Edényekben különféle ételeket készíthet hétköznapokra és ünnepnapokra, ebédekre és vacsorákra. Különösen sikeres ezekben a gombás burgonya. Talán adj nekik csirkét, húst vagy öntsön tejszínt? Igen! Mindezek és még sok más recept megtalálható a burgonya gombával edényekhez.
Burgonya gombával egy fazékban - az elkészítés általános elvei
A burgonyát nyersen használják edényben, de néha előzetes sütést igényelhet egy serpenyőben. A gomba nyersen is lerakható, ha sampinyonval vannak. De az étel ízletesebb, ha a terméket kissé megsütjük egy serpenyőben. Ezt meg lehet tenni más összetevőkkel egyidejűleg.
Mi még hozzá:
• zöldségek;
• hús;
• madár;
• hüvelyesek.
Öntsük az összetevőket edényekben húslevekkel, tejföllel vagy tejszínnel, paradicsommal, majonézzel. Különféle fűszereket adnak hozzá az ízlés érdekében. A sajtot gyakran edényekbe teszik. Kockafélékre vágható, burgonyával azonnal hozzáadható, vagy a végén megdörzsölhető és elterjeszthető, amikor az edény majdnem kész. Ebben az esetben a fedelet eltávolítják, a sajtkéregét addig sütik, amíg aranybarna nem lesz.
Burgonya gombával potban (tejfölben)
Egyszerű sült burgonya gomba cserépben. Nagyon illatos és kiadós étel. 2 adagoló edény receptje.
Az összetevők
• 4 burgonya;
• 200 g főtt gomba;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 4 evőkanál tejföl;
• 1 hagyma;
• fűszerek.
előkészítés
1. Vágja a burgonyát szeletekre, gombát tetszőleges darabokra és a hagymát vékony félgyűrűkre.
2. Fektesse edényben gombarétegeket hagymával és burgonyával. Az utolsó (azaz az első tetején) burgonyának kell lennie.
3. Tegyen egy kanál vajat.
4. Keverje hozzá a tejfölt ugyanolyan mennyiségű vízzel, sóval és borssal. A töltéshez kész fűszereket adhat a burgonyához vagy bármilyen más ételhez.
5. Ossza fel a keveréket felére és öntse edényekbe.
6. Zárja be.
7. Főzzük a sütőben 40 percig. 200 ° C hőmérsékletet állítunk elő, végül ellenőrizzük a burgonya lágyságát.
8. Az egyes edények fedele alatt tálalva fokhagymát vagy apróra vágott zöldet adhat hozzá.
Burgonya gombával és csirkével edényben
Egy nagyon tápláló burgonyaétel receptje gombás edényben. Csirke filé hozzáadásával is hozzáadódik. Foghat egy pulyka. Vele minden jól fog működni.
Az összetevők
• 300 g gomba;
• 2 hagymafej;
• 500 g burgonya;
• 1-2 filé;
• 1 sárgarépa;
• 30 g olaj;
• 200 g tejföl;
• 2 gerezd fokhagyma.
előkészítés
1. Bármilyen módon vágjuk meg mindkét hagymafejet, olajjal serpenyőbe tesszük, megsütjük.
2. Adjon hozzá apróra vágott gombát a hagymához, és enyhén átadja. Szétterítsük egy nagy tálba.
3. Hámozza meg a burgonyát, szeletelve szeletelje, és váltson gombára.
4. Mossa le a csirkefilét. Mennyiség a belátása szerint. Vágjuk 2 cm-es kockákra, és tegyük egy tálba a többi összetevőt.
5. Hámozza meg a fokhagymát, apróra vágja és dobja is fel.
6. Vágja körbe a sárgarépát, hogy az étel szépségesebb legyen. Keverjük össze a többi összetevővel.
7. Ízesítsük fűszerekkel, adjunk hozzá tejfölt és óvatosan keverjük el az ételt.
8. Cserépben készítjük el, zárjuk le a fedelet.
9. Küldje a sütőbe. A cserepesítés kb. 45 percig tart. Az átlagos hőmérséklet 180-190.
Burgonya gombával egy fazékban sajt és tejszín
Gomba szolgál erre az ételre. Nem szükséges a gombát előre megsütni, ami tovább csökkenti a főzési időt.
Az összetevők
• 1 kg burgonya;
• 500 g sampinyonval;
• 2 hagyma;
• 250 g krém;
• 150 g sajt;
• só, fűszerek;
• a zöldek választhatóak.
előkészítés
1. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre, és az összes rétegbe helyezze az első réteggel.
2. Hagymát vágjuk, meghintjük burgonyával.
3. Mossunk friss gomba. Ha a sampinyon kicsi, akkor vágja fel felére. Nagy példányok 4 részből állnak. A burgonya tetejére feküdtünk, majdnem a tetejére.
4. A krémet fel kell melegíteni. Adjunk hozzá sót és egyéb fűszereket, keverjük, amíg fel nem oldódik. Öntsön egyenletesen az összes edényt.
5. Fedjük le, helyezzük a sütőbe, süssük az edényt 40 percig.
6. Rántja a sajtot durván.
7. Vegye ki az edényeket, vegye le a fedelet. Ez idő alatt a gombák felszabadították a levet, és letelepedtek az edénybe. Meghintjük a sajtot a tetejére. Kívánság szerint összekeverhető apróra vágott kaporral.
8. Helyezze vissza az edényeket a sütőbe, és süsse a sajtkéregét 10-15 percig.
Sovány burgonya gombával edényekben
Recept egy sovány burgonya ételhez gombás edényben, amely a vegetáriánusok számára is vonzó. A töltéshez sovány tojásmentes majonézt használnak.
Az összetevők
• 500 g burgonya;
• 300 g gomba;
• hagyma és sárgarépa;
• 120 g majonéz;
• 30 ml olaj;
• 1 paprika;
• fűszerek, fokhagyma, gyógynövények.
előkészítés
1. A hagymát durván vágva, sárgarépát is szeletelve sütjük egy serpenyőben olajban.
2. A gomba frissen kerül, ha sampinyonval van. Ha erdei gomba, akkor először fél órán át kell főzni.
3. Adja hozzá a serpenyőben található gombát a zöldségekhez, és enyhén megsütjük.
4. Vágja a burgonyát szeletekre, keverje össze gombával és zöldséggel.
5. Kockára vágott bolgár paprika, adjuk hozzá más zöldségekhez.
6. Ízesítsük egész fokhagymával, sóval, majonézzel, keverjük össze.
7. A termékeket edényekben rendezzük el.
8. Öntsön mindegyikbe 50 ml vizet. Ezt oldalról úgy csináljuk, hogy ne mossa le a termékek majonézrétegét. Víz helyett gombalevest vagy zöldséget is használhat, az étel még ízletesebb lesz.
9. Fedjük le az edényeket, és helyezzük a sütőbe.
10. Főzzük 180 fokon 45 percig.
Burgonya gombával és hússal egy bankban
Bármilyen húst vehet ehhez az ételhez. Ha marhahúst kíván használni, akkor tanácsos előbb leverni a szeleteket, vagy pácolni, ami felgyorsítja a főzési időt.
Az összetevők
• 300 g hús;
• 5-6 burgonya;
• 2 hagyma;
• 250 g sampinyonval;
• 200 ml leves;
• 100 ml tejföl;
• olaj, fűszerezés.
előkészítés
1. Vágjuk fel a húst kockákkal, egy olajos serpenyőbe tesszük, sárgásbarnáig sütjük. Mi eltolódik egy tálba.
2. A hagymát és a gombát is apróra vágják. Használhatja a sárgarépát. Mindent összetettünk a serpenyőbe a hús után, és gyorsan megsütjük a legnagyobb tűzön.
3. Hámozza meg a burgonyát szeletekre vágva.
4. Összetevőket cserépben gyűjtjük össze. Az aljára tesszük a húst, majd jön egy réteg nyers burgonya, sült gombával, zöldséggel a tetején.
5. Összekapcsoljuk a tejföl húslevest vagy rendes vizet. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint bármilyen ízesítőt megtesszük.
6. Töltse meg az edényeket az előkészített keverékkel. Célszerű egyenletesen elosztani az összes adag között.
7. Helyezze a sütőbe.
8. Ezt az ételt 50-80 percig készítik, a felhasznált hústól függően.
Burgonya gombával edényben (paradicsomban)
Cserépben lévő fényes és ínycsiklandó ételhez paradicsompasztát használnak. De tiszta gyümölcslevet is vehet. Ebben az esetben nem kell vízzel hígítani.
Az összetevők
• 300 g gomba;
• 500 g burgonya;
• 80 g olaj;
• 2 hagyma;
• 1-2 sárgarépa;
• 50 g tészta;
• fűszerek.
előkészítés
1. Vágjuk le a gombát, tegyük egy serpenyőbe olajjal, süssük néhány percig.
2. Vágja a hagymát, küldje el a gombára. Süssük együtt kb. Öt percig.
3. Hámozza meg a gumókat, vágja le a burgonyát.
4. Melegítsen egy kevés olajat egy üres serpenyőben, tegye a burgonyát, süssük, amíg aranybarna, de ne takarjuk le fedővel.
5. Burgonyát és sült gombát rétegekben cserépben rakunk. Adja hozzá időszakosan a apróra vágott sárgarépát. Az összetevők lerakásának sorrendje bármilyen. A rétegek száma tetszőleges.
6. Keverje össze a paradicsompasztát és 300 ml vizet, sót az ízlése szerint, fűszerezze fűszerekkel.
7. Öntsük az edényt paradicsomos keverékkel, fedjük le az edényeket, és helyezzük a sütőbe.
8. Főzzük a paradicsomos burgonyát 35–40 percig, amíg lágy nem lesz. Tálaljuk gyógynövényekkel, fokhagymával, szalonnával.
Burgonya gombával edényben (húsgombóccal)
Egy nagyon finom étel receptje húsgombócokkal edényben. Húsgombócokat készíthet magának, vagy vásárolhat üzletben. A tejföl helyettesíthető majonézzel, ami inkább hasonlít.
Az összetevők
• 4 burgonya;
• 500 g sampinyonval;
• 15 húsgombóc;
• 5 kanál tejföl;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• olaj, fűszerek;
• 150 g sajt.
előkészítés
1. Hámozza meg a burgonyát, vágja 5-7 mm-es apró kockákra, tegye szemrevételezéssel felére és ossza fel egy részét 5 edénybe.
2. Vágja körbe a sárgarépát, és ossza el a burgonyára.
3. Vágott hagymát és gombát serpenyőben megsütjük.
4. Az egyes edények sárgarépájára 3 húsgombócot tetünk. Ha a húsgolyók kicsik, akkor még többet adhatunk hozzá.
5. A húsgombócra hagymával sült gombát tesszük. Minden edényben is forgalmazzuk.
6. A tetejére rakjuk a burgonyamaradványokat.
7. Helyezzen fűszereket minden fazékba, és öntsön forró vizet a tetejére, de ne több, mint a fazék fele.
8. Helyezzen egy kanál tejfölt (majonéz).
9. Zárja be, főzzen 35 percig 180 fokon.
10. A sajtot durván megdörzsölte.
11. Kihúzzuk a edényeket, a sajtot szétszórjuk, újra sütőbe helyezzük.
12. A hőmérsékletet 200 fokra adjuk hozzá. Főzzen kb. 10 percig, de hosszabb ideig is eltarthat, amíg a sajt jól megbarnul.
Burgonya gombával egy bankban - hasznos tippek és trükkök
• A burgonyát nem csak friss gombával lehet főzni, hanem szárítani is lehet. Előzetesen áztassa a terméket, lehetőleg hideg tejben, majd az ételt a recept szerint készíti el.
• Tálalja az edényt ugyanabban az edényben, amelyben elkészítette. Nem szükséges a burgonyát átvinni más ételekbe.
• A fedél helyett a serpenyőt egy kovásztalan tésztadarabkal lefedheti. Ugyanakkor csodálatos pótlékot kap a kenyérhez.
• A burgonyát nem kell részleges edényekben főzni. Ha van egy nagy agyagedény, akkor használhatja, az edény még ízletesebb lesz.
• Fazék helyett használhat egy kis tököt is, ebben az esetben az egész étel ehetőkké válik, a szélsőséges kéreg kivételével.
