Tudja, hogyan kell főzni húsgombócot? Nem, írja le a receptet - vegyen be 1 kg gombócot, és tisztítsa meg. Természetesen ez egy vicc, de pontosan ezt mondták a gyerekek, amikor ebédre húsgombócot szolgáltam fel - ezek tészta nélküli gombócok!
Húsgombóc húsgolyó fűszerekkel és fűszerekkel. Hozzáadhat más összetevőket is - hagymát, tököt, cukkinit, dióféléket, zöldeket, általában mindent, amit szíve kíván. Olyan sokféle húsgombóc létezik, és minden országban speciálisan készülnek. Ezért nem fogom úgy tenni, hogy ez a recept vonatkozik egy adott konyhára. Miért? A legfontosabb ízléses.
Az ilyen húsgolyókat szósz és mártás nélkül is kiszolgálhatjuk, de utóbbiakkal is tehetjük. A áfonya szósz jó a húsgombóchoz. De a mártás a legjobb paradicsom. De a tejfölös mártással van hely. Mártás nélkül tálaltam őket, szóval tiszta formában. Mindenki nagyon élvezte.
összetevők:
Töltelék - 300 g;
Semka - 50 g;
Tojás - 1 db .;
Hagyma - 1 db .;
Só és fekete bors;
Növényi olaj sütéshez.
recept:
Finomra vágja a hagymát húsgombóchoz. Kihagyhatja egy darálón, de a hatás teljesen más lesz. Ezért nem vagyunk lusták, és a lehető legkisebb kockákra vágjuk a hagymát.
Beszélj a darált húsról. A legjobb töltelék házi készítésű. Pontosan tudja, hogy milyen húsból készült, és garantálhatja a minőségét. A darált hús felhasználható húsgombóchoz is. Amikor a boltban tölteléket választ, ügyeljen a színre és illatra. Friss darált hús, élénk színű, kellemes hús illata.
Adjon hozzá darát és tojást a darált húshoz.
A darált húshoz adjon még hagymát. Előzetesen passzivált, ha túl keserű. Hozzáadhat egy kis apróra vágott zöldet. Ne felejtsük el megsózni és borsolni a darált húst.
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és hagyjuk 20-30 percig megtenni, hogy a mandar megduzzadjon.
Fél óra elteltével tekercselheted húsgombócot. Helyezzen egy tál vizet maga mellé. Nedves kézzel könnyebb megfogni és gördíteni a golyókat. Az egész töltelékből kinyomunk egy vagy több dió méretű golyókat. Szétterítjük előmelegített növényi olajjal serpenyőben és megsütjük. Főzés közben kissé ellapulnak. Ennek elkerülése érdekében sütés szükséges. De ez nem túl gazdaságos és hasznos.
Az elkészített húsgombócokat tálaljuk zöldségek, tészta vagy burgonya köretként. Bon étvágyat.
Főzési idő - 35 perc.
Adagok tartályonként - 6
100 g-ra:
B - 12,7
F - 18,92
U - 8,21
Kcal - 258,35
