A szőlő rendszeres fogyasztása erősíti a szívizomot, fokozza az anyagcserét és csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Az amerikai tudósok azt találták, hogy a szőlő képes hatékonyan megvédeni a szerveket a metabolikus szindróma kialakulásával összefüggő betegségektől. A kutatók szerint a jótékony hatás garantálja a szőlőben található polifenolt.
A metabolikus szindróma egy meglehetősen súlyos anyagcsere-rendellenesség, amelyet elhízás, magas koleszterinszint, inzulinrezisztencia és magas vérnyomás jellemez. Ez a betegség stroke-ot, szív ischaemiát, 2. típusú cukorbetegséget okozhat. A statisztika megkerülhetetlen: az amerikaiak csaknem 35% -a szenved metabolikus szindrómától, és az esetek száma folyamatosan növekszik.
A szakértők átfogóan tanulmányozták a magas zsírtartalmú, „szőlő nélküli” amerikai étrend hatását, valamint a szőlő beépítésével az elhízásra hajlamos laboratóriumi patkányok veséire, zsírszövetére, májára és szívére. A fekete, zöld és piros bogyók keverékéből por formájában előállított szőlőt három hónapig kaptak rágcsálók számára.
Megállapítást nyert, hogy a 90 napos szőlőtáplálék szignifikánsan csökkentette az állatok gyulladásos markereinek szintjét. A legjelentősebb változásokat a hasi zsírszövetekben és a májban figyelték meg. Ezenkívül a szőlő használata jelentősen csökkentette a hasi zsír, a vesék és a máj tömegét, összehasonlítva a rágcsálók mutatóival, akik nem kaptak szőlőport. Végül a szőlő fokozta az antioxidáns védelem fokát a vesékben és a májban.
A tanulmány eredményei megerősítették azt a tényt, hogy a szőlővel dúsított táplálkozás megbízható védelmet jelenthet a metabolikus szindróma és a rendellenességek ellen, amelyeket a szervek és a test e rendellenesség eredményeként kapnak.
