A lazactej szokatlan, önmagában ízletes és rendkívül egészséges termék, amelyet sajnos gyakran kellő figyelem nélkül hagynak. Ezért fontos tudni róla a legfontosabb dolgot, és legalábbis néha felvenni a menübe.
Milyen előnyökkel jár az egyedülálló összetétel a lazactej számára
A lazac sok hal együttes neve, de a pisztrángot, a lazacot, a chum lazacot és a rózsaszínű lazacot tekintik a tej legértékesebb "forrásának".
A nőstények spawnolnak, a hímek tejben vannak - ezek azok a mirigyek, amelyek előállítják és felhalmozzák a spermákat e szervek tejszerű rózsaszín színéből, és a belsőségek neve származik. A friss tej illata mérsékelt, jellegzetes hal. Az állag egyenletes és egész, semmilyen esetben sem szabad pépes, morzsoló belsőséget szerezni.
A tej nem a leggyakoribb termék, de hűtve és fagyasztva, konzervként (olaj hozzáadásával, paradicsomszószban) találhatja meg őket.
A legjobb a tejet sütni vagy megsütni, de az utolsó lehetőség nem a leghasznosabb; jobb főzni vagy főzni salátához, halleves részeként, pasztához vagy pite kitöltéséhez (ez segít elfedni a termék sajátos állandóságát és ízét).
Az ázsiai konyhában a tejet is nyersen fogyasztják, és bár ez személyes ízlés kérdése, ésszerű szem előtt tartani a parazitákkal való fertőzés állandó veszélyét.
A lazac élőhelyek a tenger gyümölcseinek jótékony tulajdonságainak teljes spektrumával ellátják a tejet.
Nincs benne felesleges jód, hanem a foszfor még ennél is több, mint a tokfilében és a rózsaszínű lazacban. Ezen felül lenyűgöző mennyiségben jelen vannak kálium, magnézium, nátrium, vas és kalcium.
A vitaminok közül az A, E, C és néhány B csoport figyelmet érdemel.
Például kobalamin (B12). Napi norma 90% -a 100 g tejben található.
A mellékterméknek általános erősítő és tonizáló hatása van, javítja az anyagcserét (ideértve a fehérje szintézist és a sejtek légzésének folyamatát is).
A tejet még terhes és szoptató nők is fogyaszthatják, de ismert, hogy különös gonddal kell eljárniuk az étrendjük gondos és aprólékos ápolása érdekében.
A felnőttek fogyasztási normája napi 100-150 g tej.
A tej energiaértéke 90-100 kcal / 100 g, plusz nagyon kevés zsír és teljes szénhidráthiány.
De a tejben a legfontosabb a fehérje. Csak 100 g belsőség biztosítja a napi szükséglet 20% -át, és ez a fehérje telített aminosavakkal. Például a glicinre az agy teljes működéséhez, az egészséges alváshoz, a glükóz test energiává történő átalakításához, az izomszövet kialakításához és még sok máshoz szükséges.
A tejből származó fehérje nemcsak a magzati mirigyek szövete, hanem protaminek is - alacsony molekulasúlyú fehérjék, amelyek a hím halak spermamagjában találhatók.
A protaminok egyik tulajdonsága számos gyógyszer hatékonyságának javítása, különös tekintettel az inzulin injekciókra, amelyek cukorbetegség esetén a késleltetett felszívódás következtében naponta kevesebb mennyiséget igényelnek.
A többszörösen telítetlen zsírsavtartalom miatt - 10% / 100 g, a tej hasznosságát jogszerűen lehet azonosítani a halolajjal.
És itt nem szabad megemlíteni az omega-3 zsírsavakat, amelyek az oroszlánrészét képviselik az utóbbi dicsőségében. Az omega-3-ok szükségesek a szív- és érrendszer egészségéhez, a nyomás normalizálásához (magas vérnyomás esetén), valamint a stroke és a szívroham kockázatainak megelőzéséhez. És a sejtmembránok, a retina egészségének erősítése érdekében.
Mikor lesz hasznos a lazac haltej?
Mint minden tenger gyümölcse, a tej is erősíti az immunrendszert, különösen fontosak a megfázás és a SARS megelőzésében, a sinusitis és rhinitis tüneteinek gyors enyhítésében.
Rendszeres használat mellett a lazac haltej előnyei a következőkben is megjelennek:
· Növelje a fizikai állóképességet;
· A méreganyagok eltávolítása a testből;
· A vércukorszint csökkentése (ami valójában megkétszerezi a tej előnyeit cukorbetegség esetén, és a fenti tulajdonsággal párosulva meghosszabbítja az inzulin hatását);
· A csontszövet megerősítése, kivéve a fogakat;
· Védje a testet a negatív UV sugárzástól;
· A sérült szövetek gyorsított regenerálása;
· A gyulladásos folyamatok csökkentése (ideértve azokat is, amelyek kísérik vagy provokálják a belső szervek betegségeit).
A lazactej előnyei a májműködés javításában is megjelennek, ideértve a sérült területek helyreállítását, továbbá a tejből származó aktív anyagok felgyorsíthatják az alkohol eltávolítását a testből, és némileg csökkenthetik annak májra gyakorolt pusztító hatását.
Ez a tenger gyümölcse pozitív hatással van a zsigeri zsír csökkentésére.
Az egészségre gyakorolt veszély gyakran nem veszi észre, mivel a hasban kialakul, de nem az oldalán, hanem a hasüreg belsejében, az életfontosságú szervek körül. És ez tele van anyagcserével, számos betegséggel.
A lazactej pozitív tulajdonságainak olyan érdekes volt a tudomány, hogy manapság étrend-kiegészítők formájában is megvásárolhatók.
Ugyanakkor a tej mint élelmiszer nem kevésbé lesz hasznos.
Milyen előnye van a lazactejnek a nőknek?
A nem írható tej olyan nukleotidoknak nevezett szerves vegyületek csoportját tartalmazza, amelyek részt vesznek a sérült DNS láncok cseréjében.
A tudósok szerint ez nagyon fontos az élet meghosszabbításához és az öregedés késleltetéséhez.
Ezen túlmenően az öregedésgátló hatások terén a tej azért hasznos, mert:
· Hozzájárulás a kollagén termeléséhez;
· Javítani kell a kozmetikumokból származó hasznos tápanyagok epidermiszét;
· Adjon hajszilárdságot és selymességet.
A tej azon tulajdonsága, hogy fehérebbé teszi a bőrt és csökkenti az életkor foltok láthatóságát, csak akkor jelentkezik, ha azt külsőleg alkalmazzák, vagyis amikor a lazactejből származó megfelelő adalékanyagokkal ellátott sminkkészítményeket használnak.
Azok számára hasznos, akik szigorúan figyelik a tömegfelesleget és aprólékosan értékelik alakjuk alakját, hogy tudják, hogy az alacsony kalóriatartalmú tej nem csak ízletes, hanem kielégítő is, ami azt jelenti, hogy könnyebb lesz, ha mondjuk levesünk velük, egy almát inkább, mint egy zsemlét részesíteni előnyben.
És normalizálják a lipid (zsír) anyagcserét és hozzájárulnak a felesleges folyadék eltávolításához a testből.
Árthat a lazactej
Az óceán egyik legértékesebb halaként a lazac sajnos megkülönbözteti a káros anyagok felhalmozódási képességét, ezért annak érdekében, hogy a lazactejet ártalmatlanul, haszonnal és örömmel fogyasszuk, fontos a vad természet ökológiailag tiszta vizeiben vagy a gazdaság tározójában betakarított lazac beszerzése, de ez utóbbi esetben fontos, hogy a termelő ne táplálja a halállományt növekedési hormonokkal, antibiotikumokkal és színezékekkel.
Ha allergiás a tenger gyümölcseire, a lazactejből semmit nem tud kivonni a károkból, tehát ezek szigorúan ellenjavallottak.
A túlsúly és az elhízás azokra az esetekre is vonatkozik, amikor a tej használata nem kívánatos, mert noha alacsony kalóriatartalmúak, gazdag fehérjékben és rossz anyagcserét okozhatnak.
Tej - a termék nem a legfinomabb, de túlsúlyos lehet, és ez (akárcsak a felesleges vaj mennyisége) hasmenést és hányást okozhat.
Annak ellenére, hogy a lazactej nem árt a szoptató anyáknak, nagyon fontos, hogy figyeljék a csecsemő általános állapotát, ne felejtsük el ellenőrizni, hogy van-e kiütés, egy szóval, nem zárhatjuk ki annak lehetőségét, hogy a baba teste negatívan érzékeli a tejet.
A melléktermékeket megengedik a gyermekek étrendjéhez 3 éves kortól, korábban is - károsíthatja a lazactejet az egyéni intolerancia miatt, és emellett nem kell túlterhelni egy nagyon fiatal szervezet emésztését olyan komplex fehérjeösszetételű termékkel.
