Az uralkodó sztereotípiával ellentétben a fogyáshoz nem szükséges kemény éheztetés vagy szigorú táplálkozási tervek. A fogyás otthon teljesen lehetséges, ha egyszerűen beállítja az étrendet.
Mutassa be a tradicionális orvoslás ismereteinek összeolvadásáról készített recepteket, a modern tudomány és az ízletes kulináris hagyományok adatait a világ minden tájáról.
Nincs olyan univerzális otthoni súlycsökkentő formula, amely mindenki számára megfelelne, kivéve az egyedi jellemzőket és igényeket.
A helyes táplálkozás alapelvei a fogyás házi receptjeiben
Az étrend megtervezése az étrendterv elkészítésének egyik legfontosabb lépése.
A BZHU aránya, a kalóriatartalom, a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége - mindezt fontos figyelembe venni az ételek és receptek kiválasztásakor.
De elvileg egy természetes, enyhe, a test számára, ugyanakkor a fogyás észrevehető eredménye, néhány tényező pozitívan befolyásolja, amelynek lényegét néhány egyszerű tippre csökkenthetjük az egészséges étrend és a fogyás diéta számára:
• A fogyás házi receptje szerint készített ételeket kis adagokban kell elkészíteni és fogyasztani, ideális esetben egy csészealjra;
• megengedett a hőkezelésből származó gőzölés és vízkészítés, pörkölés, sütés.
Általában a mélysütés mindig tiltott az étrendben, és a sütés aranyszínűre korlátozódik. De néha az ízlés szerint - te is!
• az összetevők között nem szabad zsíros hús, boltos joghurtok és szószok, rengeteg fehér kenyér és só - nagyon kevés;
• Ha lehetséges, a legtöbb friss gyümölcsöt és bogyót (és néhány zöldséget) minimálisan főzzük, hogy megőrizzük az előnyök palettáját.
Külön-külön érdemes megjegyezni, hogy sok nem diétás recept átvihető az „otthoni recept fogyáshoz” kategóriába az összetevők és a főzési technológia szó szerinti egyszerű beállításával (például a halat nem majonézben pácolták, hanem természetes joghurtban és fóliába csomagolva, hogy a sütő ne váljon barnavá) barna).
És bár az egyes receptek választása minden egyes esetben eredeti, az elvileg azonnal felfedhetik a receptek sok részletét és titkait, amelyek sokféle étrendhez alkalmasak. Annak érdekében, hogy folytathassuk akár közvetlenül a rájuk történő főzést, akár iránymutatásként szolgáljon egy példa arra, mit kell keresni.
Házi karcsúsító levesek és saláták
Zeller leves
összetevők:
- 1 zeller gyökér;
- 1 kis hagyma;
- 500 ml zöldség- vagy húsleves;
- 1 krémsajt
- zöldség vagy vaj;
- a sót.
Főzési módszer:
Apróra vágjuk a hagymát, és süssük egy serpenyőben, amíg áttetsződik az olajban.
Finoman apróra vágjuk a zellert, adjuk hozzá a hagymához, pároljuk a zöldségeket 10 percig.
Öntsük a levest a serpenyőbe.
Rácsavarja az előhűtött sajtot, és reszelje levesben, amelynek addig kell forrni.
Csökkentse a hőt és főzzük főzésig, amíg a sajt jól megolvad.
Sót és öntsön tányérra, tálaljuk apró rozskenyérrel.
Görög stílusú saláta
összetevők:
- 2 lap pekingi káposzta;
- olívaolaj;
- citromlé;
- édes mustár;
- 1 friss paradicsom;
- 1 tojás
- 150 g ricotta;
- 1 kis friss uborka.
Főzési módszer:
A káposzta leveleiből vágja ki a durva fehér ereket, kezével finoman szakítsa meg a megmaradt zöldeket.
Ricotta morzsolódik villával.
Vágjuk a paradicsomot vékony szeletekre.
Keverje össze az olajat, a mustárt és a citromlevet 4: 1: 1 arányban.
Az uborkát hámozzuk meg és dobjuk be.
Keverje hozzá a káposztát, a sajtot, a paradicsomot és az uborkát, adjuk hozzá a mártást.
Forralunk vizet, adjunk hozzá egy kis citromlevet. A villát mozgatva hozzon létre egy pezsgőfürdőt, és óvatosan törje bele a tojást. 3 perc múlva fogja el.
Helyezze a forró tojást a saláta tetejére és vágja le úgy, hogy a sárgája kigyulladjon.
Szilva és cékla saláta
összetevők:
- 1 kis cékla;
- 200 g szilva;
- fél pohár tejföl;
- 2 evőkanál. l. folyékony méz;
- 50 g dió.
Főzési módszer:
Forraljuk a répa sós vízben, és reszeljük (vagy csíkokra vágjuk).
Süssük meg a diót egy száraz serpenyőben és aprítsuk fel.
Keverjük össze a mézet tejföllel.
Szemeskedjen 5 percig, öntsen forrásban lévő vizet, majd apróra vágja.
Keverje hozzá a cékla, az aszalt szilva, a dióféléket és a mártást. A jobb íz érdekében, mielőtt salátát tálalna, 30 percre tegye hűtőszekrénybe.
Főételek és trivia egy harapnivalóhoz a fogyás házi receptjei szerint
Sült csirkemell sajttal és paradicsommal
összetevők:
- 1 csirke filé;
- 70 g mozzarella;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz;
- 2 evőkanál. l. tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma;
- friss petrezselyem;
- egy csipet őrölt fekete-fehér borsot;
- 1 kis friss paradicsom.
Főzési módszer:
Préselje össze a fokhagymát.
Finomra vágja a zöldeket.
Borsoljon rá a csirkemellre, és pácolja 40 percig gyógynövényekben és szójaszószban.
Szelet a paradicsomot és a sajtot.
Végezzen néhány ferde mély vágást a filében, és tegyen bele minden sajtot és paradicsomot.
Adj hozzá fokhagymát a tejföllel.
Helyezze a csirkét egy formába, zsírosítsa fel tejföllel és tegye sütőbe, süsse 25-35 percig 190 ° C-on.
Törökország zöldségekkel egy bankban
összetevők:
- 150 g pulykahús;
- olívaolaj;
- 1 kis burgonya;
- fele hagyma;
- egy csipet őrölt fekete borsot;
- vaj;
- paprika;
- 3 evőkanál. l. tejföl;
- 100 g zöldbab;
- 1 sekély sárgarépa.
Főzési módszer
Vágja körbe a sárgarépát.
Dice burgonya.
A babot 5 percig lehűtjük sós vízben, majd szűrjük össze.
Félre gyűrűsen szeletelt hagymát süssük, amíg aranyszínű nem lesz növényi olajban.
Helyezze a burgonyát sárgarépával a hagyma után, és enyhén megsütjük.
Vágja a pulyka nagy darabokra.
Az edények alján hagymát, majd burgonyát, tetején pulyka sárgarépával, majd babot és végül mindent borssal, paprikával meghintjük, tejföllel és vajjal meghintjük.
Fedjük le az edényt fedéllel (ha nincs kerámia, öt perc alatt formázhat a kovásztalan tészta formájában), és tedd a kemencébe 35-45 percre 180 ° C főzési hőmérsékleten.
Sonka- és sajtos pirítós
összetevők:
- 2 szelet teljes kiőrlésű pirítós kenyér;
- 2 teáskanál vaj;
- 1 evőkanál. l. folyékony méz;
- több szelet sonkát;
- egy pár szelet camembert sajtot.
Főzési módszer:
Az egyik oldalról száraz kenyeret sütjön egy száraz serpenyőben.
A kenyér rozsdás forró oldalát kenje meg vajjal és mézzel.
Helyezzen rá egy szelet sajtot, a tetejére sonkát.
Fedjük le egy második darab kenyérrel.
A fogyás házi receptje szerint készített főzés folytatásával tegye vissza a szendvicset a serpenyőbe - süsse meg a sápadt külső oldalakat, ugyanakkor étvágygerjesztéssel felmelegedje, és a közepét megolvassza.
Frittata zöldségekkel
összetevők:
- 3 tojás;
- 1 evőkanál. l. liszt;
- olívaolaj;
- 1 kis friss paradicsom;
- 120 g brokkoli;
- néhány mentalevél;
- 100 g konzerv kukorica;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 g kemény sajt;
- a sót.
Főzési módszer:
Forraljuk a káposztát sózott vízben főzésig, apróra vágva.
Préselje össze a fokhagymát.
Rácsavarja a sajtot durva reszelőre.
Finoman aprítsa meg a menta.
Törje le a tojást, keverje hozzá liszttel, sóval, adjon hozzá sajtot és fokhagymát.
Vágja szeletekre a paradicsomot és tartsa egy kicsit egy serpenyőben, olajban, hogy kevésbé lédús legyen.
Helyezze a brokkolit és a kukoricát a paradicsomba, keverjen össze mindent, tartsa 5 percig.
Meghintjük a zöldségeket mentaval, fedjük le tojással és számoljunk körülbelül 10 percig.
Cukkini rakott túrós
összetevők:
- 250 g tök;
- 250 g túrós;
- növényi olaj;
- friss bazsalikom;
- 2 tojás
- egy csipet sót.
Főzési módszer:
Dörzsölje meg a tisztított cukkini pépét durva reszelőre. Ha a zöldségek túl lédúsak - engedje le a fölösleges folyadékot tőlük.
Apróra vágva a bazsalikomot.
Ha szükséges, törölje le a túrót - csaknem egyenletes tömegűnek kell lennie.
Bevert tojásokat túrós sajttal, hozzá zöldekkel, sóval.
Adjunk hozzá cukkinit a keverékhez.
Tegyen mindent egy zsíros formába, és tegye sütőbe, süsse 35–40 percig 180 ° C hőmérsékleten.
Házi karcsúsító desszertek
Körte és alma kompót
összetevők:
- 400 g körte;
- 400 g édes-savanyú alma;
- 1/5 teáskanál citromsav;
- 600 ml víz;
- 200 g méz.
Főzési módszer:
Szeleteld az almát és a körtét, és öntsön frissen főtt vizet 10 percig.
Öntsük a vizet a gyümölcstálból a serpenyőbe a tűzhelyen, öntsünk citromsavat, forraljuk fel, feloldjuk a mézet egy folyadékban.
5 perc elteltével helyezze az almát és a körtét a serpenyőbe, forraljuk újra, majd csökkentsük a hőt és főzzük 10 percig.
Ha szükség van kompótra tartalékban - ideje önteni egy üvegedénybe, és feltekerni a fedelet, ha nem - akkor csak el kell távolítania a tűzhelyről.
Mannik egy tök
összetevők:
- 250 g tök;
- 300 g manna;
- 2 tojás
- 2 evőkanál. l. liszt;
- 170 ml kefir;
- egy csipet sót;
- 1/3 teáskanál szóda;
- 100 g nádcukor;
- 100 g mazsola.
Főzési módszer:
Öntsen egy kis vizet a tűzhelyen lévő edénybe (szó szerint takarja le az alját), és tegye a darabolásra a tök pépét. Pároljuk a zöldséget a fedél alatt 20 percig, majd keverővel megsimozzuk.
Adjunk kefirot és mannát a sütőtökhez, keverjük össze és hagyjuk 25 percig tartani.
Öntsen mazsolát 3 percig forrásban lévő vízzel, majd dobja szűrőedénybe.
Keverje össze a tojást, a lisztet, a cukrot, a sót és a szódat egy tökbe kefirral, majd mazsolával.
A főzés végén, a házi fogyókúra recept szerint, tegye a tésztát egy sütőedénybe, és tegye 30 percre a sütőbe, főzze 180-190 ° C-on. A kész mannikot tejföllel tálaljuk.
Zabliszt sütik
összetevők:
- 100 g instant zabliszt;
- 200 ml kefir;
- 1-2 evőkanál. l. kókuszdió pehely;
- 1 érett banán.
Főzési módszer
Öntsön meleg kefirral a zabliszt, és hagyja 15 percig megduzzadni.
Püré banán.
Keverje hozzá a zabliszt, a kefirot, a banánt és az apróra vágott kókuszdiót. Ha a tömeg folyékonynak tűnik, adjon hozzá 1-2 evőkanál búzaliszt.
Helyezze a tésztát egy növényi olajjal megsütött lapra, egy kanálnyi sütit formálva.
Helyezze őket a sütőbe 15 percre, süssük 180 ° C hőmérsékleten főzésig.
Nézze meg a videót: hogyan lehet főzni gyors és ízletes diétán?
