Ropogós kéreggel borított, étvágygerjesztő csirkedarabok manapság nagyon népszerűek.
A férfiak szeretik az ételt, különösen akkor, ha focit néznek.
A nők, akik összegyűjtöttek egy bachelorette-partyra, szintén nem hajlandók elkóstolni ilyen finom finomságokat.
Mindenki tudja, hogy ez a gyorsétteremnek tartott étel nem egészen egészséges.
Ha azonban otthon kezd el főzni rögöket, akkor az ételek ártalma jelentősen csökkenthető.
Vannak főzési módok olaj és só nélkül a sütőben. Ezenkívül a természetes termékek használata a rögökből nagyon elfogadható kalóriatartalmú ételekké alakul. Tehát biztonságosan el is fogyaszthatja, de természetesen ismeri az intézkedést.
Nuggettek otthon - általános főzési alapelvek
A rögök általában csirkéből készülnek.
A húst hosszantira kell vágni, majd körülbelül három-három centiméterre darabolni. A szeleteket kb. Tizenöt vagy húsz percig pácolni lehet.
A húst lisztben, tojásban és aprításban aprítják meg. Az étel főzési módszereiben a fő különbség a változatos kenyérkészítés. Lehet sós kekszek, gabonafélék, kenyér morzsák, kekszek. Száraz fűszereket, zöldeket, dióféléket és fokhagymás hagymát adnak a kenyérhez.
A rögök főzése otthon alapvetően serpenyőben történő sütéssel történik. Sok növényi olajnak kell lennie, és azt megfelelő módon fel kell melegíteni. Kívánatos, hogy teljesen fedezze a rögöket.
Egyszerre egy serpenyőben a rögök nem vannak elrendezve. Minden húsdarabot el kell készítenie, és csak aztán megsütni. Helyezze a szeleteket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
Ha a darabok mély zsírban lebegnek - nem kell megfordítania őket, kb. Hét percig süssük.
A forró rögök egy papírtörülközővel lemezen vannak elhelyezve. Ez úgy történik, hogy az olaj üveg és a kész edény ne legyen túl zsíros. Kissé lehűlniük kell, hogy ropogóssá váljanak.
A rögök 200 fokra előmelegített sütőben készülnek. A munkadarabot huzaltartóra kell helyezni, amelynek alatt egy sütőlap van. Főzési idő - akár húsz perc.
1. Amerikai stílusú rántott rögök otthon
Az illatos fűszeres kenyér finom csirkeszelete nem csak hétvégén, hanem hétköznap este is élvezhető. Az ilyen vacsora nagyon hasznos lesz, ha azt tervezi, hogy megnézi kedvenc sporteseményét.
összetevők:
• Három csirkefilé.
• 0,400 liter napraforgóolaj.
• 100 gramm liszt.
• Két evőkanál. kanál paprika.
• Egy teáskanál kurkuma.
• Egy teáskanál só.
• Egy teáskanál bors.
• Egy pohár kefir.
Főzési módszer:
Vágjuk a csirke filét kis szeletekre.
Öntsön kefírt egy tálba, öntsön lisztet egy másikba.
Készítsen egy fűszeres kenyérrel: keverje össze a fűszereket liszttel, adjon hozzá sót és borsot.
A filé szelet kefirba kell mártani, a kenyérbe meríteni. Ismételje meg ismét a műveletet. Az eredmény kettős kenés.
Tegye egy serpenyőbe a kívánt hőmérsékletre előmelegített olajjal. Amikor a rögök egyik oldalán aranyszínűvé válnak, fordítsuk meg és kb. Öt percig süssük.
2. Japán rántott rögök otthon
Könnyen és elég gyorsan elkészíti. A szokatlan sütés miatt az étel eredeti és pikáns lesz.
összetevők:
• Három csirkefilé.
• Két tojás.
• Fél pohár búzaliszt.
• 3 evőkanál. kanál zsemlemorzsa.
• Négy kapros ága.
• Három evőkanál szezámmag.
• Két csipet sót és borsot.
Főzési módszer:
Vágja az elkészített filét apróra. Sót és borsot is.
Óvatosan verte meg a tojást, keverje össze a sárgáját és a fehérjét.
Készítse elő a kenyérkészítést: apróra vágja a kaporost, és keverje hozzá a szezámmag és a zsemlemorzsa.
Mindegyik húsdarabot először lisztbe dobják, majd tojásba áztatják. Az utolsó dolog, amire szükséged van, jó belépés a kenyérfőzésbe.
Helyezze a rögöket egy előmelegített serpenyőbe és főzze a szokásos módon.
3. Olasz stílusban rántott rögök, főzve olaszul
Az ételt só nélkül főzik, mert a sütésben sós parmezán van. Hála neki, a rögök kéreg különlegesen étvágygerjesztő módon összeroppant.
összetevők:
• Három csirkefilé.
• Fél pohár liszt.
• Egy teáskanál bors.
• Két tojás.
• 50 gramm parmezán és zsemlemorzsa.
• Tíz gramm petrezselyem.
Főzési módszer:
Csirkefilé kis szeletekre vágva.
Készítsen elő két tálat: liszthez és tojáshoz.
Verte a tojást. Csiszolja meg a sajtot egy finom reszelővel.
Apróra vágjuk a petrezselymet.
Készítse elő a kenyérkészítést: keverje össze a parmezánt zsemlemorzsa és gyógynövényekkel. Bors.
Kövesse a szokásos eljárást: tekercseljen minden darab csirkét lisztbe, tojásba fojtja. Az utolsó, amely betört.
Sült egy serpenyőben hét percig.
4. Otthon a rögök rántva vannak a krakkolóból
A kekszet tartalmazó darabok egy sűrű héjjal befedik a húsdarabot, és a rögök belsejében lédúsak és kívül ropogók lesznek. A recept szerint elkészített kész edényben nincs káros alkotóelem és felesleges olaj.
összetevők:
• Három filé.
• Két tojás.
• 150 gramm sós kekszet.
• ½ teáskanál sót és borsot.
• Két teáskanál őrölt és édes paprika.
Főzési módszer:
Csirkehús apróra vágva. Adjunk hozzá sót és borsot.
Töltse be a kekszet egy zacskóval, szorosan zárja le. Egy sodrófa segítségével egy fa táblán őrölje meg úgy, hogy ne kicsi por, hanem apró darabok legyen.
Öntsön zúzott kekszet egy tálba. Keverje hozzá a paprikát.
Break tojásokat, és kissé rázzuk össze.
Mártsa a csirkeszeleteket a tojáskeverékbe és tekerje be a kekszet. Helyezze a félkész termékeket a polcra.
Készítsen sütőlapot. Helyezzen rá egy rostélyt, és feküdjön rá darab csirke. Süssük a sütőben tizenöt percig (200 fok).
5. Nuggets otthon kukoricapehely és fokhagyma
A kész étel fűszeres és fűszeres ugyanakkor. Egy csodálatos snack díszíti és diverzifikálja a mindennapi estét.
összetevők:
• Csirkemell.
• Egy tojás.
• 0,100 kg búzaliszt.
• Só.
• Kenyér morzsák - két evőkanál. kanál.
• Cukormentes kukoricapehely - 150 gramm.
• Egy teáskanál fekete bors.
• Másfél teáskanál száraz fokhagyma.
• ½ teáskanál kurkuma és gyömbér.
Főzési módszer:
Távolítsa el a mellét a csontról és apró szeletekre vágja.
Só és bors. Helyezze át egy mély tálba. Öntsön fokhagymát és kurkuma gyömbérrel. Keverjük.
Csiszolja meg a kukoricapehelyét. Keverjük össze a zsemlemorzsa.
Törje meg a tojást, sót és habverővel verte.
Tekercselje a csirkedarabot lisztbe, áztassa tojásba, és jól forgassa ki a kenyérkészítés során.
Sütjük a szokásos módon olajban.
6. Nuggets otthon buja kenyérrel
Az ételt a sütőben főzik a grillre. Így a rögök felülről és alulról egyenletesen meg lesznek sütve. A buja kenyér finom és illatos kéregké alakul, amely nagyon szépen összenyomódik.
összetevők:
• Csirkemell - 300 g.
• Egy pohár kefir.
• Zsemlemorzsa - 100 g.
• Három evőkanál reszelt sajt.
• Egy teáskanál Provence gyógynövényeket.
Főzési módszer:
Darab húst öntsünk kefirral és hagyjuk fél órán át.
Keverje össze a zsemlemorzsa sajttal. Adjunk hozzá provansziai gyógynövényeket és keverjük tovább.
Távolítsa el a csirkedarabokat a kefirból és tekerje be főzés közben. Meg kell próbálnia a szeleteket elég szorosan lefednie.
Süssük a huzaltartón a sütőben kb. Húsz percig.
7. Nugget otthon darált hússal
A kész edény tele van mustárral és egyéb fűszerekkel. Szójaszószban sült hagyma enyhén füstös illatot ad a rögöknek.
összetevők:
• Hagymaradvány.
• 300 g filé.
• Két szelet búza kenyér.
• 50 g reszelt sajt.
• Egy sárgája.
• 50 ml szójaszósz.
• Egy teáskanál mustár.
• Paprikakeverék.
Kenyérsütéshez:
• Egy tojás.
• ½ teáskanál paprika és zira.
• Két pohár liszt.
• Három evőkanál. l. kekszet.
• Fél pohár tej.
Főzési módszer:
A hagymát félkarikára vágják. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Öntsön szójaszószot.
Vágjuk a filét szeletekre. Vágjuk fel a csirkét egy élelmiszer-feldolgozóban. Adjunk hozzá szelet kenyeret, borsot és mustárt. Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől, és adjuk át a keverékhez.
Nyomja meg a hagymát egy szűrőbe, és adja hozzá a kombájnhoz. Ne kapcsolja ki az eszközt néhány percig. Kiderült, apróra vágott hús, nem darált hús.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot a keverékhez és gyúrjuk meg.
Habverővel keverjük össze a tojást és a tejet.
Keverjük össze a lisztet a paprikával és a zirával.
Bármilyen méretű, nedves kézzel készített csirkegolyó. Fordítsa téglalapokká és tekerje lisztbe. Majd mártsa be a tojáskeveréket és a kekszeket.
Süssük egy mély serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
8. Nuggettek otthon "Egyszerű előétel"
Egy egyszerű recept főzés rögök otthon. A folyamat egyszerű és gyors. Alkalmas azoknak, akik ízléses és kielégítő ételt akarnak indokolatlan erőfeszítés nélkül.
összetevők:
• Három csirkefilé.
• Citrom.
• Egy tojás.
• Három művészet. kanál liszt és keksz.
• Konyhai só.
• Paprikakeverék.
• Egy csipet koriander, kurkuma és majoránna.
Főzési módszer:
Vágja a húst szalagokra és verje le. Adjunk hozzá sót és borsot. Vágja fel a citromot felére és nyomja a filét darabokra. Tegye félre a húst húsz percig.
Törje le a tojást, és keverje hozzá a sárgáját fehérjével.
Öntsük koriander, majoránna és a kurkuma lisztbe, keverjük össze.
Mártsa be az egyes húsdarabokat lisztbe és tojásba. Tekerje be jól a kekszet. Ugyanígy készítse el az összes filé szelet, és kezdje meg sütni mély serpenyőben.
9. Nuggets otthon mozzarella töltelékkel
Illatos csirkedarab ropogós és rózsás kenyérben, forró sajttal benne - ez egy olyan tál, amely barátokkal kedveskedik, és egyedül ünnepel.
összetevők:
• Fél csirkefilé.
• 80 gramm mozzarella.
• 40 gramm dió.
• Egy tojás.
• Búzaliszt.
• Kenyér morzsák.
• Egy teáskanál paprika.
• Két teáskanál szárított kapor és petrezselyem.
• Só.
Főzési módszer:
Vágjuk a csirkét a szokásos módon. Adjunk hozzá sót.
Dice mozzarella.
Csiszolja a diót. Ehhez zárakkal kell öntni egy zacskóba, és egy gördülőcsappal fel kell nyomni.
Vegyük egy kicsit a tojást.
Keverje össze a zsemlemorzát szárított gyógynövényekkel, paprikával és dióival.
Minden csirkedarabban készítsen egy metszetet, és tegyen bele mozzarellát. Először törje be a lisztet, majd a megvert tojás- és dióféléket.
Sütjük minden oldalról, amíg aranybarna nem lesz.
Nuggets otthon - trükkök és tippek
Főzés előtt ellenőriznie kell a növényi olaj hőmérsékletét. Ehhez tegyen egy darab filé serpenyőbe néhány másodpercre. Ha a húst arany foltok borítják - megsüthetjük.
A finom rántású rögök titka. Sokkal jobb, ha nem vásárol megvásárolt kekszeket, hanem kenyér morzsákat készít magának.
A telített szín eléréséhez paprikát adnak a kenyérhez.
Ilyen módon egyenletesen bevonja a húst liszttel. Helyezze a filédarabokat fedővel ellátott sügérre. Öntsön bele lisztet és fedje le az edényeket. Jól rázza fel.
Ha vékonyabbá teszi a kenyérréteget és főzi a rögöket a sütőben, akkor azok majdnem étrendi ételekké válnak.
A szelet filé gyorsabban főzzön, ha egy kicsit megverte őket.
