A sajt jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. Az emberi test számára hasznos aminosavak, ásványi anyagok és vitaminok értékes forrása. Napi 200 gramm sajt felhasználásával ellátjuk a testünket a számára szükséges kalciummennyiség napi normájával és az állati zsírok napi normájának felével. Mivel a sajt nagyon jól felszívódik, a benne található tápanyagok teljes mértékben részt vesznek az új szövetek felépítésében, és nem kerülnek felesleges tömegre. Táplálkozási értékében azonban a sajt jobb, mint a marhahús.
A sajt egyúttal ínyenc termék, és a napi étkezés tápláló alkotóeleme, és kiváló összetevője a különféle meleg és hideg ételek, snackek és saláták készítéséhez. A sajt saláta egy nagyon egyszerű, de nagyon ízletes étel, amely különféle sajtból készül, más termékek hozzáadásával - gombák, hús, spenót, zeller, kukorica, szőlő, dió és még trópusi gyümölcsök is. A sajt salátát általában majonézzel vagy tejföllel ízesítik.
Sajtos saláták - termékek elkészítése
Bármely sajt saláta fő alkotóeleme, a sajt, apróra darabolva vagy reszelve, mielőtt hozzáadná az ételhez.
A zöldségeket vagy a saláta más összetevőit a recept szerint őrölik, általában apró kockákra is vágják.
Nagyon gyakran a csirke saláták vannak jelen a sajt salátákban. A csirkesajt saláta legjobb ízének elérése érdekében jobb, ha a húst nem főzzük, hanem fóliában sütjük. Ezután, elválasztva a húst a csonttól, azt apró kockákra kell vágni.
Sajtos saláták - a legjobb receptek
1. recept: Saláta sajttal és sonkával
Könnyen főzhető és ugyanakkor nagyon ízletes saláta. Annak érdekében, hogy kielégítőbb legyen, több sajtot kell beletenni; hogy könnyebb és kevésbé magas kalóriatartalmú legyen, a zöldségeket (uborka és a paprika) kell előnyben részesíteni. Mindenesetre finom és gyönyörű lesz, különösen akkor, ha főzés után olajbogyóval és gyógynövényekkel díszítik.
összetevők:
3 uborka;
2 paprika;
3 tojás
300 gr sajt;
300 gr sonka;
majonéz;
egy kis csomó kapor;
kóstolni sót és borsot.
Főzési módszer:
1. Forraljuk a tojásokat, tisztítsuk meg és apró kockákra vágjuk.
2. A sajtot és a sonkát szintén kockára vágják.
3. Az uborkát és a paprikát vékony csíkokra vágják, apróra vágott gyógynövényeket.
4. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, majd sóval, borssal és főzze majonézzel, keverje össze és díszítse.
2. recept: Saláta csirkével és sajttal
Ez a saláta azért érdekes, hogy az összetevőivel kísérletezve teljesen különböző ételeket kaphat. Ha még több csirkét adunk hozzá, nagyon kielégítő étel fog kinézni; sajt - pikáns; tojás - finomabb lesz. A pácolt hagyma hozzáteszi a szükséges élességet, de nem szabad hozzá zöldek, mivel nem kombinálják az általános ízléssel.
összetevők:
200 gr. kemény sajt;
300 gr főtt csirkehús;
2 tojás
az izzó egynegyede;
1 evőkanál. l. ecet;
bors, só ízlés szerint.
Főzési módszer:
1. A keményen főtt tojás forrása és a hámozás után nagyon apró kockákra vágjuk vagy reszeljük.
2. Vágja a húst apróra, darabolja a sajtot durva reszelőre vagy apróra vágja.
3. A hagymát félgyűrűkre vágva, egy tálba tesszük, és cukorral meghintjük, alaposan keverjük össze, hogy hagyjuk a levet, majd öntsük az evőkanál keveréke 1 evőkanállal. l. vizet, hogy a hagyma ne váljon túl savanyúvá. Pácolja a hagymát körülbelül fél órán keresztül.
4. Keverje össze a húst tojással, sajttal és hagymával, sóval, és főzze majonézzel.
3. recept: Paradicsom és sajt saláta
A sajt és a paradicsom saláta a sajt és a tojás miatt bőséges, ugyanakkor a paradicsom jelenléte könnyű és nagyon étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz, a garnélarák pedig - az összetevők szokatlan kombinációjának köszönhetően - bizonyos mértékű pikantisságot eredményeznek.
összetevők:
300 gr garnélarák
2 paradicsom;
2 tojás
70 gr. sajt;
kóstolni a sót.
Tankoláshoz:
100 gr. majonéz;
1 evőkanál. l. ketchup;
2 gerezd fokhagyma
Főzési módszer:
1. A szósz elkészítéséhez keverjük össze a majonézt ketchupmal és fokhagymaprésen darált fokhagymával.
2. A garnélarákat sózott vízben forraljuk fel, meghámozzuk és daraboljuk (ez vonatkozik a nagy garnélarákra, hagyja a kicsijét, ahogy van).
3. Keményen főzött és hámozott tojásokat vágjuk apró kockákra.
4. Kockázza meg a paradicsomot és a sajtot (ha cseresznye paradicsomunk van, akkor négy részre vágjuk).
5. Összerakva a saláta összes összetevőjét, fűszerezze őket az elkészített mártással és alaposan keverje össze.
4. recept: saláta gombával és sajttal
A sajt és a gombák kombinációja nagyon érdekes ez a saláta. Sőt, savanyú gombát savanyítunk neki fűszerekkel, citromlével. Ezenkívül a salátát semmi sem fűszerezte, a gombás pác teljesen helyettesíti a majonézt.
összetevők:
250 gr gomba;
150 gr. sajt;
negyed citrom;
8 fürjtojás;
1 csomó saláta;
növényi olaj;
kóstolni a sót.
Főzési módszer:
1. Óvatosan mossa le és apróra vágja a friss sampinyonvalokat, négy részre osztva.
2. A gombákat nem melegítjük, hanem citromlében savanyítjuk, sóval, borssal ízesítjük és növényi olajat adunk hozzá. Gazdagabb íz eléréséhez paprika keverékét használhatja.
3. Rácsavarja a sajtot, tisztítsa meg a főtt fürjtojást és vágja felére, vágja a salátát szalagokra.
4. Összekeverjük a saláta összes elemét, kivéve a tojást, amelyet a saláta tetejére terjesztünk.
5. recept: Ananász és sajt saláta
Ananász- és sajtos saláta nagyon friss ízű, minden bizonnyal vonzó a fűszeres ételek szerelmeseinek. A főzés nagyon gyors és egyszerű, még azok számára is, akik csak kulináris művészetet tanulnak.
összetevők:
300 gr konzerv ananász;
300 gr kemény sajt;
2 gerezd fokhagyma;
ízesítsen sót, majonézt és petrezselymet.
Főzési módszer:
1. Reszelt sajt, ananász, hagyva, hogy a lé lefolyjon, apróra vágva, a fokhagymát a fokhagyma segítségével aprítsa meg.
2. A sajt és az ananász összekeverése után adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és majonézt. Ezután, alaposan összekeverve, friss petrezselyemmel díszítjük.
Sajtos saláták - hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól
Sajtos saláták elkészítésekor vigyázzon a sóval, mivel maga a sajt általában elég sós.
Ha azt szeretné, hogy a sajt saláta tágabb legyen, akkor ne dörzsölje rá egy reszelőre, hanem vágja le egy speciális késsel.
Ha előre vásárolt sajtot salátához, akkor a jó minőségű ételhez fontos biztosítani a sajt megfelelő tárolását, amelynek is vannak saját finomságai. A legjobb a sajtot a hűtőszekrény alsó polcára helyezni. A sajt tárolásának legjobb hőmérséklete az 5–8 ° C hőmérséklet.
A sajtot úgy csomagolva kell tartani, hogy az ne szivárogjon idegen szagokat, és a hűtőszekrény alacsony páratartalma esetén ne száradjon ki.
Comments
