A tortilla egy vékony tortilla. Nagyon helyettesíti a kenyeret, de annyira unalmas! Sokkal érdekesebb egy tortát különféle töltelékekhez használni. A sajátos borítékok és tekercsek érdekesnek tűnnek, finomnak bizonyulnak, segítik az étrend diverzifikálását. Különféle töltelékekkel főzheti őket. Sok érdekes kiadós lehetőség, valamint étkezési étel található. Mire csomagolunk tortilla-t?
Tetején tortilla - általános főzési irányelvek
A tortilla elkészítése összehasonlítható a shawarmával. Amit csak nem adnak hozzá! De az íze egy kicsit más lesz. Maguk a sütemények gyakran kukoricalisztből készülnek, néha keverik össze egy búzatermékkel, ami nem tiltott. A tortilla otthon főzhető, de könnyebben és gyorsabban vásárolható meg a boltban.
Milyen termékek tölthetők fel:
· Csirke, hús;
· Kukorica, bab;
· Különböző típusú zöldségek, gombák, gyógynövények;
· Hal, tenger gyümölcsei;
· Tojás, sajt, tejtermékek.
Gyakran különféle öntetekre, majonézre vagy csak ketchupra alapozott szószokat adnak a tortillához. A torta különféle módon hajtogatható: készítsen kis borítékokat, csak hajtsa fel a felét vagy csavarja el a tekercset, hajtsa háromszögekbe, mint a palacsinta. A választás a felhasznált töltéstől és mennyiségétől függ.
Forró tortilla töltve: recept csirkével és sajttal
Az egyik legkedvesebb és legfinomabb tortilla töltelék. Ebből a termékmennyiségből két nagy adagot kapnak. Itt a süteményeket nem hajtogatják, hanem egyszerűen felére hajtják. Felfedik azt a titkot is, amely szerint a zöldek meleg edényben könyvjelzőkkel szerepelnek.
Az összetevők
· 2 sütemény;
300 g csirke;
· 1 paradicsom;
· 2 evőkanál ketchup;
· 1 lilahagyma;
1 bors;
130 g sajt;
· 1 csomó saláta;
· Fűszerek ízlés szerint;
· 1-2 evőkanál olaj.
Főzési módszer
1. A csirkefilé egyszerűen megsüthető egy serpenyőben, de a végén befedjük, hogy készen álljon. Vagy öntsünk forrásban lévő vizet, forraljuk 20 percig. Aztán kijutunk, tányérokra vágjuk.
2. Ha nincs ketchup, akkor más mártásokat is vehet. Kenje meg a tortilla felét, ne érintse meg a szélét. Megszórjuk finoman reszelt sajttal, csak egy kicsit az erődhöz. Helyezzen el darab csirkét.
3. Vágjuk vékonyra hagymás salátát. Vagy vegyen egy egyszerű íjat. Vágjuk le és öntsünk egy percig forrásban lévő vizet a keserűség eltávolításához. Meghintjük a hagymát sajttal is.
4. Vágja körbe a paradicsomot, meghintjük sajttal, fektesse le a borsdarabot, fedje le a mexikói tortilla szabad oldalával.
5. Helyezze a tortillát egy előmelegített serpenyőbe egy kanál olajjal. Sütjük az egyik oldalon, majd a második oldalon. A sajt kissé megolvad, tartsa össze a töltelék rétegeit. Fontos, hogy gondosan fordítson át, hogy semmi ne ömljön ki.
6. Amint a sütemény megbarnul, óvatosan vegye le. Transzfer lapos lemezekre. Nyissa ki a bors és a paradicsom oldalát, tegyen néhány lapot salátát, tálaljuk az asztalra.
Fűszeres tortilla sajttal és fokhagymával töltve
Egy tortilla recept, sajt, fokhagyma klasszikus kombinációjával töltve, de fontos, hogy adjunk hozzá még valamit. Ellenkező esetben a töltelék kicsi, és ez nem tetszik a lédességnek.
Az összetevők
· 2 sütemény;
100 g kemény sajt;
50 g olvasztott sajt;
2 tojás
2-4 gerezd fokhagyma;
· 1 paprika;
· 1-2 evőkanál majonéz.
Főzési módszer
1. A sajtot bármilyen módon őrölje meg, keverje össze a krémsajttal. Apróra vágjuk a fokhagymát és adjuk hozzá.
2. A tojásokat előre fel kell forralni, hideg vízben lehűteni, meghámozni és aprítani. Kombináljuk őket sajttal.
3. Engedje szabadon a paprikát a magokból, először vágja a szalmával. Majd finoman kockákra. Öntsük a teljes tömegbe, keverjük meg és ízesítsük majonézzel. Ehelyett tejfölt is használhat, hogy az ne legyen olyan zsíros (vagy káros). Öntsen sót és borsot ízlés szerint. Sokkal jobb kipróbálni, mivel sajtokban vannak.
4. Itt az ideje, hogy kitöltsük a süteményeket. Ossza fel a tölteléket felére. Vastag réteggel elkenve. A szélektől távozva szintezzük és csavarjuk be csövekkel.
5. A tortillát azonnal el lehet enni, mint egy hideg előétel. Vagy eloszlatjuk a grillre és kissé melegítjük a tortát. Megpróbálunk nem túlzásba hozni, különben a töltelék kiszivároghat.
Tortilla tetején: csirke és bab recept
Az eredeti recept főtt babot használ. Ha áztatni és főzni akarja, akkor megteheti. De a legegyszerűbb módszer a konzervbab (fehér, piros) használata. Az egyetlen dolog - ha van egy nyálkás vagy nem túl finom pác, akkor a terméket meg kell mosni. Öntsön egy szűrőedénybe, öblítse le.
Az összetevők
Csirke filé
150 g bab;
· Nagy paradicsom;
Nagy hagyma fej
25 ml olaj;
· 2 sütemény;
· Fűszerek.
Főzési módszer
1. Vágja a hagymafejet kockára, küldje bemelegített olajba, egy percig süssük.
2. Vágja a csirkét szalagokra, küldje el a madárnak. Kb. Öt percig sütjük. Ez idő alatt a madár majdnem elkészíti a készenlétét.
3. Dörzsölje meg a paradicsomot, dobja ki a bőrt. Vagy csak használjon paradicsomszószt, burgonyapürét, bármilyen ketchupot. Küldött egy serpenyőben egy madár és a hagyma. Az egészet főzzük, amíg a fölösleges folyadék el nem tűnik.
4. Adja hozzá a babot, melegítse össze őket. Az ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Keverje jól össze, akkor töltsön ki egy kis zöldet.
5. A forró töltelékkel kenje el a kiadós tölteléket, hajtsa be a süteményeket egy csővel, vagy hajtsa egyszerűen felére. Azonnal megpróbálunk.
Tortilla tetején: Paradicsom és kukorica recept
A tortilla vegetáriánus változata töltelékkel, meleg vagy hideg formában is fogyasztható. A konzerv kukoricát kannából használják, a folyadékot le kell engedni.
Az összetevők
· 0,5 doboz kukorica;
· 3 paradicsom;
200 g tök;
· 1 kis hagyma;
· Só, bors;
· 3 evőkanál olaj;
· Zöldek ízlés szerint.
Főzési módszer
1. Apróra vágjuk a hagymát, öntsük a serpenyőbe, egy percig sütjük, hozzáadjuk apró kockákra szeletelt cukkinit. Használhatja a cukkinit. Sütjük hagymával, amíg lágy nem lesz. De semmiképpen ne takarja le, hagyja, hogy a zöldséglevek elpárologjanak.
2. Öntsünk forró vizet a paradicsom fölé, aprítsuk fel, adjuk hozzá a cukkinihez. Folytatjuk a gyümölcslevek elpárologtatását, kapnunk kell egy vastag paradicsomos pörkölt.
3. Miután a tömeg megfőzött, adjon hozzá sót és borsot, keverje össze, töltse be a konzerv kukoricát. Néhány másodperc múlva kapcsolja ki a tűzhelyet.
4. Helyezze a tölteléket a tortilla-ra. Kapcsolja ki, azonnal megegye vagy kicsit lehűtse.
Tetején tortilla: recept hallal és sajttal
Egy ilyen tortilla elkészítéséhez piros sózott halra van szükség. Szintén bármilyen lágy sajt szükséges a töltelékhez, ízlésünk szerint választjuk.
Az összetevők
0,15 kg lazac;
· 0,18 kg lágy sajt;
· 2 sütemény;
· 2 nagy lap saláta;
· 1 paradicsom.
Főzési módszer
1. Kenje meg a tortillákat sajttal, az egész terméknek el kell mennie. És azonnal felteszünk rá egy nagy lapot salátát. De te is rakhatsz néhány apró darabot.
2. Vágjuk vékony vörös halat. Dobja az egész tortilla.
3. Vágja fel a paradicsomot, feküdjön a halra. Meg lehet megszórni gyógynövényekkel.
4. Csavarja el a süteményeket tekercsekkel, hagyja állni 10 percig. Ezután éles késsel vágjuk közepén ferdén. Minden egyes adagra 2 tekercset tetünk, tálaljuk.
Töltött tortilla: Pekingi káposzta recept
Tortilla - diétás sütemények, mivel nem tartalmaznak élesztőt, és önmagukban vékonyak, sósak, hasonlóak a pita kenyérhez. E termék alapján elkészítheti csodálatos diétás ételeit.
Az összetevők
· 7 lap pekingi káposzta;
50 g joghurt;
80 g sós sajt;
1 bors;
0,5 teáskanál mustár;
5-7 olajbogyó;
1 tojás
· 1 paradicsom.
Főzési módszer
1. Helyezze a főtt tojást. Ezután hámozzuk, daraboljuk. Egyszerűen öntsük egy serpenyőbe, és megsütjük a palacsintát, szalagokra vágva, ez még gyorsabban kiderül.
2. Vágja egy tálba a pekingi káposztát és az összes többi zöldséget. Adjuk hozzá az olívabogyókat, felére vágva.
3. Keverje össze a joghurtot és a mustárt, a sót és a borsot, öntsük át a káposztára és keverjük a térfogat csökkentése érdekében.
4. Kockákra vagy szalmára vágott sajt. Adjuk hozzá a káposztát. Bemutatunk omletttel főtt vagy sült tojást. Hozzáadunk zöldeket az ízlése és vágya szerint.
5. Töltse fel a tortillákat, azonnal vagy két órán belül enni. Nem kívánatos egy ilyen ételt hosszú ideig tárolni, mivel a zöldségek folynak.
Orosz tortilla töltve: recept burgonyával és saurival
Nem szükséges hozzá néhány finomságot a mexikói süteményekhez. Az orosz burgonya kitűnő töltelékre is, főleg a sóssal kombinálva. Vehet más konzerv, enyhén sózott és még sült halat is. De gondoskodunk arról, hogy benne ne legyenek magvak.
Az összetevők
2 tortilla
· 1 bank szaury;
· 2 burgonya;
1 hagyma; ecet, fűszerek;
· 2 evőkanál majonéz;
· 1 friss uborka.
Főzési módszer
1. A tortilla burgonyát egyenruhában kell forralni, hámozni és reszelni, de csak nagy csíkokkal.
2. Miközben a burgonyát főzik, aprítsuk fel a hagymát, öntsünk vizet ecettel, hagyjuk savanyúzni. Készítsünk egy savas oldatot, körülbelül egy kanál esszencia egy pohár folyadékba.
3. Kenje meg a süteményeket majonézzel, vigyen fel egy réteg burgonyát, szétterítse rá a halakat, apróra vágva.
4. Csatornázza le a hagyma-ecetet, meghintje őket tetejére halakkal.
5. Vágja vagy dörzsölje az uborkát, tegye rá a halra. Forgassa el a tortilla tekercset.
6. Helyezze a csomagot a grillre, és gyorsan megsütjük a tortillát.
Tortilla tetején - Hasznos tippek és trükkök
· A nedves tortilla nem nagyon finom, ezért nem szabad sok mártást adnia a töltelékhez; jobb, ha nagyon lédús termékeket kinyom, vagy szűrőben tartja.
· Ha a tortilla a vendégek számára készül, akkor nem kell sok forró fűszert hozzáadnia vagy fűszeres mártásokat használni. Sokkal jobb külön benyújtani, hogy szükség esetén mindenki hozzátegye.
