A krémből nemcsak desszertek vagy sütemények készíthetők vajkrémmel.
Noha természetesen a tejszínhabbal készített sütemény könnyebb lehetőség azok számára, akik figyelik az alakjukat.
A vaj mellett a tejszínt sajtok készítésére is felhasználják, és ezek felhasználhatók mindenféle zöldség-, hús-, hal- és gomba étel készítésére: lágy tejszínes levesek, forralók, burgonyapüré.
A főzés ugyanaz a tudományvalamint az összes tudásterület, ahol sok már nyitott, de még többet kell felfedezni.
Tejszínhab készítése otthon - a technológiai alapelvek
A modern ipar változatos tejszín választékot állít elő:
- Sűrített tejszín cukorral vagy anélkül;
- Sűrített tejszín kávéval vagy kakaóval;
- Száraz krém;
- Tejszín, ivás 8-20% zsírtartalommal, átlagos zsírtartalom - legfeljebb 30%, zsíros - 30-65%.
Osztályozva vannakelsősorban a zsírtartalomra. A tejtermék zsírtartalmától függ a főzés módja. Elvileg bármilyen zsírtartalmú krémet felverhet, különféle sűrítők felhasználásával kiegészítve. De az ostorozáshoz és a krém megfelelő előállításához, úgynevezett kulináris vagy tészta krém, zsír 33%. Zsírosabb terméket használnak tejföl, bizonyos típusú sajt és vaj elkészítéséhez.
Sok kezdő szakács megpróbálja elkerülni azokat az ételeket, amelyek vajkrémet igényelnek. Valójában annak elkészítése nem bonyolult. Csak bizonyos technológiai módszereket kell szigorúan betartani. Ha hibátlanul követi a szakemberek tanácsát, készítse el a híres "Chantilly" krémet - mindössze öt perc alatt. Nincs több!
Néhány történelmi tény, úgynevezett kulináris képességeik iránti nagyobb bizalom érdekében:
A régi kastély régi maître d'hôtel egyáltalán nem szakács volt, és az „okos” konyhai eszközök akkoriban nem léteztek. Ennek ellenére kulináris találmánya a műfaj klasszikusává vált.
A "Chantilly" krém elkészítéséhez csak a következőkre van szükség:
1. Nagyon tiszta, nem oxidáló edények - jobb a rozsdamentes acél választani. Miért? Először is, nem harcol, és nem hagy nyomot a karcolásoktól egy habverővel vagy más tárgyakkal a mechanikai sérülésektől: másodszor, biztonságosan hagyhat egy fémtállat a fagyasztóban, sőt el is felejti, és a hidegtől sem repedhet. Miért? Mivel a veréshez nagyon hideg tartályra van szüksége. A hétköznapi kerámia és az üveg hirtelen hőmérséklet-változás következtében gyorsan romolhat.
2. Keverő nélkül természetesen megteheti, de az egyszerű habverővel történő verés egy kicsit hosszabb ideig tart. Ha sok időt tölt a konyhában, akkor szükség van a keverőre, a turmixgépre és más konyhai eszközökre, így a vacsora főzése után lehetősége van kommunikálni hálás családtagokkal, akiknek valójában ilyen hatalmas energia merül fel.
3. És az utolsó feltétel - friss és jó minőségű krém. Ennek a követelménynek a teljesítése nélkül csak nem tehet.
Visszatérünk a legfontosabb kérdésre - hogyan kell megverni a krémet?
A "Chantilly" krém fő receptje, nagyon részletesen
Miután megvizsgálta és kipróbálta a klasszikus krém elkészítését a tejszínhab témájának többi változatával, bármely újonc könnyen kezelheti.
A krém csak 33% zsírt választ. Az ütés ideális hőmérséklete 2–6 ° C. Nem fagyaszthatja le a krémet. A melegebb hosszabb ideig lesz felvert.
Mielőtt a megfelelő mennyiségű krémet ráöntné a tálba rázás céljából, rázza meg a csomagot úgy, hogy a krém egyenletesen keveredjen: a csomag alján kevésbé zsíros és vastagabb, mint a tetején.
Egy lépésben verte be legfeljebb 200 g krémet. Ebben az esetben a habverőt teljesen bele kell meríteni a folyadékba. Válasszon egy különleges ételt, amellyel ezek a követelmények teljesülnek. Ha nagyobb mennyiségű krémre van szüksége, akkor jobb, ha a krémet két részre osztja - így sokkal gyorsabban fognak összetapadni, mint a teljes tömegben.
A verés kezdete - a legalacsonyabb sebességgel. Forgassa el a sebességet fokozatosan, kb. Egy perces időközönként. Mindig figyelje a terméket. Amint a krém megvastagodik, lassítsa le. Ezen a ponton hozzá kell adnia porcukorot és vanillint. Természetesen hozzáadhat cukrot, de a tejszínt olyan gyorsan felverjük, hogy a cukornak ne legyen ideje feloldódni, és a krémben maradnak a cukorkristályok, amelyek össze fog ropogni a fogakon. Ezért porot választunk. Ezzel homogénnek kell lennie, és ezért a cukorport össze kell szitálni.
A porcukor mennyisége - 20 g / 100 ml tejszín. Ez elég ahhoz, hogy a krém édes legyen, mert a friss tejszín önmagában is édes. Legfeljebb - 30 gramm cukor, és ez különösen a szörnyű édes fogak esetében.
A vanília kristályos pornak csak egy alternatíva van - vanília kivonat vagy bármely más, a recept szerint, amelynek ideje a tejszínben való feloldódni a verés végéig.
Összesen: 20 g cukor; 100 ml krém (33%); 0,5 g vanillin, vagyis ¼ része a standard tasaknak (2 g).
A többi, további alapanyagok hozzáadásának technológiáját általában minden recept külön-külön leírja.
Recept 1. Tejszínhab készítése otthon gyümölcs saláta készítéséhez
Ez az egyik változat a gyümölcs- és bogyósaláta kiegészítő, lágy és krémes ízével. Előállításához különféle gyümölcskombinációk alkalmazhatók, a termékek kompatibilitása szempontjából. A saláta bármikor és elég gyorsan elkészíthető.
A saláta teljes összetettsége az, hogy tejszínhabot kell elkészítenie. Otthon, az ostorozás technológiai pillanatától függően, ez a folyamat ugyanolyan egyszerű lesz, mint maga a krém.
összetevők:
• Datolyaszilva "Sharon" 200 g
• Vanillin 3 g
• Apple "Simirenko" 360 g (nettó)
• Folyékony méz 350 g
• Por 70 g
• Banán 300 g
• Áfonya 160 g
• Cukrászkrém 250 ml
• Őrölt fahéj 4g
• "Mascarpone" 400 g
• Friss menta levelei (regisztráláshoz) 12-18 db.
• Áfonya bogyók 120 g
Sűrített krém, édes 150 g
előállítás:
Készítsen elő egy gyümölcs alapot
Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor fokozatosan kiolvadnak, mozgatva őket a fagyasztóból a hűtőszekrénybe. A bogyókat ajánlatos egy rétegben lebontani egy szalvétával bélelt edényen vagy tányéron, ami a felolvasztás során szükséges a felesleges folyadék felvételéhez.
Ha a bogyók frissek, akkor elegendőek a szortírozáshoz, a mosáshoz és a szárításhoz.
A banánt hámozzuk, gyűrűkre vágjuk és azonnal savanyított víztartályba merítjük, hogy az edénybe való bejutás előtt ne sötétedjenek.
Vágja ki az almamagját, vágja szeletekre, lehetőleg vékonyra, és egy ideig elrejtse a citromvíz levegőjének oxidáló hatásaitól. A fahéjat bele lehet önteni ebbe a vízbe, hogy az alma elnyelje aromáját - ez a két összetevő a lehető legjobb módon harmonizál egymással.
Távolítsa el a datolyaszilva palántától, vágja fel felére és vágja az almával azonos méretű lemezekre.
Főzés két krém:
Egy turmixgép segítségével kösse össze a "Mascarpone" -et kondenzált krémmel. A túrókrém állaga legyen puha és nedves. Ha szükséges, adjon hozzá bármilyen zsírtartalmú friss tejszínt, hogy a krém elérje a kívánt nedvességet és sűrűséget.
Főzzük Chantilly krémmel, porral és tejjel, a fő receptben leírtak szerint, és a desszert salátát üvegből és magas kúpos tejszínnel teheti egy rövid lábra.
Mielőtt elkezdené a salátát a tálakba rakni, szárítsa meg a szalvétára a banánt és az almát, és vegye ki őket a vízből. Mind Az elkészített összetevőket rétegekben egymásra rakják:
1. "Mascarpone";
2. Áfonya bogyók;
3. Méz;
4. Szelet alma;
5. Áfonya;
6. Méz;
7. "Mascarpone"
8. Datolyaszeletek
Az étel végén egy tejszínhab magas kúpja van. Zöld mentalevél és több áfonya vagy áfonya kerülnek a "hó kalapra".
2. recept: Tejszínhab készítése otthon a "semifredo" -hoz - egy hagyományos olasz desszert
Ez egy klasszikus recept egy könnyű és nagyon ízletes desszerthez. A félhideg étel összetevőinek listája bármilyen étel lehet. Ha nem akarja főzni habcsók készítésére semifredo formában, vásárolhat habcsókot vagy bármilyen más kedvenc sütit. A desszert bármely receptéhez csak egy összetevőre van szükség - krém. Ezután csak adjon hozzá bogyókat, dióféléket, gyümölcsöket és készítsen tejszínhabot.
Otthon a desszert elkészítése és kiszolgálása olyan demokratikus, hogy Semifredo 10 perc alatt elkészíti. Egy ilyen desszert sütemény formájában, külön részekben, tányérokban vagy tálakban szolgálhat fel - ahogy a fantáziád és a hangulat fogja mondani - bármilyen módon megfelelő lesz.
Ebben a receptben, csak arra az esetre, írja le a habcsók főzésének módszerét, ha önmagát szeretné elkészíteni.
összetevők:
• Minden gyümölcs, bogyó 1,0 kg
• Csokoládé 150 g
• 50 ml főtt (forró) tej
A habcsók főzéséhez:
• Kesudió, apróra vágva 90 g
• Fehérjék 4 db.
• Citromsav 1-2 g
• Liszt 40 g
• Por, cukor 80 g
• Kulináris zsír (az űrlaphoz)
Eper ízű Chantilly krémhez:
• Cukrászkrém 600 ml
• Eperlé, gélesítve 350 g
• Sűrítő krém (opcionális) 30 g
Rum (parfüm) 50 ml
• Por 60 g
• Vanília (por) 3 g
előállítás:
Sütéssel kell kezdenie csók, hogy legyen ideje elkészíteni az összes többi összetevőt.
Melegítse a sütőt 140 ° C-ra, és készítsen egy sütőlapot a habcsók sütésére - fedje le olajozott pergamentel.
Magas, előhűtött, száraz és nagyon tiszta edényben, lehetőleg szűkített fenekű tartályban verje be a hűtőszekrényből vett fehérjéket. A gyorsabb ostorláshoz adjunk hozzá néhány kristályos citromsavat, feloldva egy teáskanál forralt és meleg vízben.
A kész fehérjetömegnek az edényben maradnia kell, még akkor is, ha fejjel lefelé fordítja.
A vertés végén öntsük a porcukrot egy szűrőre. Kapcsolja ki a keverőt, és óvatosan dolgozzon egy száraz és tiszta spatula segítségével.
Összeöntjük a pörkölt és törött dióféléket keverőgéppel liszttel, lazítsuk meg ezt a keveréket és keverjük össze kanállal fehérjékben.
Azonnal óvatosan helyezze át a tésztát az öntőformába és tegye sütni. Először negyedórát 140 ° C hőmérsékleten, majd ugyanebben az időben, de 100 ° C-on; 5-10 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, de ne érje el a sütőlapot, amíg a kész habcsók ki nem hűlnek. Az ajtót kissé kinyitni kell, hogy a hűtés során képződött kondenzátum ne tegye a habcsóknak „gumi” -ot. Ha a hőmérséklet-szabályozó nem működik a sütőben, vagy nem létezik, akkor húsz perc elteltével kevés tűzön sütés után kissé nyissa ki az ajtót, és tartsa fenn annyi ideig, amíg a sütő működik. Ezután kapcsolja ki a sütőt anélkül, hogy az edényt elkapná.
Amikor a habcsók lehűlnek, vegye le a pergamentel a sütőlemezről, helyezze rá néhány másodpercre egy nedves szalvétára, hogy könnyen eltávolítsa a papírt, és azonnal helyezze száraz (lehetőleg fa) felületre.
Ha a "semifreddo" -ra még mindig készítenek habcsók a szupermarketből, akkor készítse elő a gyümölcsöt, és ugyanakkor olvadjon másfél csempe bármilyen sötét csokoládét (lehet dióval). Olvasson jobban a csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben.
főzés eper zselé. 350 g eperből egy szitán keresztül emelje ki a gyümölcslevet, dörzsölve a bogyót. A kapott lébe öntsünk 120 g cukorral és forraljuk fel. A levet lehűlni hagyjuk, és hét evőkanál meleg, főtt vízben oldunk fel egy kanál zselatint vagy agart. Amikor a lé lehűl a testhőmérsékletre, öntsen bele bele a zselatint, darabok nélkül, és alaposan keverje össze. Tartsa néhány percig a gélesített levet hidegben, de az még nem válhat zselévé. Helyezze be a krémes masszába, hogy hideg legyen, de ne fagyjon be.
Továbbá, ugyanabba az edénybe, mint a fehérjék ostorához (lásd egy kicsit magasabb), tejszínhabot készítünk. Otthon a legjobb ostorhatás érdekében a krémet hűtőszekrényben kell tartani, és a krém főzésére szolgáló edényeket szintén hűteni kell. Próbálja ki egy rozsdamentes, legalább fél órás edényt vagy edényt a fagyasztóban. Készítsen otthon tejszínhabot a fő vajkrém receptjének megfelelően. Az ostorozás végén adjon be egy pohár rumot (vagy likőr, pálinkát) és egy sűrítőt.
Gyűjtse Semifredo lehet leválasztható formában, rétegekben - torta formájában, vagy adagkosarakban vagy tálakban, amelyekben az asztalra szolgálják fel.
Távolítsa el a habcsók darabokra. Először keverjük össze a tejszínt és a zselés juice-t, adjuk hozzá az elkészített bogyókat (szárítani kell!) És a habcsók darabokat.
Öntsön rá a csokoládét, ahogy a fantázia ösztönzi.
3. recept: Tejszínhab készítése otthon a "Ariadne szál" férfi desszerthez
Igaz vagy sem, csak ilyen ital elkészítésével lehet megtudni. Azt mondják, hogy gyorsan helyreállítja a férfi hatalmat. Különben is, ő - hosszú élettartamú elixír.
Lehetséges, hogy a fürjtojásokat könnyű cserélni bármilyen, esetleg struccra is, ha szükséges, és brandy helyett használjon bármilyen erős italt - például vodkát. De ezt a receptet abban a formában teszik közzé, amelyben a hozzáértő emberek szívesen adták meg.
Összetevők listája:
• Kurkuma 2 g
• Tejszín, konyhai (33%) 250 ml
• Brandy (opcionális) 400 ml
• Vanillin 2g
• Sárgája, fürj 20 db.
• Fürjfehérje 10 db.
• Tej bármilyen zsírból, 200 ml
• Cukor 250 g
előállítás:
Csirketojás használata esetén csak tartsa meg az arányt, mivel a fürj- és csirketojás tömegének hozzávetőleges aránya 1: 5.
Cukorból és tejből főzzük a szirupot. Vegyük meg a fehéret és a sárgáját keverővel, öntsük bele a lehűtött szirupot, adjunk hozzá kurkuma elején, és végül vanillin. A kapott tömeget állandó keverés közben forraljuk forrásig, amíg vastag nem lesz. Hagyja a főtt tejszínt lehűlni, majd öntse egy helyhez kötött keverőbe, és keverje alacsony sebességgel a pálinkával.
Tejszínhab külön-külön. Tejszínhabbal öntsünk egy vékony palackot a kapott tojáslikőrből. Öntsük az italt egy sötét üveg vagy kerámia edénybe, lezárjuk és elrejtjük a hűtőszekrényben. Ilyen körülmények között legfeljebb hat hónapig tárolható. De valószínűtlen, hogy hazudik, mert ez egy ízletes, nem kevésbé hasznos és kellemes gyógymód a nők számára a stressz enyhítésére és a gyors gyógyulásra.
4. recept: Tejszínhab készítése otthon a kávé készítéséhez
Természetesen senki sem akarja otthon készíteni tejszínhabot kora reggel, amikor munkába kell rohannia. Ennek a problémának azonban két megoldása van: a krémet este elkészítheti, és reggelig tökéletesen megőrzi a hűtőszekrényben, vagy csak el kell készíteni egy szolgálatban lévő üveg krémet egy aeroszolos csomagban, különösen ilyen esetekben. Akkor a reggeli kávé nem lesz olyan ismerős és ügyeletes.
összetevők:
Egy adagra:
• Cukor (homok) 5 g
• Kávé, természetes (őrölt) 10 g
• hideg víz 100-120 ml
• Tejszín, tészta 50 g
• Csokoládé morzs vagy narancshéj (tálaláshoz)
Előkészítési módszer:
Csak az esetleges információk az elkészítés kényelme érdekében: egy standard teáskanálban - 7 g természetes kávé, őrölt és körülbelül annyi granulált cukor.A szokásos vékony üveg pohara térfogata - 250 ml.
A legfinomabb és illatosabb kávét frissen őrölt kávébabból nyerik. Minél finomabb az őrlés, annál finomabb és gazdagabb az ital. Vegyen egy törököt és tegyen bele egy kanál kávét és cukrot. Nagyon kívánatos egy rézbevonattal rendelkező türkék kialakítása, és alakjának felső részén keskenyebbnek kell lennie. Csak használjon nagyon hideg víz - ez is egy ízletes és megfelelően elkészített ital titka. Ne engedje meg a gyors forrást - a felületnek nagyon kis buborékok habját is képeznie kell. Ez azt jelenti, hogy a kávé készen áll, és ebben a pillanatban itt az ideje megtisztítani a türkist a tűzhelyről. Óvatosan öntsük a csészébe, hogy a kávéhab a csészén is maradjon. Rázza meg a palack tejszínt, és nyomja bele a tejszínt a kávéscsészébe. A nagyobb ünnepség érdekében a tejszínes „sapkát” bármilyen sötét csokoládéval vagy friss narancshéjjal tedd rá - tetszés szerint.
A szokásos reggeli kávé egy napi életerő, energia és jó hangulat záloga lehet. Ha a nap ilyen csészével kezdődik, akkor este a vágy válik, hogy csináljon valami másat, ugyanolyan kellemes és érdekes.
5. recept: Tejszínhab készítése otthon egy egyszerű rakott tejből
A leggyakoribb rakott boríték ünnepi desszertnek tűnik, ha igazán akar és kipróbál. Egyetértenek abban, hogy a kicsit felnőtt gyermekek többsége nem szívesen hajlandó enni vagy tököt enni. Az asztalnál lévő szeszélyük időnként megszakíthatja az elkövetkező napi terveket. Ennek elkerülése érdekében ésszerű kompromisszumra van szükség.
Ehhez vesszük: a reggelire vagy vacsorára tervezett zabliszt és tököt, mert ez gyermekek számára nagyon hasznos; adjon hozzá néhány, gyermekeket csábító összetevőt kedvenc bogyóinak vagy gyümölcsének, egy csipetnyi vanília formájában, hogy az étel úgy néz ki, mint egy kedvenc fagylalt vagy torta; és készítsünk tejszínhabot. Otthon egy keverővel ez az étel nem vesz sok időbe a főzést. De minden bizonnyal segít elkerülni a konfliktushelyzetet egy szeretett gyerek mellett az asztalnál. Ezen túlmenően, ez a finom étel még másnap is szolgálhat hidegen.
összetevők:
• Tejszín, konyhai (33%) 150 ml
• Por, cukor (tejszínhöz) 30–40 g
• Búzadara 75 g
• Vaníliapor (krémhez) 2 g
• Cseresznye, kivágva (bármilyen bogyóval) 200 g
• Narancs 150–250 g
• Vaj, édes krém 50 g
• Friss tökös pép 100 g
• 5 g só
• Tej, teljes 250 ml
• 3 tojás
• 80 g cukor
• Eper bogyós gyümölcsök, kivi (regisztrációhoz)
előállítás:
Főzzön a szokásos, vastag manna kása, és hagyja lehűlni. Ne adjon hozzá cukrot az őrleményhez, hanem csak sózzon. Időközben sütőtökkel és más termékek elkészítésével is foglalkozhat.
A répára készített tököt nagy kockákra vágják és cukorral meghintjük.
Kenje meg a sütőlapot vajjal, és küldje rá a sütőtök darabjait forró sütőben karamellizálódás céljából. Helyezzen néhány narancshéjat egy sütőlapra - a tök úgy néz ki, mint a narancs.
Annak érdekében, hogy a cseresznyelé ne szivárogjon ki a lábasban, enyhén nyomja ki a bogyókból, szárítsa meg a cseresznye szalvétával, és tekerje keményítő és porcukor keverékébe. A léből készítse elő a szirupot a rakott díszítéséhez, adjon hozzá azonos mennyiségű cukrot, és forralja fel a nem kúszó csepp sűrűségéig.
Távolítsa el a héját a narancsról, majd hámozza meg és vágja szeleteket, mint egy tököt, kockákra és cseresznyeként, és dörzsölje keményítővel és porral.
Az összes gyümölcs elkészítése után kihúzzuk a tojást a hűtőből, és teáskanál citromlével megfertőzzük a fehérjét, majd először adjunk hozzá sókristályokat a tojássárgájához, majd 75 g cukrot. Óvatosan, lassan, keverje össze a tojásmasszát.
Öld meg a mannát a turmixgéppel, hogy kicsit levegősebbé és csomómentesné váljon. Adja be a zabkását apránként a tojástömegbe, kanállal vagy spatula segítségével keverve, fentről felfelé simán mozogva. Most adjunk hozzá karamellizált tököt, narancsot és meggyet.
Kenje meg a sütőedényt, tegye az egész masszát bele - és a sütőbe. Kényelmesebb a szilikon vagy az egyszer használatos fólia formáit használni.
Ha a rakott faj kissé megbarna, távolítsa el egy percre, hogy a felületet megverték tojással (kenje be egy csipet cukor és néhány csepp vizet a kenőtojáshoz).
Helyezze vissza az öntőformát a sütőbe, és süsse, amíg készen áll. Ellenőrizze fa nyárssal vagy gyufával, hogy a rakott ne legyen nedves belsejében. Kihúzva a sütőből, tegye az űrlapot nedves rongyra, és két vagy három perc elteltével tegye a rakott anyagot egy szalvéta borított edényre.
A befejezéshez készítse el a krémet, a fentiek szerint, a fő receptben.
Vágja a meleg rakott darabokra darabokra, tegye desszert edényre, és minden darabot tejszínhabbal, cseresznye-szirup vékony szálával, eperrel és kiwi-szeletekkel tekerje be.
6. recept: Tejszínes tejszínt készítünk sárgarépa-tejszínes krémleveshez
Tejszínhab nem csak desszertek készítéséhez. Ebéd leves - ez egy újabb próba gyerekeknek. Különösen, ha van íj a levesben!
Ez a recept tartalmazza az összes vitamint és kalóriát, sőt a hagymát is, amelyet a gyermek nem fog észrevenni vagy megkóstolni. Ezen felül ez a leves lesz a baba kedvenc első étele.
összetevők:
• Hagyma 150g (nettó)
• Zablisztpehely 100 g
• Tejszínhab, felvert (33%) 100 g adagolására
• Sárgarépa 500 g (nettó)
• Közepes zsírtartalmú (20%) tejszín 500 ml
• Konzerv ananász (kockára vágva) 350 g
• Kókuszforgács 50 g (dekorációra)
• Héja és citruslé (narancs vagy citrom) 1 gyümölcs
• Sáfrány vagy kurkuma
• Menta vagy bármilyen zöld levél (dekorációhoz)
• Ghee a barnuláshoz 50 g
Előkészítési módszer:
Elkészített hagymadarapról és paszpról külön-külön vajban. Ugyanebben az olajban megsütjük a sárgarépa-szeleteket, enyhén húzva őket cukorral, hogy karamellizálódjanak és íze legyen.
Főtt zabliszt, száraz serpenyőben sült, tejszínnel főzve (a teljes krém ½ részét használjuk főzéshez), hozzáadva cukor, sáfrány és sót. Mielőtt eltávolítaná a zabliszt a tányérról, adjon hozzá egy kis citrusaromát - héját és egy narancs vagy citrom léét. Ha a gyermek allergiás ezekre a termékekre, cserélje ki vaníliára vagy bármilyen ízesítésre, amelyet a cukrászs ételekhez használnak.
Keverje össze a zöldségeket a turmixgéppel, összerakva, majd a zabkása zabkása a tejre, előbb egy bolyhos tömegbe vertve. Helyezze újra a serpenyőt a serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük az ananászkompótot a forró levesbe. A leves kész. Tálaljuk egy húsleves csészében, fűszernövényekkel díszítve, egy kanál nehéz tejszínnel, kókusz chipstel.
Tejszínhab készítése otthon - trükkök és tippek
• Ha tejszínhabbal van ellátva, használjon merítőkeverőt a tejszínhab ostásához. Kés-kés nem ajánlott.
• A minőségi krém egységes és vastag textúrájú, fehér vagy krémszínű. Ellenőrizze a csomagoláson szereplő feliratokat, és ügyeljen arra, hogy a tejszínt a kiskereskedelmi láncok kirakatain tárolja-e.
Nyugodtan készítsen habverő krémet otthon minden ételhez. Minden működni fog!
