Az orosz konyha zöldek alatt leggyakrabban a kaporra, a kakasra és a zöld hagymára utal. Vagyis ezek a zöld gyógynövények, amelyek fűszereket tartalmaznak.
A növekedés nyilvánvaló egyszerűsége ellenére ezeknek a növényeknek megvannak a sajátosságai, amelyeket az alábbiakban figyelembe veszünk.
Növekvő zöldek. A választható ültetési anyag, vetőmag
petrezselyem. Kétéves növény. Kétféle: gyökér (kúpos gyökér, megvastagodott) és lap (a gyökér vékony, ívelt). Minden fajnak megvannak a saját fajtái. Magas fagyállósággal rendelkezik (-10 ° C-ig tolerálható). A betakarítást kora tavasztól késő őszig lehet betakarítani. Ennek előfeltételei nagyon egyszerűek. A leszállás ajánlott rendszeres időközönként, például háromhetente. Ehhez az előkészített ágyakba 1-2 cm mélységű hornyokat készítünk egymástól 15 cm távolságra. Az első hajtásoknak 9-15 napig kell megjelenniük. Télen a petrezselymet nem takarja el. Az ápolás alapjai meglehetősen egyszerűek: csináld zöldek öntözése este, vékonyodjon meg, amikor a növény 1-2 levele megjelenik (először 3 cm távolságot kell hagynia, néhány hét után 10 cm-re növeljük a távolságot), távolítsa el a gyomokat és lazítsa meg a talajt. Ami a felső öntözést illeti, ha megtermékenyítette a talajt, akkor nem kell semmilyen további műveletet végrehajtania. És ha valami zavart, akkor a növekedés ideje alatt a petrezselymet nitrogénműtrágyákkal lehet etetni.
Petrezselyemfajták, valójában nem annyira. Könnyen kiválaszthatja a gyógynövények termesztésére szolgáló magokat ízlése és vágya szerint. A legnépszerűbb: cukor, levél, rendes, göndör.
kapor. Egyéves lágyszárú növény. A zöldek termesztéséhez szükséges feltételek hasonlóak a petrezselyem feltételeihez. A magok már -4 ° C hőmérsékleten csírázhatnak. Vagyis áprilisban elkezdheti magvak ültetését nyílt talajon. Ha fagy várható, a palántákat védőanyaggal kell befedni. Az ősszel ültetett növények zöldek két héttel korábban levághatók. Dill szereti a napfényt és az állandó öntözést, azaz nedves talaj. Annak elkerülése érdekében, hogy ez a növény rendes gyomrá alakuljon, válasszon külön ágyat alatta. A gondozási tulajdonságok közé tartoznak a kb. 6 cm magasságú elvékonyodó palánták is. A végső távolságnak egymástól körülbelül 20 cm-nek kell lennie.
A kaprosfajták íze és aromája nem különböznek nagyban egymástól. Az érési időpontok fő különbsége:
• korai érés (Gribovsky, Dalniy, Aurora);
• szezon közepén Lesnogorodsky, Bushy, bőségesen lombhullató);
• késői érés (aligátor, Kibray, kapor).
zöldhagyma. Kétéves és évelő lágyszárú növény az izzócsaládban. Ez szerény az éghajlati viszonyokhoz képest, és a kilépés egyszerűségeiben különbözik. A különféle gyógynövényfajták nagyjából azonosak, azonos feltételek mellett. Az ültetéshez vegyen egy közepes vagy kicsi izzót. Egy nagy hagyma sok helyet fog igénybe venni, a toll hosszabb ideig tart a kiutasításig. A hagymát nyílt terepen ültetheti fagy előtt ősszel vagy kora tavasszal. A választható hely napos és száraz. Rendszeresen öntözni kell, megakadályozva a talaj kiszáradását. Az ültetés előtt javasolt, hogy a hagymát egy nap meleg vízben áztassák, és levágják tőlük a tetejét. Úgy gondolják, hogy ezeknek az egyszerű műveleteknek köszönhetően a hagyma gyorsabban zöldekré nő és a hozam növekszik. A hagymát leggyakrabban úgynevezettül ültetik. szalag módszer, amelyben az izzók egymástól függően 2-5 cm távolságra vannak egymásra rakva, körülbelül 10-20 cm távolságra elhelyezkedő sorok között.
Ültetési hagyma rendszere
De híd módszer is alkalmazható, amelyben az izzók egymáshoz közel vannak egymásra rakva (1 m² - 10 kg hagyma esetén). Ha az ültetés télen zajlik, akkor javasoljuk, hogy egy rétegben humuszt vagy trágyát öntsön fentről, és tavasszal távolítsa el és telepítse a fóliát a kertbe. Októbertől áprilisig javasoljuk a hagymát zöldségfélékben üvegházban, februártól májusig pedig üvegházban termeszteni. Hagyományos ásványi, szerves vagy kevert műtrágyák ajánlottak felső kötésként. Ha a hagymát zöldekre kényszerítik, semmilyen vegyszer nem használható. Gyűjtsük össze a tollat, amikor eléri a 24-42 cm magasságot.
A leghíresebb hagymafajták: hagyma-batun, metélőhagyma, iszap, mogyoróhagyma.
Vannak általános tippek és szabályok, amelyek az összes növényzet típusára és változatára vonatkoznak:
1) A zöldek ültetésére szolgáló ágyak jobban előkészíthetők ősszel. Adjunk egyszerre szerves (például trágyát) és ásványi műtrágyákat. Tavasszal kálium-, foszfor-, nitrogén-, szuperfoszfáttartalmú komplex műtrágyákat, valamint karbamidot (karbamid) vagy ammónium-nitrátot adnak hozzá. Ajánlatos nedves talajban 2 cm mélységű barázdákba vetni, ne permetezzen erősen földdel.
2) Úgy gondolják, hogy a kapor őszi ültetése sokkal jobb termést ad, mint a tavasz. A növény sokkal ellenállóbb és kevésbé fogékony a betegségekre.
3) A vetőmagok vonatkozásában egy általános szabály van: vetés előtt helyezzük őket 1% -os mangánoldatba és hagyjuk 12 órán át állni. Ez szükséges a fertőtlenítéshez és a növekedéshez szükséges nyomelemekkel való feltöltéshez. A csírázás százaléka sokkal nagyobb lesz, mint a száraz vetőmagoké.
4) A vetőmag kiválasztásakor ügyeljen a lejárati időre és a termelőre.
Növekvő zöldek üvegházban
Ha egész évben zöldek szeretnének termeszteni, akkor üvegház nélkül nem lehet megtenni. A következő feltételeknek kell teljesülniük:
1) A föld. Az üvegházakra jellemző tipikus talajösszetétel a következők: különféle típusú tőzeg, rendes kerti talaj, különféle összetételű komposztok, fakéreg, kéreg formájában, fűrészpor, lehullott levelek, folyami homok és agyag, trágya (a sertés kivételével), madár ürülékek, szalma. A talajréteg vastagsága 25-30 cm, az ültetés bármikor elvégezhető az erre a növényre szánt szokásos módszerekkel.
2) világítás. A kiegészítő világítás meghosszabbítja a napfény érzetét, és extra energiát ad a növényeknek.
3) locsolás. Ideális esetben csepegtető öntözőrendszert telepítsen üvegházba.
4) hőség. Az üvegház optimális hőmérséklete + 18ºС.
Használjon csíráztatott magokat petrezselyem termesztéséhez üvegházban. Ehhez az ültetési anyagot néhány napig szobahőmérsékleten kétszeres gélen tartják, amíg az első hajtások meg nem jelennek. Az elkészített magokat ültesse a talajba 5 cm-es intervallummal, majd öblítse le. Vékonyítsa a kapott palántákat. A növény első darabolása után a talaj trágyázószőnyeg-oldattal megtermékenyíthető. További gond az optimális hőmérséklet (+ 12ºС - + 18ºС), páratartalom (75%), megvilágítás és gyomirtás fenntartása. A betakarítás az ültetés után 30–40 nappal lehetséges.
A petrezselymet termelő üvegház berendezésének vázlata
A kapros üvegházba ültetéséhez válassza a bokorfajtákat. Először áztassa őket vízben 2 napig. A kapor nem válogatós a talajhoz, de jobb trágyával megtermékenyíteni, és a felső megtisztítását kéthavonta kell elvégezni. Azt is figyelembe kell venni, hogy a talajréteg vastagságának 50 cm-nek kell lennie, mivel a növény gyökerei hosszúak. Állandó öntözésre és további fényforrásra van szükség. Az ápolás különleges követelményei a növények palántáinak elvékonyodása. A kapros betakarítható 20-30 nap után.
A zöldhagymát fűtött üvegházba ültetheti az év bármelyik szakaszában. Ehhez meg kell vágni az izzók tetejét (ne aggódjon, ha a vágás túl széles, a növekvő tollakkal a kapott tollak simázzák ezt a vágást). A talajt jól meg kell műtrágyázni szerves vegyületekkel. Jó termést érhet el, ha a hagymát tőzeggel, humusával vagy komposttal töltött dobozokba ültetik. A növényzet növekvő gondozásakor a következő feltételeket kell betartani: rendszeresen öntözzen és tápláljon, gondoskodjon arról, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a + 19 ° C-ot. További világításra is szükség van, és a lámpákat függőlegesen kell elhelyezni, ezáltal elkerülhető a toll megsérülése. A betakarítást 30 nap elteltével lehet betakarítani.
Házi zöldségfélék
A legegyszerűbb és legolcsóbb zöld kert a ház kertje. A termés térfogata és a választék alapján természetesen nehéz összehasonlítani a szokásoséval, de meglehetősen kényelmes, ha bármikor friss, lédús zöldek vannak. Megszoktuk, hogy zöldhagymát termeszthetünk az ablakpárkányon, de kevesen tudják, hogy más gyógynövények - petrezselyem, kapor stb. - termesztése is kiváló. Az ablakpárkányon termesztett zöldek minősége semmiképpen sem rosszabb, mint a kerti ágyon.
Titkok és szükséges feltételek is vannak ebben a kérdésben:
1) A helyes magválasztás: legyen korai érési fajtákellenáll a káros feltételeknek;
2) Előkészítés előkészítése mag és talaj. Hidd el, hogy a vetőmag kiválasztása és áztatása nem időpocsékolás, hanem kertje sikerének feltétele.
A talajt illetően itt két lehetőség van:
- vásárolja meg a kész keveréket a boltban (ami kényelmesebb és könnyebb);
- főzz magaddal. Összetétel: humusz, kerti gyepterület és komplex ásványi műtrágyák (1 evőkanál keverék vödörénként). A fazék vagy a dobozok alsó rétegét kiterjesztett agyaggal vagy apró kavicsokkal kell befedni. Zöld tollhoz ültesse a hagymát egy tartályba, amely harmada tele van a talajjal. Néhányan emelik le őket a serpenyőbe, időnként vizet adva a gyökerek lefedéséhez.
Tanács: ha újból felhasználja a talajt az ültetéshez, távolítsa el egy kicsit a felső réteget, és adjon hozzá friss talajt biohumusszal.
3) Megfelelő technológia és gondozás. Számos tényező van itt:
• Vízelvezetés. Ne felejtsük el, hogy fektetett agyagot vagy apró kavicsokat fektessen edényeinek vagy dobozának aljára. Ez megakadályozza a víz stagnálását, valamint a gyökerek elhalását és a penészképződést.
• Ne temesse a magokat a talajba; a vetési mélység nem haladhatja meg a 2 cm-t.
Hőmérséklet üzemmód. Helyezzen hőmérőt az ablakpárkányra (vagy egy másik helyre, ahol a kert található), és ellenőrizze a hőmérsékletet. A helyiségnek - 18-28 ° C hőmérsékleten.
• Kerülje a túl erős napsütést és a huzatot.
• Műtrágyák és műtrágyák. Bármennyire is próbálkozunk, nem tudjuk biztosítani növényeinknek az éghajlati viszonyokat, mint a természetben. Ezért itt jönünk a mentésre különféle adalékanyagok. A szerves műtrágyákat, például a trágyát el kell hagyni. Nem alkalmasak erkélyre vagy ablakpárkányra.
4) Világítás. Jobb, ha a növényeket egy délkeleti részén elhelyezkedő ablakpárkányra helyezi. Ha ezt nem lehet megtenni, akkor további megvilágítás jön ki. Hiánya végzetes lehet a növényzet növekedésében.
5) Az öntözést a növények kiszáradásakor kell végezni. Nyáron gyakrabban és bőségesebben, télen ritkábban. Használjon vizet szobahőmérsékleten, hogy ne pusztítsa el a növényeket.
Zöld növény az ablakpárkányon
Növekvő zöldek eladó
Ez az ötlet az ígéretes és jövedelmező kategóriába tartozik. Nem igényel nagy beruházásokat, a zöldségek iránti kereslet stabil, a hozam magas, a növekedési időszak kicsi és vonzó megtérülést jelent. De itt is légy a kenőcsben. Ez egy piac. Ez az elsődleges gondod. Értékesítés viszonteladóknak egy dollárért - nincs értelme. Komoly vásárlókat kell keresnünk. Kínálhatja szolgáltatásait kávézóknak, éttermeknek, üzleteknek, de itt dokumentumokat kérnek tőled. Az egyéni vállalkozás megnyitása bizonyos problémákkal és költségekkel jár. Egy másik lehetőség az, ha maguk állnak a piacon. Mindenesetre minden költséget figyelembe kell vennie. Ha többletet fog eladni, akkor ne számítson speciális pénzbevételre. Csak nagy mennyiségű termeléssel lehet keresni. És ha eladásra szánt zöldeket tervez, akkor mindenképpen vegye figyelembe az üvegház melegítésének és megvilágításának költségeit, amelyek nélkül nem tud megtenni. Most ez egy nagyon nagy drága cikk. Szintén figyelembe kell venni a föld bérleti díját (annak megvalósításakor), az üvegház építését, a szállítási költségeket, a bérmunkát (használat esetén). Ha a fenti pontok nem ijesztnek meg, és készen áll arra, hogy kapcsolatokat létesítsen a termékek piacán, akkor a „zöld” üzlet fizeti ki reményeit.
Például vegye fontolóra ennek az üzletnek a vezetőjét - a zöldhagymát. A termés termése 1,5 kg / m² lehet. Az érési idő 30 nap. A zöldek kilogrammonkénti átlagos éves kiskereskedelmi ára körülbelül 300 rubelt / kg. A vetésre szánt hagymák beszerzési ára körülbelül 10-20 rubel / kg lesz. Ugyanakkor még mindig nem vesszük figyelembe azt, hogy hagymás dobozok rakhatók egymásra a polcokon, egymás fölé, és vannak olyan hagymafajták is, amelyek magasabb termést eredményeznek. A fenti adatok alapján mindegyik saját maga kiszámíthatja az ilyen típusú vállalkozások költségét és becsült jövedelmezőségét. A már tartott üzletemberek a 100% -os profitról beszélnek, és egyes esetekben még többről is.
A vállalkozás számára a növényzet termesztéséhez szükséges feltételek gyakorlatilag nem különböznek az alapvető feltételektől. Az ültetést egész évben szállítószalagon lehet elvégezni, hogy folyamatos termést nyerjen. Az öntözést időben kell végrehajtani, hogy a talaj ne száradjon ki. És ebben nagy segítséget nyújt Önnek a csepegtető öntözőrendszer, amelyet Ön is elkészíthet. Még alaposabban meg kell végezni a növények megtermékenyítését, mivel a növény beteg lehet, kártevőkkel fertőzhető, a talaj idővel kimerülhet. Mindez speciális komplex műtrágyák alkalmazását igényli. A gondozás megegyezik ezekkel a növényfajokkal. A szolgáltatások csak a növények gyűjtésében és szállításában vannak. Végül is itt biztosítani kell a termékek hosszú távú tárolását, szállítását és természetesen az értékesítésre történő bemutatást, a minőség és a megjelenés elvesztése nélkül.
Növekvő zöldek télen
Télen nem csak az üvegházban növényzetét termesztheti, hanem otthon is megteheti. És e két módszernek azonos számú előnye és hátránya van. Egy üvegházban a zöldhagymát, a petrezselymet és a kaprosot csak jövedelmező módon lehet értékesíteni. Mivel a világításhoz és a fűtéshez kapcsolódó költségek már meglehetősen magasak. De otthon egy teljesen kicsi otthoni kert egész télen kellemes lehet. És ez jelentősen befolyásolja pénzügyeit, mivel a növényzet árai nem kedvelik a szemet. Ami az ízt illeti, téli fagyok esetén nem könnyű fűszeres aromás zöldeket szerezni, ám ez továbbra is különbözik a fagyasztottól.
Téli ültetéshez speciális fajták alkalmasakellenáll a káros feltételeknek. A zöldhagyma termesztéséhez szükséges talajnak szerves műtrágyákat kell tartalmaznia, petrezselyemhez és kaporhoz elegendő a talaj. A növekedési periódus 30 nap. A petrezselyem ellenáll a hidegnek, a kapornak elég fényre van szüksége. Időzítse meg és megtermékenyítse a növényeket. Az ápolás hasonló az ilyen típusú növényeknél. Kerülje a hideg és fagyott ablakokat és ablakpárkányokat, és ügyeljen arra, hogy melegítse az üvegházat.
Ápolás, öltözködés
Mint minden más növény esetében, a növényzet termesztésével gondoskodni kell róla, megteremtve a szükséges feltételeket. A gyomlálást, a palánták elvékonyítását, a talaj meglazítását és a műtrágyázást rendszeresen kell elvégezni, mindenféle műtrágyázással legyen óvatos. Végül is nincs szüksége méter petrezselyemre és kaporra egy ujj vastag szárral.A növények gondozása során megtermékenyülő feladat azonban tökéletesen teljesíti a feladatát: nemcsak táplálja a talajt az összes szükséges makrotápanyaggal, hanem megóvja a növényeket mindenféle betegségtől.
faj:
- szerves - amelyek természetes alapanyagokat tartalmaznak. Ide tartoznak: trágya, tőzeg, madárhulladék, komposzt, fűrészpor, csontliszt. Száraz vagy hígított formában használják, például öntözésre. Ha nem trágyázta a talajt ősszel, akkor a következő műtrágyázást használhatja: 1 vödör humusz fele / 1 négyzetméter. m vetésterület. A humusz helyett vegyen fel egy négyszögletes miniatűr vizet, hígítva 1:10 arányban. Ásványi műtrágyák, amelyek:
- egyszerű, amely tartalmaz egy elemet (nitrogén, foszfor);
- komplex, amely két vagy több összetevőből áll.
A csomagoláson könnyen megtalálhatja a felhasználási módszereket és szabályokat. A hozzávetőleges arány 1 evőkanál. l. 10 liter vízhez.
Minden alkalommal, amikor a petrezselyem levélét vágja, etesse (szezonban kb. Kétszer). Ehhez etessen egy darab földet ammónium-nitráttal 20-30 g / m² mennyiségben.
- másamelyek magukban foglalják bakteriális, étrend-kiegészítők stb..
Növekvő zöldek. A fő kártevők és azok leküzdésének módjai
Minden nyári szezonban károsítókkal találkozunk a kertben, és keményen próbálunk küzdeni velük.
A petrezselyem a következő betegségekre és kártevőkre hajlamos: rozsda, fehér rothadás, sárgarépalevél, sárgarépa légy, tök levéltetű, fehér foltok.
A kapor mindenevő kártevőkkel (a májusbogara lárvája, a rágókanál hernyója, a medve stb.) Vagy a légi részekkel (pókoták, cikkák, levéltetvek, bogarak stb.) Legyőzhetők.
A zöld hagyma folyamatosan harcol a levéltetvekkel, a hagyma legyekkel, a tripszekkel és a szárférgekkel.
Az ellenőrző intézkedések gyakoriak ezekre a fajokra. Lehetnek peszticidek (aktarin, actellik, karbofos, medvetoks stb.) Vagy népi gyógyszerek (hagymainfúzió, aloe oldat stb.). És jobb, ha megelőző intézkedéseket hajtunk végre.
Élvezze a zöldágyat, mivel ezek megteremtik a zöld zöld világ hangulatát, kellemes a szemnek és melegítik a lelket.
