Egy új tanulmány szerint azoknak a nőknek, akik évente naponta naponta fogyasztanak szárított almát, folyamatosan csökken a koleszterinszint.
Összehasonlításképpen: azokban a nőkben, akik évente évente aszalt szilvát fogyasztottak, koleszterinszintjük változatlan maradt, ami arra utal, hogy ezek a gyümölcsök gátolják a koleszterin növekedését.
"Az alma nagyon hatékony módja a magas koleszterinszintes küzdelemnek" - mondta Bahram Arjmandi, a tanulmány vezető szerzője és a Floridai Állami Egyetem Táplálkozási, Élelmiszer- és Testgyakorlati Tanszékének elnöke.
Arzhmandi és munkatársai 45 nőt kérték, hogy évente 75 gramm (körülbelül két szelet) naponta egyenek meg szárított almát.
Összehasonlításképpen: 55 nő egy év alatt napi 100 gramm szilvát evett.
A vizsgálat elején, három, hat és 12 hónap után a nők vérvizsgálatot végeztek a koleszterin mérésére.
Az összes nő posztmenopauzális nőkben volt, ezt az időszakot általában a koleszterinszint emelkedésével társítják. A vizsgálat elején az átlagos szint 200 milligramm / deciliter vér alatt volt - ez a küszöbérték meghaladja a szívroham és a stroke kockázatát.
Három hónappal később az aszalt szilvát evők nem láttak különbséget a koleszterinszintben. Koleszterinszintjük változatlan maradt a vizsgálat 12 hónapja alatt.
A szárított almát evők körében az összes koleszterin szintje 9% -kal, az alacsony sűrűségű lipoprotein, az LDL ("rossz" koleszterin) szintje pedig 16% -kal csökkent.
Hat hónappal később a teljes koleszterinszint az almakedvelők körében még alacsonyabb szintre esett - 13% -kal a vizsgálat kezdetéhez képest, és az LDL-szint 24% -kal csökkent.
12 hónap után a vér koleszterinszintje alacsony maradt.
"Az, hogy az alma milyen mértékben képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet, meghaladja a saját képzeletem. Egy ilyen hatalmas eszköz" - mondta Arzhmandi.
