A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának megsértése, ami a szerv funkcionális változásaihoz vezet.
A statisztikák szerint az emberek kb. 80% -a életében legalább egyszer megtapasztalta a betegség hatását. A megfelelő kezelés mellett a gyomorhurut kezelésével is fenn kell tartani a megfelelő táplálkozást.
A táplálkozás általános elvei
Gastritisz esetén a kiegyensúlyozott étrendre kell törekedni, amely a gyomor szekréciójának csökkenéséhez vezet. Szervezésekor be kell tartania a következő elveket:
1. Igyon minden nap 6 pohár tiszta vizet;
2. A táplálkozási tervnek 3 óránként 6 étkezést kell tartalmaznia;
3. Csak meleg ételeket szabad enni;
4. Semmilyen esetben ne egyen azonnali ételt;
5. alaposan rágja be az ételt;
6. Ne egyen nyers ételt, hanem előnyben részesítse a párolást;
7. Minden terméket összetörni kell, mivel tilos szilárd ételeket enni;
8. Az ételek kalóriabevitelének körülbelül 3000 kalóriája van;
Érdemes megjegyezni, hogy egy megfelelő táplálkozás a gyomorhurut ellen nem lesz elegendő. A terápiás hatás a megjelenésének okának kiküszöbölésével nyilvánul meg.
Engedélyezett termékek
- Levesek gabonafélékkel és zöldségekkel könnyű húsleves hús nélkül;
- Gabonafélék: manna, hajdina, rizs, zabpehely, valamint azokból főzött levesek és szeletek. Vermikel és apróra vágott tészta megengedett;
- Tej és tejtermékek. Ide tartoznak a tejszín, az alacsony zsírtartalmú kefir, a friss túró és a tejföl, valamint a könnyű sajt;
- Fehér és piros hal;
- Liszttermékek és tegnapi kenyér vagy keksz; Édes sütemények - száraz sütemények, sült pite almával és túróval;
- Lágy főtt tojás vagy gőz omlett;
- Alacsony zsírtartalmú húsok, például csirke, pulyka, sertéshús és fiatal marhahús megengedettek;
- Aprított vagy őrölt zöldségek és gyümölcsök. A zöldségek közül enni: sárgarépa, kapor, burgonya, répa, fiatal cukkini.
- Megengedett édes gyümölcsök és bogyókkal dúsított rost;
- Enyhén főzött tea és kávé tejszínnel, kakaóval, zselével és párolt gyümölcsökkel.
A gyomorhurut kezelésére engedélyezett összes terméket fel kell főzni vagy sütni. Egy jó segítő az ilyen táplálkozás időszakában egy kettős kazán, amely megőrzi az élelmiszer összes hasznos tulajdonságát, de nem is károsítja a gyomrot.
Tiltott termékek
Milyen ételekkel egészítheti ki étrendjét a gyomorhurut ellen, minden egyértelművé vált, de mi nem ajánlott?
- Zsíros és sült hús, baromfi és hal;
- Szénsavas italok, erős kávé és kvas, alkohol;
- Gyorsétterem; gyorsétterem;
- Húslevesek;
- Vaj kenyér, leveles tészta;
- Borsó, bab, bab, lencse, köles, árpa és nagy tészta;
- Édességek, csokoládé, fagylalt;
- Éretlen és savanyú gyümölcsök;
- Paradicsom, fokhagyma, hagyma, sóska, uborka, fejes káposzta;
- Sült vagy keményen főtt tojás;
- Savanyúság, dzsemek, zöldség snack, káposzta, konzervek, gombák;
- Mustár, torma, majonéz, ketchup;
Ezek a termékek megnövekedett gyomornedvszekrécióhoz vezetnek, ami csak súlyosbítja a gyógyulási folyamatot.
Táplálkozás akut gasztritiség esetén
A betegség akut folyamatában pihentetni kell a gyomrot. Ennek érdekében nem szabad enni vagy inni a nap folyamán. Erős étvágyával inni is lehet egy kissé főtt vagy tisztított vizet.
Másnap engedhetünk könnyű folyékony ételeket bevezetni: levesek, tejkása, zöldségfű, csirke és hal, kevés teát inni, kamilla és zselé főzetét fogyasztani. Sokkal jobb, ha tartózkodik a só és a cukor hozzáadásáról a kész ételekhez.
2 nap múlva fokozatosan hozzáadhat szilárd ételeket, húsleveseket, tejet, zabliszt, rizst és manna kását, párolt omlett, kompót. Ha az állapot javul, enni lehet sovány húst, kenyeret, de nem friss, lehetőleg kekszet formájában.
Amikor a test normalizálódik, és a fájdalom már nem zavarja, visszatérhet a szokásos étrendjéhez, de fokozatosan.
A gyomor felépülésének idején érdemes abbahagyni az alkoholos, szénsavas italokat, zsíros húst és halat, chipset, instant termékeket, gyorsétkezést, pizzát, tejet és savanyútejtermékeket. Általában nem tartalmaznak gyomor-kiválasztási termékeket. Kis adagokban enni kell, az ételnek rendkívül melegnek kell lennie.
Táplálkozás krónikus gastritis esetén
Ha a gyomorhurut krónikus formában van, akkor nincs értelme a gyomor állapotának egyszeri javulására. De el is indítani és enni mindent, ami felhívja a figyelmét, szintén lehetetlen. Ehhez egy hétig egy hozzávetőleges étrendet dolgoztak ki a gyomorhurut ellen:
Kedd:
07:00: omlett;
10:00: gyümölcs kisselek;
13:00: csirkeleves cérnametéllel, gyümölcs koktél;
16:00: egy pohár vadrózsalevest;
19:00: csirke húsgombóc és burgonyapürével, kompót;
22:00: egy pohár kefir;
Csütörtök:
07:00: túró, zabpehely, gyenge kávé tejszínnel;
10:00: sült alma;
13:00: fül, zöldségpörkölt, kompót;
16:00: száraz sütemények, málna főzet;
19:00: főtt marhahús, zöldségek, gyenge tea;
22:00: egy pohár tej;
Csütörtök:
07:00: köles kása, sütik, gyenge tea;
10:00: alacsony zsírtartalmú túró, gyümölcs kompót;
13:00: csirke püré leves, túrós rakott, gyenge tea;
16:00: sült őszibarack;
19:00: lazac rizzsel, csipkebogyó húsleves;
22:00: egy pohár kefir;
Kedd:
07:00: rizskása, kávé tejszínnel;
10:00: gyümölcs kisselek;
13:00: zöldségleves, főtt csirke és rizs, kompót;
16:00: veszteséges zsemle, zselé;
19:00: zöldség puding, csirke szelet, gyenge tea;
22:00: egy pohár gyenge tea;
péntek:
07:00: hajdina tejjel, lágy főtt tojás, gyenge tea;
10:00 túrós rakott, kissé;
13:00: rizsleves, burgonyapüré mártással, kávé tejszínnel;
16:00: kompót, nem ehető zsemle;
19:00: húsgombóc, tészta, kompót;
22:00: egy pohár kefir;
Szombat:
07:00: párolt omlett, rizs kása, kávé tejszínnel;
10:00: gyümölcs kisselek, sütik;
13:00: csirke tejszínben, rizs, gyenge tea;
16:00: gyümölcs koktél;
19:00: csirkeleves cérnametéllel, zöldségek, kompót;
22:00: egy pohár kefir;
Vasárnap:
07:00: zabliszt, nem ehető zsemle, kávé tejszínnel;
10:00: túrós rakott;
13:00: húsgombóc leves, kompót;
16:00: gyümölcs kisselek;
19:00: zöldségpörkölt, burgonyapüré, kompót;
22:00: egy pohár tej;
Ezért a gasztritiség táplálkozását is változtatni kell, hogy a test mindenféle vitaminnal és vitamindal gazdagodjon
nyomelemeket, és nem okoznak rendellenességeket a kedvenc ételek elutasítása miatt.
Főzési példák
• Zöldség puding. A zöldségek összetétele bármi lehet. Így például egy finom puding burgonyából (300 g), káposztából (200 g) és
sárgarépa (300 gr). A zöldségeket meg kell mosni, hámozni és apróra vágni. Egy zöldséges serpenyőben adjunk hozzá tejet, és főzzük főzésig, amíg meg nem érkezik, majd öntsünk dara (100 g) és főzzünk 10 percig alacsony lángon. Ezután adjuk hozzá a sárgáját, keverjük össze, és öntsük a felvert fehérjéket a kapott masszába. Helyezze a pudingot a tetején sajttal reszelt sütőedénybe. Süssük főzésig;
• Almás zselé. Egy adagonként 200 g-ot kell felhasználni. almát, hámozva és 8 részre aprítva. Az almaszeleteket addig forraljuk, amíg lágyak és a burgonyapürével összetörik. Cukor hozzáadása után a pürét forraljuk. A korábban hideg vízben átitatott zselatint hozzáadjuk az almához, összekeverjük. A kapott masszához adjunk egy teáskanál citromlevet és öntsünk egy formába, amelyet a hűtőszekrényben eltávolítunk, amíg teljesen megszilárdul.
