A Rensselaer Politechnikai Intézet (USA) kutatóinak új tanulmánya először vizsgálta meg a csontok nanostruktúrájának törését, és felfedezte a rosszul tanulmányozott osteocalcin protein csontok egészségének fontos szerepét. Az eredményeknek köszönhetően új terápiás stratégiákat lehet kidolgozni az oszteoporózis leküzdésére és a csonttörések kockázatának csökkentésére.
A közelmúltban a tudósok az oszteokalcin termelődésének rendellenességeit társították a 2. típusú diabetes mellitushoz és a reproduktív egészségügyi problémákhoz. Egy új tanulmány először magyarázta az osteocalcin szerepét a csontképződésben.
A kutatók részletesen ismertették, hogy a csonttörést megelőzi hihetetlenül apró lyukak megjelenése a szerkezetében, amelyek átmérője mindössze 500 atom. Amint az ember megcsúszik, elcsúszik vagy leesik, a csontra ható erő fizikailag deformálja az összekapcsolt fehérjéket, az osteopontinot és az osteocalcin-t, és nanoméretű lyukak kialakulásához vezet.
Ezek a lyukak természetes mechanizmusként működnek, amely megvédi a csontot a további károsodásoktól. De ha az ütés erő túl nagy, vagy ha a csontszerkezetben nincs osteopontin vagy osteocalcin, vagy mindkét fehérje, akkor a csont repedhet vagy eltörik.
Az osteoporosis kezelése jelenleg kalcium felhasználását foglalja magában. Az új tanulmány szerzői szintén fontos szerepet játszanak a K-vitaminban. A csontok behatolásához az osteocalcinnek karboxilezett formában kell lennie, amelyet a K-vitamin elősegít.
A K-vitamin legjobb forrása a leveles zöld zöldség, például spenót, brokkoli, saláta, cukkini és fehér káposzta.
