A "diétás rakott" kifejezés sok esetben nem okoz étvágyat.
Úgy gondolják, hogy ez valami friss és íztelen.
Megpróbáljuk meggyőzni Önt, hogy nem így van. A diétás rakott palack nem csak egészséges, hanem nagyon finom is.
Diétás rakott lassú tűzhely - a főzés alapelvei
Az étkezéseket általában egészségügyi okokból vagy a fogyás érdekében tartják be. És sokak számára ez egy igazi teszt.
Az étkezési sütés nagyon ízletes, és a receptek sokfélesége lenyűgöző. A rakott zöldségeket, baromfit vagy marhahúst, zabliszt, túrót stb. Készítik.
A túrós étkezési sütéseket édes és ízletes is készítheti. Az édes rakókhoz tojást és cukrot adnak az alvadékhoz. A sütött levegő érdekében a fehérek külön-külön sűrű habban habverődik fel, majd csak a túróba kerüljön. Szárított gyümölcsök vagy friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök adhatók hozzá egy ilyen rakott fahéjhoz. A túrós rakott húst vagy zöldséget is elkészítik.
A zöldségfagyasztást nyers zöldségből készítik, vagy előfőzik.
A húsos étkezést marhahúsból, baromfiból vagy sovány sertéshúsból készítik.
Recept 1. Diéta túrós rakott
Az összetevők
400 g alacsony zsírtartalmú, laza túró;
30 ml növényi olaj;
300 g krémes zsírmentes túró;
8 g cukorpótló;
két tojás;
egy csipet sót;
80 g manna;
5 g vaníliacukor.
Főzési módszer
1. Kenje meg a süllyedőedény falait és alját szilikonkefével. Helyezjük be az eszközbe.
2. Egy tálban verte a tojásokat, adjon hozzá sót, édesítőszert és vaníliacukrot. Vegyünk mindent nagy sebességgel keverővel, amíg meg nem telik.
3. Amikor a tömeg megnövekszik és megvilágosodik, törölje át egy szitán a krémes és laza túrót. Adjon hozzá manna itt. Keverje össze egy fa spatulával, amíg pontyos, laza tésztát nem kap.
4. Helyezze a készülék edényébe, szorosan zárja le a fedelet, és negyven percig kapcsolja be a Sütés programot. Amikor az eszköz értesíti a program végét, hagyja még a tésztát a multicooker-ben további tíz percre. Nyissa ki a fedelet, helyezze be a gőzgép szerelvényt és fordítsa fejjel lefelé. Vágja le a rakott tejet és öntsön tejföllel.
2. recept. Diétás rakott lassú sütőben kelbimbóval
Az összetevők
300 g kelbimbó;
oregano;
két pohár tej;
só;
70 g sajt;
két tojás.
Főzési módszer
1. Helyezze a rozscsírát egy szitába, és mossa ki a zöldséget folyó víz alatt.
2. Tegyük a káposztát egy kis serpenyőbe, töltsük meg vízzel és tegyük tüzet. Főzzük a zöldséget egynegyed órán keresztül, forráspontjától kezdve.
3. Öntsön tejet egy tálba. Három nagy sajt, és tegye egy tálba. Ide vezetjük a tojásokat. Só és az oregánó szezonja. Vegyük a keveréket simáig.
4. Távolítsa el a káposzta edényt a tűzhelyről, engedje le a vizet, és lehűtse a zöldséget. Minden villát felére vágtuk és egyenletesen fektetjük a multicooker-tál aljára, olajjal megkenve. Öntsük a káposztát az elkészített tej-sajt keverékkel.
5. Zárja be szorosan a készülék fedelét, kapcsolja be a sütési programot, és főzze fél órán át a főzöt. Hagyja a rakott anyagot "fűtés" üzemmódban negyedórára. Tálaljuk a rakott tejet, tejföllel vagy természetes joghurttal, részletekben szeletelve.
3. recept: étkezési rakott rákos botokkal ellátott lassú tűzhelyen
Az összetevők
három nagy tojás;
olívaolaj - 5 ml;
zsírmentes túró - 100 g;
hat rákpálca;
zabkorpa - 50 g;
só;
búzakorpa - 30 g;
szódabikarbóna - 5 g;
tejpor - 30 g;
kukoricakeményítő - 25 g.
Főzési módszer
1. A tálban verje meg a tojásokat, sózzuk és nagy sebességgel keverje meg keverővel, amíg a fehér hab stabil.
2. Dörzsölje át a túrót egy finom szitán és adja hozzá a megvert tojásokat. Folytassa még egy kicsit.
3. Öntsük bele ezt a tömegű keményítőt, tejport és keverjük össze. Adjunk hozzá elegendő szódát és korpát, keverjük össze és tegyük félre.
4. Olvassza le teljesen a rákpálcákat, távolítsa el a fóliát és darabolja őket nagy darabokra.
5. Kenje meg a multikóker kapacitását olívaolajjal. Öntsük a tészta felét. Csukja be a fedelet, és kapcsolja be a "Sütés" -et fél órán keresztül.
6. Tíz perc elteltével nyissa ki a fedelet, tegye a szeletelt rákpálcákat az enyhén megsütött tésztára, és töltse meg őket a fennmaradó tésztával. Csukja be a fedelet és folytassa a sütést. Tálaljuk a kész rakott tejfölt.
4. recept. Diétás rakott lassú sütőben csirkével és zabliszttel.
Az összetevők
5 g szuneli komló;
400 g csirkemell;
só;
100 g sárgarépa;
5 g granulált fokhagyma;
150 g fagyasztott zöldbab;
10 g őrölt paprika;
100 g hagyma;
50 ml olívaolaj;
tojás;
200 g "Hercules" zabliszt.
Főzési módszer
1. Mossa meg a csirkemellét, mártsa egy törülközőbe és darabolja. Csiszolja a húst darált húsra egy turmixgépben.
2. Hámozza meg a hagymát, vágja félgörgőkbe és addig sütje, amíg aranybarna olívaolajban nem lesz. Helyezze a sült hagymát papír törülközőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.
3. Hámozza meg és reszelje a sárgarépát. Öblítse ki a zöldbab folyó víz alatt.
4. Helyezze a sült hagymát, reszelt sárgarépát, babot, tojást, zabliszt darált csirkébe. Ízesítsen mindent sóval és fűszerekkel. Keverje el a keveréket simáig, és hagyja 20 percig behatolni.
5. Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal és tegye bele a tömeget. Laposítson fa spatula-val. Szorosan zárja le a fedelet, és negyven percig aktiválja a sütés funkciót. Hagyja a rakást a serpenyőben, amíg meleg állapotba nem hűl, és vegye le a párologtató kosár segítségével. Tálaljuk a rakott tejfölt, ketchupot vagy természetes joghurtos mártást.
5. recept. Növényi étkészlet rakott multicooker
Az összetevők
paradicsom;
gomba;
hagyma;
szár zeller;
póréhagyma;
kukorica szemek;
sárgarépa;
zöldborsó;
brokkoli;
paprika;
karalábé.
tölt
két tojás;
só;
egy pohár tejet;
köménymag, fekete bors és majoránna.
Főzési módszer
1. Hámozza meg és törje össze a hagymát nagy kockákra. Hámozza meg a sárgarépát durván. Mossuk meg és aprítsuk meg a nagy kámeláb és brokkoli. Hámozza, öblítse le és vágja a gomba négy részre. Apróra vágja a póréhagyma és a szár zellert. Bolgár paprika, magtól és szár nélkül. Durván aprítsa meg. Mossa meg a paradicsomot, törölje le és darabolja kockákra.
2. Helyezze a majoránna és a köménymagot egy habarcsba, és alaposan dörzsölje meg.
3. Süssük a hagymát forró olajban, amíg lágy nem lesz, adjuk hozzá a gombát és addig sütjük, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
4. Kombinálja a hagyma-gomba sütését egy mély tálban az összes apróra vágott zöldséggel és keverje össze. Fűszerezze reszelt fűszerekkel és sóval. Keverjük. Hozzáadhat finoman apróra vágott zöldeket.
5. Kombinálja a tojást a tejjel egy tálba, és jól verje be. Helyezze a zöldségkeveréket gombával egy multicooker serpenyőbe, és óvatosan öntse bele a tojás-tej keveréket.
6. Szorosan zárja le a fedelet. Állítsa a szelepet zárt helyzetbe. Aktiválja a rizsprogramot fél órán keresztül. A program végén engedje fel a gőzt és nyissa ki a készüléket. Ha sok folyadék maradt, kapcsolja be a programot további öt percre.
6. recept. Diétás rakott palack egy lassú tűzhelyben brokkolival és zellerrel.
Az összetevők
300 g brokkoli;
fekete bors;
100 g zeller saláta;
só;
négy tojás;
tej;
100 g póréhagyma.
Főzési módszer
1. Szerelje szét a brokkoliféléket kis virágzatba, a nagyokat vágja több részre. Vágjuk a zeller szárát nagy rácsokra. Helyezze az elkészített zöldségeket egy rácsra, és főzze a párolt zöldségeket, amíg meg nem éri.
2. Törje a tojásokat egy mély tálba, sózzuk és adjunk hozzá néhány evőkanál tejet. Könnyen felverni egy habverővel.
3. Kenje meg a tálat vajjal. Helyezze bele a párolt zöldségeket, sót és öntse megvert tojásokkal.
4. Vágja a póréhagymát vékony gyűrűkbe. Főzzük olívaolajban, amíg világosbarna nem lesz. Megszórjuk a zöldségeket sült hagymával. Kapcsolja be a Sütés programot, és főzze a főzöt fél órán keresztül. Gőzölési rács segítségével vegye le a rakást a tálból, adagokra darabolva és ketchupmal vagy természetes joghurttal tálalva.
7. recept. Diétás rakott láncos tűzhely karfiollal és csirkével
Az összetevők
400 g karfiol;
egy csipet sót;
200 g csirkemell;
fekete bors;
két tojás;
két gerezd fokhagyma;
200 ml zsírmentes kefir;
100 g sajt.
Főzési módszer
1. Öblítse le a karfiolvillákat és éles késsel ossza meg virágzatra. A káposztát kettős kazán rostélyára terítettük. Öntsünk forró vizet a tálba, és főzzük pár percig a káposztát, amíg lágy nem lesz.
2. Forraljuk fel a csirkemellét, vegyük ki a húslevest, hűtsük le és szeleteljük fel a húst.
3. Három nagy sajt.
4. Egy mély tányérba vezetjük a tojásokat, adunk hozzá kefirot és aprított fokhagymát, sót. Könnyen habzzuk fel habverővel, amíg sima nem lesz.
5. Párolt káposzta, vegye ki, hűtse le és apróra vágja egy késsel. Elterjedtünk a multicooker kapacitásában. Helyezze a csirkedarabokat a tetejére, és meghintjük reszelt sajttal.
6. Töltsön meg mindent tojás-kefir keverékkel és keverje össze. Telepítjük a kapacitást az eszközbe, bezárjuk a fedelet és aktiváljuk a "Sütés" funkciót. Főzzük a rakott anyagot 20 percig. Vágja a kész rakott darabot részletekre és tálalja, tejföllel öntözve.
Diéta rakott lassú tűzhelyben - tippek és trükkök
Mielőtt beteszi a tálba a jövőbeni rakott anyagot a multicookerbe, először kapcsolja be a készüléket, és melegítse fel.
Ügyeljen arra, hogy egy finom szitán őrölje meg a rakott túrót.
Annak érdekében, hogy a rakott anyagot aranybarna borítsa, kapcsolja be néhány percre a „több főzés” funkciót a maximális hőmérsékleten.
A sütés előtt süssük meg a főzőkannákat, amíg világossá válnak.
