Baba saláták - az elkészítés általános elvei és módszerei
A gyerekek szeretik a salátákat, nem valószínű, hogy a szülők vitatkoznak ezzel a kijelentéssel. Az ilyen ételeket dúsított ételekből vagy egészséges ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó összetevőkből készítik. A gyermekek salátái gyakran tartalmaznak zöldségeket, gyümölcsöket, sovány húst, halat, sajtot és tojást.
A tejföl, az olívaolaj, a kefir, a méz, a citromlé tökéletes a csecsemőknek szánt ételek főzésére, azonban a salátaöntet kiválasztásakor ne használjon olyan ételeket, amelyekre gyermeke allergiás.
A gyermekek nagyobb valószínűséggel salátákat esznek, amelyeket érdekes módon díszítenek, és néhány plusz percet töltenek vicces kompozíció készítésére.
Baba saláták - termék elkészítése
A gyermekek salátájába helyezett termékeknek frissnek kell lenniük, zöldségfélékről vagy gyümölcsökről alaposan le kell mosni. Rossz feldolgozás esetén a zöldségek féregtojásokat hagyhatnak el, a gyümölcsökben pedig lehetnek káros anyagok, amelyeket a gyümölcs jobb feldolgozásához dolgoztak fel.
Feltéve, hogy a zöldségeket hozzáadják a nyers gyermek salátához, meg kell mosni, forrásban le kell forralni, és hideg vízben újra le kell mosni.
Az uborka és a paradicsom nem szereti a forró vizet, ezért a "vízkezelési eljárás" után hidegen forralt vízzel kell megsemmisíteni.
A káposztát (fehér káposzta, karalábé) fél órára sózott és megsavanyított vízbe kell tenni, hogy megszabaduljon a hernyóktól és azok lárváitól.
1. recept: Sárkány baba saláta
"Sárkány" - eredeti gyermek saláta, finom és kielégítő, kiváló íz mellett a gyerekek élvezik a saláta megjelenését.
összetevők:
- 200 gramm csirkemell;
- 40 gramm kemény sajt;
- 2 tojás;
- 2-3 evőkanál természetes joghurtot.
Dekorációhoz:
- a paprika fele;
- 1 uborka;
- 1 avokádó;
- 2 szegfűszeg
Főzési módszer
Amíg a csirke és a tojás főzött, folytatjuk a saláta dekorációjának előkészítését. Az avokádót két részre vágjuk, és az egyiknek sokkal nagyobbnak kell lennie, mint a másodiknak. Egy nagyobb szelet avokádó utánozza a sárkány testét. A csomagtartóban egy kis bemetszést készítünk. A második darabból ovális mancsot, fejet, uborkából - farokból, borsból - füleket, száját általában a képzelet korlátlan lehet. A sárkány rögzítését igénylő részeit fogpiszkálóval kell rögzíteni. Amikor a dekoráció kész, folytassa közvetlenül a saláta elkészítésével. Vágja a csirkét kockákra, reszelje a tojást (hagyjon egy kis tojássárgáját díszítésre), ugyanezt tegye sajttal. Öltöztesd a salátát joghurttal. Helyezze a salátát az edényre, meghintje tojássárgájával, tegye a sárkány tetejére.
2. recept: Gyerekek gyümölcssaláta joghurttal
A gyerekek szeretik a joghurtot és a gyümölcsöt, miért nem kombinálja ezeket az összetevőket, és készítsen egy finom dúsított salátát?
összetevők:
- 3 édes alma;
- 100 gramm kemény sajt;
- 100 gramm mazsola;
- 5-6 evőkanál természetes joghurtot.
Főzési módszer
Mossa le a mazsolát, 30 percig áztassa vízben és szárítsa meg.
Megtisztítjuk az almát és a három darabot egy finom reszelőn, hozzáadjuk a felére vágott mazsolát, öntsünk joghurtot.
A tányérra tesszük a salátát, hogy egy kört és egy kis farkot kapjunk. A salátát sajttal fedjük le, egy finom reszelőre reszelve, két apró sajtdarabból készítjük a "saláta hős" fülét. Szemként fekete áfonya vagy ribizli használható, az orr főtt sárgarépából készül (vágj háromszöget). A kapor indák viccesnek tűnnek.
3. recept: Cukkini és uborka gyermek saláta
A cukkini jó a gyermekek egészségére, javítja az emésztést és vitaminokban gazdag.
összetevők:
- 1 fiatal cukkini;
- 1 uborka;
- zöld hagyma;
- kapor;
- joghurt, kefir vagy tejföl
Főzési módszer
Tisztítsuk meg a cukkinit, kockára vágva, ugyanezt tegyük az uborkával. Vágjuk hagymát és kaporral. Az összetevőket egyesítjük, összekeverjük és fűszerezzük joghurttal.
4. recept: Gyerek vitamin káposzta saláta
A káposzta nagy mennyiségű C-vitamint, valamint fehérjét és rostot tartalmaz.
összetevők:
- 200 gramm káposzta (fejes káposzta);
- 1 narancs;
- 1 alma;
- 30 gramm mazsola;
- tejföl.
Főzési módszer
Finoman apróra vágja a káposztát, adjon hozzá sót és aprítsa meg kézzel. Szerelje szét a narancsot szeletekre, mindegyiket 3-4 részre vágva. Három alma egy durva reszelőn. Összekeverjük az összes hozzávalót, beleértve a mazsolát, hozzáadunk tejfölt.
5. recept: Baba cékla saláta szilvával
A répa egészséges termék, gyakran óvodákban adják be, növényi olajjal fűszerezve. Otthon a főtt répa különféleképpen készíthető aszalt szilva és dió hozzáadásával. A gyerekek kedvelik ezt a salátát.
összetevők:
- 150 gramm répa;
- 30 gramm szilva;
- 30 gramm dió;
- némi növényi olaj.
Főzési módszer
Forraljuk a répakat, készítsük készenlétre egy dupla kazán segítségével. Öblítse ki az aszalt szilvát, apróra vágja, aprítsa meg a diót egy turmixgépben.
Keverje össze az összetevőket, és fűszerezze növényi olajjal.
Saláták gyerekeknek - hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól
A vízben található zöldségeket nem szabad 10 percnél tovább tartani, különben az összes vitamin kimosódik belőlük.
A csírázott és zöld burgonya veszélyes a gyermekre, nem szabad a gyermekek salátájának része.
A salátákat a fő étkezés előtt kell enni, ez aktiválja a gyomrot és a bélrendszert.
Ne tegyen fűszeres fűszereket salátákba vagy sóba.
Comments
