A lágyszárú növények, a hagyma nemzetségében mintegy ezer faj található, amelyek természetesen nőnek az északi féltekén. Közülük sokan az ember által ismert legidősebbek és az ő által termesztett növények. Az ehető hagymát gyakran díszítő, gyógynövényként is értékelik.
És a rövid, de elegáns ismeretek a népszerű hagymafajtákkal nagyon hasznosak lehetnek a gazdálkodók számára, és emellett - az az információ, hogy milyen ültetvényekben szélesebben és legjobban növekszik, az egész kert számára hasznos.
RamsonEz egy medvehagyma, a Vörös könyvben felsorolt növényekhez tartozik, a XVII. Századból származik, amikor ízét és gyógyító tulajdonságait nagyra értékelték a szibériai fejlődés kezdete alatt. A Ramson korai vitaminzöldek, március-áprilisban gyűjtött salátákhoz és levesekhez. Kaukázusban vele készülnek sajttorta. Sózhatjuk és pácolhatjuk, de jobb, ha nem szárítja meg - az ízgazdagság eltűnik. Ehető levelek, szár és hagyma egy növény. Érdemes megemlíteni a "Bear’s Ear" gyenge hegyes fajtáját, amely a csírázástól számított 3 hét után gazdag termést (2,7 kg / m2-enként) ad.
SlizunovA leeső hagymának is nevezik, a hó csak alig olvad el, és ősziig lédús, mérsékelten éles (fokhagyma illattal rendelkező) zöldeket ad. És egyébként - a lila virággömböknek köszönhetően a kert díszítésévé válhat. Jó salátákban és zsíros hús ízesítésére. Szereti a termékeny, jól meglazult talajt. A "zöld" és a "Leader" fajták közül kereslet jellemzi, a lédússág és a fagyállóság jellemzi.
póréhagyma sokszor meghaladja az összes többi hagyma finom finom ízét, a haute konyha elismeri (tökéletesen kiegészíti a halételeket), és egyben Wales nemzeti szimbóluma. A zöld tollat szinte soha nem használják, minden étvágygerjesztő lényegét egy hatalmas fehér szár zárja be (a „láb” súlya legfeljebb 500 g). A legutóbbi évszakok értékesítésében vezető fajták közül a Columbus különösen figyelemre méltó - korai érésű, nem igényel többszörös hillingt, amelyet általában a szár fehérítéséhez hajtanak végre.
72880776
napiform Ez a világ leggyakoribb kultúrája a "rokonok" körében több mint 4000 éve, és egyben egyedülálló méz növény, amely sok nektárt ad (a méznek nincs hagyma íze). A hagymafajtákat nehezen lehet besorolni, ideértve az éles, a félig éles és az édes célokat - a tollat vagy a répát is. Nemrégiben népszerű:
- "Vörös báró" - félsziget saláta, lila-vörösre festett hagyma, amelyet a C-vitamin és a flavonoidok fokozott koncentrációja jellemez.
- "Chalcedony" - alkalmas a fehérrépa gyűjtésére (jól és hosszú ideig tárolva) és egy toll, fagyálló, bőséges terméshozammal (kb. 5 kg egy standard kerti ágyból).
- "Strigunovsky local" - az negyvenes években nevelték, a konyhában egyetemesen fogyasztottak (frissen fogyasztják, hőkezelés után, konzervként), szerény, fehéres húsú, bézs-arany héj.
És külön érdemes megjegyezni, hogy a gyöngy (néha hófehér kerek és ékszerekhez hasonlóan) néven ismert, apróra vágott hagymafajták vagy pácolt formában használt koktél is népszerű a nyugaton.
mogyoróhagyma nem az első század a mediterrán konyhát szimbolizálja, melyet finom, édes íz, fűszeres aroma jellemz, és még mindig nem okoz könnyet vágáskor. És szigorúan véve - ez egyfajta hagyma, de nagyon-nagyon távol esett tőle a 9. században. Botanikai értelemben a mogyoróhagyma figyelemre méltó a répa kis méretére és arra a tényre, hogy a talajban több egység fészket képeznek. A méltó fajták közül érdemes megemlíteni a régóta tárolt "Albik" -ot és a korai érett "Family" -t, különösen a pikáns és a betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló képességeket.
Schnitt, vagy sebesség, véső. A tájépítészek dekorativitása elismerése miatt ez volt a XIV – XVIII. Század európai gyógyítóinak egyik legfontosabb növénye. Elsősorban lédús friss fűszernövények, pikáns és fűszeres kedvéért termesztik, jól ismertek a francia konyhában (omlett, saláták, szószok) és az olasz (rizottó, tészta) konyhában. Teljes mértékben szerény az éghajlatra, és a fajták közül érdemes megjegyezni a hosszú virágzású "Medonos" és "Prága" növényeket, valamint az "Elvi" növényeket - az egyetlen fehér virágokkal.
Nagy-bay, szarvas vagy egyiptomi is, hibrid növény (izzó plusz batun). Az egyik fő jellemző a rosszul érő hagymák tökéletes meg nem őrzése, amelyek, mint mondják, csak a kertből való étkezésre alkalmasak - nyáron és ősszel. Nemcsak a föld alatti hagymákat használják ételekhez, hanem a levegős (fűszeres, még mindig ültetési anyag) és a tollak. A fajták közül igény van a fagyálló "Memória", a jó gyógynövények és "hagymák" megőrzésére, valamint az "Odessa Winter 12", nagyon fűszeres földalatti gyümölcsökkel.
Valójában, függetlenül a hagymától, a kertészek fajtájától és fajtájától, a növények terméshozamának és minőségének növelése érdekében a következő tippeket kell betartani a vetésforgóval kapcsolatban, amely számos más növényt érint:
- A hagymaültetvényeket (a legtöbb faj esetében) minden évszakban új helyre kell helyezni - a rokon növények utáni növekedés gyengíti a növény immunitását és növeli a rendes rothadás kockázatát.
- A hagyma azonban megvédi a szamócát a rothadástól, a legfontosabb az, hogy ne túlzásba hozzák az utóbbi öntözésével.
- Ugyanakkor az uborkával a számukra szükséges vízbőség miatt a hagyma egyáltalán nem képes egymás mellett növekedni - egyszerűen csak rothadni kezd.
- Az ágyon fekvő hagyma, répaval keverve hozzájárul a nagy gyökérnövények gyorsabb kialakulásához, és óvatosan árnyékolja a közvetlen napfénytől.
- A nap viszont nem osztja meg rosszul a hagymát a karalábé és a brokkoli káposzta között - a sugarak árnyékolásával a kultúrák gátolják egymás fejlődését. A klasszikus káposzta károsítja a nitrogéntartalmú "étvágyával", amelyhez szintén gyengébb hagymára van szükség.
- Az egyik ágyban található hagyma jól megy zöldségekkel, például kaporral, korianderrel, leveles salátával. És zöldségekkel is - paradicsommal és retekkel, ahonnan rágcsálókat károsít.
