A legegyszerűbb alapanyagokból, amelyek nem igényelnek külön előzetes előkészítést, ízletes, aromás és nagyon kielégítő ételt készíthet - kolbászkáposztát lassú tűzhelyen.
E két termék alapján, fűszereket, gyógynövényeket és zöldségeket adva ízlésének, minden alkalommal új ételeket készíthet.
A káposzta és a kolbász is jól illeszkedik a burgonyához, a paradicsomhoz, a paprikához, a sárgarépához és más összetevőkhöz.
Káposzta kolbásszal egy lassú tűzhelyben - a főzés általános alapelvei
A káposzta ételének elkészítéséhez elegendő a felső levelek eltávolítása, és a káposzta feje vékony szalmával, csíkokkal vagy kockákkal aprítása. A párolás során a káposzta általában barnás árnyalatot kap, ha nem akarja, hogy ez megtörténjen, öntsön forgácsolt káposztát forrásban lévő vízzel, majd öntsön néhány percig hideg vizet.
Főzhet kolbászokkal és káposztával is. Általában nincs szükség előkészítésre, de ha a káposzta túlságosan sós vagy savanyú ízű, jobb öblíteni, és a főzés során sóval legyen óvatos.
Bármilyen fő, főző kolbász, hogy kiváló minőségű legyen. A kolbász helyett használhat kolbászt vagy főtt kolbászt is. Elegendő eltávolítani a filmet tőlük, és szeletekre vagy szalagokra vágni.
A fennmaradó összetevőket, ha azok az edény részét képezik, mossuk, megtisztítottuk és ugyanolyan szeletekre vágjuk, mint a kolbásszal készült káposztát.
Idővel az ételt elég gyorsan, 40-től 60-80 percig főzik, a receptől függően. A "Sütés" és az "Oltás" módot használják.
Recept 1. Párolt káposzta kolbásszal egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• 700-800 gramm friss káposzta;
• nagy hagyma;
• fél pohár vizet;
• egy sárgarépa;
• 60 ml növényi olaj;
• 250 gramm tejszínes kolbász;
• só, fűszerek, szárított gyógynövények;
• 60 gramm paradicsomszósz.
Főzési módszer:
1. Vágjuk a hámozott hagymát vékony félgyűrűkre.
2. Hámozza meg a sárgarépát, apróra vágja a zöldséget egy vékony szalmával.
3. Csiszolja meg a kolbászokat körökben, majd vágja le a köröket két vagy három részre.
4. Távolítsa el a káposzta felső leveleit, aprítsa a káposzta fejeit egy nem túl hosszú szalmával.
5. Öntsük a növényi olajat a multicooker tálba, melegítsük "Sütés" üzemmódban.
6. Helyezze az elkészített hagymát. Keverjük keverés közben, amíg meglágyul.
7. Adjuk hozzá a sárgarépát, és süssük öt percig.
8. Helyezze a káposztát. Helyezze a mártást, keverje össze. Finomítsunk mindent együtt öt-hét percig, ne felejtsük el keverni, hogy az összetevők ne égjenek.
9. Helyezzen kolbákat, öntsen vizet, adjon hozzá fűszereket, ízlés szerint sót, öntsen szárított gyógynövényeket, gyógynövényeket.
10. Kapcsolja az üzemmódot "Oltás" állásba, állítsa be az időzítőt egy órára.
11. Tálalás előtt alaposan keverje össze a kész edényt.
2. recept: Párolt káposzta kolbásszal egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• egy font káposzta;
• 300 gramm kolbász;
• hagyma;
• 30 ml sütőolaj;
• egy evőkanál granulált cukor;
• fűszerek, só, babérlevél;
• zöldek;
• egy pohár víz egyharmada.
Főzési módszer:
1. Helyezze a káposztát egy tálba, nyomja ki a levából. Ha a káposzta túl savas, öblítse le azt szűrőedényben, hideg víz alatt. Lecsepegtetjük.
2. Hámozza meg a hagymát, darabolja felére és aprítsa fel vékony félgyűrűkre.
3. Melegítse az olajat "Sütés" üzemmódban, tegye a hagymát. Vigyük néhány percig, amíg egy finom arany színű árnyalat nem lesz.
4. Helyezze a sajtolt káposztát, öntsen vizet, öntsen fűszereket és sót. Főzze a káposztát "Pörkölés" módban 30 percig.
5. 10–12 perccel a sípolás előtt tegyen körbe szeletelt kolbákat, babérleveleket, cukorot a multikóker tálba. Keverjük.
6. Miután a crock-pot elkészült, nyissa ki a fedelet, és alaposan keverje össze a zöldségeket és a kolbákat.
7. Hagyja az edényt készen állni 15 percig.
8. Helyezze az elkészített káposztát, a kolbászt lemezekre, meghintjük apróra vágott friss gyógynövényekkel.
3. recept. Párolt káposzta kolbásszal és zöldséggel egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• 350 gramm friss káposzta;
• hagyma;
• egy édes húsos paprika;
• két nagy paradicsom;
• sárgarépa;
• egy evőkanál növényi olaj;
• 50 ml víz;
• só, fűszerek;
• két kolbász.
Főzési módszer:
1. Tisztítsa meg és öblítse le az összes főzéshez szükséges zöldséget.
2. Vágja a hagymát apró kockákra, reszelje a sárgarépát a reszelő középső részén.
3. Hámozza meg a paradicsomot a paradicsomból, forrásban lévő vízzel előzetesen megsemmisítve. Dice a paradicsomot.
4. A hámozott paprikát apróra vágjuk.
5. Helyezze a hagymát, a paprikát és a sárgarépát egy több tűzhelyes tálba. Öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Sütés közben főzzük, öt percig keverjük.
6. Adjuk hozzá a szeletelt kolbászt és az aprított káposztát. Fektessen babérleveleket és öntsön vizet.
7. Állítsa be az "Oltás" programot 40 percre.
8. Miután egy hangjelzés hallható, hogy az edény készen áll, óvatosan keverje össze az összes hozzávalót.
9. Hagyja a párolt káposztát a kolbásszal, hogy melegítse a lassú tűzhelybe a "Fűtés" módban, beállítva az időzítőt 5-6 percre.
4. recept. Solyanka káposztával és kolbásszal egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• 300 gramm kolbász;
• 300 gramm burgonya;
• hagyma és sárgarépa;
• egy paradicsom;
• egy kilogramm fejes káposzta;
• friss kapor;
• só, bors, babérlevél;
• szárított paprika;
• növényi olaj.
Főzési módszer:
1. Csiszolja meg a hámozott hagymát és a sárgarépát. Helyezze mindkét összetevőt egy növényi olajba, amely több tűzhelyes tálban melegítve van.
2. Állítsa a "Sütés" üzemmódot 35 percre. Főzzük a hagymát és a sárgarépát a multicooker tíz percig történő befedésével.
3. A zöldségek párolása közben a burgonyát hámozza meg és kockázza meg, és tegye rá a sült hagymára és a sárgarépára.
4. Sózzon meg minden összetevőt, keverje össze. Csukja le a fedelet, főzzen további tíz percig.
5. Most tegye apróra vágott kolbászt. Keverés után főzzük a program végéig.
6. Helyezze a csíkokra vágott káposztát egy mély tálba, adjon hozzá egy kevés sót, és kezével őrölje meg úgy, hogy a káposzta megpuhuljon és lehetővé váljon a lé lefolyása. Helyezze a zöldséget egy lassú tűzhelybe.
7. Helyezze a tetejére a kockára vágott paradicsomot. Megszórjuk fűszerekkel, szárított bolgár borssal, tegyük babérleveleket.
8. Főzze az ételt úgy, hogy a programot "Oltás" módba kapcsolja, és az időt egy órára állítja.
9. Miután a crock-pot befejezte munkáját, nyissa ki a fedelet, keverjen össze mindent.
10. Tálaljon forró káposztát kolbásszal.
5. recept: Karfiol kolbásszal egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• karfiol villái 400-500 grammra;
• két kolbász;
• egy tojás;
• 100 gramm reszelt sajt;
• 50 gramm zsemlemorzsa;
• só, bors, sütőolaj.
Főzési módszer:
1. Öntsen két liter forrásban lévő vizet a multicooker tálba, sót. Helyezze el a karfiol mosott villáit. Főzzen "Főzés" módban 20 percig.
2. Óvatosan vegye le a káposztát egy tányérra, engedje le a vizet. Miután a zöldség lehűlt, ossza meg a káposztvirágzatot, és egyenként csapja le őket.
3. Keverje össze a zsemlemorzst a sóval megvert tojással.
4. Mártsa be az összes virágzatot kenyérsütés közben, mindkét oldalán megsütjük "Sütés" üzemmódban előmelegített olajon.
5. Tegye az összes sült virágzatot egy tálba, öntse a kolbászt a szeletelt szeletek tetejére, öntse rá a megmaradt kenyérre, meghintje finoman reszelt sajttal.
6. Kapcsolja a multicookert "Oltás" módba, állítsa az időzítőt 15 percre.
7. Csukja be a fedelet, és készítse el az edényt.
6. recept. Sült káposzta kolbásszal és burgonyával egy lassú tűzhelyen
összetevők:
• 500 gramm káposzta;
• három burgonya;
• egy sárgarépa és egy hagyma;
• két kolbász;
• két kolbász;
• két paradicsom;
• gyógynövények, fűszerek, só, növényi olaj.
Főzési módszer:
1. A hámozott burgonyát vágja közepes méretű kockákra.
2. Keverjük meg a burgonyát és keverjük meg a növényi olajat egy multikóker táljában, amelyet 15 percig melegítünk "Sütés" üzemmódban.
3. Vágja a kolbászokat és a kolbászokat nagy csíkokra, küldje el a húsos félkész termékeket a burgonya tálba. Sült öt percig.
4. Helyezzen apróra vágott sárgarépát és apróra vágott hagymát, főzzen tíz percig.
5. Végül adjon hozzá apróra vágott káposztát és kockára vágott paradicsomot. Mindent megszórjon fűszerekkel, sóval, apróra vágott gyógynövényekkel, szó szerint öntsen egy pohár forrásban lévő vizet egyharmadra. Keverjük.
6. Főzzen ugyanabban a módban 30-50 percig. Minden az ízlés preferenciáitól függ. Ha szereti, ha a káposzta lágy, áztassa tovább az edényt hosszabb ideig. Ha szereti a könnyű zöldségfélét egy kész edényben - akkor elegendő lesz a főzéshez és fél óra.
Kolbászkáposzta egy lassú tűzhelyben - trükkök és tippek
• Annak érdekében, hogy a savanyúkáposztával párolt kolbászok édes-savanyú ízt kapjanak, tíz perc eltelte előtt evőkanál ecetet és egy teáskanál granulált cukrot adhat hozzá.
• A párolt káposzta illata elkerülése érdekében az egész lakásban tegyen egy darab elkészített kenyeret a multicooker tál szélére. Amikor az étel elkészült, vegye ki a lágyított kenyeret.
• A paradicsompástétom, a szósz vagy a ketchup különleges ízű és élénk színű ízt kölcsönöz az ételnek. Az ízlés preferenciái alapján állítsa be a leendő összetevő mennyiségét.
• Káposzta kolbásszal egy lassú tűzhelyben egyben teljes étel és nagyszerű kiegészítő a főtt burgonya, sült vagy friss zöldség számára.
• Ne felejtsük el megfőzni a kész ételt a gyógynövényekkel, ez különleges édességet és különleges ízt kölcsönöz az ételnek.
