mézeskalács sütemény banánnal, tejföllel, sűrített tejjel
Egy finom sütemény, ízlés szerint creme brulee. Előkészítéséhez jobb semleges mézeskalács vanília aromával, de a kávé is megfelelő. A sűrített tejet főzve használják fel.
Az összetevők
• 300 gramm tejföl;
• 120 gramm olaj;
• 200 gramm főtt sűrített tej;
• 500 gramm mézeskalács;
• 200 gramm banán;
• diófélék vagy csokoládés aprításra.
előkészítés
1. A krém homogéné tételéhez vegye előre az összes hozzávalót a hűtőszekrényből, és hagyja állni egy órán át a hőn.
2. Bevert vaj főtt sűrített tejjel, kanállal tejföl hozzáadása. A kész krémet 20 percig távolítjuk el a hűtőszekrényben.
3. Vágja le a mézeskalács tetszőleges vastagságú lemezeket. Minél vékonyabbak, annál ízletesebb a sütemény, gyorsabban ázik fel, de hosszabb ideig is főzheti.
4. Hámozza meg a banánt, tetszőleges szeletekre vágva, bögréket, kockákat, körök felét teheti meg.
5. Összegyűjtjük a tortát. A mézeskalács rétegeket eloszlatjuk, krémmel bevonjuk, a gyümölcsöket eloszlatjuk. Mindegyik a szabványos rendszer szerint.
6. Megszórjuk a tetejét és az oldalát dióval vagy csokoládéval, kókuszdióval finoman kiderül.
6. recept: Mézeskalács sütemény banánnal, tejföllel és mályvacukrot
Főzéshez bármilyen mályvacukor szükséges máz nélkül. Ezenkívül egy ilyen banán- és tejfölös süteményhez szüksége van bármilyen savanyú gyümölcsre, például narancsra, 2-3 mandarinra, kivire.
Az összetevők
• 450 gramm tejföl;
• 100 gramm por;
• 2 banán;
• 600 gramm mézeskalács;
• 30 gramm tej;
• 400 gramm mályvacukrot;
• 100 gramm csokoládé.
előkészítés
1. Vágja a mézeskalácsot szeletekre, pillecukor kockákra, banán gyűrűvel.
2. Keverje össze a tejfölt és a port. A torta elég édes. Ha nem szereti a cukros desszerteket, akkor általában eltávolíthatja a cukrot vagy csökkentheti az összeget.
3. A savanyú gyümölcsöt (kivi vagy citrusféléket) meg kell hámozni és apróra vágni.
4. Kenje meg a mézeskalács sütik tejföllel, meghintje kockamályva-mályvaval, szórja meg a savanyú gyümölcs darabjait közöttük és egy bögre banánra.
5. Hordjon fel egy új réteg mézeskalácsot és ismételje meg: tejszín, pillecukor, gyümölcs.
6. Olvassa el a csokoládét és a tejet a fürdõben, kenje meg a kapott tortát, és hidegen távolítsa el az impregnálást.
7. recept: Mézeskalács sütemény banánnal, tejföllel és ananásszal
Csodálatos desszert, nagyon kellemes egzotikus ízzel. Használhatja friss és konzerv ananászot is. A tejszínt zselatinnal készítik, nagy része és az ízlés szerint ez a réteg soufflé-ra fog hasonlítani.
Az összetevők
• 600 gramm mézeskalács;
• 600 gramm tejföl;
• 30 gramm zselatin;
• 150 gramm tej;
• 200 gramm banán;
• 200 gramm ananász;
• 150 gramm cukor vagy por;
• egy zsák vanília.
előkészítés
1. Tejes zselatint adjon fél órára. Ezután meg kell olvasztani, hogy feloldódjon a szemek.
2. Keverje össze a vaníliát tejföllel és cukorral, keverje össze és adjon hozzá olvadt zselatint.
3. Vágja a hámozott banánt és az ananászot 1x1 cm méretű kockákra, keverje össze. Ha ananászkonzervet használnak, akkor a levet jól ki kell fejezni.
4. A mézeskalács sütik tányérra vágva, egyenként 2-3 részre.
5. Összegyűjtjük a tortát. A mézeskalácsból eloszlattuk a tortát. Kenje meg alaposan krémmel, töltse ki az összes üreget. Megszórjuk gyümölcskeverékkel, és mossuk le újra tejszínnel.
6. Ismét mézeskalács sütik, majd tejszín, gyümölcs, tejszín. Összegyűjtjük az egész tortát, díszítjük gyümölcsökkel.
Mézeskalács sütemény banánnal és tejföllel - tippek és trükkök
• A tejföl folyékonynak bizonyult? Nem szükséges a tortát gyűjteni, az impregnálás továbbra is kifolyik, és a desszert nem fog működni. Jobban áztassa 2-3 evőkanál zselatint, oldja fel és adja hozzá a krémhez. Ezután enyhén lehűtni kell, de nem szabad fagyni, és elkenődhet!
• A banánt nem csak rétegekben lehet elrendezni, hanem magához a krémhez is hozzáadhatja. Csak vágja le a gyümölcsöket kockára vagy darálja burgonyapürében, keverje össze tejföllel, és kész! Ez a módszer segítséget nyújt abban az esetben, ha nincs idő a desszert összegyűjtésére, mivel sokkal gyorsabb a krém kenése, mint a gyümölcsdarabok felvitele.
• Nincs mit szórni a süteményre? Vegye ki a mézeskalácsot és morzsol le. Használhat egy reszelőt, és készen áll egy csodálatos hinti is! A morzsákat keverhetjük kakaóporral, kókuszpehely, dióval. Gazdaságos és ízletes!
