A közelmúltban a tudósok nem tudták, hogy az étkezési idő befolyásolja-e a súlygyarapodást. A kutatók azt találták, hogy egy későbbi napon történő étkezés valóban hozzájárul a súlygyarapodáshoz.
Mennyire gyakori az elhízás?
A túlsúly és az elhízás a világ egyik legnagyobb egészségügyi problémája. 1975 óta a túlsúly szinte megháromszorozódott - a WHO világszerte 1,9 milliárd felnőttről beszél.
A felnőttek 41% -a túlsúlyos vagy elhízott. Leggyakrabban az idős emberek szenvednek a túlzott kalóriától.
Mivel az elhízás különféle következményekkel járhat, a modern tudomány intenzíven foglalkozik ezzel a témával.
Milyen eredményeket kaptunk a vizsgálatban?
A Colorado Egyetem nemrégiben elvégzett tanulmánya azt mutatja, hogy a nap folyamán történő étkezés növeli a súlyt. A tanulmány eredményeit az endokrin közösség New Orleansban tartott éves ülésén mutatták be.
A korábbi tanulmányok már kimutatták, hogy a lefekvéskori étkezések az elhízással járnak. Számos tanulmány értékelte azonban az elhízott felnőttek élelmezésének és alvásának ütemezését. Nem világos, hogy az ételhez-e rövidebb alvási idők vagy megnövekedett testzsír-e társul.
Mit vizsgáltak?
A tanulmány három különféle technológiát használt az alvás, a testmozgás és a résztvevők étkezési szokásainak rögzítésére. A kutatók új módszert alkalmaztak a napi alvás, a testmozgás és az étkezési idő egyidejű mérésére.
A tanulmányban 31 túlsúlyos és elhízott ember vett részt, átlagos életkora 36 év. Az önkéntesek 90% -a nő volt egy folyamatban lévő vizsgálatban.
Egy tudományos cikkben a napi kalória korlátozást hasonlították össze egy adott időpontban történő étkezéskel. A résztvevők a vizsgálat során az úgynevezett activPAL készüléket viselték a csípőn. A műszaki eszköz azt méri, hogy mennyi időt töltöttek a fizikailag aktív és ülő gyakorlatokra.
Az alanyok Actiwatch-t viseltek, amely kiértékelte a résztvevők alvás / ébrenlét mintázatait. Ezenkívül a vizsgálati alanyokat felkérték egy speciális telefonos alkalmazás használatára, hogy a nap folyamán minden ételt és harapnivalót fényképezzen.
A késői táplálás súlygyarapodáshoz vezet
A kutatók azt találták, hogy az önkéntesek napi 12 órát evett, és éjjel körülbelül 8 órát aludtak. Amikor az emberek később megették, később lefeküdtek. Mindegyik azonban körülbelül ugyanannyi órát aludt. A későbbi ételekhez a nagyobb tömeg és a test zsírtartalma társult.
A kapott eredmények segítenek annak felmérésében, hogy a sötétben táplálékfelvétel korlátozása csökkenti-e az elhízás kockázatát. A hordozható aktivitásmonitorok és okostelefonok mindenütt jelen vannak a modern társadalomban. A tudósok fontolóra veszik a viselkedésnek a nap különböző időszakaiban bekövetkező hatását az elhízás megelőzésében és kezelésében.
Számos táplálkozási szakértő szerint a reggelit nem szabad kihagyni. A tanulmányok azt mutatják, hogy ugyanaz az élelmiszer, amelyet este, nem reggel fogyasztanak el, elhízást okozhat. Egy napi 2000 kcal bevitel súlygyarapodást eredményezett azoknál az önkénteseknél, akik este fogyasztottak.
Azok az emberek, akik naponta többször ették, és kalóriáik több mint egyharmadát fogyasztották este, szintén hajlamosabbak a túlsúlyra. Az olaszországi kutatócsoport azonban egy nagyszabású tanulmányban megerősítette a fenti hipotézist.
Azok a felnőttek, akik az esti kalória nagy részét elfogyasztották, hajlamosak túlsúlyra. A reggeli ételek nagy részét 38% -kal ritkábban fogyasztó emberek elhízottak voltak. A tanulmány eredménye segít új étrend-ajánlások megfogalmazásában, amelyek segítenek az elhízott embereknek megbirkózni a betegséggel.
A táplálkozáshoz gyakran fordul elő a vélemények és a kutatási eredmények is. Számos tanulmány azt mutatja, hogy a későn történő étkezés hozzájárul a túlsúlyhoz. Egy dolgot nem lehet figyelmen kívül hagyni, amikor a témát tárgyaljuk: a genetikai hajlam meghatározza az anyagcseréjének működését is.
