Edényben minden jobb ízű! Még az egyszerű bab is elképesztő ételeket készíthet. Mint például valódi bajnokok étkezése. Ennek a mega egészséges terméknek az asztalon kell lennie. Főzzük méltósággal! Itt találja a legmenőbb bab recepteket edényekben, hús, zöldség, gomba és még sokan másokkal.
Cserepes bab - Általános főzési alapelvek
A bab különféle lehet: fehér, piros, fekete, bab vagy hüvelyes. A termék száraz is lehet, főzve, konzervként vagy fagyasztva is. És az összes ilyen típusú bab elkészíthető edényben. Az étel kiadós, ízletes és mindig más lesz! Minden attól függ, hogy milyen kiegészítő összetevők vannak.
Melyek a bab elkészítése:
• húskészítmények, baromfi;
• gomba;
• zöldségek.
Ezek az összetevők azonnal elkészíthetőek edényekbe előkészített babokkal vagy elősütve egy serpenyőben. Töltéshez húslevest, forró vizet, paradicsomlé vagy szósz, tejfölt használjon. Hozzáadhat sajtot az edényekhez, amelyek a folyamat során megolvadnak, megsütik és lefedik az edényt egy csodálatos kéreggel.
Készítsen edényeket csak a sütőben. Az optimális hőmérséklet 180-200 fok. Az idő az edény összetevőitől függ. A marha- és sertéshús ételeket a leghosszabb ideig főzik. A leggyorsabb zöldségcserepek csirkével és májjal.
Piros bab cserépben
Ehhez az edénybe edényben főtt vörös babra lesz szükséged. A már főtt bab tömegét meg kell jelölni.
Az összetevők
• 300 g főtt bab;
• 400 g sertés- vagy borjúhús;
• 150 g hagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 50 ml olaj;
• bors;
• 250 ml víz vagy leves;
• 1 evőkanál. l. paradicsompaszta.
előkészítés
1. A hagymát meg kell tisztítani, fél gyűrűkre kell vágni. Tegye egy serpenyőbe melegített olajjal.
2. Egy perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott húst a hagymához. Főzzük együtt a legmagasabb hőn.
3. Hámozza meg a sárgarépát, vágja vékony körökbe.
4. Tegye egy tálba babot, sült húst hagymával, adjon hozzá nyers sárgarépát.
5. Sót, borsot, nyomja ki a fokhagyma gerezdjét és adja hozzá a paradicsompasztát. Keverje jól.
6. Helyezze a babot és a húst edénybe. Adj hozzá meleg vizet vagy húslevest mindegyikhez. Minél vékonyabb lesz az étel elkészítése, annál több folyadékot kell önteni.
7. Helyezze a fazekakat a sütőbe, főzzen 40 percig 180 fokon.
Csíkos bab cserépben cserépben (diétás étel)
Ehhez az ételhez fagyasztott zöldbabra van szüksége, nem kell előre megolvasztania. Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen készül. Fehér csirkehúst használnak. Foghat egy pulyka.
Az összetevők
• 300 g spárgabab;
• 300 g csirke;
• 60 ml tejföl 10%;
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 sárgarépa;
• fűszerek;
• hagymafej.
előkészítés
1. Vágjuk apróra vágott csirkemellre, meghintjük fűszerekkel, és tegyük félre.
2. A hagymát félkarikára daraboljuk, sárgarépát szalmával, szintén enyhén meghintjük fűszerekkel, összekeverjük.
3. Szorítsa a fokhagymát tejföllel, adjon hozzá fűszereket, apróra vághat egy apró kaprosot.
4. Cserépben rétegekben gyűjtjük: bab, sárgarépa, hagyma, csirke. Megismételjük még egyszer.
5. Tegyen rá minden edényt tejfölös szószra. Fedezzük fel. Folyadék hozzáadása felesleges, elegendő lé lesz fagyasztott babból.
6. Helyezze a sütőbe, főzzen 200 fokon negyven percig.
Bab cserépben hús és padlizsán
A finom bab étel receptje edényekben, hús, padlizsán és más zöldségekkel. A babot főzve használják.
Az összetevők
• 300 g főtt bab;
• 2 padlizsán;
• 1 hagymafej;
• 2 paradicsom;
• 250 g hús (bármilyen);
• 1 sárgarépa;
• 40 ml olaj;
• 150 ml tejföl;
• fűszerek, fokhagyma.
előkészítés
1. Vágja fel a padlizsánt kockákra, de nem nagyon finoman, öntse őket sóval. Hagyja a zöldséget legalább 15 percig. Ezután öblítse ki sódarabokat, és csavarja ki.
2. Fõzze padlizsánst egy serpenyõben kis mennyiségû olajjal, a tüzet maximálisan kell beállítani.
3. Vegyük ki a padlizsánt, adjunk hozzá még néhány olajat, megsütjük az apróra vágott hagymát ebben a serpenyőben.
4. Vágjuk le a paradicsomot vagy dörzsöljük, adjuk hozzá a hagymát. Pár percig. Töltsük meg a mártást tejföllel, fűszerekkel, keverjük össze, és kapcsoljuk ki.
5. A húst daraboljuk kockára, sárgarépát körökbe. Keverje össze a babot. Ha van, akkor adjuk hozzá a bolgár borsot. Kissé adjuk hozzá a keveréket.
6. Helyezze a hús és a bab keverékét az edényekbe.
7. Tegye rá a sült padlizsánt. Megszórjuk őket apróra vágott fokhagymával.
8. Befejezze az edények gyűjtését egy serpenyőben paradicsom és tejföl keverékével. Ossza meg egyenletesen az összes edény között.
9. Fedjük le, tegyük a sütőbe 70 percre. Az ilyen babot 180 fokon készítjük el.
Bab cserépben burgonyával és pörkölt
Egy kiadós étel egy változata burgonyával és pörkölttel. A bab felhasználható konzervként vagy főzve, a vörös bab jobban megfelel.
Az összetevők
• 5 burgonya;
• 1 csésze bab;
• pörköltkanna;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 300 ml víz vagy leves.
előkészítés
1. Nyissa ki a pörkölt. Távolítsa el a felső zsírt, és tegye rá a serpenyőbe. Feltettük a tűzhelyre. Ha hirtelen nincs zsír vagy kevés (ami történik, de ritkán), öntsünk egy kis növényi olajat.
2. Miután a zsír felmelegszik, adjuk hozzá az apróra vágott hagymafejet.
3. Ezután dobjuk a reszelt sárgarépát. Pár perc múlva.
4. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágva, bab méretben.
5. Edényekbe tesszük a burgonyát, a babot, a sült zöldségeket és a pörkölt bármilyen sorrendben. Fűszerezzük az edényt, adjunk hozzá egy kevés vizet vagy levest. A folyadék nem haladhatja meg az edény magasságának felét.
6. Küldje az edényt a sütőbe. Helyezzük és főzzük 180 fokon 35–40 percig. Ellenőrizze a burgonya készségét.
Bab cserépben hússal és gombával (sertés)
A recept egy kiadós sertés étel, bab cserépben. Szüksége lesz friss sampinyonval is. A babot fehér vagy piros színben használják.
Az összetevők
• 500 g sertéshús;
• 100 g száraz bab;
• 300 g sampinyonval;
• 1 paprika;
• 2 hagymafej;
• 2 paradicsom;
• fűszerek, olaj.
előkészítés
1. áztassa meg a babot előre, akkor az előző napon. Főtt babot főzzen, amíg gyengéd. Engedje le a húslevest.
2. Vágja a hagymát kockákra, tegye egy nagy serpenyőbe olajjal, kissé megsütjük, elég egy perc.
3. Öblítse le és törölje le egy darab sertéshúst, három centiméter méretű kockákra vágva, eloszlatva a hagymára, süssük, amíg a darabok mindkét oldalán világossá válnak.
4. Negyedre vágva a gomba. Ha a sampinyon kicsi, akkor felét is felcserélheti. Osszuk fel a húsra. Újabb tíz percig sütjük, nem csökkentjük a tűzt.
5. Távolítsa el az edényt a tűzről.
6. Kockára vágott paradicsom, bolgár paprika is. Keverjük össze a húsmasszával, fűszerezzük, keverjük össze.
7. Tegyen egy kis hústömeget az edényekbe, körülbelül egyharmadot.
8. Ezután jön egy réteg főtt babot, és fedje le egy húsmasszával gombával.
9. Csukja le az edényeket, és tegye egy órán keresztül a sütőbe.
Bab cserépben káposztával
Egy recept egy csodálatos cserepes káposztababhoz. Az étel sovány, vonzó lesz a vegetáriánusok számára. A bab konzerv.
Az összetevők
• egy pohár bab;
• 500 g káposzta;
• 100 g hagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 2 paradicsom;
• 40 ml fűszerolaj.
előkészítés
1. Vágjuk szalmával a sárgarépát, vágjuk a hámozott hagymafejeket hasonló darabokra. Szétterítettük a fűtött olajban, megsütjük.
2. Rántja a káposztát, tegye egy serpenyőbe, és zöldségekkel együtt megsütjük a mennyiség csökkentése érdekében. Kapcsolja ki.
3. Keverje össze a babot káposztával. Öntsön fűszereket és sót.
4. A káposzta tömegét cserépbe cseréljük, de a legfelső tetejére hagyva hagyjunk néhány centimétert.
5. Rácsavarja a paradicsomot, és tegye rá a paradicsomtömeget.
6. Helyezze a sütőbe 40 percre. Főzőedények 180 fokban.
Karakterlánc bab cserépben (marhahús)
Egy másik recept zöldbabgal. A marhahús diverzifikálja ízét, szüksége van egy kis répára.
Az összetevők
• 300 g marhahús;
• 400 g bab;
• 30 ml szójaszósz;
• 1 pohár paradicsomlé;
• 30 ml olaj;
• fűszerek.
előkészítés
1. A marhahúst vágja körülbelül a vastagságú csíkokig, mint a babot.
2. Egy serpenyőben melegítse fel az olajat, szórja rá a húst, a legnagyobb tűzön süssük, amíg aranybarna nem lesz.
3. Adjon hozzá szójaszószt a húshoz, keverje meg és kapcsolja ki.
4. A babot előre eltávolítják, ha fagyott. Csökkentse le a vizet, adjon hozzá húst, fűszereket, keverje meg.
5. Helyezze a keveréket edénybe.
6. Adjon hozzá paradicsomlét. Ha folyékony edényt szeretne kapni, öntsön többet, vagy adjon hozzá húslevest, vizet.
7. Helyezze a fazekakat a sütőbe, főzzen egy órát 180 fokon.
Cserepes bab - tippek és trükkök
• Annak érdekében, hogy a bab gyorsabban megfőzzön, javasoljuk, hogy forrás után 10-15 perc alatt adjon hozzá 1 evőkanál hideg vizet. A babot a végén meg kell sózni, különben a bab merev lesz. Sokkal jobb fűszereket adni, ha az összetevőket a fazékba helyezi.
• A vizet, amelyben a babot áztatta, le kell engedni, és a főzéshez tiszta folyadékot kell hozzáadni. Egyébként az ételnek a nyers bab specifikus utóíze lesz.
• A babételek ízletesebb lesz, ha a húst és a zöldséget vajban vagy ghee-ben sütik.
• Ha konzerv babot használnak a gyümölcsléjében, akkor a nyálkos pácot le kell engedni, a terméket szűrőedénybe kell tenni, és öblíteni kell. Ha a bab paradicsomszószban van, akkor a babot az edénybe és a töltést is hozzáadhatja.
• Annak érdekében, hogy a bab lágy legyen, adjon pár evőkanál növényi olajat a serpenyőbe főzés közben.
• Ne siess a főtt babot hideg vízzel önteni, ez a módszer csak zöldségekhez használható. A babot ezzel szemben a hőmérsékleti különbség repedti, további főzés után szétesik.
