Nem mindenki szereti a mandarát. De senki sem utasíthatja el egy pite darabot. Különösen akkor, ha manna mazsolával! Receptek egyszerű, de ízletes süteményekhez a legolcsóbb alapanyagokból.
Mannik mazsolával - az elkészítés általános elvei
A Manka nem igényel előzetes előkészítést. A burgonya száraz formában kerül felhasználásra, a mennyiséget a recept szerint megmérik, és a folyadékkal kombinálják. Főként tejtermékeket használjon. A sovány változatban gyümölcslevek, kompótok, főzetkészítmények kerülnek felhasználásra a pite számára. A mandarát mindig meg kell ragadni a duzzanat elõtt, mielõtt hozzáadná a többi hozzávalót. Ellenkező esetben a torta nem lesz olyan gyengéd és morzsás.
Mi még hozzá:
• cukor;
• tojás;
• kultivátorok;
• liszt.
Mazsola a végén van lerakva. Annak érdekében, hogy sok szőlő legyen, és valóban a sütemény töltelékévé váljanak, a terméket forró vízben áztatják. Ne használjon forrásban lévő vizet. Duzzadás után a mazsolát összenyomják. Ha van ideje, megszáríthatja. A mannikákat lassú tűzhelyekben és sütőben sütik. Ez általában a recepttől függően 30-50 percig tart. Lassú tűzhelynél a pite elkészítése a teljes ciklusonként 50-60 percig tart.
Mannik mazsola, kefir
Időben tesztelt manna recept mazsolával a közönséges kefiron. Az ilyen pite tésztáját be lehet gyúrni joghurtra, savanyú tejre, erjesztett sült tejre, az eredmény majdnem ugyanaz lesz.
Az összetevők
• egy pohár manna;
• egy pohár kefir;
• 80 g olaj (olvasztott, lehűtött);
• 100 g cukor;
• mazsola körülbelül 70-90 g;
• 1 tojás;
• egy kanál porcukor;
• ivó szóda 0,7 teáskanál.
előkészítés
1. A kefirnak nem szabad hidegnek lennie, de az italt nem szabad túl melegíteni, hogy ne forduljon körbe. Jobb, ha előbb csak eltávolítja a hűtőszekrényből, vagy tartja az akkumulátoron.
2. Öntsön meleg vízzel a mazsolát, hogy megduzzadjon.
3. Keverjük össze a kefir-et a gabonafélével, hagyjuk fél órán át.
4. Vegyük a tojást cukorral, adjuk hozzá a mannát.
5. Azonnal öntsön szódat, nem kell oltania a port, az ital savja elegendő lesz.
6. Adjon hozzá olvadt vajat, a vízből összenyomott mazsola. Íze érdekében fél zacskót vanília meghintheti.
7. Keverje hozzá a tésztát simáig, öntsön egy legfeljebb 20 cm átmérőjű formába.
8. Helyezze a mannát a sütőbe. Főzzük 190 ° C-on kb. 45 percig. A tömegnek meg kell vastagodni, a tortát aranybarna borítja.
9. Helyezze a tortát egy lapos tálra, lehűtse, dekorálja porcukorral.
Mannik mazsola a tej
Egy változat egy csodálatos torta mazsolával a tejben. A búzaliszt mellett a búzaliszt hozzáadása a tésztához.
Az összetevők
• egy pohár tejet;
• 20 g olaj;
• egy pohár manna;
• 15 g csipesz;
• vanília;
• egy pohár cukor;
• 2 tojás;
• 0,5 csésze liszt;
• 60 g mazsola.
előkészítés
1. Mossa ki a mazsolát többször, hagyja tiszta vízben, hogy megduzzadjon.
2. Csatlakoztassa a búzát a tejhez, hagyja egy ideig, fél óra elég.
3. Kenje meg alaposan az öntőformát egy darab olajjal, szórja meg a száraz mannát a tetejére, hogy ropogós legyen a pite.
4. A tojást megverni egy tálba a veréshez, azonnal adjunk hozzá cukrot. Merítse a keverőt, verte 5-7 percig. A tojástömeg buja, könnyű lesz.
5. A duzzadt lisztbe lisztet helyezünk kultivátorral, préselt mazsola.
6. Tetejük a megvert tojásmasszával. Vegyünk egy spatulát és keverjük össze egyszerre. Pontos mozgásokat hajtunk végre alulról felfelé.
7. A tésztát a korábban elkészített formába toljuk át. Hasonlóképpen használhat lassú tűzhelyet. Ezért a tésztát a tálba tolják.
8. Helyezze a sütőbe. Tejmánia előkészítése mazsolával 180 ° C-on 35–40 percig. Lassú tűzhelyen 50 percig, normál sütés üzemmódban.
Mannik mazsolával és szárított barackokkal (recept egy lassú tűzhelyhez és sütőhöz)
Recepte egy csodálatos mannának mazsolával és a sárgabarack csodálatos aromájával. Főzéshez nem kell várni a nyárot. Szárított barackokkal minden tökéletesen kiderül.
Az összetevők
• 100 g olaj;
• egy pohár kefir;
• 50 gramm szárított barack;
• 50-60 gramm mazsola;
•? Art. cukor;
• 1 teáskanál ripper;
• só;
• 1 tojás;
• por díszítésére.
előkészítés
1. Öblítse le a szárított gyümölcsöket, töltse fel forró vízzel. Tegye félre tizenöt percre, talán még többet.
2. Öntsön kefírt egy tálba, adjon hozzá gabonaféléket, keverje meg és 15 percig elfelejtse a keveréket.
3. Az olajat meg kell olvasztani tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben, lehűteni. Használhat jó minőségű margarint a tésztában.
4. Adjon hozzá a tojást sóval, az előírt cukorral a duzzadt kefirhoz, vezesse be a sütőport és az olajat, keverje össze.
5. Csavarja ki a mazsola a vízből, adja hozzá a tésztához.
6. Szárított barackot kapunk és összepréseljük. Vágja a száraz sárgabarackot egy héj méretű darabokra. Búzadara elküldve, keverjük össze.
7. Öntsön egy formába vagy egy több főzőedénybe, küldje sütni.
8. Egy sárgabarack mannikat mazsolával készítünk 40 percig, 180 ° C hőmérsékleten. De megnézjük a morzsát, időszakosan átszúrjuk a tortát és ellenőrizzük.
Mannik mazsolával és mákos tejföllel
Egy csodálatos manna változata mákos, mazsolával tejfölön. A dagasztáshoz liszt és manna keverékét használják, ezért a torta hasonlít kekszre. Használható krémmel való későbbi kenéshez vagy mázzal történő bevonáshoz.
Az összetevők
• 250 ml tejföl;
• 180 g cukor;
• egy pohár manna és liszt;
• szóda, ecet;
• 20 g mák;
• 50 g mazsola;
• 3 tojás.
előkészítés
1. Keverje össze az őrleményt és a tejfölt, adjon hozzá tojássárgáját és félig granulált cukrot. Keverje hozzá a keveréket, hagyja állni.
2. A fehérjéket egy nagyméretű és tiszta tálba helyezzük, habverővel egy csipet sóval addig ragyogunk, amíg nem csillog. Ezután kis részletekben megkezdi a granulált cukor bevezetését. Kap egy vastag, fehér masszát a gogol-mogulból.
3. Adjon hozzá a mákot egy pohár liszthez, keverje össze. Öntsön mosott és szárított mazsola.
4. Öntsük a lisztkeveréket a duzzadt mandarára.
5. Tetejére felvert fehérjetömeg.
6. Kezdjük keverni.
7. Oltjon el 1 teáskanálot. szóda egy domb ecet nélkül. Helyette citromlé vagy hígított sav. Öntsön keverés közben a tésztát.
8. A mákos tésztát áthelyezzük az űrlapba.
9. Küldje el a tortát sütésre. A mák mannának 35–40 percig kell tartania. A hőmérséklet átlagos, körülbelül 180-190 fok.
Ápolt citrus mazsolával
Egy ilyen mannához a héjat és a citromlevet használják. De hasonlóképpen vehet egy narancs, grapefruit. A héj nem csak friss, hanem szárított is.
Az összetevők
• egy pohár joghurtot vagy kefirit;
• 100 g olaj;
• 3 tojás;
• egy pohár manna;
• 0,5 csésze liszt;
• 0,5 csésze mazsola;
• 1 citrom;
• 1 teáskanál kultivátor (vagy fél szóda).
előkészítés
1. A citrusféléket kefével kell mosni. Ezután veszünk egy rendes reszelőt, és óvatosan távolítsuk el a héját az oldalán, kis lyukakkal. Vágjuk le a citrusfélét, nyomja ki a levét a feléből. A második rész számunkra nem hasznos.
2. Keverje össze a manztát és a joghurtot, hagyja állni.
3. Áztassa be a mazsolát, ha száraz. Ha a szőlő nem túl kemény, akkor öblítse le, nyomja össze. Hagyja megszáradni.
4. Adj hozzá az olvasztott vajot a búzadarahoz, majd tojás és cukor hozzáadásával, keverjük kanállal egy percig.
5. Kombinálja a lisztet héjjal és egy kis csipet kis sóval.
6. Tegyen be citromlevet, majd lisztet. Ha a kultivátor sütése helyett szódat használ, akkor a por citruslevekkel eloltható, és ebben a szakaszban is hozzá kell adni.
7. Öntsen előre elkészített mazsola.
8. Mindet jól keverjük össze, tegyük a citrom tésztát az öntőformába.
9. Forraljuk készen a sütőben, 180 ° C hőmérsékleten.
Mannik mazsolával és túróval
Egy egészséges torta receptje manna és mazsolával. Hozzon neki minden túrót. De ha a termék nedves, akkor esetleg hozzá kell adnia lisztet.
Az összetevők
• 100 g tejföl;
• 200 g manna;
• 300 g túrós;
• 100 g mazsola;
• 1 teáskanál ripper;
• 0,7 evőkanál. cukor;
• 3 tojás.
előkészítés
1. Csiszolja meg a túrót, vagy szakítsa meg keverővel.
2. Törje a tojást az alvadékra.
3. Azonnal öntsünk granulált cukrot és mannát, és adjunk hozzá tejfölt. Keverje hozzá a tésztát. Dobunk egy kis csipet sót.
4. Öntse egy külön tálba a mosott mazsolát forró vízzel.
5. 15 perc múlva nyomja ki a mazsola, és tegye a tésztára.
6. Adjon hozzá sütőport, keverje össze.
7. A tömeget áthelyezzük az űrlapba. A túrós mannik főzése 45-50 percig, 180 fokon.
Lenten mániás mazsola
A sovány manna változatai mazsolával, amelyet a vegetáriánusok is értékelni fognak. A pitehez bármilyen lé vagy kompót felhasználható, méz vizet vehet.
Az összetevők
• egy pohár manna;
• 40 g mazsola;
• 10 g csipesz;
• 0,5 csésze olaj;
• cukor 2/3 csésze;
• egy pohár kompót vagy lé;
• 4-5 evőkanál liszt.
előkészítés
1. Keverje össze az őrölt mandulat lével vagy kompótdal, azonnal adjon hozzá cukrot, mosott mazsolát, keverjen néhány percig az oldódáshoz. Öntsön bele az olajat.
2. Hagyja a tésztát harminc percig.
3. Keverje össze a lisztet egy kultivátorral. Adjon hozzá fahéjat és vanília, ha szükséges.
4. Öntsük a lisztkeveréket az őrölt tésztába, keverjük újra, és tegyük a torta sütőlapjára.
5. Küldjük a sütőbe. 180 ° C-on főzzük a karcsú mániát. Hagyjuk állni 15 perc formájában, majd tesszük egy edénybe, díszítsük.
Mannik mazsolával - hasznos tippek és trükkök
• A Mannik csodálatos desszertré alakulhat, ha krémmel, színes vagy csokoládéval készül a díszítés.
• Hozzáadhat kakaót a manna tésztához. A csokoládétorta mazsolával szokatlannak tűnik, ízlésével azonban minden bizonnyal örömmel fogja mutatni.
• Mazsola helyett más szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, diókat adhat a tésztához.
• A mannában lévő cukor egy részét mézzel lehet helyettesíteni. Ebben az esetben a pite szokatlanul buja és levegős lesz, a morzsás barna lesz. A méz különösen megfelelő a manninek sovány receptjeiben, javítja a sütés ízét, elrejti az összetevők hiányát.
• Ha a tésztához lisztet adnak a búzadara mellett, akkor nem szükséges búzát venni. Öntsen egy kis kukoricát, hajdina lisztet vagy zabliszt. A sütés hasznosabb lesz, és az íze eredetibb lesz.
