A köménymag nem csak illatos fűszernövény, hanem népszerű alternatív gyógyászat is. A kömény jótékony tulajdonságait évszázadok óta használják a keleti gyógyítók felnőttek és gyermekek különféle betegségeinek gyógyítására.
Fekete kömény: összetétel
Az illóolajok a fő kötőanyag a fekete köményben. Ezen anyagok magas tartalma lehetővé teszi a vetőmagok felhasználását elsősorban álmatlanság és emésztési rendellenességek elleni küzdelemben.
Egy egyedülálló termék részeként a tudósok felfedezték:
• tanninok;
• bioflavonoidok;
• nyomelemek (kalcium, szelén, mangán, kálium, foszfor, magnézium, vas, réz, cink);
• B-vitaminok (tiamin, riboflavin, piridoxin, folsav);
• retinol (A-vitamin);
• aszkorbinsav;
• tokoferol (E-vitamin);
• ritka K-vitamin;
• PP-vitamin;
• béta-karotin;
• kumarin.
A tapasztalt anyák tudják, hogy az újszülöttek kólika és duzzanata miatt semmi sem jobb, mint a köménymag illatos infúziója. Ezenkívül elősegíti a szoptatást a szoptató nőkben. A fekete kömény hasznos tulajdonságainak felsorolása nem korlátozódik erre. A hagyományos orvoslás aktívan használ élelmiszer-készítményt gyógyászati célokra, kivéve, ha ellenjavallatok vannak a köménymagokra.
Fekete kömény: hasznos tulajdonságok
A kömény-infúzió hatékonyan gyógyítja az emésztőszervek különféle betegségeit:
• enyhíti a hasi görcsöket;
• normalizálja a bél mikroflóráját;
• enyhítse a puffadás, puffadás, a belek és az epevezeték görcsét;
• leállítja a fermentációs folyamatokat a bélben, megállítva az emésztőrendszeri kóros folyamatokat;
• javítja a gyomornedv szekrécióját;
• növeli az étvágyat.
A fekete kömény jótékony tulajdonságai abban nyilvánulnak meg, hogy nemcsak az emésztőrendszerben, hanem a húgyúti és női reproduktív rendszerekben megállítja a gyulladásos folyamatokat, és a kiváló vizelethajtó hatásnak köszönhetően enyhíti a duzzanatot. Bármilyen duzzanat fordul elő a köménymag felhasználása után.
A köménymag hasznos tulajdonságai baktériumölő, regeneráló és antihelminthikus. Az illóolajok és a vitamin-ásványi anyag komplex kiváló sebgyógyító és fájdalomcsillapító. A sérült bőr és nyálkahártyák gyorsabban behúzódnak, és a fejfájás elmúlik.
A magvak jótékony hatással vannak a májra, segítik az epe dyskinesia, urolithiasis, meggátolják a bélkólikot. A keleti népi gyógyászatban a köménymagkészítményeket régóta használják a fő testrendszer számos súlyos betegségének kezelésére:
• neurózis;
• szembetegségek;
• daganatok;
• hörghurut;
• tüdőgyulladás;
• hörgő asztma;
• egyéb légzőszervi megbetegedések, száraz köhögéssel együtt
• hepatitis;
• tuberkulózis;
• a szívbetegségek.
A köményfőzet hozzájárul a köpet hígításához és evakuálásához a légzőrendszerből. Ez magyarázza a kömény sikeres felhasználását hörgő-pulmonális és légúti megbetegedések kezelésében.
A fekete kömény hasznos tulajdonságait használják a károsodott anyagcsere-folyamatok helyreállításához. Ezen felül a fűszer hozzájárul a hormonális háttér normalizálásához a férfiak és a nők körében. A menstruációs rendellenességek, fejfájás, idegesség, depresszió és potencia növekszik. Idős emberekben a fűszeres főzés után a normál alvás, a munkaképesség helyreáll, a figyelem fokozódik.
A kozmetológiában a kömény jótékony tulajdonságait használják a bőr tisztítására és a haj kezelésére. A húslevek pattanások, fekélyek, gombás betegségek és szemölcsök kezelésére szolgálnak. Az eljárások után a hajhullás megáll.
A főzés során a köménymagokat az ételek ízesítésére, az ízük javítására használják. Jó kenyérsütéshez, cukrászsüteményekhez, pácolt és sózott ételek főzéséhez, alkoholos italokhoz, kvaszhoz. A magokat levesekbe, szószokba, húsba és zöldségbe helyezik. Az erős aroma miatt a kömény nemcsak az étvágy növelésére, hanem csökkentésére is felhasználható.
A fekete kömény felhasználása
Alapvetően a kezelt célokat szolgáló köményt használják infúzióként. Főzéshez egy evőkanál vetőmagon kell bevennie egy pohár forrásban lévő vizet. A nyersanyagok öntése után az edényeket vízfürdőbe helyezzük, és 15 percig főzzük. Lehűlés után szűrjük, és a térfogatot rendes forralt vízzel 200 ml-re adjuk, és étkezés után naponta háromszor pohár felében vagy harmadában vesszük fel. Ez egy univerzális eszköz az emésztés javításához és a belek gyógyításához.
A laktáció fokozása érdekében a szoptató anyáknak el kell készíteniük a fekete köménymag főzetét. Ennek a fűszernek a jótékony tulajdonságait tudományos kutatások igazolják. Két teáskanál magot öntsünk két pohár forrásban lévő vízzel, lassan forraljuk 5 percig. Fogyasztjon naponta háromszor ½ csésze étkezés előtt. Ha anyának vagy babanak ellenjavallata van, a kömény nem használható, akkor más receptekhez kell fordulnia.
Fúvással előállíthat egy komplex terméket köménymaggal. A magok jótékony tulajdonságait más növényi összetevők is javítják. Tehát be kell vennie két evőkanál fekete köménymagot, egy kanál cickafarkot és apróra vágott zabot, egy teáskanál kaprosmagot. Öntsünk ½ liter vizet, forraljuk fel, 10 percig főzzük, szűrjük és lehűtjük. Ital a nap folyamán kis részletekben.
Különböző bélbetegségek (székrekedés, hasmenés, puffadás) gyógyítására használhatja a köménymag kész illóolaját. Két csepp terméket össze kell keverni egy kanál mézzel vagy növényi olajjal, és naponta háromszor kell bevenni étkezés előtt. A termék javítja az emésztést, megállítja a rothadást és az erjesztést a bélben, helyreállítja normál működését.
Fekete kömény: ellenjavallatok
A köménymagok használatának megtagadásának fő oka a magok részét képező bármely anyaggal szembeni egyedi intolerancia és allergia. A reakció különféle módon jelentkezik, tehát ha allergiás az alapvető termékekre, a köménymagokat rendkívül óvatosan kell használni.
Ezenkívül a kömény ellenjavallt az urolithiasis súlyosbodásának stádiumában, akut bélrendszeri zavarral és a gyomorfal gyulladásával.
Nagyon óvatosan kell alkalmazni a köménymagokat azok számára, akiknél szívkoszorúér betegség van diagnosztizálva. Termék használata szívrohamot okozhat. A infarktus utáni állapot a kömény főzet használatának és e fűszer fogyasztásának betiltását jelenti.
Ellenjavallatok:
• trombózis és tromboflebitisz;
• terhesség;
• életkor legfeljebb három év;
• cukorbetegség (növeli a vércukorszintet).
Mindenesetre súlyos krónikus betegségek esetén meg kell beszélni orvosával a hagyományos orvoslás, beleértve a köménymagot, alkalmazásának lehetőségét. Ellenkező esetben a negatív következmények meghaladhatják az összes lehetséges előnyt.
Nem használhatja a kömény főzetét is. A növény észterei irritáló hatással vannak a gyomorra, ami krónikus gasztritisz súlyosbodását és a bél rendellenességek kialakulását válthatja ki.
Ha nincs ellenjavallat, a köménymag valódi gyógyítóvá válik. Könnyű, sajátos aromája javítja a hangulatot és erősíti az erőt.
