A Cracker gyakori vendég az asztalon. Édes és sós, különféle adalékanyagokkal - ez a keksz süti népszerű mind gyermekek, mind felnőttek körében. Az étkezés diverzifikálásának eredeti módja az, hogy édes süteményt készítenek kekszetből.
Miért készítsen süteményt kekszetből sütés nélkül
A kiadós és ízletes étel elkészítéséhez nem kell tapasztalt szakácsnak lennie. Csak a vágy, egy kis idő és néhány egyszerű hozzávaló szükséges. Nem kell követnie a tesztet a sütőben, keressen hozzáférhetetlen termékeket a recepthez. A kekszetből készült sütés nélküli sütemény méltó desszert lehet nyaraláshoz, ha nincs ideje vagy vágyakozás hosszú ideig.
Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy bemutassuk gyermekének a konyhában való munkáját. Az idősebb gyermekek egyedül képesek lesznek megbirkózni ezzel a tevékenységgel, örülve a szüleiknek az első személyesen elkészített remekműnek. Elegendő, ha az anya csak észrevétlenül tartja a folyamatot ellenőrzés alatt. A gyerekek könnyedén megteszik az első lépéseket a kulináris ügyekben, képesek lesznek hinni képességeikben.
A sütemény kekszet előállításának jellemzői sütés nélkül
A kekszetből készült sütés nélküli sütemény alapja a közönséges sütik. Ennek a sokoldalú terméknek az édes fajtái tökéletesen helyettesítik a sütemény rétegeit. A megfelelő krém, gyümölcsök és a képzelet felhasználásával gyorsan elkészíthet egy finom desszertet az egész család számára.
A nem sült sütemények általában különböző gyümölcsöket és bogyókat használnak. Nincs hőkezelés, így megtartják a legkedvezőbb tulajdonságokat.
A nagy mennyiségű krém a süteménytorta fontos jellemzője, különben a kekszek nem képesek jól felszívódni.
Tejfölös keksz torta
Az összetevők
• 270 g mákos édes kekszet;
• 0,5 kg 20% zsírtartalmú tejföl;
• 2 banán;
• 180 g cukor;
• 15 g zselatin;
• vanillin és dió - választható.
Főzési módszer
1. Készítse el a krémet. Egy zománcozott vagy üvegtálban verte meg a tejfölt cukorral, adjon hozzá egy csomag vanillint.
2. Öntsen körülbelül 70 fokos forró vizet a zselatinba, keverje össze. Hagyja jól feloldódni és lehűljön.
3. Lassan öntsük a kapott keveréket édes tejföllel, folyamatosan alaposan keverve a tejszínt.
4. Finoman aprítsa meg a banánt, és vezesse át a diót egy darálóban.
5. Kombinálja a tejszínt édes süteményekkel, adjon hozzá apróra vágott banánt és diót. Hagyja főzni.
6. Fedje le a ragasztófóliát egy tiszta tállal.
7. Kb. 15 perc elteltével öntsük a krakkoló keveréket az előkészített tartályba.
8. Fedje le a tortát műanyag csomagolással és hűtse le 3-4 órán keresztül.
9. Tálalás előtt fordítsa meg a készterméket, vegye le a tálból, és távolítsa el a fóliát.
10. Helyezze a kekszből süteményt sütés nélkül egy tálra, és köretre szeletelt banánnal vagy reszelt csokoládéval díszítse.
Torta sűrített tejjel és szárított gyümölcsökkel
A szárított gyümölcsök használata telíti a testet hasznos nyomelemekkel és vitaminokkal. A szárított barackok helyettesíthetők dátumokkal, fügeivel vagy mazsolával. Megengedett a szárított gyümölcsök kombinálása, felhasználhatja őket a személyes ízlésétől függően.
termékek
• 0,5 kg kekszet;
• 200 g szárított sárgabarack (vagy szárított gyümölcsök keveréke);
• 600 ml 15% zsírtartalmú tejföl;
• 250 ml sűrített tej;
• 90 g granulált cukor;
• 15 g zselatin;
• 0,1 l víz;
• 100 g sötét csokoládé.
előkészítés
1. Öntsünk a zselatint 100 ml lehűtött forralt vízzel. Hagyja, hogy megduzzadjon.
2. Hűtsük le a szárított sárgabarackot forró vízben, lehűtsük, apróra vágjuk.
3. Kombinálja a tejfölt a cukorral, öntse bele a sűrített tejet.
4. Rácsavarja a csokoládét. Melegítse elő a zselatint.
5. Kombinálja a kekszeket, a szárított gyümölcsöket, a zselatint, a csokoládét és a tejfölt a sűrített tejjel.
6. Öntsük a keveréket egy szilikon formába, amelyet enyhén megsértünk növényi olajjal.
7. Helyezze a desszertet 8 órán keresztül hűtőszekrénybe.
8. Használat előtt vegye le a tortát az öntőformából, és díszítse a kívánt módon.
Csokoládé joghurtos sütemény
Egészséges és ízletes élvezet.
termékek
• krakkoló - 160 g;
• vaj - 70 g;
• banán - 2 db .;
• joghurt (lehetőleg házi készítésű) - 0,4 l;
• tej - 0,1 l;
• granulált cukor –180 g;
• kakaó - 60 g;
• zselatin -2 teáskanál.
Főzési lépések
1. Öntsön zselatint az utasítások szerint.
2. Egy turmixgépben őrölje meg a krakkolót.
3. Kombinálja a sütiket az olvasztott vajjal, alaposan keverje össze.
4. Öntsük a keveréket a forma aljára.
5. Egy serpenyőben egyesítse a cukor tejet, kakaót és zselatint. Melegítse elő a zselatint az oldódáshoz (ne forralja fel). Cool.
6. Öntsön joghurtot a kapott masszába.
7. Helyezze a banán szeleteket a sütikre, öntsön tetejére joghurt-csokoládé keveréket.
8. Hagyja főzni a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül.
Eper sós keksz torta
Tápláló desszert az illatos bogyók szerelmeseinek.
Az összetevők
• 2 kg szamóca (frissen fagyasztva);
• 2 csésze zsíros házi krém;
• fél kilogramm kekszet;
• egy pohár granulált cukor;
• 50 g sötét csokoládé;
• egy csomag vanillin.
Főzési lépések
1. Mossa le és szárítsa meg a szamócát.
2. Készítse el a krémet: ossza meg a tejszínt cukorral és vaníliával.
3. Osszuk meg a kekszet és az eper négy egyenlő részre.
4. Helyezze a süteményeket részekre osztva, tejszínnel megkenve a süteményeket és helyezve a szamócát.
5. Töltsük le a tortát csokoládéval és eperrel, amelyet egy gőzfürdőben megolvasztunk.
6. Hagyja főzni néhány órán keresztül.
Gofri sütemény kekszet
Az összetevők
• 1 csomag ostya sütemény;
• 350 g süti;
• 1 doboz sűrített tejet;
• 170 g vaj;
• fél liter tejföl;
• fél pohár granulált cukor;
• zsák vanillin;
• sűrítőzsák tejszínhez;
• 500 g mandarin;
• 2 banán.
Főzési módszer
1. Az első krémhez alaposan keverje hozzá a sűrített tejet lágyított vajjal.
2. Készítsen 2-es tejszínt: keverje össze a vaníliával és a cukorral felvert tejfölt, amíg sima nem lesz sűrű.
3. Az edény aljára tegye a gofrisüteményt, az első krémmel kenje el és tetejére tegyen egy réteg kekszet.
4. Nedvesítse meg a 2. sz. Krémmel, készítsen egy réteg mandarint és banánt apróra vágva.
5. Következő - ismét a második krém, majd a gofrisütemény. Ismételje meg a sorozatot.
6. Változtassa meg a rétegeket, amíg az összes kekszt és gyümölcsöt felhasználni nem tudja. Az utolsó réteg torta.
7. Kombinálja a fennmaradó két krémet, fedje le teljesen a tortát.
8. Díszítsük gyümölcsrel, ha szükséges. Tegyük éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy jól átázsa.
Kókuszdiós keksz sütemény sütés nélkül
Szüksége van ilyen termékekre
• 400 g krakkoló;
• 200 g kókuszdió pehely;
• 0,5 l tej;
• csomag vanillin;
• 0,2 kg állati olaj;
• 5 evőkanál. evőkanál granulált cukor;
• 2 tojássárgája;
• 60 g liszt;
• 2 evőkanál. evőkanál keményítő.
Főzési módszer
1. Vegyünk fél pohár cukrot sárgájával.
2. Öntsön lisztet, keményítőt és öntsen fél pohár tejet a kapott édes tömegbe.
3. Vegyük meg a keveréket keverővel, amíg sima nem lesz.
4. Forraljuk fel a fennmaradó tejet és a cukrot. Öntsük a tömeget a keverőből.
5. Pároljuk, amíg megvastagodik. Folyamatosan keverjük. Távolítsa el a keveréket a tűzről és hűtse le.
6. Keverje hozzá a lágy vajat a keverőben, adja hozzá az édes tömeget és a kókuszdiót, keverje össze.
7. Helyezze az edény aljára a kekszet egy részét, majd öntsön egy kis részét a krémből.
8. Ismételje meg a rétegeket többször, fedje le a sütemény tetejét a többi krémmasszával.
9. Díszítsük kókuszdióval. Használat előtt kb. 3 órán át ragasztja a hűtőszekrénybe.
Túrós desszert cseresznye
Egészséges étel - gyengéd túró és a cseresznye kellemes savanyúsága tökéletesen kiegészíti egymást.
Az összetevők
• 270 g krakkoló;
• 250 g zsíros túrós és tejföl;
• 3 evőkanál. evőkanál granulált cukor;
• evőkanál zselatin;
• 0,1 l víz;
• 200 g cseresznye (fagyasztható);
• 60 g csokoládé.
Főzési lépések
1. Oldjon fel egy evőkanál zselatint 100 ml vízben. Hagyja, hogy megduzzadjon.
2. Mossuk le és szabadítsuk meg a meggyet.
3. Egy turmixgépben simozzuk meg a tejfölt, a túrót és a cukrot.
4. Melegítsük a zselatint vízfürdőben (ne forraljuk fel!), Öntsük a keverékbe, alaposan keverjük össze.
5. Az edény alján fektessen be egy réteg kekszet, tetejére helyezze meggyet.
6. Töltse fel a munkadarabot a tejfölöskeverék egy részével.
7. Helyezzen egy másik réteg süteményt, majd cseresznye és töltse fel a krém többi részével.
8. Dörzsölje meg a csokoládét egy finom reszelőn, meghintje desszerttel.
9. Fedjük le ragasztófóliával, és helyezzük a tortát a kekszekből sütés nélkül hűtőszekrényben egy éjszakára.
Narancssárga csoda
Az összetevők
• 750 g tejföl;
• egy pohár granulált cukor;
• 350 g kekszet;
• 25 g zselatin;
• 1 csomag narancssárga zselé;
• 2 narancs;
• vanillin csomagolása.
Főzési módszer
1. Hígítsa a zselatint forró vízben (150 ml).
2. Az utasítások szerint hígítsa a zselét 0,3 liter forrásban lévő vízben.
3. Amíg a zselé és a zselatin hűl, köszörítse meg a sütiket és dobja fel a meghámozott narancsot.
4. A serpenyő aljára tegye be a gyümölcsdarabokat, töltse meg őket zselével és tegye hűtőszekrénybe lehűlni.
5. Vezesse be a cukrot, a tejfölt és a vanília simára. Öntsön bele a zselatint és alaposan keverje össze.
6. Kombinálja a kapott krémet kekszet szeletekkel, homogénné tegye a keveréket.
7. Vegye ki a narancs szelet a hűtőszekrényből, öntsük tejföllel.
8. Hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül.
9. Használat előtt vegye ki a desszertet a serpenyőből. Ehhez néhány másodpercig melegítse fel a tűzön, fordítsa meg az edényt és tegye a tortát egy nagy tányérra.
Tippek és trükkök a Cracker Cake készítéséhez
• A desszert süteményekhez használjon édes kekszet. Ennek a terméknek a vásárlásakor előnyben részesítse a májat, amely az aromák és más kémiai adalékanyagok minimális mennyiségét tartalmazza.
• A fagyasztott gyümölcsök felhasználhatók kekszekből készült sütemények receptjeiben anélkül, hogy gyümölcsökkel és bogyókkal sütnék. Használat előtt ki kell olvasztani, le kell engedni a felesleges folyadékot.
• A tortát nagyon kényelmesen el lehet főzni este, majd éjszakánként hűtőszekrénybe tehetjük. Reggelenként a krakkoló jól telíti a tejszínt, az étel nagyon gyengéd és lédús lesz.
• A desszertben sütés nélküli gyümölcsök és bogyók tetszés szerint megváltoztathatók. A banán, az alma, a cseresznye és az eper tökéletesen elfoglalja egymás helyét az ilyen édes süteményekben. Körte, málna, sárgabarack, áfonya, cseresznye és más gyümölcsök és bogyók is felhasználásra kerülnek.
• Ha szükséges, a receptben szereplő termékeket fel lehet osztani két részre, és két apró desszertet készíthet különféle töltelékekkel. Nem tiltott egy sütemény készítése többféle édes gyümölcsből.
• A cukor mértéke a gyümölcsök és bogyók savjától függően változik.
