A csirke, különösen a háta, finom étkezési hús.
Nyáron szeretnék egy könnyű, teljes értékű ételt főzni zöldségekkel, és ehhez a cukkini a legmegfelelőbb.
Lassú tűzhelynél ez az étel mindig ízletes és gazdag.
Csirke, cukkini, egy lassú tűzhelyben - a főzés alapelvei
Nyáron sokféle zöldség. Javasoljuk, hogy főzzön csirkét cukkinivel egy lassú tűzhelyen. Minimális idő és erőfeszítés mellett kap egy finom, teljes értékű ételt.
A cukkini jól megy a csirkével és bármilyen zöldséggel. A cukkini és a csirke mellett hagymára, fűszerekre és sárgarépára is szüksége lesz.
A csirkét a csap alatt mossuk, részekre vágjuk és lassú tűzhelyen sütjük "Frying" üzemmódban, amíg világosbarna nem lesz. Bármely alkatrészt felhasználhat. Ezután adjunk hozzá hagymával apróra vágott negyedgyűrűket a húshoz és tovább süssük, amíg a hagyma átlátszóvá válik. A sárgarépát dörzsöljük és hozzáadjuk más termékekhez.
Cukkinit bárba vagy apróra vágva. Ha a bőr kemény, ajánlott megtisztítani.
A cukkinit hozzáadjuk a többi összetevőhöz, összekeverjük és "pörkölt" módban főzzük. Hogy megakadályozza az étel kiszáradását, adjon hozzá egy kevés csirkehúst, tejfölt vagy paradicsomot.
Különféle fajtákhoz hozzáadhat más zöldségeket vagy rizst. Tálaljuk csirkét cukkinival egy lassú tűzhelyben, friss salátával.
1. recept: Csirke, cukkini, lassú tűzhelyen
Az összetevők
800 g csirke;
fűszerek;
hagyma;
50 g tejföl;
sárgarépa;
két közepes tök.
Főzési módszer
1. Hámozza meg a hagymát. Finomra vágja. Öntsen egy kis mennyiségű olajat a multicooker serpenyőbe és tegye apróra vágott hagymát.
2. A panelen válassza ki a "Frying" programot negyedórán keresztül, és négy percig süsse a hagymát, amíg enyhén megbarnul.
3. Vágja meg a hámozott sárgarépát hosszirányban négy részre, és apróra vágja. Adjuk hozzá a hagymához, keverjük össze, és keverjük meg, ugyanannyi ideig.
4. Öblítse le a csirkefilét, ha van bőr, vágja le. Mártsa meg a húst szalvétával és szeletelve. Helyezze a csirkét a zöldségekhez és süssük meg, alkalmanként keverve, a program végéig.
5. Mossa meg a cukkinit, törölje le egy szalvétával, apróra vágja és adja hozzá a csirkehöz zöldségekkel. Kapcsolja be az Oltás funkciót 25 percre. Zárja le szorosan a fedelet, és főzze, amíg sípolás nem hallható. Ezután adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és főzzük ugyanabban a módban további öt percig. Helyezze a kész edényt egy tányérra, és meghintje friss fűszernövényekkel.
2. recept. Csirke, cukkini, lassú tűzhelyben, tejföllel
Az összetevők
fél kilogramm csirkecomb;
200 ml tejföl;
100 g hagyma;
30 ml növényi olaj;
100 g sárgarépa;
friss petrezselyem és kapor;
800 g cukkini;
5 g száraz fűszer.
Főzési módszer
1. Mossa meg a csirkecombot, szárítsa meg szalvétával, és dörzsölje a húst fűszerekkel és sóval. Hagyja a csirkét legalább fél órán keresztül pácolni.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Sütés" üzemmódban. Öntsön olajat egy edénybe, és kissé melegítse. Helyezze a csípőt a multicookerbe lefelé a bőrrel, zárja le a fedelet és süsse a húst tíz percig.
3. Hámozza meg a hagymát, és aprítsa be nem túl finoman. Mossa le a hámozott sárgarépát, és vékony körökre vágja.
4. Fordítsa meg a csípőt, és főzze ugyanabban a módban további tíz percig.
5. Mozgassa oldalán a csípőt. Helyezze a zöldségeket a megüresedett helyre, keverje össze és zárja le a fedelet. Főzzen újabb negyed órát.
6. Mossa le a cukkinit, törölje le törülközővel, és vágja elég nagy rácsokra.
7. Helyezze a cukkinit a csirkére, sózzon és adjon hozzá tejfölt. Öblítse le és apróra vágja a zöldeket. Adja hozzá a kukoricás edényhez és zárja le a fedelet. Kapcsolja be az "Oltás" funkciót és főzzen egy órán keresztül.
3. recept. Csirke, cukkini, lassú tűzhelyben, szójaszósszal
Az összetevők
fűszerek;
cukkini;
10 ml szójaszósz;
sárgarépa;
10 ml olívaolaj;
hagyma;
5 g só;
három paradicsom;
zöld hagyma;
paprika;
egy csomó friss kapor;
egy csirke filé.
Főzési módszer
1. Mossa le a cukkinit, törölje le törülközővel és darabolja nagy darabokra, hogy a pörkölés során ne veszítse el az alakját. Ha a héja kemény, vegye le. Hámozza meg és reszelje a sárgarépát. Vágja meg a hámozott hagymát vékony félgyűrűkkel. Méretezze a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és húzza be tőlük a vékony bőrt. Vágjuk a húst vastag szeletekre. Ingyenes paprika lófarokból és magvakból. Vágjuk vékony csíkokra. Vehet két felét különböző színű paprikát.
2. Öblítse le a csirkefilét egy csap alatt, áztassa szalvétával és vágja gulyásként. Helyezze a csirkét és a zöldségeket a multicooker tálba. Sót és ízesítsen mindent. Szitáljon olívaolajjal és szójaszósszal.
3. Helyezze a tálat a készülékbe, kapcsolja be fél órán keresztül az "Oltás" programot. Öblítse ki a petrezselyem, a hagyma és a kapor zöldeit, enyhén szárítsa meg és apróra vágja. Add a tálba. Ha kíváncsi, finoman apróra vágott fokhagymát helyezhet be. Tálaljuk csirkét cukkini és friss zöldségsaláta.
4. recept. Sült csirkét cukkinival lassú tűzhelyen
Az összetevők
két csirkemell;
100 ml növényi olaj;
három cukkini;
fűszerek;
sárgarépa;
só;
hagyma;
négy paradicsom.
Főzési módszer
1. Válassza le a csirkemellét a csontról, vágja le a bőrt és folyó víz alatt öblítse le. Mártsa szalvétával és vágja a filét apró szeletekre.
2. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk meg és aprítsuk meg egy vékony szalmával. Távolítsa el a héjat a cukkinitől és vágja körbe. Tegye egy tányérra, és finoman megszórja sóval.
3. Öntsön olajat a készülék serpenyőjébe és enyhén melegítse "Sütés" üzemmódban. Fektesse le a sárgarépát, és pár percig főzze, majd adja hozzá a hagymát, és folyamatosan keverve süsse tovább, amíg lágyá nem válik. Helyezze a tányérra a sült zöldséget.
4. Helyezze a csirkemell szeleteket a multicooker tálba, sózzuk és megsütjük, keverés közben, amíg étvágys kéreg nem lesz.
5. Helyezze el a cukkini bögréket a húsra. Fűszerezzük és keverjük össze. Öntsünk fél pohár forralt vizet. Tegye rá a zöldségsütőt.
6. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsunk el egy vékony héjat, szeletelve vágjuk a húst. Helyezze a paradicsomot a zöldségek tetejére. Szorosan zárja le a fedelet, és negyven percig kapcsolja be a Pilaf programot.
6. recept. Csirke cukkini és gombával egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
fél kilogramm csirke;
tengeri só;
400 g burgonya;
125 ml húsleves;
300 g tök;
200 g sampinyonval;
sárgarépa;
őrölt paprika;
két hüvely paprika;
hagyma.
Főzési módszer
1. A csirkemellem a csap alatt, kissé szárítsuk meg szalvétával és hosszúkás szeletekre vágjuk. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát. Három nagy sárgarépa. Vágjuk a hagyma negyedgyűrűket. A paprika faroktól és magvaktól mentes. Vágjuk centiméter vastag szalagokra. Távolítsa el a héjat a gombakupakból és vágja le a lábait. Megtisztítottuk és megmostuk a burgonyát. A gombákat és a burgonyát nagy kockákra vágják.
2. Öntsön olajat a készülék edényébe és aktiválja a „Sütés” programot. Enyhén melegítse fel. Ezután terjesszük a csirkemell szelet és folyamatosan keverjük egy negyedórán keresztül.
3. Adjon hozzá minden zöldséget és gombát a húshoz, keverje össze és öntse a húslevest. Kapcsolja a lassú tűzhelyet "Pörkölés" üzemmódba, és főzze a csirkét cukkinivel a lassú tűzhelyben 25 percig. A program végén bors és só. Keverje össze és aktiválja a „Sütés” funkciót tíz percig.
6. recept. Csirke cukkini és rizzsel egy lassú tűzhelyen
Az összetevők
egy font csirkecomb;
só;
300 g tök;
hagyma;
egy pohár rizst;
fűszerek csirkéhez;
másfél pohár tisztított vizet;
gally szárított bazsalikom;
250 g sárgarépa;
50 ml finomított napraforgóolaj.
Főzési módszer
1. A csirke combját a csap alatt mossuk, szalvétával kissé megszárítjuk, és az ízület mentén vágjuk.
2. Öntsön olajat a tartályba, és fektesse a csirkét. Körülbelül 20 percig aktiváljuk a "Sütés" funkciót. A húst tíz percig sütjük, a fedél bezárása nélkül, étvágygerjesztő kéregre.
3. A cukkinit mossa le, és törölközővel törölje le. Mindkét oldalra vágjuk, és felére vágjuk. Most aprítsuk fel a cukkinit fél centiméter vastag gyűrűkbe.
4. Tisztítsuk meg a sárgarépát, mossuk meg és körbe vágjuk, két centiméter vastagságban. A hámozott hagymát felére gyűrűkbe vágjuk.
5. Helyezze a sült csirkét egy tányérra, tegye a cukkinit a tálba, és időnként keverve kb. Öt percig süsse.
6. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket a cukkinihez és folytassuk a főzést, a rendszer megváltoztatása nélkül, további hét percig.
7. A zöldségek tetejére terítse el a sült csirkehúsot. Mossa meg a rizst, hogy tiszta legyen a víz, és adjuk hozzá a tálba zöldségekkel és hússal. Öntsön vizet, sót és fűszerezze be. Keverje össze, szorosan zárja le a fedelet, és aktiválja a "Pilaf" vagy "Rice" funkciót. Főzés a hangjelzésig. Az időt a rizs csomagolására vonatkozó főzési ajánlások alapján állapítottuk meg.
Csirke cukkinivel egy lassú tűzhelyen - tippek és trükkök
Az érett cukkinit meg kell hámozni, mivel ez keserű ízt kölcsönöz az ételnek.
Csirke főzéséhez cukkinivel jobb filé, csípő vagy alsócomb készítése.
Víz vagy leves helyett paradicsomot adhat az ételhez.
Vágja elég nagyra a cukkinit, hogy főzés közben megőrizze alakját.
