A Curly Roly egy torta, amelyet nem lehet tönkretenni. Ez még kezdők számára is jól fog működni. Ugyanakkor nagyon szépnek tűnik, és még az ünnepi asztalot is díszítheti. A felhasznált termékek a legegyszerűbbek. Ha valamit nem találtak otthon, akkor mindig választhat egy alternatívát. Nagyon sok!
"Roly göndör" sütemény - az elkészítés általános alapelvei
A süteményhez süteményeket használnak kekszként. Nem szükséges tojásból főzni, süteményeket készíthetnek kefirra, tejföllel, vagy akár boltban is. A választás a hűtőszekrényben rendelkezésre álló termékek és a szabadidő mennyiségétől függ. Mindenesetre a torta nagyon lédúsnak bizonyul, mivel mindegyik darabot krémmel áztatják be, és egymásra helyezik.
Milyen krémeket használhatok:
Tejföl;
· A puding;
Sűrített tejből.
A torta hanyag csúszda formájában lesz, nem kell simítani és egyenesíteni, a daraboknak utánozniuk kell a ragadós hullámokat. Ezenkívül olvasztott csokoládéval díszítik őket. A májat fürtökkel és gondatlan körökkel öntözzük, egymásra fektetve.
"Roly göndör" sütemény a kefiron
Ez egy klasszikus torta recept, az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb lehetőség. A tésztához tartozó kefir biztonságosan helyettesíthető erjesztett sült tejjel vagy joghurttal, a margarin olajjal vagy főzőolajjal helyettesíthető. Sokkal jobb, ha nem kísérletezik a krémmel, és szigorúan a recept szerint jár el.
Az összetevők
2 tojás
90 gramm margarint;
· 20 gramm kakaó;
· 240 gramm liszt;
200 gramm kefir;
180 gramm cukor;
10 gramm kultivátor
Tejszín esetén:
· 700 g tejföl 25% -ról;
· 120 gramm por;
Egy zacskó vanília.
Szüksége lesz egy sötét csokoládére és 50-60 gramm vajra a mázhoz.
Főzési módszer
1. Küldjön tojást és cukrot egy tálba, rázza meg vagy verte. Ha a tojás kicsi, akkor vegyen be még egy, azaz három dolgot. Adj hozzá kefirot és megolvasztott margarint, keverés közben tovább. Bemutatjuk a lisztet egy kultivátorral. Ha szükséges, adjon hozzá vanillint. Alaposan keverje meg.
2. Ossza meg a tésztát két egyenlő részre és adjon hozzá kakaóport egy tálba. Keverjük.
3. Az elhelyezett sütőlapra kenje el a kanalat váltakozva fehér és sötét tésztával, hogy a torta többszínű legyen, mint egy zebra. Süssük 170 ° C-on kb. 25 percig. Sokkal jobb fogpiszkálóval ellenőrizni az üzemkészséget (gyufa), mivel mindenki sütője másképp van sütve.
4. Miután a torta lehűlt, tegyen egy tányért vagy fedelet a kívánt átmérőjű serpenyőből, amely a sütemény lesz. Vágj egy kört, ez lesz az alap. Áttérünk az edényre. A tortát megsemmisíteni apró darabokra, jobb, ha nem használja a kést.
5. Keverje össze a krém összetevőit, fedje le a kivágott kerek alapot. Nedvesítse meg a fennmaradó darabokat, feküdjön rá, hogy megkönnyebbüljön a göndör csúszda, amely utánozza Vanka fejét.
6. A sötét csokoládét darabolja kockákra, tegye vízfürdőbe, küldjön rá vajot, amely pótolható zsíros tejföllel. Elolvad.
7. Öntsük a jegesedést egy cukrászsütőbe vagy csak egy zsákba. Fontos, hogy ne melegítse túl, hogy ne váljon túl folyékonyvá, és ne égesse el a kezét sem.
8. Vágja le a táska hegyét, rajzoljon egy vékony folyamot az egész süteményből olyan gyűrűkkel, amelyek utánozzák Vanka göndörét. Tegye be néhány órára a hűtőszekrénybe.
"Roly göndör" sütemény csokoládé kekszről
Ez a recept elbűvöli kis mennyiségű összetevővel, mivel a kekszhez főleg tojásra és cukorra van szükség. A sütemény krémje van puding vanília vajjal elkészítve.
Az összetevők
· 6 tojás;
400 g cukor;
30 g kakaó;
200 g liszt;
· 10 g csipesz;
270 g olaj;
600 ml tej;
· 2 evőkanál liszt tejszínben;
100 g csokoládé
2 tojássárgája tejszínben.
Főzési módszer
1. Olvasson el 70 gramm olajat, hagyja állni és lehűlni. Vegyük szét a tojássárgáját hat tojástól, verte be 150 gramm cukorral. Külön-külön habzzuk fel a fehéreket és 50 gramm cukrot. Kombináljuk a lisztet a tojássárgájával, adjunk hozzá kakaót, egy kultivátort, és végül adjuk hozzá a fehérjéket. Keverés közben öntsen megolvadt, de nem forró olajat.
2. Öntsük a keksz tésztát egy széles sütőlapra. Süssük 200 fokon. Mivel a sütemény időben nem vastag, kb. 15 percig tart.
3. Keverje össze a fennmaradó cukrot tojássárgájával és liszttel, adjon hozzá tejet, küldje a tűzhelyre. Brew krém, adjunk hozzá egy kanál vaj a végén. Amint megjelennek az első buborékok, vegye le a tűzről.
4. Hűtse le a pudingot, vezesse be a lágyított vajat, verte össze mindent, vanília a kívánt módon.
5. Vágja le a sütemény alapját a lehűtött kekszről, zsírozza meg, nedvesítse meg a maradék darabokat pudingban, feküdjön a tetejére. Ossza el az egész süteményt a többivel.
6. Olvasd el a csokoládét, adj hozzá 1-2 evőkanál vajot. Díszítsd a Vankát festett fürtökkel.
"Roly göndör" sütemény kész süteményekből
A sütemény főzése nem sok időt vesz igénybe, ha Vankát kész keksz süteményből készítik. Nem annyira finom, de ezt a pillanatot egy csodálatos krém kompenzálja főtt sűrített tejjel és tejföllel.
Az összetevők
· 1 csomag (3 darab) keksz sütemény;
· 500 g főtt sűrített tej;
150 g tejföl;
200 g olaj;
· Csokoládé.
Főzési módszer
1. A legjobb krémmel kezdeni. Hagyunk egy kevés olajat, kb. 30 grammot a mázra, a maradékot keverővel keverjük fel, részben tejfölt adunk hozzá, majd főtt sűrített tejet adunk hozzá.
2. Az egyik sütemény lesz az alap. Ha az átmérője nagyobb, mint a szükséges, akkor azonnal vágja le egy tányérra, amelyen Vanka lesz. Fektetünk, bevonjuk egy réteg főtt krémmel.
3. Ezután kövesse a klasszikus sémát: darabolja el a fennmaradó süteményeket darabokra, borítsa be mindegyiket krémmel és rakja össze. A masszába merítés nem fog működni, mivel a krém elég vastag.
4. Miután az egész torta összegyűlt, tegye az olvadó csokoládé mázot és egy kis mennyiségű vajat az olvadékhoz. Vékony folyammal hullámokat rajzolunk a tortára, távolítsuk el a hűtőszekrényben. Jobb tartsa meg az éjszakát.
"Roly göndör" sütemény tejföllel
Az ilyen sütemény tésztáját tejföllel készítik, mint a tejszínt. Meglehetősen egyszerű recept. A teszthez tejfölt fogyaszthat 15-20% -ot. De egy krémben jobb, ha kb. 30% zsírtartalmú terméket használ, akkor semmi sem fog folyni, és minden működni fog.
Az összetevők
· 400 g tejföl a tésztában;
· 800 g tejföl tejszínnel;
300 g cukor;
3 tojás
5 evőkanál kakaó;
100 g csokoládé
12 g szóda (1 teáskanál. Gumival);
· 3 evőkanál. lisztet.
Főzési módszer
1. Készítse elő a tésztát, mint egy normál tejföllel. Beverjük a tojást és a receptcukor felét habig, add hozzá tejföl, adjunk hozzá lisztet és megsemmisített szódat. Dagasztja, ossza fel felére, az egyik részhez adjon hozzá kakaót. Öntsön különféle formákat, süssük 180 ° C-on főzésig.
2. A krémhez egyesítse a fennmaradó cukrot és a tejfölt. Vanília ízlés szerint.
3. Vágj egy kis tortát fehér tortaból, fedje be tejföllel. A vágott részt és a csokoládétorta daraboljuk darabokra, megnedvesítjük tejszínben, feltesszük az első tortara.
4. Díszítsük a Vankát olvadt sötét vagy tejcsokoládé fürtjeivel. Ha rosszul olvad, akkor 1-2 evőkanál olajat adhat hozzá.
"Roly göndör" sütemény szilvával és dióval
A tortának egy másik receptje a "Roly göndör" nagyon finom töltelékkel. Célszerű diót venni, használat előtt könnyedén megsütheti. Kefir tészta.
Az összetevők
0,25 liter kefir;
Egy pohár dió;
Három tojás
· 2 evőkanál. cukor (1 tejszín);
10 g szóda;
2 evőkanál kakaó
Csokoládé
· 12 evőkanál liszt;
150 g szilva;
450 g tejföl egy krémen.
Főzési módszer
1. Vegyük a kefirot tojással és cukorral, adjunk hozzá szódat, keverjünk hozzá, adjunk hozzá lisztet, kb. 12 kanálig tart. Osszuk fel felére, adjunk hozzá egy kakaóport egy részben. Süssünk két tortát. Készítheti úgy, mint egy zebra, egyszerűen öntsön darabokra több színű tésztát egy sütőlapra.
2. Keverje össze a megmaradt cukrot a tejföllel, nem kell megverni. Cserélheti a port.
3. Vágja meg az aszalt szilvát hosszan, hogy lapos tortákat készítsen.
4. Összegyűjtjük a tortát egy fehér tortán; jobb, ha azonnal eltávolítjuk a felesleget. Kenje meg a süteményt, meghintje diófélékkel, tegyen be egy réteg csokoládédarabot a krémbe, és meghintje ismét diófélékkel.
5. Teteje Vanka krémmel, és a sima oldalával kifelé kenje fel a lapos szilva süteményeket.
6. Öntsük csokoládéval, hagyjuk néhány órán át a hűtőszekrényben.
"Roly göndör" sütemény banánnal
A sütemény, a sütemény egy másik változata, amelyre a fenti receptek bármelyike szerint elkészíthető. A lényeg a banán és a tejszín eredeti töltése.
Az összetevők
Sütemények;
3 banán
250 g tejszín;
· 5 evőkanál főtt sűrített tejet;
Csokoládé
· 300 g tejföl.
Főzési módszer
1. A tejszínhabot habzásig addig tegye félre. Vegyünk tejfölt főtt sűrített tejjel külön-külön. Ha édességei nem elégségesek, adjunk hozzá egy kis porcukorral. Keverjük össze krémmel, keverjük össze.
2. Hámozza meg a banánt, körbe vágva. Válasszon érett, de nem sötét gyümölcsöt.
3. Ezután tegye a sütemény alapját, kenje meg tejszínnel, tegye be a banán szeleteket, rájuk a sütemény darabjait a tejszínnel és így tovább. Megpróbáljuk úgy, hogy az összegyűjtött sütemény banánjai ne nézzenek ki, fedjük le krémmel.
4. Olvassza meg a csokoládét, díszítse a tortát.
"Roly göndör" sütemény - hasznos tippek és trükkök
· Ha a forma nem túl sikeres, akkor jobb, ha azonnal kenje meg pergamentel, vagy kenés után meghintje zsemlemorzsa és liszttel, anélkül, hogy megvárná, amíg valami beragad.
· Annak érdekében, hogy a krém nem hámlasson, ugyanolyan hőmérsékletű összetevőket kell használnia. Ne adjon hozzá valami forró vajat vagy tejfölt, és ne tegye meleg masszába.
· Ha kevés tejszínt kapunk, akkor jobb, ha néhány darabot tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy más hasonló termékkel kenjük el, amely bármely hűtőszekrényben található. Ha a tortán váltakozik, ez nem lesz nagyon észrevehető.
