A mexikói konyha fűszeres ételeiről és híres lapos süteményeiről ismert. A mexikói mindenben szeretik a fűszert. Nos, ha borsos levest főz, a könnyek lehullnak a szemétől, de a könnyű saláták nem működnek forró paprika nélkül. Elmondhatja, hogy ez a mexikói konyha védjegye. A mexikói saláta alapvető alkotóeleme a konzerv kukorica.
A mexikói saláták, valamint sok más konyha salátái csodálatos változatosságot kínálnak. Lehetnek zöldségételek, amelyek tartalmazzák a bolgár borsot, a zöldbabot, a salátát, a chili paradicsomot, a burgonyát. Főzhet mexikói hús salátákat is, elegendő csirkét, sonkát vagy más húskészítményt felvenni az edénybe. Érdemes megjegyezni, hogy Mexikóban a ketchup üdvözlendő, mint a majonéz. Talán ezért a legtöbb mexikói salátát olívaolajjal fűszerezték, nem pedig majonézzel. A mexikói saláta frissességet, újszerűséget és egész sor egyedi ízeket ad.
Mexikói saláta. Termék előkészítése
A mexikói saláták főzése során kizárólag friss zöldségeket használjon. Kukorica vehető konzervként. Mellesleg, az összetevőkben gyakran találhatók chipek, olajbogyók és olívabogyók, mondhatjuk a mexikói étel következő névjegykártyája. Ami a húst illeti, főzöttnek is veheti, de a füstölt húst jobb beletenni a salátába, ez nemcsak gazdagabb ízét, hanem egyedi ízt is ad az ételnek. Ne lepődj meg, ha a receptben váratlan és ismeretlen összetevőket talál, például édesburgonyt. Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket meg lehet vásárolni élelmiszerboltokban, és ha szeretné, pótolhatja azokat hasonló termékekkel.
Mexikói saláta receptek
1. recept: "Mexikói" saláta chips és olívabogyóval
Nem minden salátát lehet percek alatt elkészíteni, néhánynál, például az alább leírt ételnél, kicsit többet kell megkóstolnia. Az előkészítés két szakaszból áll - zöldség darabolása és szószok készítése.
Szükséges összetevők:
• 3 db - paradicsom;
• 3 db - uborka;
• 2 db - bolgár paprika;
• 70 g - konzerv kukorica;
• 4 db - saláta levelek;
• 50 g - olajbogyó;
• 20 g - chili szósz;
• 100 g - chips;
• 50 g - dió;
• 2 fog. - fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. - olívaolaj.
Előkészítési módszer:
Kezdjük a saláta levelekkel, azokat óvatosan apróra kell darabolni. Zöldségfélék - paradicsom, uborka és paprika (különböző színű), kockára vágva. Helyezze a szeletelt termékeket egy mély edénybe, hogy biztonságosan összekeverhesse a következő összetevőket. A salátatálba adjon olajbogyót, szeletelt lemezeket és konzerv kukoricát, miután engedte a lefolyó folyadékot.
Mártás elkészítése
Amikor az összes zöldség kész és vár a "találkozóra" a saláta meghatározó linkjével, azaz a mártással, összekeverheti a chili mártást olívaolajjal, ide tegye a fokhagymát és a diót. Jó lenne, ha friss gyógynövényeket adna a szószhoz. Az összes összetevőt alaposan felverték, és a többi apróra vágott zöldséghez szállítják.
Tedd a salátát. Először fektessen egy réteg chipset egy tányérra, majd maga a saláta. Maradjon még, hogy meghintjük a zöldségeket forgáccsal és chipsből.
2. recept. Mexikói saláta édes burgonyával
Az ízletes, fűszeres és szokatlan saláta új ízelítőt kínál Önnek. A recept mexikói jamst jelöl, amelyet meg lehet vásárolni a világkonyhák speciális üzleteiben. Ha nincs idő keresni ezt az összetevőt, cserélje le arra a burgonyara, amelyhez szoktuk. Igaz, hogy a saláta íze kissé megváltozik, de ez semmiképpen sem befolyásolja a boldogságot.
Szükséges összetevők:
• 14 db - saláta levelek;
• 500 g - édesburgonya;
• 1 db. - avokádó;
• 400 g - konzerv vörösbab;
• 300 g - kukorica;
• 300 g - cseresznye paradicsom;
• 1 db. - mész;
• 5. cikk l. - olívaolaj;
• 5 db - retek;
• 1 evőkanál. l. - kömény;
• 1 teáskanál. - koriander.
Előkészítési módszer:
Készítse elő a termékeket - mossa meg a zöldségeket, és öntse a folyadékot a konzervbabból és a kukoricából.
Az édes burgonyát apró kockákra vágják, és forró olívaolajban sütik, amíg főzik. Miután az édes burgonyát sóval, borssal és köménytel töltötték meg. Ezután egy mészben egy tálban dekantáljuk a levet, adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, korianderrel és alaposan dolgozzuk fel habverővel. A paradicsomot, a reteget és az avokádót kockákra vágják. Keverjük össze az összetevőket. Kombináljuk a konzerv babot és a kukoricát, sült édes burgonyát és apróra vágott zöldséget küldünk nekik. Öntsük át a mártást és keverjük össze. A tányéron először fektessen le egy salátalevelet, és tegye már rá, és tegye a főtt salátát.
3. recept. Mexikói füstölt csirke saláta
Egy kiadós és eredeti saláta megfelelő módon díszíti az ünnepi asztalot. Kívánság szerint a füstölt hal felcserélhető főtt húsra.
Szükséges összetevők:
• 1 jar - konzervbab;
• 3 db - paradicsom;
• 1 db. - avokádó;
• 100 g - pácolt olajbogyó;
• 1 csokor - zöld hagyma;
• 100 g - sajt;
• 300 g - füstölt mell;
• 1 db. - mész;
• 100 ml - tejföl;
• fűszerek.
Előkészítési módszer:
1. Alaposan mossa le a konzervbabot és helyezze őket egy mély tálba. Ugyanebben az edényben adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, zöldhagymát és olajbogyót. Meghintjük reszelt kemény sajttal.
2. Avokádóval távolítsa el a héjat és a csontokat, és a fennmaradó húst apró négyzetekre vágja. Lime-vel dekantáljuk a levet, amelyet ezután megtöltünk avokádóval. Minden a többi termékre megy.
3. A salátát meg kell tölteni fűszerekkel és tejföllel.
Mexikói saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
A mexikói saláták főzésekor gyakran szükséges lime juice. Ha ez az összetevő nincs kéznél, cserélje le a mész citrommal. Észrevehető különbséget nem fog észrevenni.
