A pitypangszirup nem csak gyógymód, hanem csodálatos gyógymód is. Segít megbirkózni a köhögéssel és a megfázással, növeli az immunitást, kivéve a reumától és számos egyéb problémától. Az édesség kiválóan szolgálja a pincét egész télen, és bármikor napos aromával örömteli.
Pitypangszirup - az elkészítés általános elvei
• Pitypang. A gyógyszeres sziruphoz csak friss és lédús sárga virágot használnak. Sokkal jobb, ha reggel gyűjtik őket, amikor csak virágoztak. Ha sérülések vannak a pitypangokon, sok rovar, akkor ezek nem alkalmasak. Ugyancsak nem szükséges olyan szépséglen virágot venni, amely már telített napenergiával, nem töltötte be aromáját. A pitypangban csak a sárga részeket használják, a zöld poharat és a szárokat el kell távolítani.
• Cukor. Normál homokot használ. Sokkal jobb, ha tiszta terméket válogat a csomagolásból, mint egy cukor-edényből. A receptben feltüntetett mennyiséget nem szabad megváltoztatni.
• Víz. Mivel a terméknek sok gyógyító tulajdonsága van, sok vitamint tartalmaz, nem kívánatos, ha vizet vegyen a csapból. A legjobb, ha forráshoz vizet kap. A legrosszabb esetben használjon szűrőt.
• sav. Annak érdekében, hogy a szirup jól tárolódjon, ne cukrozzon hozzá citromsavat vagy friss gyümölcslevet. Pótolható almaecettel.
• További összetevők. A pitypang illatos és kellemes ízű, ám gyakran más összetevőket adnak hozzájuk: fűszereket. Gyömbér, citrom vagy narancs. Az egyszerű víz helyett gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek használhatók.
Egyszerű pitypangszirup
Az édes és illatos pitypang cukorszirup receptje. Ehhez csak három fő összetevőre és egy kis szabadidőre lesz szüksége.
Az összetevők
• 230 pitypang virág;
• 800 gramm cukor;
• 500 gramm víz;
• 0,5 teáskanál citromsav.
előkészítés
1. Tépje le a friss pitypang. Öblítjük, azonnal vegye le az edényt, azaz egy zöld poharat. Csak sárga vékony szirmoknak és belső porzónak kell maradnia.
2. Összekapcsoljuk a virágokat tiszta kutakkal vagy forrásvízzel. Küldjük a tűzhelyre, forraljuk fel, forraljuk öt percig, kapcsoljuk ki. Fedjük le, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd egy napig távolítsuk el a hűtőszekrényben.
3. Vegyük ki a pitypang húslevest, szűrjük át a sajtkendőn, összenyomjuk a virágokat, hogy az összes értékes anyagot és aromát a lehető legjobban kinyerjük.
4. Öntsük a húslevest egy tiszta serpenyőbe, adjunk hozzá citromsavat és granulált cukrot. Keverje össze és lassan melegítse. Forrás előtt az összes cukornak fel kell oldódnia.
5. Forrás után forraljuk kissé az átlagot, és főzzük 30 percig.
6. Öntsük a finomságot a pitypangokból egy steril edénybe, tekerjük fel a fedelet, fordítsuk "fejjel lefelé". Hűtés után térjen vissza a normál helyzetbe, és tegye el tárolásra.
Illatos pitypangszirup citrommal
Az a lehetőség, hogy egy csodálatos élményt helyettesítsen a méz, illatával és ízével fogja örülni. Hozzáadható a teahoz, lekvár helyett használható.
Az összetevők
• 150 g pitypang;
• 800 ml víz;
• nagy citrom;
• 2 pohár cukor.
előkészítés
1. Sokan egyszerűen elcsavarja a citromot, majd kinyomja a levet. Valójában ez a módszer keserűséget adhat. Ezért jobb a citrus leöblítése, a héj eltávolítása, mert nem keserű, de rendkívül illatos. Egy külön tálban nyomja ki a levet, szorosan zárja be, és tegye egyelőre a hűtőszekrénybe.
2. Mint az előző receptben, a pitypang sárga részeinek és a tiszta víznek a főzetét készítjük, de most hozzáadjuk az előzőleg készített héjat. Forraljuk körülbelül öt percig, lehűtsük. A pitypang húslevest legalább 12 órán át küldjük a hűtőszekrénybe.
3. Szűrjük a húslevest, dobjunk el minden feleslegeset. Kombinálja a kapott folyadékot cukorral.
4. Helyezzük a jövőbeni szirupot a tűzhelyre. Főzzük alacsony forralással 20 percig. A megjelenő habot óvatosan távolítja el.
5. Öntsön citromlevet. Főzzük a szirupot további húsz percig.
6. Töltsön be egy steril üveget, parafa, vegye ki tárolás céljából.
Pitypang szirup köhögéshez (forrás nélkül)
Egy recept a koncentrált pitypang köhögés-szirupra. Szükségünk van a legfrissebb és legszélesebb virágra, különben semmi sem fog működni.
Az összetevők
• 250 g virág;
• 50 ml citromlé;
• 250 g cukor.
előkészítés
1. Készítse elő a sárga pitypang szirmait a szokásos módon. Dobjuk egy tálba, azonnal adjuk hozzá az összes cukrot.
2. Engedje le a tiszta kezét, és kezdje morzsolódni a tömeg. A cukrot meg kell nedvesíteni.
3. Nyomja le a pitypang aljára, húzza a műanyag csomagolást egy tálra, és küldje el a hűtőszekrénybe. 10 órán át állunk.
4. Vegye ki a pitypang cukorral, adjon hozzá friss citromlevet. Újra keverjük, fedjük le ragasztófóliával, egész éjjel hagyjuk további 5-7 órán át.
5. Most meg kell szűrnie a szirupot, óvatosan nyomja be a pitypang egy tiszta pamutronggyal.
6. Öntse a terméket egy tiszta edénybe. 1 evőkanálra elfogadjuk a köhögést. l. Naponta háromszor lassan feloldódhat, mint a méz.
Pitypang szirup gyömbérrel
Egy másik recept az egészséges pitypangsziruphoz. Az eszköz felhasználható köhögés és megfázás kezelésére, az immunitás erősítésére, valamint az általános vitalitás fokozására. A gyömbért csak friss, szárított és a táskából apróra vágott gyökér fogja használni.
Az összetevők
• 20 g friss gyömbér;
• 100 g citrom;
• 500 g cukor;
• 200 g pitypang;
• liter víz.
előkészítés
1. Mossa le a citromot. Öntsön forró vizet a citrusfélékre a lepedék eltávolítása és a mikrobák elpusztítása érdekében, törölje le, távolítsa el a héját. Nem őrölheti, dobja egy serpenyőbe.
2. A gyömbér gyökérét nem lehet hámozni, mérje meg és vágja le a kívánt darabot, alaposan öblítse le és vágja vékony lemezekre. Egy serpenyőben küldjük a héját.
3. Készítsen pitypang. Mossa meg, nyomja ki a virágokat, vagy csak szétszórja őket, hogy kiszáradjanak. Ezután távolítsuk el az összes felesleges anyagot, dobjunk sárga részecskéket egy serpenyőbe.
4. Adjon hozzá vizet az illatos összetevőkhez. Mindezt a tűzhelyre tesszük, forraljuk néhány percig. Hűtsük le. Fedjük le, hagyjuk főzni a hűtőszekrényben egy éjszakán át, lehetőleg egész nap.
5. Szűrje le a húslevest, öntsön egy tiszta serpenyőbe, adjon hozzá granulált cukrot, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel a szirupot egyharmadig.
6. Préselje ki a gyümölcslevet friss citromból. Szűrjük a magokból és a pépből, küldjük a sziruphoz. Főzzük még tíz percig.
7. Öntsön egy tiszta üvegedénybe, parafaval.
Méz pitypang szirup
Ennek az aromás szirupnak a készítéséhez természetes méhmézre lesz szüksége, de ehhez nem sok szüksége van. De a csemege szokatlanul finom lesz. Mellesleg, még a kandírozott méz is megteszi.
Az összetevők
• 100 g méz;
• 150 g pitypang;
• 700 ml víz;
• 0,3 teáskanál citromsav;
• 600 g cukor.
előkészítés
1. Egy főzettel kezdjük. Összekapcsoljuk a pitypang meghámozott szirmait vízzel, forraljuk húsz percig. Ezután vegye le a tűzről, hűtse le, ragaszkodjon hozzá.
2. Szűrjük le a húslevest, keverjük össze a granulált cukorral, főzzük körülbelül tíz percig.
3. Adjunk hozzá a pitypangsziruphoz 1 evőkanállal összekevert citromsavat. l. forró víz.
4. Folytassa a főzést kb. Tíz percig.
5. Helyezzen méz, keverje meg. Hagyja forrni a szirupot, vegye le a tűzről. Előfordul, hogy a szirupot először 60 ° C-ra hűtik, majd adjunk hozzá természetes mézet. Ez a technika lehetővé teszi a hasznos anyagok maximális megőrzését a termékben. Te is megteheted.
6. Öntsön egy üveget. Zárja le a pitypang kezét fedéllel.
Fűszeres pitypangszirup
Egy recept hihetetlenül illatos finomságra, napos ízű és lenyűgöző keleti aromával. Nem szereti valamilyen kiegészítőt? Kizárja és tegye az ízlése szerint.
Az összetevők
• 500 g cukor;
• 150 g pitypang;
• 1 fahéj rúd;
• 1 liter víz;
• 1 teáskanál héja;
• 2 evőkanál. l. citromlé;
• 10 g gyömbér (gyökér);
• 2 szegfűszeg;
• 1 vanília hüvely;
• néhány kardamom.
előkészítés
1. Készítünk koncentrált virág-főzetet. A pitypang szirmait összekapcsoljuk a héj fűszereivel, küldjük a tűzhelyre.
2. Forraljuk gyorsan, majd csökkentsük a hőt, pároljuk körülbelül harminc percig.
3. Zárt fedél alatt ragaszkodunk addig, amíg teljesen lehűl.
4. Szűrje le a levest, keverje össze granulált cukorral.
5. Tegyük a szirupot a tűzhelyre főzéshez, főzés közben távolítsuk el a habot. Főzzük mérsékelt hőn, amíg a csemege egyharmadot nem mutat.
6. Öntsön bele a citromlevet. Hagyja forrni néhány percig, öntse kis steril edényekbe.
Pitypang szirup alma (narancs) lé
A pitypangszirup vagy a méz legegyszerűbb receptje, ahogy más néven is hívják. Bármilyen gyümölcslevet vehet, jobb, ha magának kinyomja azt a gyümölcsből.
Az összetevők
• 800 ml lé;
• 3 evőkanál. cukor;
• 130 pitypang virág.
előkészítés
1. Pitypang virágot forraljon a lében tizenöt percig, hagyja főzni egy nap. Szűrjük.
2. Adjon hozzá cukrot a húsleveshez, tegye a tűzhelyre.
3. 20-30 percig történő forralás után készítjük a szirupot.
4. Ha a lé nem savas, akkor a szirup jobb megőrzése és a cukrosodás megelőzése érdekében adjon hozzá 1-2 evőkanál citromlevet.
5. Öntsük üvegekbe, küldjük hűvös helyre tárolásra.
Pitypangszirup - tippek és trükkök
• A pitypangból származó szirupba más gyógynövényeket is hozzáadhat: útifű, kamilla, oregánó. Frissítő íz hozzáadásához adjunk hozzá menta vagy citrommelissét.
• Ha jelenleg nincs ideje szirup elkészítéséhez, eltávolíthatja a meghámozott pitypang virágot a fagyasztóból, velük semmi nem történik. Szabadidejükben ki kell őket venni, azonnal meg kell tölteni vízzel és fel kell forralni. A virágok megolvasztása opcionális.
• Pitypangszirup - nagyon egészséges gyógymód gyermekeknek és felnőtteknek. Az előkészítéshez ne használja az utak mentén gyűjtött virágokat a városi határokon belül. Sokkal jobb, ha azokat környezetbarát helyeken gyűjtik.
