A zabliszt bármilyen előadásnál jó.
Függetlenül attól, hogy vízben vagy tejben készítik-e, durva vagy "gyors" pelyheket használnak. És hozzá tudja hozzátenni szinte mindent, amit a lélek kíván, vagy ami a hűtőszekrényben fekszik.
Természetesen egy különösen finom étel elkészítéséhez ki kell választania a termékeket a számítással, értékelve mind az ízét, mind a kész étel előnyeit.
A zabliszt almás változata teljes mértékben megfelel ezeknek a követelményeknek.
Zabliszt almával - az elkészítés általános elvei
• A zabliszt egy főzőlapon sütjük, a kemencében vagy lassú tűzhelyen főzzük. A gyors főzéshez használjon mikrohullámú sütőt, és néha egy ilyen zabkást főzés nélkül főznek forrásban lévő vízzel.
• Az almával történő zabliszt elkészíthető vízben, tejben vagy ezek keverékében. Időnként a tejet nem keverik vízzel, hanem tisztított almaléval.
• A legtöbb esetben azonnali főzésre vagy "Hercules" -ra szánt gabonaféléket használjon. Gőzöléshez jobb, ha főzéshez szánt pelyheket forrás nélkül veszi. Mindenesetre figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat, amelyek pontosan jelzik a főzési időt.
• Az almafajtákat íz-preferenciáik szerint választják meg. Ha nem szereti az édes gabonaféléket, vegyen édes-savanyú almát. A gyümölcsöt meghámozzuk vagy héjjal hagyjuk el, a kemény válaszfalakat magokkal kell eltávolítani és aprítani. A gyümölcsöt szeletekre, közepes méretű kockákra darabolják vagy apróra vágják. Az almát nyersen és párolva adjuk hozzá, tegyük a főzéshez vagy a már elkészített zablisztbe.
• A kása gyakran dúsul más termékekkel vagy gyümölcsökkel. Az almán kívül banánt, szárított gyümölcsöt vagy mézet is hozzáadhat. A zabliszt fahéjjal vagy vaníliával ízesítik, ahogy tetszik, és feltétlenül fűszerezze a forró kést vajjal.
Illatos zabliszt almával a sütőben
összetevők:
• két nagy alma, bármilyen édes fajta;
• 300 gr. zabliszt (gabonafélék);
• fél pohár pácolt mazsolát;
• finomítatlan cukor - 3 nagy kanál;
• egy kis csipet szerecsendió;
• fahéj, porrá aprítva - 1/2 teáskanál;
• egy kis csipet vanillint;
• 20 gr. házi vaj;
• fél liter tej.
Főzési módszer:
1. Forgassa el a mazsolát forrásban lévő vízzel, és meleg vízben áztassa három percig. Ezután öblítse le hidegen és kissé nyomja meg.
2. Kis kockákra vagy kockákra vágja be mindkét almát héj és mag nélkül.
3. Helyezze a zabliszt egy mély tálba. Adjon hozzá apróra vágott almát, mazsolát, fűszereket. Édesítse, kissé adjon hozzá sót az ízlése szerint, és alaposan keverje össze.
4. Megolvassza a vajat minimális hőmérsékleten, keverje össze gyümölcs-zabliszt-keverékkel és helyezze hőálló formára. Óvatosan öntsön meleg tejet, keverje össze és simítsa le a felületet.
5. Helyezze a serpenyőt forró sütőbe és főzze 180 fokon.
6. Az almával történő zabliszt akkor kész, amikor kb. 25 perc elteltével az összes tej jól felszívódik a gabonafélékbe.
Zabliszt almával - egy egyszerű recept
összetevők:
• egy pohár hercules pehely;
• 250 ml pasztőrözött sovány tej;
• egy pohár szűrt víz;
• öt evőkanál cukor;
• két alma;
• 50 gr. édes krémvaj;
• egy pár csipet őrölt fahéjat.
Főzési módszer:
1. Helyezzen bele egy száraz gabonapehelyet egy kis tűzre.
2. Intenzív keverés mellett három percig süssük a zabliszt, és tegyük félre.
3. Forraljon fel egy pohár vizet, keverje hozzá tejjel és tegye vissza tűzre. Forró, de nem forrásban lévő folyadékba adjuk hozzá a pörkölt zabliszt, keverjük össze és azonnal csökkentsük a lángot a minimumra. Sokkal jobb lesz, ha a tartályt lángválasztóra helyezik.
4. Adjon hozzá három evőkanál cukrot, sót, és időszakonként keverve forraljon negyed órát. A végén feltétlenül adjunk hozzá olajat, és alaposan keverjük össze.
5. Kapcsolja ki a hőt, fedje le az edényt valami szilárd anyaggal, és hagyja átmenetileg.
6. Egy serpenyőben olvadjon el egy kanál vajat. Mártson bele hámozatlan almát, vékony, körülbelül egyenlő szeletekre szeletelve, és süsse őket három percig. Ezután adjunk hozzá két evőkanál fahéjjal kevert cukrot és főzzük tovább, amíg a cukorszemcsék feloldódnak, amíg a cukorszirup sötétedni nem kezd és megvastagodni nem kezd.
7. Helyezze az elkészített zabkását tányérra, és fektesse rá néhány karamellizált almát.
Zabliszt almával a vízen a mikrohullámú sütőben
összetevők:
• fél pohár „gyors” zabliszt, kicsi;
• egy pohár főtt ivóvíz;
• ízlés szerint finomított cukor;
• egy kicsi bika szem.
Főzési módszer:
1. Hámozza meg az almahéjat és vágja közepes méretű kockákra.
2. Öntsön zabliszt a mikrohullámú tartályba. Keverés közben adjunk hozzá granulált cukrot és apróra vágott almát.
3. Öntsön hideg ivóvizet, keverje meg, azonnal tegye be a mikrohullámú sütőbe, és másfél percre kapcsolja be, beállítva a maximális teljesítmény módot. Ha a zabkása vékony, adjunk hozzá még negyven másodpercet.
4. Ízesítsük a főtt zabkást olvasztott vajjal és tálaljuk.
Zabliszt almával és folyékony tejszínnel a tejben
összetevők:
• "Hercules" - 150 gr .;
• alacsony zsírtartalmú krém - 70 ml;
• két evőkanál finomítatlan granulált cukor;
• természetes almatisztított lé - 400 ml;
• két közepes édes alma;
• 400 ml friss, főzetlen tej;
• zúzott fahéj - 1/2 teáskanál.
Főzési módszer:
1. Öntsön hideg tejet Hercules felett. Adjunk hozzá az összes levet és cukrot, enyhén sót és keverjük össze.
2. Helyezze a serpenyőt kis tűzre, és - amíg a keverés nem szűnik meg - forralja fel. Ezután csökkentse a lángot a minimumra, és folytassa a főzést további öt percig.
3. Távolítsa el a tűzről, tekerje be az serpenyőt frottír törülközőbe, és ideiglenesen tegye félre.
4. Mossa le az almát, vágja le a héjat és vágja vékony, közepes méretű szeletekre.
5. Adjon hozzá forró, főzetlen tejszínt, almaszeleteket és fahéjport a kész zabliszthez. Intenzíven keverjük és azonnal tálaljuk.
Dió zabliszt almával a vízen
összetevők:
• édes nagy alma - 2 db .;
• másfél pohár hideg víz;
• egy kis marék diómag;
• 10 gr. Paraszt vagy házi olaj;
• 1/2 teáskanál fahéjpor;
• egy kanál finomított cukor;
• Egy pohár Hercules pehely.
Főzési módszer:
1. A mosott pehelyeket erőteljes keverés közben forrásban lévő fehér vízbe öntse. A folyadéknak két ujjal kell lefednie a zabliszt, ha ez nem elég - adjunk hozzá forrásban lévő vizet és alaposan keverjük meg.
2. Adjon hozzá cukrot, sót az ízlése szerint, és hagyja főzni alacsony lángon öt percig.
3. Vágja a hámozott almát bármilyen méretű vékonyra és szeletekre, és tegye egy serpenyőbe olvasztott vajban. Megszórjuk a gyümölcsöt őrölt fahéjjal és főzzük nyitott fedéllel, amíg a szelet lágyabb lesz, kb. Öt percig.
4. Zúzza össze a habarcsot vagy aprítsa be a diót apró morzsákba. Darálhat egy kávédarálón.
5. Keverje össze alaposan az elkészített zabliszt dió morzsokkal és egy tányérra tegye, amelynek alja mentén előre eloszlatja a párolt almák egy részét. Helyezze a fennmaradó almát a tetejére, és díszítse a tálalást egész diómaggal.
Zabliszt almával és banánnal lassú tűzhelyen
összetevők:
• egy kis banán;
• közepes méretű édes alma;
• házi vaj - 10 g;
• egy nagy, domb nélkül, egy kanál cukor;
• négy pohár sovány tej;
• egy pohár normál zabliszt.
Főzési módszer:
1. Öntsön zabliszt a készülékbe. Adjunk hozzá vajat, granulált cukrot és egy kevés sót.
2. Rácsavarja a banánt és a hámozott almát finom reszelőre. Helyezze a gyümölcspürét a zablisztre, alaposan keverje össze és indítsa el a „Kása” üzemmódot.
3. Ezenkívül fűszerezze a zabliszt vajjal és díszítse az ételt banángyűrűkkel, tálaljuk.
Zabliszt almával, mézzel és kandírozott gyümölcsökkel főzés nélkül
összetevők:
• három kanál azonnali zabliszt (Extra);
• egy nagy kanál szárított barackok;
• egy kanál kókuszdió pehely;
• kandírozott gyümölcs - 1 teáskanál;
• nagy lédús alma, édes;
• méz - 1 evőkanál. l .;
• kanál mazsola mazsola;
• 150 ml ivóvíz.
Főzési módszer:
1. Főzzen egy ilyen sütőt előre, lehetőleg este, hogy a pelyheknek ideje megpuhuljon.
2. Öblítse le a mazsolát szárított barackokkal, és öntse a szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízre. Ezután öblítse le és szárítsa meg ismét. Hagyja egészben a mazsolát, és vágja a szárított barackot vékony tésztára.
3. Egy kis tálba vagy fél liter üvegedénybe adjunk mazsolát, apróra vágott szárított barackot és zabliszt. Rázás közben keverjük és öntsünk forrásban lévő vizet. Fedjük le fedéllel, hagyjuk reggelig.
4. Helyezze a stabil zabliszt egy tányérra, adja hozzá az apróra vágott almát, a mézet és alaposan keverje össze. Megszórjuk a kókuszdió pelyheket a tetejére, és körezzük kandírozott gyümölcsökkel.
Zabliszt almával - főzési trükkök és hasznos tippek
• A zabliszt elkészítésekor adjon pelyheket egy forró folyékony alaphoz, gőzöléskor pedig fordítva: tegyen forrásban lévő vizet a pelyhekbe.
• A Hercules pelyhek vastagabbak és hosszabb ideig főznek, mint mások, ám ezekből származó kása sokkal ízletesebb, vastagabb és egészségesebb.
• Nem tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő arányokat? Vegyünk 100 gramm gabonát és 570 ml folyékony bázist (tejet vagy vizet), és kapjon egy folyékony káposztát. Ugyanazon pelyhek tömegének viszkózusabbá tételéhez elegendő 350 ml folyadék bevétele.
• A főzés során ne keverje gyakran és intenzíven az ételt, mert ez lelassítja a főzési időt.
• Az almás zabliszt közvetlenül étkezés előtt főzzük, mivel ez gyorsan megvastagodik. Ha előre tervez főzni, vegyen be több folyadékot.
• A zabliszt szereti a „gőzölést”, ezért csomagolja a kész edényt 10 percre meleg takaróba vagy frottír törülközőbe.
• A zabliszt teljesen vízben forralhatja fel és ízesítheti margarinnal. Az ízlés szerint hozzáadunk cukrot, vagy egy maroknyi aprított mazsolával teljesen felváltjuk, és az almát tetejére és nagy szeletekre helyezzük. Nagyon jó ilyen ételt enni hideg, forralt vízzel.
