Sütemények almával - csodálatos sütemények egy csésze teához vagy egy pohár tejhez.
Egy ilyen finomság minden bizonnyal nem marad az asztalon, és igény lesz rá.
Ugyanakkor a sütés meglehetősen egyszerű és sok variációval rendelkezik.
Élvezze az almás sütiket?
Süti almával - az elkészítés általános elvei
A tészta típusa a receptől függ, de szinte mindig búzalisztből készül. Néha rozsliszt vagy zabliszt adnak hozzá. A sütiket néha vásárolt tésztából, főleg leveles tésztafélékből készítik.
Mit mész még a tészta:
• olaj;
• cukor;
• tojás;
• sütőpor;
• vanília, fahéj;
• tejtermékek.
Növényi olajat használnak sovány kekszhez, de helyettesítheti növényi margarinnal is.
Az almát közvetlenül a tésztához adják, vagy öntettel használják. A legtöbb receptnek meg kell hámoznia a gyümölcsöt, mivel a héja sütés után szilárd marad, és ronthatja az ízét. A sovány sütés során az almával gyakran mazsolát, diót és mákot raknak. Ezek az adalékanyagok gazdagabbá teszik a sütemények ízét.
Sütemények almával "Rózsa" leveles tésztaból
Egy egyszerű, de nagyon szép süti, almával. Előkészítéséhez szüksége van egy csomag leveles tésztára, jobb élesztőmentes.
Az összetevők
• 0,5 kg leveles tészta;
• 400 ml víz;
• 5 alma;
• 5 evőkanál cukor;
• 1-2 evőkanál por.
előkészítés
1. Azonnal készítse el az almát. Ehhez vágja át a mosott gyümölcsöt felére és óvatosan távolítsa el a középső részét. Ezután vágja le mindegyik felét 2 mm vastag szeletekre.
2. Öntsön vényköteles vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és hagyja forrni.
3. Mártsa meg az almát, forraljon egy percig, és öntse egy szűrőedénybe. A szeletek rugalmassá válnak, csak ki kell hűteni őket. És édes húslevest használunk kompóthoz.
4. A tésztát réteget fektetjük a munkalapra, és 0,5 cm-re gördítjük ki. Ezután vágja szalagokra teljes hosszúságban. Mindegyik szélessége körülbelül három centiméter.
5. Az egyik szélén fektesse az almaszeleteket konvex oldalával kifelé. Utánozzák a rózsasziromot.
6. Finoman csavarja le a csíkot egy tekerccsel, egyenesítse ki a rózsákat és fektesse egy tepsire.
7. Hasonlóképpen a többi rózsát almával faragjuk fel.
8. Süssük sütiket kb. 25 percig. Hűtsük le és megszórjuk porral.
Zabliszt sütik almával
Az almával történő zabliszt-süti elkészítéséhez azonnali gabonafélére van szüksége. Vehetsz olyanokat is, amelyek teljesen fel vannak főzve. Ha klasszikus zabliszt használ, akkor durva lesz.
Az összetevők
• 100 g vaj;
• 150 g gabonafélék;
• 100 g cukor;
• 1 g vanillin;
• 2 tojás;
• 200 g búzaliszt;
• 1 zsák sütőpor;
• 3 alma.
előkészítés
1. Az olajat melegítse a lágyulás érdekében. Ezután őröljük cukorral, és egyenként tojást vezetünk be.
2. Kombinálja a liszt, a vanília és a sütőport. Szitáljuk, kombináljuk az olajkeverékkel. Gyúrja meg a tésztát, és a végén adjon hozzá zabliszt. Hagyjuk egy ideig állni, amíg gyümölcsöt folytatunk.
3. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Sokkal jobb savanyú gyümölcsöket használni.
4. Öntsük a zabliszt tésztát és keverjük meg.
5. Kanállal összegyűjtjük a tésztát, és tesszük egy főzőlapra. Jobb, ha fedjük le sütőpapírral, használhatunk egy szilikon szőnyeget. / A sütik között hagyjon elég helyet a terjesztésre.
6. Sütjük 190 ° C-on, amíg készen áll.
Sovány sütemények almával
Ennek az almás almás keksznek az a jellemzője, hogy a gyümölcsöt apróra vágják és hozzáadják maga a tészta. A tömeg homogénné válik, és az alma nem látható benne, míg a sütés páratlan aromával bír.
Az összetevők
• 100 ml olaj;
• 100 ml víz;
• 3 alma;
• 100 g cukor;
• 2 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.
A vanília, a fahéj, a szegfűszeg aromájához.
előkészítés
1. Hámozza meg az almát, dörzsölje egy finom reszelőre.
2. Egy serpenyőben dobjunk két csillag szegfűszeg, adjunk hozzá receptköteles vizet és tüzzünk ki. Forraljuk fel és távolítsuk el a csillagokat, kapcsoljuk ki a tűzhelyet.
3. Helyezze a fahéjat és a vaníliát az aromás vízbe, adjon hozzá olajat, jobb, ha szagtalan.
4. Öntsön cukrot egy meleg keverékbe és keverje fel, hogy feloldódjon.
5. Helyezze be a lisztet sütőporral és reszelt almával. Gyúrjuk meg a rugalmas masszát. A tésztát gördítik, így hidegnek kell válnia. Ha az alma nagyon lédús, akkor adjon hozzá még egy kicsit lisztet.
6. Tekerje ki a tésztát 4 mm-es rétegekbe, vágja különféle formákba, szétterítse sütőlapokra és villával szúrja be. Süsse addig, amíg nem lesz rózsaszín
Süti almával túrós tésztából
Recepte lágy sütemények almával. A tésztát túróval készítik, lágy, aromás.
Az összetevők
• 0,1 kg vaj;
• 0,15 kg liszt;
• 0,05 kg cukor;
• 0,1 kg túrós;
• 1 csipet vanília;
• 0,5 teáskanál citromhéj.
Töltéshez:
• 1 nagy alma;
• cukor és fahéj.
előkészítés
1. Kombináljon szitált lisztet és olajat, jobb, ha lágyítva használja. Daráljuk morzsába. Ha nincs vaj, akkor a margarint is lehet használni.
2. Adjon hozzá cukrot és túrósúrót.
3. Az ízlés érdekében adj hozzá héját és vanillint. Keverje hozzá a tésztát simára, és formáljon zsemle alakját. Hűtsük le.
4. Vágja az almát szeletekre, meghintjük fahéjjal.
5. 15 perc elteltével vegye ki a tésztát. Tekerje le a formációt. A méret tetszőleges, főleg az, hogy a vastagsága körülbelül 3 mm.
6. Vegyünk egy poharat, amelynek külső széle átmérője 6 centiméter, belemerjük a lisztet és ki kell nyomni a köröket.
7. Helyezzen almát mindegyik közepére, meghintje cukorral a tetejére, és fedje le egy másik körrel.
8. A sütik széleit szorosan szorítjuk, hogy megmaradjon az összes lé.
9. Helyezjük a termékeket egy sütőlemezre, kb. 20 percig süssük, amíg a rozsda nem lesz.
Zabliszt sütik almával, dióval és mazsolával
Illatos változat a zabliszt cookie-k almával, amely hozzá mazsolát, diót és fahéjat is tartalmaz. Az ilyen sütés biztosan tetszik. Vegyünk bármilyen pehelyt, de ha nem szereti a nagy darabokat, kissé finomíthatja azokat, vagy őrölheti kávédarálóval, de nem lisztbe.
Az összetevők
• 0,3 kg cukor;
• 0,12 kg mazsola;
• 0,12 kg olaj;
• 0,24 kg gabonafélék;
• 2 tojás;
• 2 teáskanál ripper;
• 0,22 kg liszt;
• vanília, fahéj;
• 2 alma;
• 0,12 kg dió.
előkészítés
1. Vegye ki az olaj melegét, darabolja kockákra és hagyja állni fél órán keresztül. Ezután cukrot tetünk és keverővel jól megverjük, amíg fehér és buja hab nem lesz.
2. Egyszerre rakjunk be egy tojást, keverjük össze.
3. Helyezze a kultivátort, a gabonafélét és a lisztet, gyúrja meg a tésztát. Vanília fahéjjal adható hozzá az íze, de ez nem kötelező.
4. Öblítse le a mazsolát, apróra vágja az almát és a diót. Mindezt beleöntjük a tésztába, keverjük össze.
5. Nedvesítse meg a kezét vízzel, távolítsa el egy darab tésztát, és tekerje le a zsemleét. A méretnek körülbelül egy dió méretének kell lennie. Váltunk egy sütőlapra. Ily módon az összes sütit elkészítjük. A zsemlék közötti távolságnak legalább négy centiméternek kell lennie.
6. Süssen húsz percig 200 ° C-on.
Sovány zabliszt sütik almával és áfonya
Egy másik lehetőség a zabliszt süteményekre, ezúttal sovány. Szintén szüksége lesz áfonya. Ehelyett vörösáfonya is használható. És a tojás helyettesíti a szokásos banánt, válasszon egy érett és lágy gyümölcsöt.
Az összetevők
• 1,5 teáskanál szóda;
• 1 csésze liszt;
• 0,5 csésze zabliszt;
• 1 teáskanál fahéj;
• 0,5 csésze áfonya;
• 1 alma;
• 6 evőkanál olaj;
• 3 evőkanál méz;
• 70 ml víz;
• 1 banán.
előkészítés
1. Dörzsölje be a banánt a pépbe, adjon hozzá növényi olajat és mézet, majd alaposan dörzsölje meg, amíg homogén állagot nem mutat.
2. Egy másik tálban egyesítse a lisztet fahéjjal, zabliszttel. Az ízlés szerint szerecsendió vagy őrölt gyömbér helyezhető el.
3. Kombináljuk mindkét tömeget, adjunk hozzá vizet és erőteljesen keverjük össze, a végére szódat adunk, bármilyen savval (citromsav, ecetsav) eloltva. Használhatja a szokásos sütőport. Ebben az esetben csak keverje hozzá liszttel, és ne kelljen oltani.
4. Öblítse le a áfonya és küldje el a tésztához. Azonnal fektesse le a közepes forgáccsal reszelt almát.
5. Keverje hozzá a tésztát, és kanállal tegye rá egy zsíros lapra.
6. Süssünk fél órán át 180 fokon sütiket.
Zsíros sütemény almával
A legegyszerűbb recept a süteményekhez az almából, a normál zsíros süteményből. A termékek különféle méretben és formában készülhetnek, és a sütik vastagságának nincs jelentősége. Az ízlés szerint adjunk hozzá vanília vagy fahéjat a tésztához.
Az összetevők
• 0,2 kg olaj;
• 2 csésze liszt;
• 2 sárgája;
• 2 alma;
• 2/3 pohár cukor;
• egy csipet sütőpor.
előkészítés
1. Kombinálja a vajat liszttel egy nagy tálba, és kezével őrölje meg. Ha nem tudja megtenni kvalitatív módon, akkor vegyen kést és aprítsa a tömeget a segítségével, amíg sima nem lesz.
2. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a cukrot. Helyezzen be egy csipet sütőport, csak egy kicsit, és mindent gyorsan keverjen össze. Hosszú ideig nem kell gyúrni, hogy a massza ne tapadjon és gyenge legyen. Tisztítsuk meg, amíg a hűtőszekrényben van.
3. Öblítse le az almát és vágja apró kockákra. Nem szükséges a bőrt eltávolítani.
4. Vegyük ki a tésztát és formálunk sütiket. Készíthet csak apróra vágott almával töltött kolobokat. Vagy tekerje le a tömeget rétegre, vágja be egy pohár tortillát és formázza fel ketté, rétegezve töltelékkel. A legegyszerűbb módszer, ha az almát keverjük össze a tésztával, és a sütiket koloboks formájában gördítjük, majd sütjük egy sütőlapra.
5. Válassza ki a termékek képzéséhez a megfelelő lehetőséget, tegye egy tepsire és tegye sütésre 190 ° C hőmérsékleten.
6. Hűtsük le, megszórjuk porcukorral. Keverhető fahéjporral.
Lágy sütemények almával
Egy másik egyszerű almás süti receptje, amely nagyon puha és morzsás.
Az összetevők
• 1 tojás;
• 1 csésze liszt;
• 5 evőkanál cukor;
• 1 csipet szóda;
• 1 alma;
• 50 gramm olaj.
előkészítés
1. Vegyük egy percig a tojást cukorral.
2. Adjon hozzá olajat. Kicsit megolvaszthatja, vagy csak melegen tarthatja, hogy meglágyuljon.
3. Öntsön lisztet és tegyen egy csipet szódat.
4. Hámozza meg az almát, dörzsölje meg durván, és küldje el a tésztára. Íze érdekében vaníliát adhat hozzá.
5. Jól keverje össze, vegyen kanállal, és tegye a tésztadarabokat egy sütőlapra. Annak érdekében, hogy a darabok könnyebben lemaradjanak, a második kanállal segítünk.
6. Süssük főzésig. Hőmérséklet 180 ° C.
Süti almával - hasznos tippek és trükkök
• Az alma gyorsan elsötétül a levegőben. Ennek elkerülése érdekében meghintheti őket citromlével.
• A szitált lisztből történő sütés lágyabb és ízletesebb, ezért ne hagyja figyelmen kívül ezt az eljárást, mielőtt a tésztát dagasztja.
• A sütiket gyakran bevonják porcukorral. De ritkán adj hozzá valamit. Vanília, fahéj, kakaó esetén a hinti sokkal érdekesebb és sokkal aromásabb lesz.
• Nincs-e összetevő a sütikhez? Próbálja meg cserélni! A vaj könnyen helyettesíti a margarint, kefir helyett erjesztett sült tejet vagy joghurtot használhat. Alma helyett körte vagy birs vehet. A szóda a tesztben nem rosszabb, mint a sütőpor.
• Ha túrót adnak a süti tésztához, akkor azt meg kell törölni, hogy megszabaduljon a nagy részecskéktől és homogenizálja a terméket.
