Az alacsony kalóriatartalmú étrend, amely korlátozza a zsírokat és a gyors szénhidrátokat, azonnali eredményt ad. Pontosan ez a Protasov étrendje: minden nap étlap, amelyhez könnyű összeállítani magad. Az étel nagyon változatos, és ami a legfontosabb, ízletes és egészséges.
Protasov diétás termékek és napi menük
Az étrend alapja az első szakaszban tejtermékek, friss zöldségek (a burgonya kivételével), tojás és egyes gyümölcsök alkotják. Az első szakasz két hétig tart. Itt van, amit ennie kell:
• bármilyen zöldség korlátozás nélkül, kivéve a burgonyát: uborka, paprika, padlizsán, paradicsom, saláta, retek, retek, répa, sárgarépa, bármilyen káposzta, citrom, zöldek. Fontos árnyalattól: a zöldségnek mindig frissnek kell lennie;
• bármilyen erjesztett tejtermék, legfeljebb 5% zsírtartalommal, beleértve túrót, házi sajtot, joghurtot;
• egy tojás naponta;
• három édes-savanyú alma naponta.
Ezen felül napi legalább két liter folyadékot kell inni. Teát és kávét inni lehet, de édesítetlen és tej hozzáadása nélkül. Fontos megfigyelni az arányt a zöldségek és a savanyútej táplálkozásában: 100 gramm zöldségnek 40 gramm kefirot, joghurtot, alacsony zsírtartalmú sajtot kell tartalmaznia.
A harmadik héttől az ötödik hét végéig a Protasov-diéta minden nap húsát és halat adnak a menübe. Csak alacsony zsírtartalmú húsok alkalmasak: marhahús, borjúhús, nyúl, baromfi (bőr nélkül). A sertés nem kívánatos, de szélsőséges esetekben vékony húst fogyaszthat. Bármilyen halat ehet, de főzheti olaj és zsíros szószok nélkül.
Diéta Protasova: menü minden napra
Az étrend kezdetén diverzifikálhatja a savanyútej diétáját házi sajtokkal, fűszereket adva ízlése szerint. Miután elsajátította a sajt elkészítését, nagyon gyorsan elkezdi jobban szeretni őket, mint a vásárolt sajttermékeket.
Első és második hét
A Protasov-diéta első két hetében a táplálkozás és a napi étlap nyers zöldségek, túrós-alapú ételek, joghurt és tojás alapját képezik. Időtartam - 4 nap.
hétfő
• Reggeli: túrós palacsinta liszt és cukor nélkül, egy csésze biokefir vagy bifidok.
• Ebéd: egy nagy saláta apróra vágott paradicsomból, uborka, egy marék olívabogyó és néhány szelet sajt. Igyon egy csésze házi paradicsomlevet cukor hozzáadása nélkül.
• Vacsora: egy csésze lágy túrós kefirral vagy joghurttal, almaszeletekkel fűszerezve. Éjjel erjesztett sült tejet vagy joghurtot iszhat adalékok nélkül.
Sajttorta protasovsky stílusban
összetevők:
200 gramm nem szemcsés túrós;
só ízlés szerint;
nyers tojás.
Dörzsölje át a túrót egy szitán, keverje össze a tojás és a só. Nedves kézzel nedves sajttorta, helyezzük egy sütőpapírral borított sütőlapra. Süssük sütőben, amíg a syrniki teteje megbarnul. Egyél joghurttal.
kedd
• Reggeli: egy csésze túrót ízesítik joghurttal. Kívánság szerint hozzáadhat sót és finomra vágott zöldeket, vagy édesítheti stevival és ízesíthet például vanillint.
• Ebéd: nagy nyers saláta friss fehér káposzta, sárgarépa szalma és reszelt alma. Felveheti az apróra vágott főtt tojást közvetlenül a salátához, vagy külön fogyaszthatja a tojást.
• Vacsora: gyötrelmetlenül sült sajttorta és egy csésze savanyú tejital.
Házi joghurt
összetevők:
• három liter tej;
• fél liter biokefir.
Forraljuk a tejet, hagyjuk lehűlni 65 ° C-ra. Öntsön biokefirot, keverje meg. Tekerjük le a tartályt egy meleg törülközővel és hagyjuk erjesztni 8 órán át.
szerda
• Reggeli: paradicsom, paprika, könnyű sajt és kelkáposzta saláta főtt tojás és joghurttal.
• Ebéd: forró túróval töltött paprika.
• Vacsora: uborka fokhagymás saláta, zöld hagyma, paradicsom, tejföllel vagy joghurttal ízesítve.
Fűszeres töltött paprika
összetevők:
• egy paprika;
• egy paradicsom;
• száz gramm túrós;
• gerezd fokhagyma;
• só.
Apróra vágja a paradicsomot, késével vágja a fokhagymát. Keverje össze a túrót, a paradicsomot és a fokhagymát, a sót. Ingyenes paprika a válaszfalakból és a magokból, töltelék túrós sajttal, fél órára tegye a hűtőszekrénybe. Szelet a borsot gyűrűkbe és enni.
csütörtök
• Reggeli: egy csésze túrós, ivott joghurt, főtt tojás.
• Ebéd: saláta, friss sárgarépa és répa, tejföllel és reszelt fokhagymával fűszerezve. Egy pohár házi paradicsomlé.
• Vacsora: sárgarépa saláta almával, túrós palacsinta és egy csésze biokefir.
Sárgarépa saláta
összetevők:
• nagy sárgarépa;
• zöld alma;
• egy teáskanál citromlé;
• só;
• két evőkanál joghurtot.
Vágjuk az almát apró kockákra és meghintjük citromlével. Rácsavarja a sárgarépát. Kombináljon mindent egy csészében, sóban, ízesítse joghurttal.
péntek
• Reggeli: rántotta, gyógynövényekkel, desszertként, túrós almával és joghurtos öntettel.
• Ebéd: forró paprikával töltött paradicsom, adott esetben egy pohár paradicsomlé vagy hígított paradicsompaszta. Túrós töltött paradicsom
• Vacsora: túrós palacsinta, almás joghurt.
Fahéjas joghurt és alma ital
összetevők:
• zöld alma;
• egy pohár joghurtot;
• egy csipet fahéj;
• fél teáskanál citromlé.
Rácsavarjuk az almát egy finom reszelőre, keverjük össze a joghurttal. Adjunk hozzá citromlevet és fahéjat, keverjük össze.
szombat
• Reggeli: coleslaw retekkel és almával, természetes joghurttal ízesítve, egy főtt tojás.
• Ebéd: nagy paradicsom saláta szelet házi sajtot.
• Vacsora: sült sajttorta joghurttal.
Házi sajt
összetevők:
• három liter tej;
• liter kefir;
• egy teáskanál sót;
• opcionálisan Provencal gyógynövények vagy más aromás adalékok.
A folyamat több napot vesz igénybe. Mindenekelőtt el kell különítenie a kefir szérumot - ez kezdő kultúraként fog működni. Ehhez forraljon kefirot egy kis tűzön, várja meg, amíg a túró elválasztja. Szűrje le mindent egy szűrőedényen és dupla gézzel. Zöldes folyadék - ez szérum. Hagyja egy-két napig melegen hagyni. Enni külön túrót, nagyon finom. Két nap múlva forraljuk fel a tejet, öntsük bele a savót és 6-7 percig főzzük lassan forraljuk. Szűrjük le az elkülönített masszát, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá gyógynövényeket, csavarjuk össze gézzel és tegyük egy csésze fölé úgy, hogy az üveg teljes folyadékává váljon. Ezután formáljon sajtdarabot fej vagy tortilla formájában, tegye rá a tehert és tegye hűtőszekrénybe néhány órán keresztül.
vasárnap
• Reggeli: szeletelt zöldségek gyógynövényekkel, főtt tojás, házi sajt és 5-6 olajbogyó.
• Ebéd: hideg uborkaleves, sajt gyógynövényekkel, erjesztett sült tej.
• Vacsora: túrós palacsinta vagy túrós és fokhagymás töltött paradicsom.
Fűszeres hideg uborkaleves
összetevők:
• két uborka;
• egy csésze ivott joghurt vagy kefir;
• egy kis kapor és petrezselyem;
• gerezd fokhagyma;
• só.
Rácsavarjuk az uborkát egy durva reszelőre, adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket, öntsünk kefirot.
Harmadik, negyedik és ötödik hét
Ismételje meg az első és a második hét menüjét, hozzáadva egy darab húst vagy halat az ételekhez. A hús vagy hal teljes mennyisége naponta 300 gramm. Jobb a napi adag két részre osztva.
hétfő
• Reggeli: sajttorta joghurttal.
• Ebéd: sóban sült csirke, zöldségszeletekkel.
• Vacsora: töltött paprika, egy darab csirke ebédtől.
Sós sült csirke
Távolítsa el a bőrt a hasított testről, darabolja fel. Pácolj kefirban. Melegítse elő a sütőt. Öntsen egy réteg sót egy sütőlapra, terjessze a madarat és süsse 250 ° C-on 30–40 percig.
kedd
• Reggeli: omlett paradicsommal, sajttal.
• Ebéd: zöldség szeletek és párolt csirke szelet.
• Vacsora: saláta csirkemellgel és tojás tejszín és mustár öntettel.
Csirke saláta
Vágjuk le a főtt mellét, vágjuk késbe a tojást. Finoman reszelje a sárgarépát. Kombinálja a komponenseket, sót. Keverje hozzá a tejfölt és a mustárt, ízesítse a salátát.
szerda
• Reggeli: egy csésze túrós joghurttal és almával.
• Ebéd: pisztráng, saját lében sütve, salátával és uborkával.
• Vacsora: enyhén sózott pisztráng és zöldségek saláta
Saláta pisztránggal és zöldségekkel
A pisztráng vékony lemezekre vágva. Szalma bolgár paprika, alma, uborka, 2-3 retek. Keverjük össze mindet, ízesítsük citromlével és joghurttal.
csütörtök
• Reggeli: főtt tojás, egy szelet enyhén sózott pisztrángot.
• Ebéd: hideg paradicsomleves fokhagymával és kefirral.
• Vacsora: kiadós garnélarák-saláta.
Garnélarák saláta zöldségekkel
Keverjük össze a julienne paprika, apróra vágott főtt tojás, szelet friss paradicsom, tíz garnélarák. Sót, öntsünk joghurtot.
péntek
• Reggeli: házi sajt, alma.
• Ebéd: sült csirkeszárny paradicsommal és fokhagymás krémmel.
• Vacsora: csirke szelet friss zöldségkörettel.
A sütőben sült sajtos szelet sajttal
Vezesse át a csirkemell és a fokhagyma szegfűszegét egy darálóban, adjon hozzá nyers tojást, sót és borsot. Készítsen szeletből egy darab sajtot. Süssük sütőben 250 ° C-on főzésig.
szombat
• Reggeli: sajttorta joghurttal.
• Ebéd: Sült rózsaszínű lazac kefirban salátával.
• Vacsora: saláta paradicsommal, sózott rózsaszín lazac, olajbogyó és túrós, citrom-fokhagymás öntettel.
Pink Salmon Kefir
Ízesítsen egy darab steakot sóval, borssal, tegye egy fólia borítékra, kenje meg kefirral vagy joghurttal. Süssük főzésig a fólia lefedése nélkül.
vasárnap
• Reggeli: saláta és friss káposzta, paprika és főtt tojás.
• Ebéd: grillezett marhahús steak zöldségekkel.
• Vacsora: túrós palacsinta tejföllel.
Ha egy hónapra távozik az étrendből, minden héten adjon hozzá egy kevés szénhidráttartalmú ételt:
1. zabkása szürke gabonafélék a vízben;
2. körte alma helyett;
3. szárított gyümölcs kása;
4. főtt, sült, grillezett zöldség;
5. levesek.
Fokozatosan hagyva el a Protasov diétát, változtassa meg a napi étlapot, de kerülje a túladagolást.
