A palacsinta sok ember számára kedvelt étel reggelire és snackre. Ez az étel azok számára ajánlott, akik étrendben vannak, mert vízben főzhetők, és azok számára is, akik szeretettel várnak a kiadós ételeket.
A sok háziasszony számára a sütés nagyon jó ötlet, mivel könnyen és szinte azonnal elkészítik, de ízlésesnek és kielégítőnek bizonyulnak, ha tudsz néhány titkot és trükköt.
Ha a vendégek hirtelen a házad felé rohantak, de nincs mit kezdeni velük - ne aggódjon! 10 perc alatt elkészíthet egy csodálatos harapnivalót - palacsintákat, vagy más néven süteményeket, és majonézzel és fokhagymával tálalhatja. És ha a vendégek reggel érkeznek, akkor merészen sütni a palacsintát, és desszert formájában szolgálják fel, az egész a képzeletétől függ.
Mint mondják, egy jó háziasszony csodálatos ételeket készíthet minimális alapanyagból. A palacsinta olyan csodálatos étel lesz, mivel minimális termékkészletből elkészítheti őket, és az étel nagyon szép, kiadós és egészséges.
A gyors fritingek általános elvei
A palacsinta főzése nagyon régen kezdődött, még mielőtt „csodálatos palacsintának” nevezték őket, de van valami igazság. Oroszországban ennek a kiváló ételnek a szerelmese "palacsinta" volt. A palacsinta csodálatosabb, mint a palacsinta, de nem olyan vastag, mint a levegő.
A palacsintát könnyű elkészíteni, de a szükséges konyhai felszerelések nélkül nem lehet megtenni. Minden háziasszonynak rendelkeznie kell kedvenc serpenyőivel, serpenyőjével és egyéb eszközeivel, hogy a főzés során a hangulatuk kiváló legyen. Egyébként sok pszichológus károsnak tekinti a rossz hangulatú főzést, mivel az összes negatív energia a főtt ételhez vezethet. Ezért a megfelelő, nem tapadó bevonattal ellátott kedvenc serpenyő, az öntöttvas serpenyő, a háziasszonynak szóló kötény és a mosoly szintén megfelelőek, és megtanulhatják, hogyan lehet gyorsan palacsintát főzni.
Nagyon sok lehetőség van a fánk számára. Az egyszerűség kedvéért azt javaslom, hogy csoportosítsuk őket csoportokba és alcsoportokba. Gyorsan elkészítheti a palacsintákat hús felhasználásával és hús nélkül.
A húsos palacsinta a hústól függően különbözik - csirke, marha, pulyka, sertés és mások. A legtöbb háziasszony inkább csirkét süt, inkább „apróra vágott szeletnek” is hívják. Ennek eredményeként nagyon finom, lédúsak, és a palacsintát azonnal elkészítik. Ennek ellenére a sütés említésekor a palacsintákat hús felhasználása nélkül, buja és pirosas formában mutatják be. Ez az étel egy vendégszerető háziasszony szimbóluma. Ez a sütés csoportokra és alcsoportokra is felosztható. A teszttől függően a vízben, a tejtermékben és a kefirban vannak. A hash-barnák élesztővel vagy anélkül is elkészíthetők. A töltelék függvényében a palacsinta is különbözik - almával, banánnal, csokoládédarabokkal.
Mint látható, számos recept van a palacsinta számára. Próbáljuk elkészíteni palacsintákat vízzel élesztővel, tejtel almával, kefirral, joghurttal, amerikai palacsintákkal és erjesztett (savanyú) tejjel. Csak meg kell találnia a kedvenc receptjét, és meglepnie a vendégeket egy ilyen csodálatos orosz ételrel, mely verzióban fog főzni, rajtad múlik.
1. recept. Hogyan készítsünk gyors palacsintákat vízben élesztő segítségével
Ez az étel tökéletes reggelire, valamint könnyű harapnivalókra. A minimális termékkészlet ellenére nagyon kielégítőnek és hasznosnak bizonyulnak, és azonnal elkészülnek.
Szükséges termékek:
- meleg főtt víz - 2 evőkanál;
- prémium búzaliszt - 2,5 evőkanál;
- granulált cukor - 4 evőkanál;
- növényi olaj - 6 evőkanál;
- élesztő - 10 gr .; só - 1/2 teáskanál
előállítás:
Ennek az ételnek a titka az, hogy száraz termékeket kell hozzáadnia a folyékony termékekhez, de semmiképpen sem, és nem fordítva.
1. Készítsen egy edényt, amelyben palacsintákat főzünk. Öntsünk vizet, adjunk hozzá granulált cukrot és száraz élesztőt. A kapott tömeget alaposan keverjük össze. Hagyja a tömeget 20-30 percig hagyni, hogy az erjedés meginduljon. Az erjedés kezdete könnyen meghatározható, ha megjelentek-e kis buborékok, mindent jól csináltál.
2. Adjon hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, és az olaj felhasználható napraforgóhoz és olívaolajhoz egyaránt. Mindent leállítunk, hogy a darabok eltűnjenek. A palacsinta mise imádja a kezét, ezért gyúrja meg alaposan. Konzisztencia szempontjából olyannak kell lennie, mint a majonéz, azaz nem merül ki egy kanálból.
3. Öntsünk egy serpenyőbe napraforgóolajat és melegítsük fel. Nagyon fontos, hogy egy ilyen serpenyőre tegyük a palacsintát, különben megtapadnak, ami akadályt jelent a megforduláshoz.
4. Helyezze a palacsintát, és süsse mindkét oldalon 1,5 percig.
5. Most gyorsan elkészítheti az élesztővel készített víz palacsintákat.
2. recept. Hogyan készítsünk gyorsan élesztő palacsintát tejben, alma szeletekkel
Ezt az ételt a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. Az alma nagyon finom ízű a palacsinta számára. Válasszon kiváló minőségű almát főzés előtt. Ügyeljen arra, hogy kóstolja meg az almát. Az ízlésétől függően édes vagy savanyú lehet.
termékek:
- alma - 1-2 db .;
- granulált cukor - 3,5 evőkanál;
- csirketojás - 2;
- tej - 1 evőkanál;
- teszt sütőpor - 1 teáskanál;
- az első osztályú búzaliszt - 2 evőkanál.
előállítás:
1. Habverővel keverjük össze a cukrot a tojással. Kiderül, buja fehér tömeg. Minél hangosabb a hab, annál bujabb lesz a palacsinta. Adjunk tejet ugyanabba a tartályba, és keverjük újra.
2. Adj lisztet, sütőport ugyanabba a tálba, és gyúrja meg alaposan a tésztát. Nem szabad csomók lennie, ez nagyon fontos, különben a palacsinta nem lesz gyengéd.
3. Ha a tészta vastag, adjon hozzá még egy fél csésze tejet, a tej finom ízét fogja adni a palacsintának.
4. Öblítse le az almát. Hámozzuk és daraboljuk. Távolítsuk el a magot.
5. Adjunk hozzá almát és alaposan keverjük össze. Így az illatos tészta kész.
6. Melegítse a növényi olajat egy serpenyőben, melegítse fel jól, és szórja szét a palacsintákat. Mindkét oldalról sütjük a palacsintát, amíg készen áll.
7. Most gyorsan elkészíthet élesztõ tej palacsintát alma szeletekkel.
3. recept. Hogyan készítsünk gyors kefir palacsintákat?
A kefir palacsinta nagyon terjedelmes, édes és illatos. Kiváló lehetőségnek tekintik őket reggelire és édes snackre. Vannak bizonyos titkok, amelyek miatt a palacsinta nagyon csodálatos lehet. A tészta dagasztásakor csak meleg, melegített kefirot használjon. Melegítheti egy serpenyőben, de erre a legkényelmesebb és legegyszerűbb módszer a mikrohullámú sütő. Ezzel a recepttel adjuk hozzá a legfrissebb szóda- és buja palacsintákat, és ha nagyon savanyú kefir-terméket használnak, akkor ezek még csodálatosabbak lesznek.
termékek:
- kefir vagy kefir-termék - 1 evőkanál;
- csirketojás -1;
- prémium liszt - 1 evőkanál;
- granulált cukor - 2 evőkanál;
- édes szóda - 1 teáskanál;
- só - 0,5 teáskanál
előállítás:
1. Cukor és só keverjük össze a tojással.
2. Adja hozzá a savas kefir-terméket a tartályba az első bekezdésben elkészített tömeggel. A kefir ismét jobb, ha meleg, mindössze 15 másodperc alatt melegít mikrohullámú sütőben.
3. Az utolsó lépés Liszt hozzáadása egy majdnem kész tésztához. Alaposan keverjük össze. A végén adjunk hozzá egy kevés szóda. Ebben az esetben nem fogjuk eloltani, erre nincs szükség.
4. A tömeget meleg helyen hagyjuk 15 percig. Meg kell várni a kis buborékokat a tesztben. Megjelent - így biztonságosan megsütheti.
5. Melegítse elő egy serpenyőt növényi olajjal, és kanállal óvatosan terítse szét a tésztát. A sütésig aranybarnaig főzzük.
4. recept. Hogyan gyorsan főzzük a süteményeket joghurton
Az ilyen típusú serpenyők különleges aromával rendelkeznek, minden attól függ, hogy a joghurtot elkészíti-e a tésztát. A zsírlevelek tökéletesen megfelelnek desszerteknek, de nem túl édesek, amelyek lehetővé teszik, hogy lekvárba merítsük őket.
termékek:
- joghurt ital - 1,5 evőkanál;
- csirketojás - 2;
- só - 1 teáskanál;
- búzaliszt - 1 evőkanál;
- granulált cukor - 3 evőkanál.
előállítás:
1. Először öntsön joghurtot a tartályba, amelynek alapján a tésztát elkészítik.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót és tojást a joghurthoz, alaposan verjük le a keveréket, amíg sima nem lesz.
3. Adja hozzá a lisztet mint utolsó összetevőt, és gondosan gyúrja meg. A tömeg vastag lesz, és nem kanállal ürül ki.
4. Öntsen egy kis napraforgóolajat egy fűtött serpenyőbe és süsse addig, amíg gyengéd lesz. Jó tea neked, most már tudja, hogyan kell gyorsan palacsintákat főzni a joghurton.
5. recept. Hogyan készítsünk gyorsan amerikai palacsintákat - palacsintákat
A hasimárnák nemcsak Oroszországban, hanem más országokban is népszerűek, például Amerikában szeretik a reggeli palacsinta palacsintákat.
A palacsinta palacsintát elemi módon állítják elő, de mindazonáltal vannak különbségek a mi palacsintáinkhoz képest.
összetevőből áll:
- búzaliszt - 1 evőkanál;
- csirketojás - 1 tojás;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- tehéntej - 1 evőkanál;
- sütőpor tészta - 1 teáskanál;
- granulált cukor - 3 evőkanál.
előkészítés
1. Vegye ki két tartályt. Öntsön lisztet, cukrot és sütőport egy edénybe, alaposan keverje össze.
2. Egy másik tartályban keverje össze a folyékony termékeket. Adjon hozzá a csirketojást a tejhez, valamint egy kis napraforgóolajat, keverjen össze mindent.
3. Adja hozzá a folyékony összetevőket a szárazhoz. Nagyon fontos, hogy folyadékot adjunk a szárazhoz. Alaposan keverjük össze.
4. Melegítjük a serpenyőt, ne adjunk hozzá olajat, mivel már benne van a tészta, és süssük az amerikai palacsintát mindkét oldalról 2 percig. Bőséges étvágy, most már tudja, hogyan kell gyorsan elkészíteni az amerikai palacsintákat - palacsintákat.
6. recept. Hogyan készítsünk gyors palacsintákat erjesztett tejjel?
Vannak olyan helyzetek, amikor elfelejtjük a tej eltarthatóságát, és ez elrontódik. És itt az okos háziasszonyok azonnal rájönnek, mit kell tenni. Finom és buja serpenyőket süthet. De tudta, hogy egyes háziasszonyok speciálisan ecetet adnak a tejhez, hogy az erjedjön. Ez csak azért történik, hogy a palacsinta buja legyen. Próbáld ki és te is, mivel néhány finomság megfigyelésével illatos szépségek jelennek meg az asztalon.
összetevőből áll:
- erjesztett tej - 450 ml;
- csirketojás - 2 tojás;
- granulált cukor - 3 evőkanál;
- szóda - 1 teáskanál; - só - 1/2 teáskanál;
- bármilyen növényi olaj - 3 evőkanál;
- búzaliszt - 2,5-3 evőkanál.
előállítás:
1. Szeretném rögtön megjegyezni, hogy a palacsinta tömeget nem kell keverővel megsütni, sokkal jobb lesz, ha villával vagy konyhai habverővel készítik. Keverjük össze a tojást sóval és cukorral.
2. Adja hozzá a következő összetevőket - liszt és vaj, keverjük össze mindent.
3. Adjunk hozzá lisztet és a végső összetevőt, szódat. Alaposan keverjük össze, de nem kell lelkesen lenni, ha apró darabok maradnak fenn, akkor ez plusz az ilyen típusú friterekhez.
4. Hagyja a masszát 25 percig szobahőmérsékleten.
5. Öntsük az olajat a serpenyőbe, melegítsük fel jól, és csak ezután óvatosan fektessük palacsintánkat savanyú tejre. Ha palacsintán sütünk, kis lyukak jelennek meg, ami azt jelenti, hogy mindent jól csináltunk. 6. Sütje meg mindkét oldalát 1.5. perc. Csodálatos étvágy - most már tudja, hogyan lehet főzni a palacsintát ilyen módon.
A gyönyörű és ízletes sütemények készítésének titkai
- Az edénynek nem tapadó vagy öntöttvasnak kell lennie.
- A keveréshez ne használja a keverőt.
-Sütő palacsinta csak forró serpenyőben.
-A száraz hozzávalókat adjuk hozzá a folyékony anyagokhoz.
-Soda adjuk hozzá az utolsóat a tésztához.
