A hasnyálmirigy étrendje - leírás és általános elvek
A hasnyálmirigy egy nagyon fontos szerv, amelynek funkciói közé tartozik a bélbe érkező élelmiszerek emésztéséhez szükséges enzimek előállítása és az inzulin előállítása, amelyek hiánya miatt, amint tudjuk, cukorbetegség jelentkezik.
A hasnyálmirigy-betegségeket fájdalom, hányinger és hányás, étvágytalanság stb. Formájában fejezik ki. Az ilyen betegeknek olyan takarékos étrendet írnak elő, amely nem tartalmaz alkoholt, zsíros, édes, szénhidrátban gazdag ételeket és sült ételeket, valamint nyersrostot és extraktumokat tartalmazó élelmiszereket. amelyek stimulálják az emésztőnedvek kiválasztását.
A hasnyálmirigy diéta a rendszeres és gyakori, hatszoros étkezésekre épül. Ebben az esetben a részeknek kicsinek kell lenniük, hogy ne terheljék a hasnyálmirigyt.
Az ételt párolják, főzik vagy párolják. Nem tartalmazhat sok rostot. Használat előtt 30–60 fok hőmérsékletre kell lehűteni, hogy ne irritálják a gyomrot és az emésztőmirigyek terhelését.
A só korlátozott, ha lehetséges, teljesen eliminálható. Ezenkívül élesen csökkenti a zsírok és az egyszerű szénhidrátok mennyiségét, amelyek különösen gazdag cukorban vagy süteményben, miközben növelik a fehérjeben gazdag ételek - hús (alacsony zsírtartalmú), hal és savanyútej-tartalmát. Az állati eredetű fehérjék az étrend egyharmadát teszik ki.
Egy ilyen étrend energiaértéke nem haladhatja meg a 1800 kcal-t.
A hasnyálmirigy diétájának ételeinek folyékonynak és félig folyékonynak kell lenniük, gabona formájában a vízen, zöldségfélékből és gabona levesekből stb.
A hasnyálmirigy diétát körülbelül egy évig kell követni a roham után. Ezután megengedett az étrend fokozatos kiterjesztése, és változatosabb termékek bevonása az étrendbe. Súlyosbodások esetén tanácsos néhány napig teljes egészében megtagadni az ételeket, és átállni tiszta vagy gáz nélküli ásványvíz fogyasztásra.
A hasnyálmirigy étrendje - milyen ételeket eszhetek
A hasnyálmirigy étrendjétől függően az alábbiak fogyaszthatók:
1. Sütőipari termékek búza kenyér formájában a sütés előző napjától vagy szárítva.
2. Levesek, zöldségfélék (de nem fehér káposzta) és gabonafélék.
3. Előételek saláták formájában friss és főtt zöldségekből.
4. Alacsony zsírtartalmú hús és baromfi (marha-, borjú-, csirke stb. Formájában).
5. Hal alacsony zsírtartalmú fajták.
6. Lágyan főtt vagy főtt tojás gőz omlettként.
7. Tejtermékek nem savas túró, túrós puding, kefir, tejföl formájában (ételek készítéséhez).
8. Gabonafélék (dara, rizs, búza, hajdina, gyöngyárpa, zab).
9. Tészta termékek tészta formájában, a legmagasabb fokú lisztből vagy házi tésztából.
10. Zöldség burgonya, sárgarépa, répa, tök, cukkini, karfiol, zöld saláta, paradicsom, uborka, zöldborsó formájában. A kobaltban és a nikkelben gazdag tengeri káposzta nagyon hasznos a hasnyálmirigy betegségeiben.
11. Érett gyümölcsök, bogyók (nem savanyú).
12. Édes ételek zselés és párolt gyümölcs formájában.
13. Zsírok vaj és növényi olaj formájában.
14. Teák, italok, vadrózsa húsleves, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek formájában italok.
Ha a hasnyálmirigy diétáját követi, ne feledje, hogy milyen az ivási rend. Mivel a hasnyálmirigy helyreállítása nagy vízveszteséggel jár, az ivásnak bőségesnek kell lennie. Ezenkívül a bél normalizálása akkor is aktívabb, amikor a test elegendő mennyiségű folyadékot kap.
A hasnyálmirigy betegségében szenvedő betegek annak rossz működése és az étrend megváltozása miatt gyakran emésztőrendszeri rendellenességeket szenvednek. Munkájának normalizálása érdekében rendkívül fontos, hogy betartsa az étrendet, és rendszeresen étkezzen, gyakran kis adagokban.
A hasnyálmirigy étrendje - mely ételeket nem szabad fogyasztani
Hasnyálmirigy-betegségek esetén tilos:
1. Rozskenyér és zsemle.
2. Leves savanyú káposztaleves, cékla formájában, valamint erős hús, hal, gombaleves és zöldségleves formájában.
3. Sós, fűszeres, fűszeres ételek és konzervek.
4. Zsíros húsok és baromfi (bárány, sertés, kacsa, liba), füstölt húsok, kolbászok.
5. Zsíros hal.
6. Keményen főtt és sült tojás.
7. Sült túrós ételek (például sajttorta formájában).
8. Köles.
9. Tésztafélék pite, palacsinta, palacsinta, sütemény formájában.
10. Zöldségfehérje káposzta, retek, retek, sóska, nyers hagyma, borsó, bab, bab, pácolt zöldség formájában.
11. Savas bogyók és gyümölcsök, valamint nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrátot tartalmazó gyümölcsök, amelyek puffadást okozhatnak (banán, szőlő, datolya).
12. Édes ételek fagylalt formájában, és nagy mennyiségű édességek lekvár, cukor, méz, csokoládé formájában.
13. Zsírok zsír és ghee formájában.
14. Italok pezsgő, természetes kávé, kakaó formájában.
Hasnyálmirigy diéta - Menü példák
Az első reggeli túrós tejjel (vagy megengedett gabonafélékből készült zabkása, vagy főtt burgonya főtt alacsony zsírtartalmú hússal (főtt alacsony zsírtartalmú hal vagy fehérje omlett)), valamint félig édes teával.
A második reggeli almából vagy túróból áll.
Az ebéd vegetáriánus levesből (zöldségféléből, gabonafélékből vagy tejből), főtt csirkéből (vagy húsból, halból, gőzszeletből), gabonaféléből vagy burgonyapüréből (sárgarépa), kisséből (vagy párolt gyümölcsből, friss bogyós gyümölcsből vagy gyümölcsből) készül.
A délutáni snack kefirból vagy léből áll.
A vacsora túrós ételből áll (vagy zabkása, főtt burgonya, fehérje omlett, főtt hal).
Lefekvés előtt inni egy pohár kefir vagy joghurt.
A hasnyálmirigy étrendje - hasznos tippek és vélemények
Fontos megjegyezni, hogy a hasnyálmirigy étrendjét nemcsak súlyosbodások során, hanem a hasnyálmirigy-gyulladás rohamának megszüntetésekor is be kell tartani, különben nagyon káros lehet és súlyosabb betegségeket okozhat.
A kezelés alatt nemcsak a megfelelő táplálkozást kell ügyelni. Ezenkívül ki kell zárni a nehéz fizikai erőfeszítéseket, nem szabad túlmunkálni, és kerülni kell a megfázást.
Comments
