A házi sütés mindenki számára ismert, és nem számít, milyen nemzetiségű vagy. Az étel receptje sok országban ismert, és nem egyértelmű, hogy kinek tartozik a fölényesség ága. De minden országnak megvan a maga sajátossága a főzéshez. Valaki süt húst és zöldségeket, mások csak húst. Az ételt bármilyen szószban, húslevesben vagy vízben elkészítheti. A tejföl vagy a paradicsompaszta szintén nagyon jól működött. Ezen túlmenően számos lehetőség van az "oltásra". Főzhet a tűzhelyen vagy a sütőben, lassú tűzhelyen és akár nyílt tűzön is.
A konyhai eszközök választéka szintén nagyon széles. Ezért ne gondolja, hogy a sült étel kizárólag edényekben.
összetevők:
Sertéshús - 400 gramm;
Burgonya - 1 kg;
Gomba - 300 gramm;
Növényi olaj - 20 ml;
Víz - 1 liter;
Sárgarépa - 1 darab;
Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.
recept:
Először készítse elő a húst. Mossuk folyó víz alatt, majd szárítsuk meg papírtörlővel. Vágja le a felesleges zsírt, ha van ilyen. Vágja a húst 3-4 centiméteres kis részletekre.
A gombáimat megtisztítjuk, ha túl szennyezettek. Az erdei gombákat először fel kell forralni. A gombák olyan gombák, amelyek nyersen fogyaszthatók. Vágja a gombát nagy darabokra, hogy azok ne legyenek kevesebbek, mint a hús, amikor a gombát sütni és pörkölni válik, kisebb lesz.
Most hámozza le és vágja a burgonyát kockára vagy kockára.
A sárgarépát reszelni lehet a pályán, vagy fél gyűrűkre vágni. A sárgarépát nem sütjük, mivel az étel ízét csak sárgarépa nyeri meg további sütés nélkül. Hagymát adhat az ételhez. De meg kell sütni egy kis mennyiségű növényi olajban.
Öntsön ki minden növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse jól. Helyezze a húst egy serpenyőbe. Sülje meg a sertéshúst magas hőn, amíg aranybarna nem lesz. Ne menjen messze a tűzhelytől, mert a magas hőség túlmelegedhet. Amikor az összes darab megsült, add hozzá a gombát a húshoz. Süssük mindent együtt kb. 5 percig.
Helyezze az összes hozzávalót egy serpenyőbe, sót és borsot. Adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Ha van raktárkészlete, add hozzá. Babérlevelek, fekete és szegfűborsó, jó hatással van az ízére.
40 percig vagy addig, amíg a hús készen áll, kevés forralással főzzük fedél alatt. A kész edényt hagyja főzni 10 percig, és ne szolgáljon fel asztalként.
Menny. adagok - 4
Főzési idő - 1 óra
100 g-onként
Kcal - 75,21
Mókusok - 3,44
Zsírok - 4,13
Szénhidrátok - 6.06
