A sütőtöklé a szovjet gyermekek kedvenc étele.
A szülők még azokban az elmúlt napokban is szigorúan elrendelték, hogy ne igyák kannákban, nem számít, mi történik. És otthon az anyák finom sütőtök ételeket készítettek - sütve, párolva.
És miért nem szerette őket, ha a sütőtök etetését minden gyermek számára hiba nélkül ajánlották?
Az egyetlen feltétel annak biztosítása, hogy a gyermek ne legyen allergiás.
Tökpüré csecsemők számára - az elkészítés általános elvei
• A csecsempürét csecsemő püré készítéséhez egy növény lágyított (főtt) pépéből készítik. Az edény egységessége az ilyen kiegészítő ételek fő jellemzője, így a pép keverővel elpusztul, vagy egy szitán át dörzsölhető.
• Az első kiegészítő ételeket anyatej, ha ez a táplálék fő alkotóeleme, vagy tejkeverék hozzáadásával készítik, amely a csecsemő szokásos étrendének alapja. Hozzáadják a már elkészített burgonyapüréhez.
• Figyelembe véve a gyermek sajátosságait és életkorát, a sütőtök etetését zöldségek vagy gyümölcsök hozzáadásával lehet elkészíteni. Gyakran tojássárgát adnak hozzá, vagy daraval elkészítik. A legjobb, ha fürjtojássárgáját adjuk az edényhez, mivel ezek étrendi termékek. Nyolc hónapos kortól kezdve a baba főzhet sütőtök ételeket tejben, ha a csecsemő tolerálja, és ad egy kis vajat az edényhez.
• Az önfőzött tökpürének nagy előnye van a vásárolt babakonzervekkel szemben. Mindig friss, a termékeket egymástól függetlenül választják ki és a legmagasabb minőségűek. A házi készítésű zöldségétel nem tartalmaz káros tartósítószereket és színezékeket, amelyeket a gondatlan gyártók gyakran adnak a bébiételekhez.
• A konzerveknek természetesen nagy előnye van - nem kell főzni, és ez időt takarít meg. Készítsen saját házi sütőtökpürét, és bármikor könnyen el tudja táplálni a morzsákat a megfelelő, és ami a legfontosabb, egészséges étel.
Baba tökös püré - első csalétek
Kezdje a legegyszerűbb sütőtök-recept. A főzéshez sütőtökre és vízre van szükség, és nincs olyan kiegészítő termék, amely hozzájárulhat a baba allergiájához. Ilyen kiegészítő táplálék adható csecsemőknek 4,5 hónapos kortól, ha mesterséges táplálkozásban van. A szoptatás ideje alatt 6,5 hónapos, vagy akár egy kicsit idősebb gyermek kezdeni.
összetevők:
• 100 gr. tök pép;
• szűrt ivóvíz.
Főzési módszer:
1. Vágja le a héját a sütőtökből, és darabolja a darabokat.
2. Öntsük a szeleteket vízzel úgy, hogy az teljesen lefedi őket, és forraljuk fel. Hozzáadhat sót, de nagyon kevés, de nem több, mint néhány szem.
3. Forrás után engedje le a lángot minimálisra, és addig főzze a sütőt, amíg teljesen meglágyul. Ez általában legfeljebb 25 percet vesz igénybe.
4. Szűrje le a húslevest, és aprítsa meg a tök szeleteit turmixgéppel.
5. Adjon hozzá némi anyatejet, ha azt normál táplálkozáshoz használják, vagy az anyatej-helyettesítő tápszert, amellyel táplálja a babát, és alaposan keverje össze.
6. Mint minden kiegészítő ételt, a tök pürét egy standard teáskanál egynegyedével kell elkezdeni. Akkor figyelje a babát a nap folyamán. Normál bélműködés és az allergiás reakciók hiánya esetén a térfogat fokozatosan növekszik, egyetlen adagot biztosítva.
Baba tökös püré sárgájával
Ha korábban morzsákat adtál főtt csirke tojássárgájához, és biztos benne, hogy nincs allergia a tojásra, akkor tök kiegészítő ételeket főzhet hozzáadásával.
összetevők:
• 200 gramm friss tököt;
40 ml tej recept vagy anyatej;
• fél vagy egész csirke tojássárgája;
• fél teáskanál finomított napraforgóolaj.
Főzési módszer:
1. Vágja a tök pépét apró pálcikákká és főzze alacsony forralással ivóvízben. Ne öntsön sok folyadékot, elég, ha csak kissé takarja el a répát.
2. Amint a zöldségszeletek meglágyulnak, engedje le a folyadékot, és őrölje szitán a főtt tojássárgájával együtt.
3. Adjon hozzá növényi olajat, és állítsa be a sűrűséget oly módon, hogy a keverék kis részét vagy a friss anyatejet önti.
Püré tökpüré cukkini és vajjal
Amikor a baba 8 hónapos, próbálja meg a szokásos tököpürét hozzáadni a baba cukkinihoz és vajjához. Ne használja a szórást, vegye be természetesnek, a legkisebb zsírtartalommal.
összetevők:
• 100 gr. tök;
• fiatal cukkini - 100 gr .;
• 100-150 ml tej vagy keverék;
• krémes, csak természetes, vaj vagy vastag pasztőrözött tejszín - 1/2 teáskanál.
Főzési módszer:
1. Hámozza meg a tök pépét és a cukkinit a magvakból. Különös figyelmet kell fordítani a cukkinire. Ügyeljen arra, hogy ne maradjon benne kicsi mag, nem lágyulnak meg, és ha megszakítja a növényi tömeget egy turmixgéppel, akkor a magdarabok megmaradnak, és a csecsemő megfojthat.
2. A vetőmagot és a héjat elválasztva forraljuk a kapott húst kis mennyiségű vízben, amíg teljesen meg nem lágyul. Ezután engedje le a folyadékot, és adjon hozzá olajat a péphez, öntsen bele egy kevés keveréket és gondosan őrölje keverővel alaposan pasztaszerű állapotba.
3. Ha tehéntejet ad a gyermeknek, lehetséges benne forralni. Ebben az esetben ne ürítse ki a tejet.
Tökpüré csecsemők számára almával
Ha változatosabbítani szeretné ételeit, főzzön egy tököt almával. Tökéletesen kiegészítik a nyomelemek összetételét, és harmonikusan kombinálódnak az ízlés szerint. Az almasebél gyengédebb, mint a sütőtök, és szinte a főzés végén kell hozzáadni, vagy külön kell főzni. Az alma cserélhető körtével, ha nem okoz bélrendszeri zavart.
összetevők:
• 80 gr. tök pép;
• egynegyed kis alma;
• víz vagy kecsketej, hígítva 1: 3 - 100 ml arányban.
Főzési módszer:
1. A korábbi receptekhez hasonlóan először meghámozza a tököt és az almát a meghámozott magokból, és vágja le a lédús szeleteket apró szeletekre.
2. Helyezze a sütőtök szeleteket egy serpenyőbe, forraljuk vízben körülbelül egynegyed órán keresztül, és adjuk hozzá az apróra vágott almát.
3. Vizuálisan keverje meg, amíg kellően meglágyul, vegye le a tűzről és azonnal őrölje meg. Az alma külön elkészíthető, sütőben vagy mikrohullámú sütőben süthető, majd főtt tökkel kombinálható.
Tökpüré mandulás csecsemők számára
Egy ilyen püré biztonságosan elkészíthető egy 10 hónapos csecsemő számára, ha nem allergiás a tejtermékekre. A tehéntej, ha szükséges vagy az orvos tanúvallomása szerint, cserélhető kecskével. De érdemes megjegyezni, hogy a kecske kövérbb és nem ajánlott egészséges csecsemőknek adni. Feltétlenül hígítsa 1: 3 arányban szűrt, forralt vízzel, vagy legalább felére.
összetevők:
• 150 gr. érett tök pép;
• 60 ml tej;
• egy evőkanál száraz búzadara.
Főzési módszer:
1. Vágjuk a húst egy serpenyőben közepes méretű szeletekre, öntjük öblítéssel ivóvízzel és forraljuk fel.
2. Amint a darabok lágyak és a folyadék elpárolog, adjunk hozzá forró tejet és öntsünk rá mandarát. Annak elkerülése érdekében, hogy az őrlemény darabonként szétesjen, próbáljon intenzíven keverni a répát a tejjel.
3. A burgonyapürét és a mandarát hat percig forraljuk, vegye le a tűzről, és keverővel verjék be, amíg smoothie nem lesz.
Finom sült tök csecsemők számára sárgarépa és tejszínnel
Egy nyolc hónapos gyermek számára elkészíthet egy finom sütőtál ételt tejszínnel és sárgarépával. Ha a sárgarépa allergiás reakciókat vált ki, távolítsa el, és növelje a sütőtök számát. A krém a legjobb, ha a legalacsonyabb a zsírtartalom.
összetevők:
• két apró szegmens tök;
• a közepes méretű sárgarépa fele;
• egy kanál harmada jó minőségű vajat;
• 80–100 ml alacsony zsírtartalmú krém.
Főzési módszer:
1. Vágjuk apróra vágott kockákra a sárgarépát és a sütőtökből, és forrásba helyezzük, ivóvízzel öntve.
2. A főzést alacsony hőmérsékleten kell főzni, hogy a zöldségek elhalványuljanak, és ne forrjanak meg. Ez megtakarítja a csecsemő számára hasznos anyagok jelentős részét.
3. Amikor a zöldségek lágyak, engedje le a húslevest és őrölje meg a répát egy ritka szitán. Adj hozzá vajat, öntsön forró tejszínt, adjon hozzá sót. Alaposan keverjük össze, és lassan forraljuk fel, de ne forraljuk úgy, hogy a krém ne gördüljön össze.
Alma- és tökpüré tartósítása csecsemők számára
Nem bíznak a modern gyártókban? Ön kételkedik abban, hogy a gyárban konzerv zöldségek csecsemők számára hasznosak-e. Ez bármikor segíteni fog, és diverzifikálja a morzsák téli étrendjét.
összetevők:
• 250 gramm érett édes alma;
• tök pép - 250 gr .;
• egy teáskanál frissen facsart citromlé;
• egy nagy kanál cukor.
Főzési módszer:
1. Öntsük vízzel apróra vágott tök és alma pépét, hogy csak kissé fedje le őket.
2. Helyezze az edényt egy kis tűzre, várjon intenzív forralást. Ezután csökkentse a hőt minimálisra, és főzzük főzésig, amíg teljesen meglágyul.
3. Ezután őrölje meg a lágyult répát egy szitán, adjon hozzá cukrot, öntse bele a szűrt citromlevet és forralja újra.
4. Csomagolja a forró burgonyapürét steril tartályokba, és szorosan lezárja azokat steril fedelekkel.
5. Fordítsa meg az üvegeket fejjel lefelé, szorosan tekerje le egy takaróval, és tartsa ebben a helyzetben, amíg teljesen lehűlnek.
Baba tökös püré - Főzési tippek és hasznos tippek
• Annak ellenére, hogy a zöldség hasznos, annak gyakori használata károsíthatja a baba egészségét. Ez hozzájárul a bilirubin növekedéséhez, ami sárgaságot okozhat. Ezért ajánlott a tököpüréből csalik adása legfeljebb tízszeresen, 10 naponta vagy hetente.
• Ha burgonyapürét tejben készít, ne öntse a zöldséglevest. Használható gyermekek számára levesek készítéséhez.
• A legjobb, ha a lágyított zöldségféléket és a sütőtökpépét burgonyapürévé alakítják a régi „nagymama” módszerével, szitán őrölve. Minden felesleges zárvány: a véletlenül elfogott zöldség rostok és magvak rajta maradnak.
• A gyermekorvosok javasolnak egy kis minõségû növényi olaj hozzáadását a tökpüréhez, jelenlétében a karotin optimálisan felszívódik.
