Mi lehet jobb, mint a hal? Csak halak hagymával és sárgarépával.
Főzhető, sült, párolt, szelet készíthető és párolható.
Ez utóbbi módszer az ínyencek számára a legelőnyösebb.
Párolt hal sárgarépával és hagymával ideális étel vacsorához és családi vacsorához.
Könnyen elkészítik, és nagy étvágygal fogyasztják. Ezenkívül a hal nagyon egészséges termék.
A testünkhöz szükséges vitaminok és anyagok forrása, például kalcium, magnézium, jód, foszfor és mások. A hal pedig áldás azok számára, akik figye- lembe veszik az alakjukat.
A halpörkölt főzés alapelvei sárgarépával és hagymával.
Attól függően, hogy milyen halat pörkölni fog, gondosan kell feldolgoznia, eltávolítania a gerinceket, a csontokat, a fejeket és a farkokat.
A hal megízlelése gazdagabb ízű volt, először megsüthetjük a halat, és csak akkor tehetjük ki a kemencébe vagy a lassú tűzhelybe.
Párolt hal sárgarépával és hagymával csak első pillantásra könnyedén elkészíthető, a főzési módszer kiválasztásakor figyelembe kell venni a főzési időt. Ne retusálja a halakat, különben túl száraz lesz. Egy lassú tűzhelyben fél óra elég, de a sütőben még tíz percig.
Pörköléshez a legmegfelelőbb olyan halfajok, mint a pangaszius, a ponty, a csuka, a koho lazac és a pollock.
Ha nagyszámú más zöldséget használ a sárgarépa és a hagyma halak párolásakor, akkor köret nélkül is megteheti. Ellenkező esetben a burgonya vagy a rizs tökéletesen alkalmas köretként sárgarépa és hagyma halpörkölésére.
A halpörkölt főzése sárgarépával és hagymával bizonyos időt vesz igénybe, de megéri. Az egyik javasolt recept biztos, hogy megfelelő helyet foglal el a személyes szakácskönyvében.
Párolt hal sárgarépával és hagymával egy lassú tűzhelyben: a rákos pontyól a csukaig
A recepthez bármilyen hal alkalmas. Vehet közönséges folyami keresztényeket is, de ha te és szeretteitek inkább a "nemes vér" halat részesítik előnyben, akkor használhatják a pansiusust vagy a pollockot.
összetevők:
3-4 kárász ponty
egy csipet sót
különleges ízesítés halak számára
2 evőkanál majonéz
2 evőkanál növényi olaj
3 közepes sárgarépa
2 kis hagyma
1 gerezd fokhagyma
előállítás:
Készítse elő a halakat: tisztítsa meg, távolítsa el a belsejét, a fejeket, a farkokat és az uszonyokat. Vágja a halat nagy darabokra.
Rácsavarja a sárgarépát egy közepes méretű reszelőre, vágja a hagymát gyűrűkbe, aprítsa össze a fokhagymát fokhagymás összetörésben.
Öntsön növényi olajat a multicooker tálába, tegye a megtisztított halat.
Adj hozzá sárgarépát és hagymát, fokhagymát, szórj meg mindent a tejre, ízesítsen halat, és öntsön majonézt. A sóhoz.
Állítsa a multicooker időzítőt 25 percre, az hőmérséklet átlagos.
Miután a hal készen áll, helyezze az edény közepére, fedje be főtt burgonyával. Megszórjuk gyógynövényekkel.
Párolt koho lazac sárgaréppal és hagymával, zöldségekkel körülvéve: élje meg az érzékenységet és aromát!
A sárgarépával és hagymával párolt hal receptje nem könnyű, de igazolja az időt és az erőfeszítést. Nem szükséges köret, mivel a halat különféle zöldségekkel párolják.
összetevők:
fél kg koho lazac filé
2-3 közepes sárgarépa
1 hagyma
1 evőkanál ecetet
1 padlizsán
1 cukkini
2 paprika
2 evőkanál tejföl
2 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál mustárt
Provencei gyógynövények, rozmaring, bazsalikom, kapor, petrezselyem
előállítás:
Először készítse elő a pácot a koho lazacra. Keverjük össze a mustárt és a szójaszószt, ebben a keverékben apróra vágott koho lazacot szétterítjük. Hagyja 20 percig.
Finomra és apróra vágjuk fokhagymát, egy közepes méretű reszelőn megsúrjuk a sárgarépát. Sült egy serpenyőben növényi olajban.
Vágjuk a hagymát nem túl nagy kockákra, és adjuk hozzá a fokhagyma és a sárgarépa keverékéhez.
Megtisztítjuk a cukkinit, daraboljuk kockára, más termékekre serpenyőbe tesszük és megsütjük.
A cukkini után padlizsánnal és édes paprikával is cselekszünk. Utoljára adjunk hozzá paradicsomot és ecetet.
Hagyja főzni a serpenyőben körülbelül tíz percig.
A pácolt koho lazacot eloszlattuk kissé párolt keverékünkben. Öntsük tejföllel, és meghintjük gyógynövényekkel és fűszerekkel. Fedj le a fedelet.
Tegyünk egy kis tüzet és hagyjuk 25 percig.
Az étel színes és ínycsiklandó.
Kemencében párolt hal sárgarépával és hagymával
A sütőben párolt hal nagyon finom és lédús. Ez a recept abban különbözik, hogy a halakat és a köretét a sütőben párolják.
összetevők:
1 nagy hal
6-7 burgonya
1 gerezd fokhagyma
2-3 közepes sárgarépa
2 közepes hagyma
só
3 evőkanál majonéz
babérlevél
jar apróra vágott sampinyonval
2 evőkanál subaltált olaj
150 gr. sajt
kapor és petrezselyem
előállítás:
A recepthez ponty vagy ponty alkalmas nekünk. Megtisztítunk egy nagy halat, eltávolítjuk a belső felületeket, a fejet, a farokot és az uszonyokat.
Szétterítettük egy mély sütőlapra, jól olajozott növényi olajjal.
Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Mindent gyűrűkre vágtunk.
A hal körül rétegelt burgonyát rakunk, tetejük sárgarépát, majd egy réteg gombát, majd hagymát.
Adj hozzá babérlevelet, sót és nyomja ki a fokhagyma fokhagymát.
Adjon hozzá majonézt.
A tetejét meghintjük durván reszelt kemény sajttal, kaporral és petrezselyemmel.
Fedjük le a sütőlapot fóliával és tegyük a sütőbe kb. 50 percre. Az oltási hőmérséklet átlagos.
Párolt hal sárgarépával és hagymával: költségvetési lehetőség
A halrecepció költségvetési változatának sajátossága, hogy elkészítésénél tojást használnak, amely telítettséget kölcsönöz. Ezenkívül a tojás tölteléke nagyon finom, lehetővé teszi a halak és zöldségek számára, hogy fenntartsák a gyümölcsök és ízek maximális mennyiségét.
összetevők:
fél kg sügér
só és bors
3 evőkanál napraforgóolaj
fél pohár tejet
2 kis hagyma
2 közepes sárgarépa
2 tojás
előállítás:
Csuka filét használunk. Ha fagyott, hagyja kiolvadni. Jól öblítse le és szárítsa meg.
Megtisztítjuk a zöldségeket.
Vágjuk a hagymát nem túl nagy, olajban megsütjük.
A sárgarépát apró négyzetre vágjuk és a serpenyőbe adjuk a hagymához. Sült körülbelül 10 percig.
Egy tálban habverje fel a tejet tojással, sóval és borssal.
A mély sütőlemezre terítse ki a felolvadt és szárított sügérfilé darabokat, és tegye rá a sült sárgarépát és a hagymát, öntse bele a tojás-tej keveréket.
Helyezze a sütőlapot fél órára a sütőbe pörköléshez. Az átlag hőmérsékletet állítottuk be.
Miután a sárgarépa és a hagyma halpörkölte készen áll, meghintjük gyógynövényekkel.
Tilapia sárgarépa és hagyma (párolt)
Annak ellenére, hogy bármely hal elegendő mennyiségű saját nedvességgel rendelkezik, ebben a receptben vizet használnak alapanyagként, ami ételünk még szaftosabbá teszi.
összetevők:
6 tilapia
2 kis sárgarépa
másfél hagyma
150 gr. tejföllel
fél liter víz
fűszerek és ételízesítők
citromlé
előállítás:
A középső darabokra vágjuk az előfeldolgozott tilapiat. Eloszlatjuk őket egy tálban, adunk hozzá fűszereket, sót és öntsünk egy kis mennyiségű citromlével. Hagyja 6-7 percig.
Alacsony hőn növényi olajban apróra vágott hagymát megsütjük.
Hozzá adunk durván reszelt sárgarépát, sót.
Hagyja 10 percig párolódni.
Terjesztés után egy serpenyőben hagymával és sárgarépával tilapia. Töltse fel vízzel és tejföllel. Adjon hozzá fűszereket.
Pároljuk 25 percig, amíg meg nem éri.
Párolt hal sárgarépával és hagymával: egy óra kulináris remekmű
A párolt szürke tőkehal receptének klasszikus változata nagy varázspálca lehet a háziasszony számára, ha a vendégek hirtelen jönnek. Egy órát vesz igénybe az elkészítés, de öt perc alatt elfogyasztja.
összetevők:
1 kg szürke tőkehal
másfél hagyma
2 közepes sárgarépa
egy negyed csésze paradicsomlé
3 evőkanál liszt
só, bors
előállítás:
A szürke tőkehal hasított testét közepes darabokra vágjuk. Mindegyik szelet lisztet adunk át, majd minden hordóból növényi olajban megsütjük.
Finomra reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát olajban süssük alacsony lángon, adjuk hozzá a paradicsomlét és egy pohár vizet a serpenyőbe. Hagyja 15 percig lazulni.
Ezután tegye a rántott szürke tőkehalra a sárgarépát és a hagymát. Zárja le az edényt egy fedéllel, és hagyja fél órán keresztül főzni.
A durva rizs köretként főzhető.
Bul-Bul-Bul Karasiki ... Párolt karasz, hagymával és sárgarépával
Ez a recept örömmel fogadja a közönséges folyami keresztények rajongóit. Az étkezés elkészítéséhez minimális fizikai erőfeszítésre van szükség, és minden házban van egy sor szükséges termék.
összetevők:
7-8 közepes méretű keresztény
2 hagyma
lomb
3 sárgarépa
3 evőkanál napraforgóolaj
3 gerezd fokhagyma
só, bors
3 evőkanál tejföl
előállítás:
Friss kereszteseket tisztítunk és mosunk, miközben a farkot és a fejet hagyjuk a hasított testre.
Finomra reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát süssünk meg olajjal, adjuk hozzá a fokhagymaprésen zúzott fokhagymát.
Hagyja lehűlni a tömeget. Ezután megtesszük a pontyok hasított testét. Sütjük őket mindkét oldalon, amíg aranyban nem lesz.
A hasított féltesteket egy mély serpenyőben szétszórjuk és fél pohár vízzel töltjük meg tejföllel. A tetemek kinyílódásának megakadályozása érdekében a fogpiszkáló felével kell azokat rögzíteni.
Hagyja 15 percig párolódni a fedél alatt.
Amikor a hal jól párolódik, meghintjük gyógynövényekkel.
Párolt hal zöldségekkel: kiadós, lédús és gyönyörű
Az étel finom receptje segít megérteni a hal előnyeit általában, és különösen a pollock leírhatatlan ízét.
összetevők:
kg. sárga tőkehal
4 sárgarépa
100 gr. bab
1 karfiolfej
1 hagyma
másfél pohár vizet
só, bors
kapor, petrezselyem
2 evőkanál napraforgó vagy olívaolaj
előállítás:
A hámozott sárgarépát vágja nagy gyűrűkbe.
A babot előre beállítottuk főzni, de amikor félig kész, megkapjuk.
Hagyja a karfiolot vízben 25 percig, és a vizet enyhén sózni kell. Miután a káposztát megázta, szétszedjük.
Öntsön vizet a serpenyőbe, sózzuk. Forrás után tedd oda a sárgarépát, aztán a babot, majd a hagymát és az utolsó káposztát. Hagyja főzni kb. Öt percig.
Helyezze a darabokra szeletelt pollock zöldségekre, adjon hozzá olívaolajat.
Fedjük le és pároljuk körülbelül 40 percig keverés nélkül.
A sárgarépa és a hagyma főtt halpörkölés titkai és trükköi
Ha főzés közben fagyasztott halat használ, ne siess kiolvadni, hagyja, hogy lassan megolvadjon, de biztosan.
A halak szétesésének megakadályozása érdekében hagyja egy ideig sózott vízben.
Ha a pörkölt hal kicsi, akkor nem is szabad megpróbálnia eltávolítani a csontokat. Az oltás során lágyak lesznek, és fogyasztásuk után nem lesznek érezhetők. De ha a hal több mint kilogramm, akkor vegye le a csontokat, vegye le a gerincet.
Ellenőrizze, hogy a párolóedényben lévő folyadékok mérsékelt-e, mert maga a hal rendelkezik a szükséges mennyiségű nedvességgel.
