Tök lassú tűzhelyben - az elkészítés általános elvei és módszerei
A sütőtök szerelmeseit gyönyörű arcbőrük, arcszíne és csodálatos hangulata alapján lehet felismerni. Nem csoda, mert sok hasznos anyag tartalma szempontjából bajnok a zöldségfélék között. Sőt, finom, függetlenül attól, hogy milyen receptre főtték. A jelenleg elérhető módszerek közül egy multicookert választunk.
Az automatikus főzéshez tervezett modern készülék mindent megtehet - főzni, pörkölni, sütni, gőzölni. Elegendő, ha az összes terméket behelyezi, meghatározza a kívánt programot és megnyomja a „Start” gombot. És ennyi! A főzési gondok vége. Semmi sem éget és elszalad, és folytatja vállalkozását. Ügyeljen arra, hogy a lassú tűzhely az utasításoknak megfelelően főzze az ételt, és egy ideig melegítse. A lassú tűzhelyben lévő tök az egyik legegyszerűbb étel.
Tök lassú tűzhelyen - termékek elkészítése
Szobahőmérsékleten a tököt egész évig és még tovább is tárolhatjuk. Természetesen, ha a bőre nem sérült. Tárolás közben az íze egyáltalán nem változik - még mindig lédús és finom. Az idő múlásával a keményítő cukorré válik, és még édesebbé válik. Ha a héja sérült, meg kell tisztítani, távolítsa el a húst a magvakból és szeletekre vágja. Az előrecsomagolt tököt fagyasztóban lehet tárolni. Magas T-vitamin-tartalma miatt csodálatos tulajdonsága van - elősegíti a nehéz ételek emésztését. Köretként, szinte bármilyen húshoz használható: marhahús, sertéshús, bármilyen zsíros étel.
Tök lassú tűzhelyben - legjobb receptek
1. recept: Túrós rakott sütőtök
Mindössze 40 perc alatt megkapja a tökéletes 6 fogásos étkezést az egész család számára reggelire, ebédre vagy vacsorára. Lassú tűzhelyben a rakott dús és buja. Tökéletesen hűtőszekrényben tárolja, ha kevés "evő" van, akkor legalább egész héten reggelizhet.
Az összetevők: tök (1 kg), túró (500 gr), manna (3/4 csésze), tej vagy kefir (2 csésze), tojás (4 db), vaj (1 evőkanál), tejföl (1/2) ), köménymag (1/4) teáskanál), só, vanillin, sütőpor, egy kis mazsola.
Főzési módszer
A multikookárt ajánlatos kenni margarinnal vagy bármilyen zsírral, de lehetőleg vajjal. Vegyük egy keverővel a tojást, amíg sima, buja tömegű, kb. 2-3 percig. A folyamat során adjunk hozzá cukrot és viszont: sütőport, túrót, kefirot, mandarát. A végén tegye a mazsolát és keverje újra. A tészta elég folyékony. Helyezzük egy zsíros multicooker-be és állítsuk be a "sütés" módot 45 percre. Az egyetlen hátrány, hogy a hegy kicsit sápadtá válhat. Terítsük le lekvárral, vagy fordítsuk le egy tányérra, és megszórjuk fahéjjal. Ha attól tart, hogy az edény megég, akkor tegyen pergamenpapírt az aljára, és megkenje olajjal. Sütés után tegye melegítésre 10 percre - így a rakott meleg marad.
2. recept: Párolt sütőtök egy lassú tűzhelyben almával
A sütőtök és az alma klasszikus kombinációja. Vegyük például az alma-tököt juice. A tököt és az almát annyira kombinálják egymással, hogy természetes megpróbálni lassú tűzhelyen főzni. Diófélékkel és fahéjjal, friss tejföllel öntve - nagyon jó!
Az összetevők: tök (1 kg), alma (kb. 7 darab közepes), vaj (50 g), víz (1 multicooker), cukor (2 evőkanál), dió (150 gramm), só, egy kis fahéj.
Főzési módszer
A mosott és hámozott tököt 1-2 cm vastag darabokra vágjuk és egy tálba helyezzük, apróra vágjuk a hámozott almát, adunk hozzá egy kevés sót, vajat, cukrot és vizet. Kiválasztjuk a "kioltás" programot, és az időt 1 órára állítjuk. 40 perc alatt azonban elkészül. Tálaljuk dióval és fahéjjal. Ez az étel hidegen is felhasználható. Külön-külön tálaljuk a tejfölt egy serpenyőben.
3. recept: Sütőtök fokhagymás lassú tűzhelyen
Ez a recept azoknak szól, akik nem szeretik a tököt. Nyilvánvaló, hogy például néhány ember nem szeret mindenféle tök gabonafélét, burgonyapürét vagy palacsintát. De a fokhagymás tök már nem csak tök! Ez a fűszeres, lélegzetelállító illatú fűszeres étel szokatlan ízű, de garantáltan élvezi azt előételként.
Az összetevők: tök (600 gramm), szárított bazsalikom, só, fokhagyma (2 szegfűszeg), olívaolaj (1/3 csésze), fehér bors.
Főzési módszer
Hámozza meg a tököt és apróra vágja, 1-1,5 cm vastagságú tegye a serpenyőt egy serpenyőbe. Tankoláshoz keverje össze az olívaolajat egy fokhagyma szegfűszeggel, amely áthaladt a fokhagymán. Sót és adjunk hozzá egy teljes kanál bazsalikomot, egy kis fehér borsot. Hozzáadhat egy kevés cukrot az édesítetlen tökhez. Keverjük össze a kötszert és hagyjuk egy kicsit főzni (kb. 15 percig). Minden tökdarabra óvatosan öntsük a keveréket. Beállítottuk a "sütés" módot, és hagyjuk sütni 1-1, 5 órán át. Kész! Kipróbálhatja. Azt kell mondanom, hogy ez az étel meleg és hideg formában egyaránt jó.
4. recept: Sült sütőtök, sertéshús és burgonya lassú tűzhelyen
Ez egy igazi étel a férfiak számára. Az illatos pépes édes tököt bármilyen hússal elkészíthetjük, de ebben az esetben a sertéshúst választjuk. A lapocka, a sonka, a nyak vagy a csípő rész megteszi. Meglepően gyorsan és részvétele nélkül kap egy egész serpenyőt ízletes sütéssel. A sütőtök tisztításakor ne rohanjon el vetni a magvakat - néhány sült darabot őrölhet egy kávédarálóban és hozzáadhat az edényhez - ez eredeti diószerű ízét fogja adni.
Az összetevők: tök (500 - 600 gr.), sertéshús (300-400 gramm), burgonya (300 gramm), növényi olaj (20 gramm), fűszerek a sertéshúshoz.
Főzési módszer
Dice a tököt. Öblítse le a sertéshúst, hagyja, hogy a víz jól lefolyjon, darabokra vágva. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. Hámozzon meg néhány magot és aprítsa meg. Adj hozzá fűszereket, sót. Helyezze az összetevőket a multikókerbe, és adjon hozzá olajat. Keverje hozzá egy műanyag kanállal. Főzés "normál" módban, 1,5 óra, majd állítsa be a "Pite" üzemmódot és további 30 percig. Ha túl kemény tököt kapsz, megismételheted a „Pite” módot.
Tök lassú tűzhelyen - hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól
A multicookerben nagyon sok recept található a sütőtök ételeihez. De ha megpróbálja, akkor kitalálhatja a sajátját. Például, ha szilvát, szárított barackot és mazsolát ad hozzá a hús nélküli receptekhez, kapsz egy tököt szárított gyümölcsökkel. Forralás előtt forralja meg őket. A tökkása különféle gabonafélékből készülhet - rizs, köles, még kukorica. Főzhet tejben vagy vízben, és a legjobb a tejet vízzel hígítani. Húsételek esetén az összetevőket is megváltoztathatja. Vegyünk például csirkecombokat vagy marhahúst, és adjunk hozzá néhány sárgarépát és hagymát. És a legegyszerűbb recept: sütőtök sütése lassú tűzhelyen, szeletekre vágva, mint a dinnye. Ez az, amit a méz kér - öntsön rá forró darabokat, és azonnal tálalja. Bon étvágyat!
Comments
kipróbálni, összezavarodott az összetevőkkel
