A csokoládé szinte minden ember egyik kedvenc étele. Fekete, tej, mazsolával vagy dióval - az ízpreferencia változhat.
Érdemes megjegyezni, hogy az keserű csokoládé jelentős előnyökkel jár a test számára. Ideális termék, amely 72% kakaót tartalmaz. Természetes, keserű ízű, gazdag aromával.
Ha édességeket szeretne, akkor ajánlott, ha előnyben részesítjük ezt a terméket.
Kalóriatartalom és a sötét csokoládé összetétele
Mindegyik márka technológiája során sötét csokoládét állít elő. A fogyasztónak tudnia kell, hogy minél több kakaót tartalmaz az összetétel, annál hasznosabb lesz a termék. Érdemes megjegyezni a sötét csokoládé kalóriatartalmát is. 1009 g mennyiségben 539 kcal van.
A termék több szegmense nem károsítja az ábrát, mivel alacsony a glikémiás indexe. A tisztességes nem, figyeld az alakjukat, korlátozom az ételemet az édes finomságoktól. Nem vonatkozik a sötét csokoládére. Még a legszigorúbb étrend is megengedett egy darab sötét csokoládénak.
Kevés ember veszi észre, hogy a sötét csokoládé előnyei az értékes vitamin-összetételből származnak:
• tiamin és riboflavin;
• flavonoidok;
• kalcium, nátrium, foszfor, vas;
• E-vitamin, PP.
A sötét csokoládé előnyei az emberi test számára
Nehéz elhinni, hogy a csokoládé használata kedvezően befolyásolhatja az emberi test általános állapotát. Bebizonyosodott azonban, hogy ez valóban így van. A felnőttek és a gyermekek egyaránt ajánlják egy szelet sötét csokoládét.
1. Meglepő módon egy hosszú keserű csokoládé szelet megnyugtatja a hosszú, fárasztó köhögést. A termék teobromint tartalmaz. Orvosi vizsgálatok kimutatták, hogy lágyítja a torkot, enyhíti a köhögést.
2. Lehetővé teszi a vérnyomás csökkentését. A magas vérnyomású embereknek tanácsos naponta fogyasztani 30 gramm sötét csokoládét (legalább 72% kakaó).
3. Ha állandóan keserű csokoládét fogyaszt (ésszerű mennyiségben), akkor csökken a stroke és a szívroham kockázata. Az is ismert, hogy a termék összetételében vannak olyan antioxidánsokat, amelyek hasznosak az agy, valamint a kardiovaszkuláris rendszer számára.
4. Csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét.
5. A sötét csokoládé idegrendszerre történő felhasználását többször bebizonyították. 20-30 gramm termék enyhíti a stresszt, gyorsan felvidul. A csokoládé evés eredményeként stimulálódik az endorfin (boldogság hormon) termelése, ennek eredményeként az ember elégedettséget érez.
6. A sötét csokoládé összetétele nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz. Az emberi test szükséges a szabad gyökök elleni küzdelemhez. Az antioxidánsok lelassíthatják az öregedési folyamatot, megakadályozhatják a szív- és érrendszer, a szív betegségeinek kialakulását.
7. A sötét csokoládé "megnyugtatja az étvágyat". Ezért a termék nem tiltott abban, hogy az étrendbe a legszigorúbb fogyási módszereket is bevonja. Egy szelet sötét csokoládé kielégíti a napi édességigényt, szabályozza a kalóriák számát.
8. A készítményben található kalcium erősíti a fogakat, a vázrendszert, megakadályozza a karies kialakulását.
9. A sötét csokoládét néha „fájdalomcsillapítónak” lehet használni. 20-30 gramm termék eltávolítja a menstruáció során a fájdalmat a tisztességes nemtől.
Hogyan válasszunk ki egy jó sötét csokoládét
Sötét csokoládé megtalálható minden üzletben, a gyártók különféle formáiban. Ugyanakkor nem ajánlott rohanni és megvenni az első olyan termékcsempét, amelyikkel találkozik. Van néhány "titok", amelyek ismerete segít kiválasztani a valóban egészséges és jó csokoládét.
1. Ügyeljen arra, hogy először figyeljen a csomagoláson feltüntetett összetételre. Egy minőségi termék kevesebb mint 30% kakaóvajat és több mint 55% kakaó-masszát tartalmaz. Ajánlott vásárolni csokoládét, amely 72% kakaót tartalmaz - ez a leg természetes, egészséges.
2. Ha egy csokoládérudat tör, az ember enyhe ropogást hall.
3. A sötét csokoládé színe nem lesz fekete. Sötét, fekete-barna.
4. Figyelembe kell vennie a termék egyéb összetevőit. Csak három összetevőnek kell lennie - ez a porcukor, a reszelt kakaó és a kakaóvaj. Semmi több.
Fontos! A fehér plakk csokoládé felületén való jelenléte arra utal, hogy az öreg.
Egyes gyártók pálmaolajat használnak a termék előállításához. A lényeg az, hogy nem haladhatja meg az 5% -ot, különben a sötét csokoládé haszna azonnal kimerül.
Házi készítésű sötét csokoládé: finom, egészséges, egyszerű
Hogyan érhető el a sötét csokoládé maximális előnye a testének? Természetesen főzze otthon. A recept rendkívül egyszerű, a folyamat nem vesz sok időt. Az eredmény meghökkent. Finom, egészséges sötét csokoládé lesz - teljesen természetes. A fő előnye az, hogy az ember egyértelműen tudja, mely összetevőket használta.
A következő alkotóelemeket kell elkészíteni:
• 100 gramm kakaóbab;
• 40–60 gramm kakaóvaj;
• 2-3 evőkanál méz, kókuszdiócukor is felhasználható.
Az ízlés szerint a recept változhat más összetevőkkel - menta, mazsolával, vanília, narancshéjjal.
Lépésről lépésre recept házi készítésű sötét csokoládéhoz
1. Kávédarálóval a kakaóbab porrá őrlik.
2. A kakaóvajat vízfürdőben megolvasztják (forrásig nem teheti).
3. A kakaóvaj alaposan beavatkozik a kakaóporba. Amikor a tömeg eléri a szobahőmérsékletet, hozzá mézet adnak hozzá. Minden alaposan össze van keverve.
4. A csokoládés tömeg kész. Ez marad az, hogy öntsük előre elkészített dobozokba, és egy éjszakán át hűtőszekrénybe helyezzük. Ennek eredményeként reggel hihetetlenül ízletes, aromás természetes édességeket és kakaóbabot fogyaszthat.
Milyen károkat okozhat a sötét csokoládé a testnek?
A sötét csokoládé előnye a test számára csak akkor érhető el, ha nem használja vissza a terméket. Nem ajánlott, hogy az étrendbe bevonják a káros anyagcserét és magas vércukorszintű embereket.
A sötét csokoládé kontraindikációi és fontos árnyalata
1. A migrén rohamok jelenléte a termék használatának egyik fontos ellenjavallata. Tannint tartalmaz, vazokonstrikciós hatás jellemzi.
2. Ha alacsony minőségű csokoládét vásárol, annak használata a gyomorhurut súlyosbodásához vezet.
3. A termékkel való visszaélés álmatlansághoz, szédüléshez, bőrkiütéshez (allergiákhoz) vezethet.
4. A sötét csokoládé magas kalóriatartalma miatt legfeljebb 20-30 gramm fogyasztható naponta. Minden többlet befolyásolja a derék centiméterét.
A sötét csokoládé előnyei a test számára felbecsülhetetlen. Ha csak egy minőségi terméket választ, ne használjon visszaélést a mennyiséggel, elképesztő hatást érhet el.
