Édes kolbász - egy finom desszert, amelyet sütés nélkül készítenek.
Sőt, ennek a finomságnak sokkal több előnye van: rendelkezésre álló összetevők, az elkészítés egyszerűsége, a viszonylag hosszú eltarthatóság és az ízek hatalmas választéka.
Igen, igen!
A kolbász elkészíthető csokoládéból, vaníliaből, diófélékből, mazsolával és más adalékanyagokkal.
Az okhoz!
Főtt kolbász - az elkészítés általános elvei
A desszerthez főleg süteményeket használnak. Nedves és levegős süteményeket ritkán vesznek. A sütik összetörnek, de nem kerülnek porba. Leggyakrabban olyan darabokat hagynak, amelyek utánozzák a zsírt, és így a desszert valódi kolbásznak tűnik.
Mit tett még:
• cukor;
• olaj;
• dió, mazsola, kandírozott gyümölcs;
• tejtermékek (tejföl, sűrített tej).
Vanília adható ízlés céljából. A kolbászt gyakran csokoládéból készítik, ehhez kakaóport használnak vagy megolvasztják a csempéket. Az összes összetevőt összekeverjük és összekeverjük. A vaj és a csokoládé olykor olvadást igényel, kövesse a receptet.
Hogyan készítsünk kolbászot
1. Ragasztó film használata. A tömeget henger formájában fekteti a filmre, felülről egy szabad széllel borítja, az alak a kezével kiegyenesedik.
2. A csomagban. Az édes tömeget a táska alján fektetik, és egyenletesen osztják el. Ezután a kapott kolbászt többször csomagolják egy szabad széllel.
3. Fóliával. A tömeget egy darab fóliára helyezzük, amelyet az egyikre és a másikra helyezünk. Nyomja meg egyenletesen a kezét a kolbásszal.
Bármilyen módszerrel a desszertet hűtőszekrénybe kell állítani, hogy sűrű kolbász készüljön a daraboláshoz.
1. recept: Csokoládé süti kolbász
A legegyszerűbb recept csokoládés kolbászokhoz, amelyekkel még egy gyermek is megbirkózhat. És ha gyermeke megkísérli a konyhában dolgozni, akkor biztonságosan felajánlhatja neki, hogy főzze ezt a desszertet.
Az összetevők
• 300 gramm süti;
• 80 gramm cukor;
• 5 evőkanál kakaót;
• 300 gramm tejszín. olaj;
• 4 evőkanál dió (bármilyen).
előkészítés
1. Csiszolja meg a sütiket. Természetesen használhat kombájnt vagy darálót is. De beteheti egy táskába, és kalapáccsal kopogtathat. Vagy gördítsen egy hengercsapot többször.
2. Keverje össze a vajat a cukorral, és küldje a tűzhelyre, melegítse a tömeget, amíg a cukorszemcsék fel nem oldódnak.
3. Keverje össze a cookie-morzsákat kakaóporral.
4. Adja hozzá a dióféléket. Célszerű serpenyőben sütni, majd darabolni darabokra, amelyek szimulálják a kolbász zsírját.
5. Öntsön bele a vajat és keverje össze.
6. Most meg kell formáznia a kolbászt. Hogy lehet ezt megtenni, az alább felsoroljuk.
7. Hagyja, hogy a desszert jól megszilárduljon, majd keresztirányú szeletekre vágja és teával vagy kávéval tálalja.
2. recept: Krémes sült kolbász sűrített tejjel
A recept egy finom sült kolbász sűrített tejjel. Mivel szinte minden termék édes, nem adunk hozzá cukrot. Ebben a receptben nem található kakaó. De ha szükséges, hozzáadhatja.
Az összetevők
• 400 gramm "évforduló" típusú sütemény;
• 2/3 doboz sűrített tej;
• 100 gramm olaj;
• vanília.
előkészítés
1. Az olajat meg kell lágyítani. Ehhez hagyja előre szobahőmérsékleten. Vagy tegyünk egy darabot hő közelébe.
2. Őrölje a cookie-kat morzsába, és adjon hozzá vanillint.
3. Most a vaj fordulója. Csiszolja meg a tömeget kézzel, hogy az olaj egyenletesen oszlik el benne.
4. Adjuk hozzá a sűrített tejet, gyúrjuk meg a gyurmát.
5. Küldje el a ragasztófóliának és formáljon krémes kolbászt.
6. Használat előtt hűtsük le, jobb, ha legalább 3 órán át főzünk egy ilyen kolbászt.
3. recept: Édes sült kolbász tejföllel
Nincs sűrített tej vagy tej? Készíthet egy édes kolbászt sütikből tejföllel! És ha zsíros tejföllel vesz be, akkor kevés olajat is megtakaríthat. Ebben az esetben a desszert íze nem fog szenvedni.
Az összetevők
• 0,4 kg sütemény;
• 80 gramm tejföl;
• 80 gramm olaj;
• 50 gramm dió;
• kakaó igény szerint;
• 50 gramm cukor;
• vanília.
előkészítés
1. Sütjük a sütiket és a sült dióféléket. Egy tálba küldtem.
2. Adja hozzá a kakaót.
3. Keverje hozzá a tejfölt cukorral, tegye be a vanília és hagyja állni, hogy a szemek szétszóródjanak.
4. Olvassa el a vajat a tűzhelyen.
5. Öntsön vajat süteményekbe, majd tejfölt cukorral és keverje össze.
6. Készítsen édes kolbászt. Fagyasztjuk le és kezeljük!
4. recept: Csokoládés kolbász cukorkával
Egy másik változat a kakaóval készült édes süteményekhez. Kandírozott gyümölcsök érdekes ízvilágot adnak ennek a desszertnek, és eredetivá teszik. Vegyünk minden kandírozott gyümölcsöt, az íze és színe nem igazán számít.
Az összetevők
• 500 gramm süti;
• 50 gramm kandírozott gyümölcs;
• 50 gramm dió;
• 100 ml tej;
• 4 evőkanál cukor;
• 3 evőkanál (amennyire csak lehetséges) kakaó;
• 1 csomag (200 g) vaj.
előkészítés
1. Ha a kandírozott gyümölcs nagy, akkor tanácsos apróra vágni, de nem nagyobb, mint egy borsó.
2. Összeomlik a sütik bármilyen kényelmes módon. De nem minden apró. Körülbelül egy ötödik vagy hatodik darab morzsával nagyobb, apró darabokban.
3. Adja hozzá a kandírozott gyümölcs- és májkakaót. Öntsen oda dióféléket, amelyeket tanácsos előre megsütni és őrölni.
4. Helyezze a tejet a tűzhelyre, adjon hozzá cukrot és vanília, melegítse fel és adja hozzá a vajat. Az olaj eladása után vegye le a tűzről.
5. Csatlakoztassa mindkét tömeget és gyúrja meg kézzel. Ha hirtelen a tömeg nem túl lédús, nagyon száraz süteményekkel történik, akkor öntsen még egy kicsit több tejet.
6. Készítse elő a kolbászt és hűtse le.
5. recept: Kolbász sütemények pillecukorral
Finom desszert, amelynek elkészítéséhez több marshmallowra lesz szüksége. A fehér darabok nemcsak az ízét, hanem a kakaóval készült sütikből készített édes kolbász megjelenését is érdekessé teszik. Jobb, ha a mályvacukrot rendes, máz és különféle adalékanyagok nélkül veszi.
Az összetevők
• 500 gramm süti;
• 150 gramm cukor;
• 150 gramm tej;
• 4 evőkanál kakaó;
• 3-5 darab mályvacukrot;
• 150 gramm olaj.
előkészítés
1. Forraljon fel a tejet cukorral, és azonnal kapcsolja ki. Keverje hozzá, és dobja a vajat a tömegbe. Hagyjuk megolvadni, de most apróra vágjuk a sütiket.
2. Zúzzuk össze a cookie-kat, vagy aprítsuk össze egy aprítékban apró morzsákká. Ebben a receptben nem hagyhat darabot, mivel a szalonna szerepét a mályvacukrot fogják játszani.
3. Adja hozzá a tejkeveréket vajjal a sütikhez és keverje össze.
4. A pillecukor tetszőleges darabokra vágva, és óvatosan beavatkozva az édes tömegbe.
5. Készítünk kolbászt, és kiküszöböljük.
6. Ugyanaz a desszert különféleképpen készíthető. Vágjuk a mályvacukrot apró kockákra. Az édes tömegből csíkot készítünk, amelynek szélessége 8-10 centiméter. A marshmallowokat a botok közepére tesszük, és úgy tekercsen fordítjuk. A szeletelés során gyönyörű darabokat kap, amelyek közepén fehér töltelék található.
6. recept: Édes süteményes kolbász túrósval
A túró nagyon hasznos. És ha főz egy ilyen kolbászt, akkor az is nagyon finom! A desszert másik jellemzője a szárított gyümölcsök hozzáadása, ami még inkább értékesé teszi a fogást.
Az összetevők
• 400 gramm süti;
• 100 gramm dátumok;
• 250 gramm túrós;
• 70 gramm dió;
• 100 gramm olaj;
• 50 gramm szárított barack;
• 50 gramm cukor.
Recept tej nélkül. De ha a túró száraz, akkor az állag meghígításához kevés tejet kell önnie, sűrített tej lehet. A tömeget tejföllel, joghurttal is meghígíthatja.
előkészítés
1. A szárított barackot datolával kell mosni. Ha a szárított gyümölcsök kemények, meleg vízben áztathatja őket. Ezután apró kockákra vágjuk.
2. Őrölje meg a sütiket a morzsába, és keverje össze a túrósrémmel. Mindent összeilleszthet egy kombájnban.
3. Adjon hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöt.
4. Finyítsa meg a diót, összetörje és küldje el az édes tömeghez.
5. A vajat cukorral kombinálják és melegítik, és a májba juttatják.
6. Gyúrja meg a tésztát. Ha a plaszticitás nem elegendő, öntsön bele tejet, adjon hozzá sűrített tejet vagy tejfölt. És ha nincs teljesen semmi, akkor egy kevés forralt víz.
7. Készítsen egy kolbászt, tegye 3 órán át hűtőszekrénybe.
8. Kivesszük, daraboljuk és élvezzük! Vagy kezelje kedves vendégeit!
7. recept: Csokoládés kolbász kétszersültből és sütikből
Kiderült, hogy a kakaóval készített édes kolbász elkészítéséhez nemcsak sütiket, hanem édes kekszeket is használhat, például mazsola, vanília vagy bármilyen másval. Ők köszörülni nehezebb, de a modern technológia vagy az erős női tollak mind megtehetik!
Az összetevők
• 200 gramm kekszet;
• 100 gramm süti;
• 120 gramm olaj;
• 150-200 gramm sűrített tej;
• 4 evőkanál kakaó;
• 50 gramm dió.
előkészítés
1. Csiszolja meg a kekszet kekszekkel. Összehajtható egy vászonzsákba, és jó kalapáccsal kopogtatható be. Vagy használjon húsdarálót, kombájnot.
2. Adja hozzá a dióféléket. Meg kell sütni és aprítani is. A kis darabokat nem érdemes megtenni.
3. Öntsön kakaót.
4. Helyezze a sűrített tejet, majd az olvasztott vajat. Jól keverje össze és hagyja állni az asztalon. A kétszersült jól felszívja a nedvességet, ha a tömeg meredek, akkor adjunk hozzá még sűrített tejet vagy rendes tejet.
5. A kolbászat a legmegfelelőbb módon formáljuk, hűtsük le.
8. recept: Karamella keksz kolbász
Ilyen édes kolbász készítéséhez karamellre lesz szüksége. Vehetsz bármilyen: tömeg, csomagolás vagy csempe formájában. Sütik helyett keksz chipset is használhat.
Az összetevők
• 200 gramm vajas sütemény;
• 50 gramm olaj;
• 400 gramm süti;
• 120 gramm cukor;
• 120 gramm tej.
Az illathoz vanília, bármilyen esszencia, fahéj adható hozzá.
előkészítés
1. A karamelt meg kell szabadítani a csomagolástól, majd egy serpenyőbe kell tenni.
2. Adjon hozzá tejet és tegye a tűzhelyre. Főzzük a karamellat, amíg teljesen fel nem oldódik. Gyorsan megolvadnak, ne felejtsük el keverni.
3. Amint a karamell feloldódik, tegyen cukrot és vajat, vegye le a tűzről és kissé lehűtse a masszát. Ha vaníliát vagy más illatos összetevőt kell hozzáadnia, akkor tegye meg most.
4. Csiszolja meg a sütiket és keverje össze a folyékony keverékkel. Kívánság szerint hozzáadhat mazsolát, diót, kandírozott gyümölcsöt vagy kókuszdiót. Ezek az összetevők tökéletesen összhangban vannak a karamell ízével.
5. Készítünk kolbászt. Ha a tömeg folyékony, hagyja állni egy ideig. De nem sokáig, különben gyorsan megszilárdul, és nem reagál jól az öntésre.
9. recept: Édes kolbász sütik kakaóval és mazsolával
Egy ilyen csokoládés kolbász elkészítéséhez mazsora lesz szüksége. Készíthet világos vagy sötét, kicsi vagy nagy, nem játszik különös szerepet. Szüksége lesz 2 rúd csokoládére is, jobb, ha legalább 70% kakaót tartalmaz, a desszert ízletesebb lesz.
Az összetevők
• 800 gramm süti;
• 50 gramm por;
• 200 gramm mazsola;
• 200 gramm csokoládé;
• 120 gramm olaj;
• 200 gramm tejszín;
• 100 gramm cukor;
• 2 evőkanál kakaó.
előkészítés
1. Kombinálja a tejszínt kakaóval és vajjal. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki. Nem kell főzni.
2. Bontsa ki a csokoládét, darabolja kockákra és dobja bele egy forró tömegbe. Hagyja állni, a csokoládé megolvad. Rendszeresen keverjük össze.
3. A cookie-kat egy tálba dobják, és megtörik egy mozsarat.
4. Adja hozzá a krémes tömeget megolvasztott csokoládékkel és vajjal. Keverjük.
5. Öblítse le alaposan, szárítsa meg és öntse egy édes tömegbe. Keverje újra jól.
6. Kolbákat formálunk, hagyjuk fagyni.
7. Távolítsa el a fóliát, tekerje be porcukorral és darabokra darabolva tálalás előtt.
10. recept: Édes sült kolbász főtt sűrített tejjel és földimogyoróval
A kolbász másik egyszerű változata, amelynek kellemes ízű karamell van. És mindezt főtt sűrített tej hozzáadása miatt. Az összetevők minimális halmaza. A sűrített tejet készen is el lehet venni, vagy otthon üvegedénybe főzheti. De ha úgy dönt, hogy ezt megteszi, akkor tekintse meg a termék összetételét. Növényi zsírok jelenlétében a sűrített tej nem forr, és az idő pazarlásra kerül.
Az összetevők
• 200 gramm főtt sűrített tej;
• 220 gramm süti;
• 60 gramm földimogyoró;
• 120 gramm olaj.
előkészítés
1. Azonnal kapcsolja be a tűzhelyet, tegye az edényt és süsse meg a földimogyorót. Ezt szükségszerűen csináljuk, mert egyébként a dió íztelen.
2. Öntsön földimogyorót ugyanabba a serpenyőbe, miközben forró, tegye a vajat. Hagyja egy kicsit megolvadni. Ha dió egy fóliával, akkor azt el kell távolítani. A földimogyoró aprítása opcionális.
3. Csiszolja meg a sütiket, keverje össze a földimogyoróval.
4. Adjon hozzá vajat és sűrített tejet.
5. Készítünk kolbászt, jól lehűtjük.
11. recept: Édes, gyors kolbászszalma
Nagyon egyszerű és gyors recept egy édes kolbászhoz, amelyhez édes szalmára és édességekre, például tehénre van szükség. A rozsda íze bármi lehet, de a legjobb a krémes tehén, adalékanyagok nélkül. Egy ilyen kolbászhoz csak három összetevőre van szükség.
Az összetevők
• 0,5 kg szalma;
• 0,5 kg tehén cukorka;
• 100 gramm vaj.
előkészítés
1. Vegyen egy pergamenpapírt a sütéshez, és kenje meg egy vékony réteg vajjal.
2. Terítsen el egy sima réteg édes szalmát. Ugyanazon hosszúnak kell lennie. Ha nem egy vastag kolbásszal szeretne foglalkozni, akkor tegye két lapra, és ossza meg mindent felére.
3. Bontsa ki a cukorka katicabogarat, keverje össze vajjal és vízfürdőbe fulladjon. A kisebb cukorkakat törheti, hogy mindezt gyorsabbá tegye.
4. Öntsük a fondantot a szalmára. Segítünk egy kanállal kiegyenlíteni, hogy a botok teljesen le legyenek fedve.
5. Forgassa el a kolbászt tekercs formájában. Gyorsan csináljuk, ne hagyjuk, hogy az édesség megszilárduljon.
6. Helyezze a tekercset a zsákba és a hűtőszekrénybe. Egy óra múlva kész lesz a desszert.
Édes sült kolbász - hasznos tippek és trükkök
• A kolbász tömege univerzális! És bármilyen formát megadhat. Például fröccsönthet híres burgonya süteményeket. Vagy tekerje fel édességeket golyó, máz, tekercs csokoládé vagy kókusz formájában. Kivághat piramisokat, kockákat és bármilyen más figurát. Kapcsolja be a fantáziát!
• A kolbászmasszából elkészítheti az alapot a szufflé vagy zselés desszertek készítéséhez. Kiderül, hogy jó torta házi sajttorta készítésére. Ehhez a tömeget egyszerűen egy egyenletes rétegben, leválasztható formában, oldalsó vagy anélkül fektetik le, és hagyják fagyni a hűtőszekrényben.
• A kolbász készítéséhez nem szükséges vásárolt sütiket és egyéb édességeket használni. Ha hirtelen van keksz opálja, cupcake vagy torta a maradék torták közül, akkor azokat desszertként is beteheti. A mézeskalács sütik le fognak esni. De jobb az ilyen termékek szárítása a kemencében. És ne feledje, hogy kevésbé folyékony összetevőkre van szükségük, mint a süteményekre.
• Jam és jam - kiváló töltőanyagok a sütikből származó kolbászokhoz. Csodálatos aromát adnak a desszertnek. A lekvár bogyókkal használható, de csak pácolt.
