Még diéta esetén is megengedhet magának süteményeket.
A diétás charlotte egy csodálatos étel, amely segít ízlésesen lefogyni, anélkül, hogy kellemetlen érzést okozna.
Itt találja meg a karcsú nők számára népszerű sütemény legsikeresebb receptjeit.
Diéta Charlotte almával - az elkészítés általános elvei
Az étkezési charlotte alapja a tojás. Gyakran csak fehérjéket használnak, mivel a tojássárgája sok zsírt tartalmaz. A torta bolyhossá tételéhez verje meg a tojásokat is, emellett sütőport is használhat.
Hogyan csökkentjük a kalóriatartalmú sütést:
1. Cukorpótlók. Sok faj van. Leggyakrabban a Stevia-t használják, mivel a természetes helyettesítőkre vonatkozik. Öntsen egy kis mennyiségű fruktózt, méz, barna cukor. Meglehetősen magas kalóriatartalmú, de hasznos.
2. A megfelelő liszt. Az étkezési süteményekben a búzaterméket zabliszt, rizs, kukorica, hajdina, rozsliszt helyettesíti.
3. Jó alak. Az olajok és zsírok kalóriatartalma hatalmas. Egy kanál energiaértéke nagyobb, mint egy teljes sütemény adagonál. Sütéshez tanácsos szilikon formákat vagy olyanokat használni, amelyek tapadásmentes bevonattal vannak ellátva.
4. Zsírmentes termékek. Túrósról, kefirról, tejfölről és egyéb összetevőkről beszélünk, amelyek megtalálhatók a pékárukban.
Az almát szigorúan a recept szerint adják a pitehöz. Ha a gyümölcs nagyon lédús, akkor a megadott mennyiségnél kevesebbet fektethet. A Charlotte diétát sütheti sütőben, lassú tűzhelyen.
Diéta Charlotte zabliszttel és stevia almával
Ha étkezési charlotte-t almával főz, akkor minden zablisztre és kávédarálóra szükség lesz. Vagy használjon elkészített zabliszt. Az édesség kedvéért száraz stevia-t adunk a süteményhez, használhat egy másik cukorpótlót.
Az összetevők
• 100 g zabliszt;
• 4 tojásfehérje;
• 1 teáskanál stevia;
• 1 teáskanál ripper;
• 4 alma;
• penészolaj.
előkészítés
1. A zabliszt őrölni kell. Liszt használata esetén egyszerűen keverjük össze kultivátorral.
2. Válasszuk el a mókusokat, helyezzük egy tiszta tálba, és habverjük fel, amíg a buja hab szteviával nem lesz. Vagy adjon hozzá egy kis cukrot, elérhető pótlólagos anyagot, tegye úgy, ahogy tetszik.
3. Adjon hozzá lisztet kultivátorral a fehérjékhez, keverje össze.
4. Kenje meg az öntőformát olajjal. Ha a tartály szilikon, akkor erre nincs szükség.
5. Helyezze át a tésztát.
6. Vágja az almát darabokra, és tegye rá a zabliszt tésztát.
7. Süsse az alacsony kalóriatartalmú charlotte-t 180 fokon, amíg főzik. Ha az űrlap átmérője legfeljebb 20 cm, akkor a főzés kb. Fél órát vesz igénybe.
Diéta Charlotte almával a kefir
Az étkezési charlotte másik változata almával és zabliszttel. De ez a recept teljes kiőrlésű lisztet is tartalmaz. Édesítőszerként természetes mézet használnak.
Az összetevők
• 200 ml kefir;
• 6 alma;
• egész tojás;
• 2 tojásfehérje;
• 3 teáskanál méz;
• 1 teáskanál sütőpor;
• vanília;
• fahéj;
• 0,5 csésze zabliszt;
• 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt.
előkészítés
1. Keverjük össze a pelyheket meleg kefirral, hagyjuk fél órán át hagyni, hagyjuk, hogy a zabliszt jól megduzzadjon.
2. Keverje össze a fehérjéket egy egész tojással, jól verte habig, fokozatosan adjon hozzá folyékony mézet. Ha a termék cukrozott, akkor megolvaszthatja.
3. Keverje össze a lisztet egy kultivátorral, fűszerezze vaníliával.
4. Öblítse le az almát, bármilyen méretű szeletekre vágva, egy rétegben fekve egy zsírozott forma alján.
5. Kombinálja a lisztet a fehérjékkel, adjon hozzá megduzzadt pehelyeket, óvatosan keverje meg a tésztát.
6. Helyezze a levegő tömegét almával egy formába, próbáljon meg egy azonos vastagságú réteget készíteni.
7. A sütőt már 200 fokon fel kell melegíteni, azonnal állítsa be a süteményt, amíg a hab be nem illeszkedik.
8. Körülbelül fél órán keresztül süsse az étkezési charlotte-t, majd ellenőrizze a teszt készségét egy száraz bot segítségével.
9. Vegye ki a charlotte-ot a sütőből, hűtsük le jól, és tegyük át az öntőformából egy lapos tányérra. Meghintjük fahéjjal.
Diéta Charlotte almával és túrós
A túrós charlotte egy változata, amelyet zablisten főznek is. Ha nincs stevia, akkor használjon másik cukorpótlót, vagy adjon hozzá még egy kicsit mézt.
Az összetevők
• 2 tojás;
• egy pohár zabliszt;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 150 ml kefir;
• 1 teáskanál ripper;
• 100 g túrós;
• 2 evőkanál keményítő;
• 3 alma;
• 1 kanál méz;
• 0,5 teáskanál Stevia.
előkészítés
1. Vegyük a tojást túrós, méz és stevia segítségével simara. Használhatja a turmixgépet. Ha édesebb charlotte-t szeretne, adjon hozzá egy teljes teáskanál Stevia-t.
2. Adjon hozzá kefir és egy evőkanál olajat, keverje meg. Használhat napraforgó- vagy lenmagolajat, ha nincs olajbogyó.
3. Kombinálja a lisztet és a kesztyűt, adjon hozzá keményítőt.
4. Keverjük össze a lisztkeveréket a túróval, egyenletessé tegyük, és zsíros formába helyezzük.
5. Vágja az almát hosszúkás szeletekre, és tegye rá a tésztára.
6. Helyezze a túrós charlotte-t sütésre. Hőmérséklet 180, az idő a réteg vastagságától függ. Fogpiszkálóval ellenőrizze az üzemkészséget.
Diéta Charlotte almával és "Nezhenka" túrós
Egy másik recept diétás süteményhez, amelyet túróval készítenek. Javasoljuk, hogy a zsírtartalom legfeljebb 2% -át, de nem folyékony terméket használjon. Ha a túró száraz, akkor több kefir hozzáadható hozzá, mint amennyit a recept ír.
Az összetevők
• 2 alma;
• 3 evőkanál kefir;
• 250 gramm túrós;
• cukorpótló;
• 1 tojás.
előkészítés
1. Dörzsölje meg a túrót cukorpótlóval és három evőkanál kefirral. Bármilyen lehet, a tortát stevival, mézzel, egyszerűen egy kanál barna cukor hozzáadásával készítik.
2. Beverjük a tojást habig, add hozzá a túróhoz, keverjük össze.
3. Most az alma. Öblítsük le, nagy kockákra vágjuk, keverjük össze túrós tésztával.
4. Az ízlés szerint adjunk hozzá vaníliát, fahéjat, öntsünk egy kis reszelt héjat.
5. Helyezze a túrót a szilikon formába. A kapacitásnak nem szabad nagynak lennie, mivel nincs sok teszt.
6. Helyezze a charlotte sütést, melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
Diéta Charlotte almával, tökkel és túróval
Az ilyen charlotte-hoz friss sütőtökre van szükséged. Fogyaszthat fagyasztott zöldséget, de csak felolvasztása után. Ebben az esetben a fölösleges folyadékot le kell engedni, akkor a darabokat kézzel kinyomhatja. A pitehez zab vagy kukorica liszt használható.
Az összetevők
• 3 mókus;
• 150 g tök;
• 150 g alma;
• 1 teáskanál sütőpor;
• egy pohár zab- vagy kukoricaliszt;
• 300 g túró.
előkészítés
1. Verje meg a fehéret habig, hozzáadhat cukorpótlót.
2. Törölje át a túrót egy szitán, keverje össze a felvert fehérjéket.
3. Adjunk hozzá egy fél pohár lisztet és egy kultivátort, keverjük össze. Ha a túró nem volt folyékony, akkor ez elég lehet. Ha a tömeg folyékony, adjunk hozzá minden lisztet.
4. Hámozza meg az almát, vágja szeletekre. Vágja a tököt darabokra, és töltsön egy almával öntőformába. Meghintheti fahéjjal.
5. Tetejére takarja le a tölteléket, simítsa le a réteget.
6. Küldje el a charlotte-t sütni. A tortát kb. Fél órán át főzik, majd 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezik.
Diétás Charlotte almával és körtével a fruktózon
A fruktóz magas kalóriájú, de a természetes cukorpótlókhoz tartozik, és sütéshez is felhasználható. Íz hozzáadása ehhez a charlottehoz körte hozzáadásával segít: válassza a sűrű gyümölcsöket.
Az összetevők
• 2 evőkanál fruktóz;
• 0,5 csésze zabliszt;
• 0,5 csésze kukorica liszt;
• 4 tojásfehérje;
• 2 alma;
• 1 körte;
• egy csipet fahéj;
• 1 kanál manna;
• néhány csepp olaj.
előkészítés
1. Vezesse be a fruktózfehérjéket jó habra.
2. A zabliszt őrölje porrá, keverje össze a kukoricadaraval. Hozzáadhat egy kis sütőport hozzájuk, ha nagyon csodálatos tortát szeretne kapni.
3. Keverje össze a felvert fehérjét a lisztkeverékkel.
4. Kenje meg az öntőformát néhány csepp olajjal, és megszórjon egy kanál liszttel. Gyönyörű süteményt fog adni a tortának.
5. Vágja a körte és az alma szeletekre, tegye bele a tésztába és óvatosan keverje meg.
6. Öntsük a leendő charlotte-ot az előkészített serpenyőbe, süssük 180 ° C-on főzésig.
Diet charlotte almával és korpával (lassú tűzhelyen)
Charlotte recept egy lassú tűzhelyen. Bármely korpa felhasználható, de jobb, ha a keveréket beveszi. Cukorpótló bármilyen felhasználható, adj hozzá kedvedhez. A búzaliszt helyettesíthető kukoricával, rizzsel vagy bármilyen másval.
Az összetevők
• 2 fehérje;
• 2 tojás;
• 5 evőkanál zabliszt;
• 80 g búzaliszt;
• 2 evőkanál zabkorpa;
• 2 evőkanál búzakorpa;
• 3 alma;
• 40 ml kefir;
• cukorpótló;
• némi olajat az edény kenésére.
előkészítés
1. Öntsünk korpát kefirral, hagyjuk félre.
2. Vegyük a tojást fehérjével és cukorpótlóval, amíg bolyhos lesz.
3. Keverje össze a búzaliszt (kukorica, rizs, hajdina) és a zabliszt.
4. Adjuk hozzá a korpát kefirral a fehérjékhez, majd a lisztkeveréket.
5. Kenje meg a süllyedő edényt.
6. Vágja fel az almát szeletekre, keverje össze a tésztát.
7. Öntsük a tömeget a lassú tűzhelybe, állítsuk be a sütési módot, és készítsünk 50 perc étkezési charlotte-t.
Diéta Charlotte almával - hasznos tippek és trükkök
• A sütemény még hasznosabbá tétele érdekében a liszt egy részét korpával helyettesítheti: búza, rozs, zab. A rostban gazdag termék hasznos a fogyásban, elősegíti a belek megtisztítását és jótékony hatással van a bőr állapotára.
• A charlotte tésztája folyékony lett-e? Hozzáadhat még lisztet, de jobb, ha egy fehérje-izolátumot kanálba kanál. Tökéletesen felszívja a vizet, miközben gyakorlatilag nem befolyásolja a kész sütés ízét.
• A diétás charlotte születésnapi tortavá alakulhat. A dekorációhoz használjon alacsony zsírtartalmú túróból készült zsírtartalmú tejszínt cukorpótlóval és kefirral. A tömeget fel kell keverni a homogenitás érdekében, ha van, adjunk hozzá vaníliát, színezékeket, bogyókat.
