Amikor a rokonaim arra kérnek tőlem, hogy hajózott módon főzzenek tésztát, azonnal elkezdek üzletelni. Végül is ez az egyik leggyorsabb és ugyanakkor kiadós húsétel.
A házi készítésű pörkölt nemcsak időt takarít meg, hanem ízletes és egészséges ételeket is. Főzzük a pörkölt a kemencében 3-4 órán keresztül, majd csak tekercseljük a fedelet. Mindig biztosan tudom, hogy ott nincs semmi felesleges - csak hús, fűszerek és só.
A tészta választékát szintén felelősségteljesen kell megközelíteni - válassza a durumbúzából (durum) készült ételeket. A fajták ízlés kérdése, de a nagyobbokra kell nézni - tollak és fusilli, csövek, szarv.
Főzési idő - 20 perc
Adagok tartályonként - 3
Hozzávalók főzés tészta Navy:
- 400 g tészta
- 200 gramm pörkölt
- 2 kis hagyma
- fél piros paprika
- só
- őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
Főzés tengerészet stílusú tészta:
Kezdjük a tésztát főzni. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá sót és öntsük a tésztát. Csökkentsük kissé a gázt, és főzzük főzésig, a csomagoláson feltüntetett módon.
Hámozza ki és öblítse le a hagymát. Vágjuk kockákra. Hámozza meg a magokat és vágja kockákra.
Öntsön olajat egy forró serpenyőbe, öntsön zöldségeket.
Süssük a hagymát, amíg aranyban nem lesz, és a bors majdnem kész lesz. Készítse elő a pörkölt - nyissa ki az üveget, vegye le a felső zsírréteget. A húst egy tányérra szétterítjük, és nem kell a húslevest használni ebben az ételben. Adjuk hozzá a pörkölt, keverjük egy kicsit, és mindent együtt süssünk 5-10 percig.
Szűrőedény segítségével engedje le a vizet tésztával. Ha az utasításokban szerepel, öblítse le őket forrásban lévő vízzel. Adja hozzá a tésztát a darált húshoz, és hagyja a fedél alatt további 3-5 percig.
Adjunk hozzá borsot, próbáljunk ki sót, ha szükséges - ízesítsük. Tálaláskor meghintjük finoman apróra vágott zöldvel.
Az ételt rendkívül forróan tálaljuk, nem ajánlott az ilyen étel melegítése. Jobb, ha legközelebb új adagot főz.
Főzési tippek
Sárgarépát és egyéb zöldségeket adhat hozzá a szezonhoz sütés közben - padlizsán, cukkini és még gombák.
A növényi olaj teljesen vagy részben vajjal helyettesíthető. Szeretek mindkét típusú olajat használni.
A receptet gyakran kiegészítik paradicsompaszta vagy szósz, szárított gyógynövények, őrölt paprika, fokhagyma granulátum vagy friss fokhagyma, zöld hagyma, zöld bazsalikom.
Bon étvágyat
