Nyáron annyi friss zöldség érlelődik, hogy bűn, ha nem használjuk. Nem szabad túl lusta főzni és elkészítheti kedvenc ételeit. Az egyik töltött káposzta.
Minden szeretőnek minden bizonnyal van saját receptje a készítéshez.
Forró időben elindíthatja a multicookert. Az abban főtt töltött káposzta különbözik a tűzhelyen párolt edénytől.
Alacsonyabb hőmérsékleten főzik, így a zöldségek tápanyagai és vitaminjai nagyobb mennyiségben tárolódnak.
A lassú tűzhely lassú esése miatt az étel lédús és aromás.
Hogyan kell főzni a káposzta tekercsét egy lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
A káposzta tekercsére a legmegfelelőbb a fiatal fehér káposzta.
A levelek rugalmasabbá tétele érdekében a fejet forrásban lévő vízben kb. Tíz percig kell tartania. Ezt megelőzően tanácsos eltávolítani a csonkot.
Forró vízben tartása után a levelek könnyen lemaradnak a káposzta fejétől. Lemezen kell őket hűteni.
A levelek kemény részét nagyon óvatosan vágni kell.
A káposzta tekercsek fő alkotóeleme általában darált hús és rizs. Használhat más gabonaféléket is, például hajdina vagy köles. Vagy előfőzték egy multicooker-tálban, vagy nyers húsba helyezték nyers formában.
Hagymat, fokhagymát, sárgarépát, paprikát, paradicsomot, sót és borsot adnak a húskeverékhez.
Körülbelül két evőkanál kerül a káposztalevélre. Ezután borítékkal vagy csővel csomagolják. Kiderül, hogy töltött káposzta félkész terméke.
Egy lassú tűzhelyen ugyanolyan jól főzhet sült káposzta tekercset vagy párolt ételt. A oltás azonban univerzális és mindenki számára megfelelő.
Minden multicooker típusnak megvan a saját gombja, amellyel beállíthatja a sütési időt és a kívánt üzemmódot: "Fry", "Stew", "Sütés" vagy "Steam".
Ezért a főzés előtt el kell olvasnia az utasításokat, és tanulmányoznia kell a káposzta tekercsének főzési sorrendjét egy lassú tűzhelyen.
Az étel kiszáradásának elkerülése érdekében sütést paradicsommal vagy tejfölös szósszal adnak hozzá. Öntsön húslevest.
A finoman apróra vágott zöldek javítják a káposzta tekercs kellemes ízét.
1. recept. Hogyan készítsünk káposzta tekercset otthon egy lassú tűzhelyben
összetevők:
• 0,400 kg darált hús;
• 0, 200 kg káposztalevél;
• egy hagyma;
• egy csésze rizst;
• egy tojás;
• két evőkanál paradicsompaszta;
• 0,15 l tejföl;
• négy gerezd fokhagyma;
• négy evőkanál növényi olaj;
• só és bors.
Főzési módszer:
Forraljuk főtt rizsig.
Mossuk le a káposzta leveleit és forraljuk forró vízzel.
Apróra vágja a fokhagyma gerezdjét és a hagymát. Keverjük össze a darált hússal.
Vegyünk bele egy tojást, öntsünk főtt rizst, adjunk hozzá sót, borsot és alaposan keverjük össze.
A tölteléket a káposztalevélre terjesztettük. Borítékokkal kapcsoljuk ki őket.
Megmérünk négy evőkanál növényi olajat, és öntsük őket a multicooker tálba.
Elkészített félkész termékeket fektetünk benne.
A lassú tűzhelyen válassza a "Sütés" programot, majd válassza a "Zöldség" terméktípust.
Tíz percre állítottuk az időzítőt, nyomjuk meg a "Start" gombot.
A szósz elkészítése: öntsünk tejfölt egy tálba, adjunk hozzá paradicsomos pasztát. Keverje össze az összetevőket, és enyhén verte.
A főzés megkezdése után öt perccel tekerje le a káposzta tekercset.
Öntsük az edényt savanyú mártással, és zárjuk le a fedél edényét.
Telepítünk egy "Stewing" nevű programot, és változatlanul hagyjuk a termékskálát ("Vegetables").
Indítsuk el az időzítőt fél órára, és nyomjuk meg a "Start" gombot.
Harminc perccel később az edény kész. Kezdhetsz egy finom ebédet.
2. recept. Hogyan készítsünk káposzta tekercset egy kiadós tűzhelybe, "Kellemes ebéd"
összetevők:
• másfél kg sertéshús;
• két nagy hagyma;
• egy pohár rizst;
• egy csomó koriander;
• fél liter paradicsomszósz;
• egy paprika;
• káposztalevél;
• só;
• 0,2 l víz;
Őrölt paprika.
Főzési módszer:
Finomra vágja a korianderét.
Vágjuk apró kockákra paprika.
A sertéshúst darált hússá alakítjuk húsdarálóval.
A hagyma zúzása után.
Adjon hozzá koriander, rizs, só és bors a darált húshoz.
Keverje hozzá homogén masszává.
Mindegyik káposztalevélhez darált húst és káposzta tekercset tetünk.
Félkész termékeket küldünk a multicooker tálba.
Öntsünk a tetejére paradicsomszószt, és tessük a paprikát.
Adjunk hozzá egy pohár vizet.
Beállítottuk az "Oltás" módot, a hőmérséklet 93 fok, az idő másfél óra. Elkezdjük használni a megfelelő "Start" gombot.
3. recept. Hogyan lehet főzni egy káposzta tekercset egy lassú tűzhelyben keleti módon
összetevők:
• káposztalevél;
• egy font őrölt marhahús;
• két evőkanál szárított gomba;
• egy csomó üveg rizstészta;
• hagyma;
• három fokhagyma gerezd;
• l őrölt fekete bors tea;
• étkező hal szósz
• só.
A szósz esetében:
• hat paradicsom;
• két evőkanál növényi olaj;
• négy gerezd fokhagyma;
• négy mogyoróhagyma (vagy egy hagyma);
• két evőkanál hal szósz;
• két teáskanál cukor;
• egy pohár húslevest.
Főzési módszer:
Blanch a káposzta leveleit forró vízben.
Egy turmixgép segítségével őröljük meg a hagymát, a gombát és a fokhagyma-gerezdöt.
Öntsön meleg vízzel a rizstésztát és hagyja körülbelül tizenöt percig.
Ossza fel a darált húst egy nagy tálba. Sózzuk és borssuk.
Adjuk hozzá a turmixgépben apróra vágott összetevőket (hagymát, gombát és fokhagymát).
Öntsön halszószot.
Vágja a rizs tésztát apróra és darabolja a darált húsra.
Keverje össze jól kanállal, és tegye félre.
Készítsük a mártást. Kezdjük a paradicsom hámozásával.
Ezután négy részre vágjuk és keverőbe küldjük.
Helyezzük a mogyoróhagymát és a felére vágott fokhagymát.
Kapcsolja be a turmixgépet, és tartalmát burgonyapüré alakítsa.
Adjunk hozzá cukrot, növényi olajat és halmártást.
Adjunk hozzá egy kevés levest a meleg leveshez. Mindent összekeverünk.
A káposztalevelekre hústermelést teszünk, és megfordítjuk.
Kissük a káposzta tekercset egy lassú tűzhelybe, és öntsük mártással.
Az ételt ugyanúgy készítjük, mint az előző receptben.
4. recept. Hogyan készítsünk káposzta tekercset egy lassú tűzhelyen?
összetevők:
Darált sertéshús marhahússal - fél kilogramm;
• rizs - fél pohár;
• sárgarépa;
• káposzta feje;
• egy hagyma;
• só;
• káposztatekercs fűszerezése;
• növényi olaj.
Főzési módszer:
Készítse elő a káposztaleveleket. Ehhez merítse a káposztafejet vízbe, forraljuk fel. Adjunk néhány percet az üveg megöntözéséhez. A káposztafejet leválasztjuk és levágjuk a kemény részt.
Vágjuk a sárgarépát szalagokra, a hagymát pedig félgyűrűkre.
Öntsünk két evőkanál növényi olajat a multicooker-csésze aljára, töltsük be a zöldségeket. Tíz percre elindítjuk a "Sütés" programot.
Keverjük össze a darált húst rizzsel.
Adj hozzá sárgarépát és hagymát, lassú tűzhelyben sütve.
Helyezze a fűszereket és a sót. Ezután keverjük össze a darált húst és hagyjuk tíz percig.
Fektesse le a káposzta leveleit. Az egyik szélre tölteléket helyezünk. Óvatosan tekerje le a levél boríték formájában.
Töltött káposztát helyezünk a lassú tűzhelybe. Öntsünk egy kevés vizet, és adjunk hozzá még két csipet ízesítésre.
Zárja be és válassza az „Oltás” üzemmódot. Két órán át indítjuk.
Amikor az étel elkészült, helyezze egy tányérra, és meghintje gyógynövényekkel. A töltött káposzta meleg ízű.
5. recept. Hogyan készítsünk káposzta tekercset lassú tűzhelyen egy párnak
összetevők:
• egy liter tiszta víz;
• egy csésze rizst;
• fél kilogramm darált húst;
• egy kis káposztafeje;
• az izzó fele;
• három fokhagyma gerezd;
• tojás;
• hiányos teáskanál só;
• 1/3 teáskanál fekete bors.
Főzési módszer:
Mossuk meg a rizst, és forraljuk a crock-potban. Öntsön két pohár vizet felülről.
A "Menü" -ban kiválasztjuk az időt: állítsuk be az időzítőt tíz percre, nyomjuk meg a "Start" gombot.
Készítse elő a káposztát. Távolítsa el a csonkot, tegye a fejét egy nagy tálba, öntsen forrásban lévő vizet. Hagyja feküdni, amíg a rizs el nem főzött.
Egy turmixgép segítségével őröljük meg a hagymát és a fokhagymát.
Helyezze a darált húst egy mély tálba. Adjon hozzá főtt rizst, valamint a hagyma és a fokhagyma keverékét.
Törje a tojást a darált húsba. Só és bors. Keverje hozzá a húskeveréket az egyes összetevők hozzáadása után.
Öntsünk vizet egy tál káposzta. A fejet külön levelekre osztjuk.
A szilárd részt felére vágják. Ezt gondosan végezzük el, hogy ne sértsük meg a lapokat.
Helyezze a darált húst és tekerje le.
Az előregyártott káposztatekercset tartályba helyezzük gőzölés céljából.
Két pohár vizet öntsünk a multicooker tálba. Tegye rá a töltött káposztával ellátott tartályt. Szorosan bezárjuk a fedelet.
A "Menü" menüben a "Steam" módot választjuk. Állítsa be a kívánt időt (25 perc)
Kattintson a "Start" gombra, és várja meg a megadott időszakot.
Töltött káposzta, pár lassú tűzhelyen főzve, gyengéd, lágy és diétás.
6. recept. Hogyan készítsünk káposzta tekercset a Lazy crock-potban
összetevők:
• 600 gr. pulyka filé;
• 50 gr. nyers rizs;
• egy sárgarépa;
• hagyma;
• két paradicsom és a paprika;
• négy fokhagyma gerezd;
• 200 gr. fehér káposzta;
• két teáskanál darált hús ételízesítők;
• egy étkező szójaszósz;
• öt ága kapor;
• 25 gr. vaj;
Főzési módszer:
A paradicsomot kissé vágjuk le és öntsünk forrásban lévő vizet. Távolítsa el a bőrt tőlük.
Húsdarálóban csavarjuk össze a pulykafilét, a fokhagymát és a hagymát.
Tegye a húskeverékbe a darált hús ízesítését és keverje össze.
A paprika csíkokra vágva.
Durva reszelő segítségével őrölje meg a sárgarépát.
A hámozott paradicsomot kb. 5 mm-es kockákra vágják.
A zöldségeket fektessük a lassú tűzhelybe.
Öntsük szójaszósszal és egy harmadik csésze tiszta vízzel.
Zárja be a lassú tűzhelyet, állítsa "Oltás" üzemmódba és állítsa az időzítőt tizenöt percre.
Ezután negyed órára elindítjuk a "Sütés" módot. Rendszeresen keverje meg a zöldségeket.
Adjunk hozzá darált húst és süssünk öt percig.
Vezesse át a káposztát egy darálóban. Távolítsa el a kapott levet.
Öntse egy tányérra a sült darált húst és zöldséget egy tányérra, és tegye a káposztát egy lassú tűzhelybe.
Adjunk hozzá egy pohár vizet. Állítsa be az "Oltás" funkciót 15 percre.
A káposztához rizst és vajat adtunk. Pároljuk még tizenöt percig.
Öntsük a darált húst zöldségekkel a lassú tűzhelybe és főzzük körülbelül tíz percig. Folyamatosan keverjük.
Finomra vágja a kaporot, és megszórja a kész lusta káposzta tekercset.
Hogyan készítsünk káposzta tekercset egy lassú tűzhelyben - trükkök és hasznos tippek
A töltött káposzta előre főzhető és fagyasztható. Ha nincs elég idő a főzéshez, ezek a kényelmi ételek segítenek. Nagyon gyorsan, multicooker segítségével elkészül a kész étel.
A nagy káposztalevél vágható, és a káposzta tekercsének kevesebb, mint fele lehet. Ezután a multicooker táljában két rétegben fektetik őket.
A rizst, amelyet hozzáadnak a húshoz, meg kell mosni. Ha ez nem történik meg, akkor a káposzta tekercs ragacsos lesz benne.
