Az alkáliföldfém-magnézium az emberi test életének egyik fő alkotóeleme. Feladata, hogy aktiválja a B csoportba tartozó vitaminok és enzimek munkáját.
Részt vesz az anyagcserében, a fehérje és a szénhidrát anyagcserében. Az élelmiszerek magnéziumtartalma lehetővé teszi az egészséges állapot támogatását, ha ezeket az ételeket helyesen és megfelelő mennyiségben fogyasztják.
Magnézium a testben: normál és hiányos
Rendkívül fontos a magnézium és a kálium, a kalcium és a nátrium megfelelő egyensúlya. A test váz- és szív-érrendszerének egészsége, a helyes izomműködés és a pszichológiai állapot függ.
Az orvosok ajánlása alapján a magnézium napi adagjának 400 mg-nak kell lennie. A terhes nők esetében ez 450-re növekszik. A napi magnéziumigény a gyermek életkorától függően változik: egy-három évig - 80-85 mg, négy-nyolc évig - 120-140 mg, kilenctől tizenhárom évig - körülbelül 250 mg
Önmagában nem termelődik a testben egy elem, tehát kiegészítheti annak mennyiségét olyan élelmiszer-ipari termékek fogyasztása révén, amelyekben a magnézium főleg az. Az anyag erőteljes hiányával igénybe veheti a speciálisan kifejlesztett vitamin-ásványi komplexeket.
A magnézium hiányát a következő tényezők okozhatják:
• az anyag szervezetbe jutásának és költségeinek eltérése. Ezt a feltételt megfigyelik a terhes nők, az aktívan sportoló emberek, az emberek, akik súlyos fizikai aktivitással járnak;
• állandó idegfeszültség és rendszeres stressz;
• hosszú távú antibiotikus kezelés;
• krónikus dysbiosis. Ezzel a diagnózissal az összes tápanyag természetes felszívódása romlik;
A fémhiány egyik fő jele a gyors fáradtság, motiválatlan ingerlékenység (néha agresszivitás). Ezen felül nő az ideg- és izom-ingerlékenység. Mivel a magnézium befolyásolja a csontok szilárdságát, ennek hiányával növekszik a törések kockázata, valamint az artrózis és az oszteoporózis kialakulásának kockázata. A nem megfelelő fém egyéb tünetei:
• tachikardia és aritmia;
• fáradtság;
• nyugtalan alvás;
• fejfájás, szédülés (ritkán - ájulás);
• feledékenység és figyelmetlenség;
• depressziós állapot, depresszió;
• alacsony hemoglobinszint;
• az alsó végtagok éjszakai görcsei;
Egészségtelen megjelenés, száraz haj;
• törékeny körmök;
• étvágytalanság, néha émelygéssel együtt;
• indokolatlan szorongás.
Tudnia kell, hogy (hipermagnemia) a magnéziumfelesleg szintén veszélyes az egészségre. Ez a pajzsmirigy és az idegrendszer működési zavarait okozhatja. A túlzott magnézium oka lehet ellenőrizetlen gyógyszeres kezelés.
Az magnézium pozitív hatása az ételekben
Az élelmiszerekben a rendszeres magnézium-bevitel biztosítja a szervek és rendszerek stabil működését. A fém fő hasznos tulajdonságai a következők:
• a rák megelőzése;
• a szénhidrát anyagcserének stabilizálása;
• a vércukorszint megfelelő egyensúlyának fenntartása és a cukorbetegség megelőzése;
• az egészséges csontok fenntartása;
• az idegrendszer erősítése, a stressz-ellenállás növelése;
• a nyomás és a pulzus szabályozása;
• az urolithiasis és az epekő betegség megelőzése;
• a test védekezésének mozgósítása és az immunitás fokozása;
• a felesleges koleszterin eltávolítása;
• a fáradtság megelőzése;
• a hasnyálmirigy stabilizálása.
Az elegendő magnéziumtartalom az élelemben biztosítja a test szerveinek és rendszereinek teljes működését.
Mely ételek tartalmazzák a legtöbb magnéziumot?
A magnézium fő forrása a növényi eredetű élelmiszerek. Ezt a fémet nagy mennyiségben találják diófélékben, pékárukban, korpafélékben, tenger gyümölcseiben és gabonafélékben.
Annak a kérdésnek a megválaszolásához, amely termékek tartalmazzák a legtöbb magnéziumot, összehasonlíthatja azok jellemzőit.
100 gramm terméken a következő mennyiségű kémiai elemet tartalmazza:
• búzakorpa - 580 mg;
• tengeri kelkáposzta - körülbelül 800 mg;
• kakaó - 425 mg;
• diófélék: kesudió, cédrus, mandula, pisztácia, földimogyoró, mogyoró - 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg;
• szezám - 325 mg;
• bab és hajdina - egyenként 260 mg;
Görögdinnye - 225 mg;
• gabonafélék: zab és árpa - egyenként 140 mg;
• búza és bab - körülbelül 135 mg;
• zöldborsó (nem konzerv) - 100 mg;
• korpakorpa - 93 mg;
• petrezselyem és datolya - egyenként 85 mg;
• lencse és spenót (friss) - körülbelül 80 mg;
• kapros és rozskenyér - 70 mg;
• rizsdara - 64–160 mg (a rizsfajtától függően);
• kemény sajtok - kb. 60 mg;
• szilva, sült saláta kitûnõ, fecskehús, csirketojás - kb. 47 mg;
• sárgarépa, banán, csirke - legfeljebb 37 mg;
Mazsola, fokhagyma - 30 mg;
• hús: sertés- és marhahús - 28 mg;
• banán és brokkoli - legfeljebb 25 mg;
Néhány hasznos tipp
Miután eldöntötte, mely ételek tartalmazzák a legtöbb magnéziumot, és miután kiválasztotta őket étrendjére, nem szabad ellenőrizetlenül enni. És megerõsítheti a testet olyan ételekkel, amelyek nem okoznak kellemes érzelmeket.
A dióféléket nem ajánlott túlzottan felhasználni, mert emésztőrendszerük nehéz emészthető. Kívánatos a gabonafélék felváltása magnéziummal dúsított gabonafélékből. Előnyben kell részesíteni az étel reggeli fogadását. A csemegekukoricapehely nem lesz alternatívája a szokásosaknak. Ezért magnéziumforrásként cukor nélküli gabonaféléket kell választani.
A tengeri moszat amatőr termék. Ebből a helyzetből megkönnyíti a különféle saláták receptjeit ennek a hínárnak a hozzáadásával. Egészséges és finom tengeri moszatkonzervek lehetőségei:
Saláta Hozzávalók
• Tengeri káposzta, fehér káposzta, vörös káposzta, uborka: friss és savanyú, zöld hagyma, friss kapor, só, őrölt fekete bors.
• Tengeri alga, friss zöldségek és gyógynövények: uborka, cseresznye paradicsom, lilahagyma, kapor. Savanyúság, fekete bors, só.
• Tengeri moszat, főtt tojás, zöldség: hagyma, friss uborka, édes paprika, tengeri koktél vagy rákhús (pálca lehet), főtt morzsolt rizs.
• Fehér káposzta és tengeri káposzta, fűszeres koreai sárgarépa (függetlenül elkészítve vagy főzve), kapor, só.
Salátaöntet
• Keverje össze a természetes 2% joghurtot (adalékanyagok nélkül) a citromléval. Alternatív megoldásként majonéz is használható.
• Keverje össze az olívaolajat balzsamecettel 3: 1 arányban
• Könnyű majonéz, kis zsírtartalommal.
• Növényi vagy olívaolaj, egy kis citromlé.
Hogyan lehet pótolni az magnézium hiányát az ételekben?
A kémiai elem hiányának kiküszöbölése érdekében igénybe vehetik a magnéziumot tartalmazó orvosi gyógyszereket: magnézium B6, magnisztrat, magnel B6, szisztémás magnézium + B6, magnnerot. Ellenjavallatok az összes gyógyszer használatához: krónikus vese- és májbetegségek.
Fontos! Ne végezzen gyógyszeres kezelést. A gyógyszerek használata csak az orvos engedélyével megengedett, a test elemeinek előzetes elemzése után.
