Szeretné meglepni a barátait? Készítsen pillangó alakú tortát. A desszert gyönyörű és látványos. A gyerekek különösen szeretik a süteményt, ezért azt javasoljuk, hogy főzze azt gyermekszünetre.
Pillangótorta - Főzési alapelvek
A desszert elkészítéséhez bármilyen terméket felhasználhat. A legjobb, ha süteményt készítünk kekszből. A legegyszerűbb módja főzni egy lassú tűzhelyen. A keksz lehet csokoládé, méz vagy vanília. Ha egyáltalán nincs ideje, használhatja megvásárolt süteményeket.
Pillangó alakú sütemény készítéséhez a keksz felére van vágva. Ezután apró háromszögeket óvatosan vágja ki a vágás közepén, azaz szárnyokat képez. Ezután a süteményeket lekerekített oldalak kötik össze és krémmel bekenik. A pillangótorta papírból készült mintával kivágható.
Lehet puding, tejföl, fehérje, vaj vagy tejszín. A dekorációhoz használjon sűrű krémet, hogy ez egy süteménytáskán keresztül lerakódjon a tortán. A dekorációs krémet növényi juice vagy ételfestékkel festettük.
A tortát nemcsak krémmel díszítheti. Ehhez használhatunk lekvárt, zselét, gyümölcsöket és bogyókat. A képzelet megmutatása után elkészíthet egy valódi műalkotást.
Recept 1. Egyszerű pillangótorta
Az összetevők
öt tojás;
sütőpor;
180 g cukor;
80 ml növényi olaj;
170 g liszt;
80 ml forrásban lévő víz;
bármilyen vastag krém dekorációhoz és rétegek készítéséhez.
Főzési módszer
1. Dobja a tojásokat egy keverő edénybe és öt percig verte. Adjunk hozzá vaníliát és folytatjuk a folyamatot további hét percig.
2. Kombinálja a lisztet a sütőporral és szitálja össze. Kapcsolja a keverőt minimális sebességre, és apró részekben vegyen be lisztet és sütőport. Öntsünk forrásban lévő vizet és az olajat. Keverjük.
3. Sült, kész formában fektetve, negyven percig 180 fokon. Vegye ki a kész kekszet a huzaltartón.
4. Osszuk fel a keksz két süteményre. Ezután vágja fel a tortákat felére. Jelölje meg az átmérő kb. Egyharmadát és vágjon egy gyémántot.
5. Fektesse a kekszet a félkör alakú oldalával egymáshoz. Tegyen rá rombust. Kapjon egy pillangó körvonalat.
6. áztassa meg a süteményeket, bevonja az egyes krémeket. Díszítsük krémmel a tetején egy tésztazsák segítségével.
2. recept. Pillangótorta tejszínnel
Az összetevők
átitatás
100 ml ananászlé;
50 ml sötét rum.
Csokoládé piskóta
33 g kakaópor;
3 tojás
145 g cukor;
110 ml tej;
186 g búzaliszt;
sütőpor;
165 g lefolyóolaj.
tejsodó
csomag olajleeresztő;
2 tojás
150 ml sűrített tej;
1 g ételfesték.
Főzési módszer
1. Rázza fel a meleg lágy vajat cukorral. Adja be egyenként a tojásokat, és keverje össze, hogy finom, homogén tömeg legyen. Keverje össze a lisztet keményítővel és sütőporral. Szitál.
2. Melegítse kissé a tejet. Öntsön lisztet és tejet az olajkeverékbe, spatuppal keverve. Helyezze a tésztát az öntőformába, tekerje be fóliával és 160 ° C-on egy órán keresztül süsse.
3. Vegye ki a kekszet és hagyja egy éjszakán át hagyni. Ossza fel a tortát felére. Ezután a fentebb leírtak szerint vágja ki a lepke körvonalait a süteményekből.
4. Kombináljon ananászlevet rummal és áztassa meg a sütemények ezen keverékével. Ha gyermekeknek süteményt főz, a rum helyettesíthető gyümölcsszirupmal.
5. Keverjük össze a tojásokat a sűrített tejjel és melegítsük őket forrásban lévő vízforraló edénybe keverve, állandó keverés közben, amíg megvastagodnak. Hűtsük le a pudingot. Beat vaj, amíg buja. Add hozzá a puding alapanyagot részletekben, anélkül, hogy korbácsolná.
6. Krémesítse meg a süteményeket. Színezzünk egy kis krémet egy sárga festékkel. A sütemény felületének díszítéséhez használjon cukrászati táskát.
3. recept. Pillangó torta habcsókkal
Az összetevők
csók
hat tojásfehérje;
12 evőkanál cukor.
Piskóta
verem. búzaliszt;
4 tojás
verem. cukor.
Homok torta
2 tojássárgája;
100 g krémmargarin;
3 g szóda;
1,5 verem liszt;
100 g cukor.
tejsodó
100 g liszt;
50 ml tej;
125 g cukor.
emellett
500 g zsíros túró;
10 g porcukor;
bogyószirup;
máz csomag.
Főzési módszer
1. Vegyük be négy hűtött tojásfehérjét sűrű habban. A folyamat megállítása nélkül fokozatosan adjunk hozzá cukrot és egy-egy sárgáját. Fokozatosan adjunk hozzá egy pohár lisztet és óvatosan keverjük össze. Süssünk kekszet 50 percig 180 ° C-on.
2. Rajzoljon pillangómintát a nyomkövetési papírra. Három pillangót kell készítenie a habcsókból. Mindegyikre verjünk két hűtött fehérjét 100 g cukrotól a lágy csúcsig. Helyezze a felvert mókusokat egy zsákba, és vágja le a hegyét. Fordítsa meg a nyomkövetõ papírt a mintával lefelé, olajozza meg és rajzoljon pillangót a kontúr mentén. Nyolc percig süssük 140 ° C-on. Ezután vigyünk fel egy második réteget a szárított habcsóra és küldjük 12 percig. Vigyen fel egy harmadik réteget és süsse negyed órán át. Hűtsük le és távolítsuk el a nyompapírt. Készítsen még két pillangót ezen az elven. Ezután gyűjtsük össze őket krémmel megkenve.
3. Rácsavarjon hideg margarint, adjon hozzá egy pohár lisztet és dörzsölje az ujjaival a morzsákat. Öntsön cukrot és szódat, keverje össze. Adjunk hozzá egyenként két sárgáját és gyúrjuk meg a tésztát. Helyezze fél órán át hidegbe.
4. Húzza ki a tésztát, rögzítse a sablont és vágja le. Szúrja be egy villával és 15 percig süsse 200 ° C-on.
5. Olvassa el a csokoládét a mikrohullámú sütőben. Kenje meg a habcsók pillangót mindkét oldalán csokoládéval egy szilikon cisztával.
6. Ossza fel a keksz három rétegre, és áztassa meg az egyes bogyós teákat.
7. Főzzük a pudingot, hűtsük le és verjük le zsíros túróval.
8. Vigyen fel egy kevés krémet a homoki süteményre. Tegyen egy habcsók pillangót. A krémet egyenletesen kenje el a belsejében. Díszítsük a tortát jegesedéssel.
4. recept. Pillangótorta tejföllel
Az összetevők
Piskóta
két halom. és 2 evőkanál liszt;
négy tojás;
100 g méz;
180 g granulált cukor.
krém
600 ml házi tejföl;
50 g kakaópor;
150 g cukor;
vaníliacukor.
dekoráció
három tojásfehérje;
két darab fehér csokoládé;
150 g granulált cukor;
négy bár sötét csokoládé;
citromsav - egy csipet;
tíz ételgyöngy;
2 csepp ételfesték.
Főzési módszer
1. A fenti termékekből készítsen mézes kekszt. Javasoljuk, hogy ezt este csinálja, így könnyebb lesz vágni a süteményeket. Osszuk fel a kekszet négy süteményre. Ezután vágja át őket felére, és fordítsa meg ellentétes irányba. A vágott oldal közepén vágjon ki két apró félkört. Csatlakoztassa őket, és helyezze őket a két félkör közé tetejére. Ez lesz a pillangó feje.
2. Vegyünk tejfölt vanília és cukorral simára. Ezután fokozatosan öntsön kakaót. Keverjük.
3. Tejföl krémmel. Beat fehérek, amíg lágy csúcsok. Adjunk hozzá színezéket és keverjük össze. Helyezze a fehérjekrémet egy göndör fúvókával ellátott tésztatasakba, és alkalmazza a mintát a sütemény teljes felületére. Olvasztott csokoládéból készítsen szemeket és antennákat, és tegye rá a filmre. Küldje el a fagyasztóhoz, távolítsa el a fóliát, és díszítse velük a tortát.
5. recept. Pillangótorta fehér és csokoládé kekszé
Az összetevők
Fehér torta
verem. liszt;
négy tojás;
sütőpor;
cukor - 150 g.
Csokoládétorta
Kakaó - 60 g;
négy tojás;
granulált cukor - 150 g;
liszt -? üveg;
sütőpor.
krém
20% tejföl - 500 ml;
olajleeresztés. - 150 g;
két tojássárgája;
cukor - egy halom.
dekoráció
zselés torta;
banán;
fekete ribizli;
eper
kiwi.
Főzési módszer
1. Vegyük a tojásokat három ütemben cukorral. Öntsük részben a lisztet és a sütőport, és kanállal óvatosan keverjük össze, hogy buborékok maradjanak.
2. Ugyanezzel az elvvel gyúrja meg a csokoládétorta tésztáját, csak adjon hozzá kakaót. Süssük a tortákat 20 percig 180 ° C-on.
3. Ossza meg az egyes tortákat hosszában felére. Ezt kényelmesen megtenni egy vékony, éles késsel vagy egy vastag menettel. Most vágja fel a tortákat felére. Vágj egy darab morzsát a vágás közepéről. Helyezze el a süteményeket, váltakozó csokoládét és fehér kekszt. Bontsa ki a feleket félkörben egymáshoz.
4. Vegyük a tojássárgáját vajjal, cukorral és tojássárgájával. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és folytatjuk a verést, amíg sima. Minden tortát alaposan fedje le krémmel, és rakja le a hámozott banán gyűrűit. Dörzsölje meg a maradékot a morzsába, és megszórja az oldalával. Díszítsük a sütemény tetejét szelet kivire és eperre, feketeribizli bogyókra. A gyümölcsökre és a bogyós gyümölcsökre zseléket öntenek süteményekhez, a csomagoláson szereplő utasítások szerint elkészítve. Készítse el az antennákat édes szalmából úgy, hogy a végeit megolvasztott csokoládéba meríti.
6. recept. Pillangótorta gyümölcsökkel és mandarinnal
Az összetevők
A torta teteje
fél citromlé;
három tojásfehérje;
60 g zselatin;
konzerv sárgabarack;
szőlő;
két mandarin;
két szilva;
kiwi;
körte.
alapítvány
sütőpor;
másfél verem. tej;
2.5 verem liszt;
? verem. növényi olaj;
vaníliacukor;
két halom. porcukor.
Főzési módszer
1. Az alaphoz keverjük össze egy serpenyőben növényi olajat és tejet. Küldjük a tűzre, és forraljuk fel. Hűtsük le. Beat tojásokat vaníliacukorral. A folyamat megállítása nélkül öntsön kis mennyiségű port.
2. Szitáljuk a lisztet sóval. A liszt, a tej és a vaj felét tesszük a tojáskeverékbe, és óvatosan keverjük. Adjunk hozzá sütőport, a maradék lisztet és tejet. Keverjük simára. Süssünk egy kekszt egy mély serpenyőben 180 fokoson fél órán keresztül. Hűtsük le.
3. A rövid oldalról vágjon egy kis csíkot. Ez lesz a pillangó teste. Vágjuk át a négyzet alakú süteményt átlósan, három négyszögből. Ezek lesznek a szárnyak. Hajtsa le a pillangó alakú süteményt.
4. Vegyük a fehéreket sűrű habban, cukorra öntve apróra. Áztassa a zselatint fél pohár vízben 20 percig. Ezután oldja fel. Öntsön két kanál. Öntsük a többi zselatint a felvert fehérjékbe és keverjük össze. Bevonja a tortát tejszínnel, és tegye egy órára hidegbe.
5. Megtisztítjuk a gyümölcsöket, vékony lemezekre vágjuk. Megszórjuk a körtét citromlével. Gyümölcslemezeket fektetünk a tortára egy kép formájában. Két szőlőből szemünket készítünk. Az antennák két héjból készülnek. Kenje meg a gyümölcsréteget zselatinnal szilikonkefével.
Butterfly Cake - Tippek és trükkök
Készíthet egy tortát és összetettebb formákat. Ehhez készítsen egy sablont, és vágjon rá pillangót.
Az antennák édes szalmából vagy héjból készülhetnek.
A pillangószem bogyókból vagy csokoládécseppekből készül.
Ha gyümölcsszeletekkel vagy bogyókkal díszíti a tortát, öntsön rá zselatint. Kiderül, hogy egy gyönyörű, fényes sütemény.
