Unod már a sütőtök piteket? Sütőtök Cupcake - Sütés napos színnel és nagy előnye.
Nagyon sok változata van. A sütőtök muffinok sokféle termékkel kiegészíthetők, varázslatos aromákat adhatnak hozzá, és minden nap új desszertekkel örülhetnek a családnak.
Sütőtök Cupcake - Főzési alapelvek
A cupcake tököt főzve is felhasználhatjuk, általában burgonyapürével. De vannak receptek nyers zöldségekkel. Ebben az esetben általában chipekkel dörzsölik. Mindenesetre a terméket összekeverik a tészta többi összetevőjével.
Mire dagasztanak a muffinok:
• tojás;
• olaj;
• cukor;
• liszt;
• csipeszek.
A tésztához néha zabliszt, tejföl és manna kerül hozzáadásra. Az íz és a változatosság javítása érdekében mazsola és egyéb szárított gyümölcsök, diófélék és magvak, kandírozott gyümölcsök és friss gyümölcsök kerülnek forgalomba. Az ízlés érdekében adj hozzá héját, fahéjat, vaníliát. A sütőtök muffinokat azonnal sütjük, miután a tésztát kemencébe vagy a lassú tűzhelybe sodrották. A felkészültséget egy bot határozza meg.
Tök cupcake fehér csokoládéval (lassú tűzhelyen)
Hihetetlenül egyszerű, ízléses tök sütemény receptje. A funkciók receptje hozzáteszi a fehér csokoládét, de hasonlóképpen vehet egy sötét vagy tejes bárral is. Tészta növényi olajjal.
Az összetevők
• 80 ml víz;
• 350 g tök;
• 50 g fehér csokoládé;
• 350 g kölesliszt;
• 180 g cukor;
• 100 ml p. olaj;
• 2 tojás;
• 1,5 teáskanál ripper.
előkészítés
1. Egy cupcakehez sütőtökpürére lesz szüksége. Főzzük lassú tűzhelyen is. A tököt daraboljuk, egy tálba tesszük, öntsünk vizet (80 ml), zárjuk be. Tegye fél órára a pörkölt.
2. Pürölje a kész zöldséget a léval együtt, lehűtse. Mossa le a multicooker-t egy csésze olajjal.
3. Vegyük be a tojást és a granulált cukrot, öntsünk hozzájuk növényi olajat, adjuk hozzá a lehűtött tök pürét és egy csipet sót. Alaposan keverjük össze. Ízesítés céljából fahéj, szerecsendió, vanília bármilyen mennyiségben megengedett.
4. Öntsön a tésztába búzaliszt és sütőkeverő keverékét, keverje meg.
5. Adjon hozzá fehér csokoládét, amelyet késre kell darabolni. Minden méret körülbelül egy csavar.
6. Öntse a sütemény tésztáját a már elkészített csészébe a multicooker serpenyőből.
7. Sültse fel a tetejét egy spatula segítségével, zárja be, főzéshez sütés üzemmódban 60 percig tartson.
8. Vegye ki a cupcake-t, díszítse az ízlése szerint, öntsük meg az olvasztott csokoládé második részét, amely a tészta számára nem volt hasznos.
Sütőtök Cupcake almával
Ez a sütőtök cupcake receptje azért kényelmes, mert főzhet egy nagyméretű terméket vagy adagolt cupcakeket. Használjon savanyú almát, ezek hígítják a tészta édes ízét.
Az összetevők
• 2 tojás;
• 150 g cukor;
• 0,5 csésze rántott tök;
• 3 alma;
• 120 ml olaj;
• 1 evőkanál. l. ripper;
• 80 ml tej;
• liszt 2 evőkanál;
• 2 evőkanál mandulapehely
előkészítés
1. A tökpürét bármely recept szerint elkészítheti. Ügyeljen arra, hogy lehűtse. Ha a tömeg folyékonynak bizonyul, hagyja, hogy a lé leülepedjen, óvatosan engedje le a felesleget.
2. A cukorral tojásokat addig keverjük, amíg buja hab nem lesz, hozzáadunk növényi olajjal tejet, egy kis csipet sót. Minden szépen keverve.
3. Tökpürét adagolnak, kultivátort és lisztet öntenek. Minden alaposan össze van keverve.
4. Az almát hámozzuk, a répát kockákra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához. A tömeget újra keverni kell.
5. Helyezze a tésztát cupcake konzervdobozokba. Töltse fel őket nem több, mint a magasság 2/3-a.
6. Vagy öntse a tésztát egy nagy formába.
7. Szórja meg a mandulaleveleket a tetejére.
8. Süssük 180 fokon. A kis cupcakes körülbelül fél órát vesz igénybe. Nagy termék sütése a magasságától függően akár egy órát is igénybe vehet.
Görög tök cupcake dióval
Könnyen elkészíthető cupcake csodálatos dió ízű. De nem nagyon kell. Helyettesítheti egy részét földimogyoróval, mogyoróval vagy hámozott magokkal, az íze még gazdagabb lesz.
Az összetevők
• 300 g liszt;
• körülbelül 500 g tök;
• 100 g dió;
• 300 g cukor;
• 100 ml olaj;
• tojás 2 db;
• egy kis citrom;
• 2 teáskanál ripper;
• 0,2 teáskanál szerecsendió.
előkészítés
1. Főzze a tököt. Vághatja egy serpenyőbe, adjon hozzá 0,5 csésze vizet, forraljon fel a tűzhelyen. Vagy tegye egy mikrohullámú sütőbe, adjon hozzá néhány folyadékot, főzzen maximális teljesítményen, amíg lágy nem lesz.
2. Engedje le a folyadékot a tökből, őrölje meg a pépét turmixgéppel, vagy egyszerűen csak dörzsölje le. A vizsgálathoz 250 grammra van szüksége.
3. Távolítsa el a héját a citromról, és darabolja is. A feléből nyomja ki a levet. A citrusfélének második része, amelyre nincs szükségünk.
4. A lisztet keverjük a héj hozzáadásával, szerecsendióval és kultivátorral.
5. Adjon hozzá apróra vágott diót. Mint a receptben említik, többféle típus használható. Tegye félre az aromás keveréket.
6. Bevertük a tojást és a cukrot, adjunk hozzá lehűtött burgonyapürét, öntsünk növényi olajat, keverjük össze.
7. Adja hozzá a liszt keveréket dióval és fűszerekkel a tömeghez, keverje meg.
8. Öntse a meggyújtott tömeget egy süteménytálba vagy más tartályba, például egy zsírozott serpenyőbe.
9. Süssük a tortát mindaddig, amíg száraz tapadást nem mutat. 180 fokra állítottuk be.
Tök cupcake szárított gyümölcsökkel "Fairytale"
Egy másik recept dióval, de más szárított gyümölcsöt is hozzáadunk ehhez a tök cupcakehez: mazsola, szárított sárgabarack, szilva. Ön is részt vehet a kandírozott gyümölcsökben, de a teljes összeg nem haladhatja meg az összetevők listájában megadott mennyiséget.
Az összetevők
• 50 g mazsola;
• 50 g dió;
• egy pohár lisztet;
• 4 kanál hegyi tökpürével;
• 50 g szilva;
• tojás 2 darab;
• 50 g szárított barack;
• 1 teáskanál ripper;
• 1 teáskanál olaj nő;
• 1 teáskanál méz;
• 5 kanál tejföl;
• 80 g cukor.
előkészítés
1. Az összes szárított gyümölcsöt le kell mosni, bármilyen módon vágni, a dióféléket is összetörni. Nem kell sütni a magokat előre.
2. A tojást tálba darabolják, cukrot és teáskanál mézet adnak hozzá. Kellemes aromát ad a tésztának, és lágyságot ad. Mindent alaposan össze kell keverni, hogy feloldódjon a szemek.
3. Most hozzáadunk tejfölt a tésztához. Javasoljuk, hogy legalább 20% zsírtartalmú terméket használjon.
4. Ezután hozzáadjuk a tökpürét, még mindig jól keverjük össze.
5. Most kiönthet lisztet, szárított gyümölcsöket és sütési kultivátort.
6. A tésztát alaposan összekeverik, és zsíros formába helyezik.
7. Állítsa be a cupcake-t 190 fokos sütésre. A hozzávetőleges idő 45-50 perc, de ez függ a tésztaréteg magasságától és a forma átmérőjétől.
Sütőtök Cupcake manna
Nyers tökkel különös mannik készül. Ez tovább egyszerűsíti az összetételt, nem igényli a burgonyapüré főzését és lehűtését, mint az előző receptekben volt.
Az összetevők
• egy pohár manna;
• egy pohár kefir;
• 300 g tök;
• 100 g lágyított olaj;
• 2 teáskanál ripper;
• 2 tojás;
• egy pohár cukor;
• 1 citrom;
• 2 evőkanál por;
• 50 g mazsola;
• egy pohár lisztet;
• vanília.
előkészítés
1. A kefirot, hasonlóan a vajhoz, lehetőleg előre vegye ki a hűtőszekrényből. Vehetsz joghurtot.
2. Keverje össze a gabonafélét kefirral, hagyja harminc percig megduzzadni.
3. Öntsön meleg vízzel a mazsolát, hagyja állni is. Ezután nyomja meg, szárítsa meg a szőlőt.
4. Ezen idő alatt reszelje meg a hámozott tök pépét, meghintje citromlével. Felvehet egy kis héját, de nem feltétlenül.
5. A lisztet párolt mazsolával keverjük össze, adjunk hozzá egy kultivátort.
6. Verte be a tojást és a cukorot, keverje össze az őrleményt. Adjuk hozzá a reszelt tököt, a lisztet.
7. Töltse meg a tésztát lágyított vajjal. Ha nincs ideje megpuhulni, akkor megolvadhat, de nem meleg állapotba.
8. Alaposan keverve a tésztát, tegye rá minden formára.
9. Süssük sütőtök tortát 45 percig. A sütőben a főzés hőmérséklete 180. Lassú tűzhelynél ilyen cupcake is elkészíthető; sütés üzemmódban ez egy órát vesz igénybe.
Tök Cupcake zabpehely és kandírozott gyümölcs
Egy másik recept egy nagyon egészséges, de könnyen elkészíthető, nyers töktorta számára. Kandírozott gyümölcs bármilyen felhasználható. Cserélje ki szárított gyümölcsre, ha szükséges.
Az összetevők
• 150 g tök;
• 150 g liszt;
• 80 g zabliszt;
• 100 g cukor;
• 100 g kandírozott gyümölcs (mazsola);
• 50 g tejföl;
• 2 tojás;
• 50 g növényi olaj;
• 1 teáskanál szóda;
• citrom vagy ecet;
• fahéj, szerecsendió.
előkészítés
1. A zabliszt keverje össze lisztet, kandírozott gyümölcsöt (vagy mosott mazsolát), adjon hozzá egy csipet szerecsendiót és őrölt fahéjat.
2. Egy másik tálban a tojásokat összekeverjük tejföllel és vajjal, hozzáadunk cukrot. Mindezt jól kell megverni egy habverővel. Használhat keverőt.
3. Öntsön folyékony keveréket a száraz keverékbe, keverje meg, hagyja, hogy megpiuljon a pehely. Körülbelül harminc percig.
4. Tűzzön ki szódabikarbónát hígított citrommal vagy asztali ecettel. Öntsük a tésztát.
5. Rántja fel a tököt finoman, keverje össze.
6. Ezen a ponton a sütőnek már 180 fokra fel kellett volna melegítenie.
7. Öntsük a tésztát az öntőformába.
8. A tetejét speciális morzsákkal meghintheti. Az elkészítéshez keverjen össze egy kanál lisztet, gabonaféléket, cukrot és őröljön egy darab vajjal.
9. Sült süteményt kb. 55 percig főzzük. Szolgáltatás előtt lehűl.
Pumpkin Cupcake - Tippek és trükkök
• A töktorta ízének érdekesebbé tétele érdekében a reszelt zöldség egy részét almával lehet cserélni. Vagy adjon hozzá egy kis apróra vágott gyümölcsöt a zöldségpüréhez.
• Gyakran mazsola vagy kandírozott gyümölcs kerül hozzáadásra a cupcakeshez. De nem kevésbé érdekes süteményeket kapnak szárított áfonya, cseresznye, áfonya és más savanyú bogyók.
• Szinte bármilyen receptben pótolhatja a sütőtökpürét sárgarépával vagy másval. Hasonló sütést kap, de teljesen más ízű és aromájú.
• A vaj és a növényi olaj helyettesíthetők egymással a torta tésztájában. A krémes termék sütése ízletesebb, aromásabb. A növényi olajban a muffin lágyabb, lágyabb, hosszú ideig nem elakul.
• Annak elkerülése érdekében, hogy a muffin hosszú ideig tárolódjon, a liszt egy részét keményítővel vagy őrölt dióval helyettesítheti.
