Fánk ... Mi lehet ízletesebb és finomabb?
Ne feledje, hogy korábban a fánkot tálcákból értékesítették az utcán?
Arany perec porcukorral ... több örömnek tűnt - édességek nem találhatók. A fánk tökéletes élvezet azoknak, akik reggel kezdik a napjukat. A serpenyőben sült fánk lekvárral és szirupmal, lekvárral, mézzel és egyéb édességekkel fogyasztható. És azok számára, akik nem tartoznak az édesszáj kategóriájába, főzhetnek fánkkal zöldekkel, túrós fánkkal, sajtos fánkkal és még százféle féllel.
A serpenyőben sült fánk főzésének általános elvei
A fánkot mérsékelten kell sütni, próbáljon meg ne túlfőzni, különben nem válnak levegőssé és aranyszínűvé.
Megszórjuk a fánkot porcukorral, amikor kissé lehűlnek, különben a por egyszerűen megolvad.
A képződött fánkoknak infúziót kell hagyniuk, térfogatuk megduplázódjon.
Fry fánk szükséges mindkét oldalon.
Ahhoz, hogy a fánk szép legyen, nyomja meg egy nagy kört egy pohárral, és nyomja be a pohárba a közepét.
Ne felejtsük el követni a főzési időt, különben a fánk nem kapja meg a szükséges arany színű színt.
Sült fánk egy serpenyőben: lekvár minden ízlés szerint
A recepthez fánk gyorsan és könnyen elkészíthető. A recept egyik alkotóeleme a lekvár. Bármilyen ízlésű és állagú lehet. Ne bánja ezt a finomságot! Tőle a sült fánk csak haszonnal jár.
összetevők:
• 1 tojás
• pár - három pohár liszt
• egy pohár tejet
• néhány kanál cukor
• egy kis darab vajat
• ötven gramm élesztő
• só
• elakadás
• porcukor
előállítás:
Először készítse elő a tésztát. A tejet kissé fel kell melegíteni, hogy kissé meleg legyen.
Tegye bele élesztőt. Keverje jól.
Következő lépés: olvassza meg a vajat. Ezután öntsük tejbe, adjunk hozzá cukrot. Keverje jól.
Ehhez a tömeghez tojást, egy csipet sót adunk hozzá. Ez úgy történik, hogy a tészta rugalmassá és puhavá váljon.
Keverjük össze az összes hozzávalót liszttel. Gyúrja meg a tésztát, és hagyja meleg helyen. Amikor megjelenik, újra ki kell dobnia. Néhány óra múlva a tészta kész. A fánk készítésének megkezdése
Először gördítse le a tésztát 1 mm vastagságban. Egy pohár segítségével kis köröket készítünk. Mindegyikre tegyünk lekvárt, és tegyünk egy második kört, mindkét kört jól és pontosan fogjuk meg. Hagyja, hogy a fánk fél órán át álljon.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a fánk mindkét oldalán. Ezután tegye papírtörülközőre úgy, hogy felszívja a felesleges olajat.
Amikor a fánk kissé lehűlt, megszórjuk őket porcukorral.
Sült fánk serpenyőben: aláírási recept
Úgy gondolják, hogy minden nemzetnek megvan a saját speciális fánk receptje. Nemzetünknek is van saját fánk receptje, amelyet túrós felhasználásával készítenek. A gyerekek nagyon szeretik az ilyen fánkot, és ezért az ilyen sütés biztonságosan nevezhető babafánknak. Mellesleg főzheti őket a gyerekekkel együtt, ettől még ízletesebbé és kívánatosabbá válnak.
összetevők:
• másfél csésze liszt
• szóda
• só
• egy tojás
• cukor
• vanillin
• negyed kg túrós
• porcukor
• növényi olaj
előállítás:
Alaposan keverje hozzá a lisztet sóval és szódaval.
A második tálban verte a tojást, keverje össze túróval és cukorral, adjon hozzá vanillint.
Keverjük össze a lisztet a második tál tartalmával. Gyúrjuk meg a tésztát.
Kihúzza a kész tésztát és apróra vágja, golyókat készítsen. Mindegyik golyó közepén van.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, süsse meg a fánkot mindkét oldalán, tegye papírtörölközőre, és hagyja állni körülbelül öt percig. Ezután tegye a fánkot az edényre és megszórja porcukorral.
Sült fánk egy serpenyőben: adjunk hozzá zöldeket és túrót
A gyógynövényes túrós fánk receptje meglehetősen eredeti. Ezek a fánk nem édesek, ezért ebédelhetnek és reggelizhetnek. Ezen felül a fő összetevő itt a túró, nem a liszt, ami a fánkot még egészségesebbé és ízletesebbé teszi.
összetevők:
• fél kg túrós
• liszt
• egy nagy csomó zöld: petrezselyem és kapor
• egy pohár kefir
• egy tojás
• szóda
• növényi olaj
• só
előállítás:
Keverje össze a túrót a tojás és a kefir, keverje hozzá a sót. Finoman őröljön meg mindent egymással.
Keverjük össze a szitált lisztet előzetesen szódaval, adjuk hozzá a túrómasszához.
Öblítse le a zöldeket, apróra vágja, apróra vágja, adja hozzá a tésztához, keverje össze és hagyja 20 percig.
Ezután a tésztát kihúzza, a vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t.
Préselje ki a poharat egy pohárba, hagyja, hogy egy tucat percig álljanak fel.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és mindkét oldalán süsse meg benne a bögréket. Hagyja, hogy feküdjenek egy papírtörülközőn, hogy felszívja a felesleges olajat.
Tálaljuk ezeket a fánkot.
Sült fánk egy serpenyőben: a legegyszerűbb recept a hűtőből
Ezek a fánkok szellősek és nagyon ízlesek, azokból a termékekből készülnek, amelyeket minden háziasszony mindig tartalmaz a hűtőszekrényben. A fánk mérete attól függ, hogy milyen eszközöket használ. Szemüveg segítségével kicsi lehet őket, és ha szemüveget is használ, akkor a fánk nagyobb lesz.
összetevők:
• egy tojás
• porcukor
• granulált cukor
• negyed liter kefir
• só
• szóda
• három pohár liszt
• növényi olaj
előállítás:
Öntsük a tojást és a kefirot a tálba, jól keverjük össze, és adjunk hozzá granulált cukrot, sót.
Ezután öntsünk szódat a tömegbe, öntsünk három evőkanál olajat, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk meg a tésztát.
Puha legyen, és ne tapadjon a kezéhez.
A tésztát felosztjuk néhány részre. Kihúzzuk mindegyiket cm vastag.
Szorítsa meg a bögréket egy pohárral vagy egy pohárral. Az egyes körökben nyomja meg egy másik lyukat.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és süsse bele a fánkot mindkét oldalán. Eloszlatjuk őket először egy törülközőn, majd egy edényen, és meghintjük porcukorral.
Lengyel sült fánk egy serpenyőben
A recept szerint a fánkot Varsónak is hívják. Lengyelországban van hagyomány, évente csak egy nap van fánk, úgy gondolják, hogy akkor az egész év boldog és sikeres lesz. A fánk meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért nem ajánlja, hogy elvisszük velük. A fő különbség a többi recepthez képest az, hogy itt használják a tésztát.
összetevők:
• egy pohár tej harmadik része
• félszáz gramm friss élesztőt
• néhány evőkanál cukor
• fél kg liszt
• egy tucat tojássárgája
• egy pohár krém
• vanillin
• vaj
• só
• elakadás
• mandula
• növényi olaj
• alkohol
előállítás:
Az összes összetevőnek nem szabad hidegnek lennie, fenntartjuk szobahőmérsékletet. Először készítse elő a tésztát. Meleg tejben keverjük össze az élesztőt, adjunk hozzá ott lisztet, adjunk hozzá cukrot. Alaposan keverjük össze és hagyjuk 30 percig megközelíteni.
Ebben az időben verte a tojássárgáját cukorral, amíg hab képződik. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a melegített tejszínt.
Miután a tészta kétszer akkora lett, lisztbe öntünk, fokozatosan csináljuk, öntsük a tojássárgája, a vaj és a tejszín tömegét.
Adjunk hozzá alkoholt, vanillint, cukrot, sót. Gyúrja és gyúrja meg a tésztát. Ezt kb. 20 percig csináljuk, a tészta ne tapadjon a kezéhez!
Kész kész fánkot tetünk egy szalvétára. Ehhez levágunk egy darab tésztát, gördítjük ki a labdát, tesszük bele lekvárt és mandula tölteléket, zárjuk le és tekerjük vissza a golyóba. A fánknak egy órán át állnia kell, hogy megduplázódjon.
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és mindkét oldalán megsütjük a fánkot. Miután papírtörülközőre tettük, hagyjuk kifolyni a fennmaradó olajat, és tegyük az ünnepi edénybe, megszórjuk porcukorral és tegyük az asztalra.
Sült fánk serpenyőben: kedvenc élvezet felnőtteknek és gyermekeknek
Ezt a receptet egyetemesnek tekintik. A felnőttek és a gyermekek szeretnek finom krumplit fogyasztani egy serpenyőben, és öröm főzni az ilyen fánk készítését. A főzés fél órát vesz igénybe az erőtől, de a fánk által kapott öröm egész nap nyújtható. Az étel közepes kalóriatartalmúnak bizonyul, tehát alkalmas reggelire és vacsorára.
összetevők:
• negyed liter tej
• fél kg liszt
• egy darab vaj
• néhány kanál cukor
• só
• egy tojás
• egy halom víz
• csomag száraz élesztőt
• vanillin
• növényi olaj
előállítás:
Meleg vízben főzzük az élesztőt, adjunk hozzá ott egy heret, öntsünk bele tejet. Keverje jól össze.
Adjunk hozzá még vanillint, vajat is, korábban enyhén elárasztva. Keverje jól fel keverővel.
Öntsük a lisztet, gyúrjuk meg a tésztát. Másfél órát hagyunk megközelíteni.
Ezután egy nagy, lapos sütemény formájában gördítjük ki a tésztát, kiszorítunk abból a bögréket, és fogpiszkálóval lyukakat készítünk belőlük. Hagyja őket 20 percig "megközelíteni".
Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és süsse meg a fánkot mindkét oldalán. Amíg forrók, megszórjuk őket porcukorral.
Tippek és trükkök a sült fánk főzéséhez egy serpenyőben
Használjon vastag lekvárt a töltelékhez, különben a töltés egyszerűen kiszivárog a fánkból.
A fánk tésztának fényesnek, puhanak és elasztikusnak kell lennie, nem szabad a kezéhez tapadnia. Csak akkor lesz a fánk levegő.
Ha nincs kefir, használjon joghurtot, erjesztett sült tejet, bifidokot.
Csak vanília hozzáadásához adjon hozzá vanillint, ne szórja meg a teljes csomagolást, csak egy csipet. Az ideális lehetőség a vanília esszencia.
Ha fánkot főz fűszernövényekkel, akkor csak petrezselymet és kaporot használjon, a többi gyógynövény csak az általános ízét fogja rontani.
