Az USA Nemzeti Egészségügyi Intézete által finanszírozott új tanulmány megállapította, hogy az emberek, akik hosszú ideig fogyasztják az alacsony zsírtartalmú joghurtot, kevésbé valószínű, hogy magas vérnyomás alakul ki, mint azok, akik nem esznek joghurtot. Ezt a Minnesota Egyetem kutatói mondták el az American Heart Association konferenciáján beszélt.
15 éven át az amerikai kutatók több mint 2000 önkéntest figyeltek meg, akiknek a kérdéses kérdőív segítségével kiértékelték joghurtfogyasztását, amelyet a vizsgálat során háromszor töltöttek be különböző időközönként. A vizsgálat kezdetén egyik résztvevő egyikén sem volt magas vérnyomás.
A tanulmány megállapította, hogy a résztvevők 31% -ánál kevésbé esélye magas vérnyomás kialakulására, ha napi kalóriájuk legalább 2% -a joghurtból származik - vagyis ha legalább három naponta legalább 170 gramm zsírmentes joghurtot fogyasztottak. Ezenkívül a joghurt szerelmeseiben a szisztolés vérnyomás kevésbé emelkedett, mint azoknál, akik nem ették.
Hogyan csökkentheti egy szokásos élelmiszer termék a vérnyomást? A tudósok ezt a következőképpen magyarázzák: a joghurtban található kalcium hipotenzív hatással van a testre, más szóval, segít csökkenteni a nyomást.
Ugyanakkor a vérnyomásproblémákkal foglalkozó szakemberek figyelmeztetik, hogy a joghurt jelentéktelen szerepet játszik a vérnyomás csökkentésében, ezért ne támaszkodjon rá, különösen a hipertóniás betegek esetében.
És a maga részéről azt javasoljuk az olvasóknak, hogy ne tévesszenek meg olyan nagy gyártók hirdetéseivel, amelyek szépen csomagolt bourdókat adnak ki joghurtként hosszú távú tárolásra, hanem hogy maguk otthon készítsenek élő, valódi joghurtokat.
