Konzerv tintahal saláta - Főzési alapelvek
A tintahal húst olyan csemegének tekintik, amellyel sok ízletes és egészséges ételt főzhet. A tintahal gazdag magas fehérje-, tápanyag- és vitamin-tartalommal. A tenger gyümölcseinek összetétele tartalmaz B-, E- és C-vitamint, valamint számos hasznos nyomelemet (vas, foszfor, szelén, jód stb.). A tintahal húsában alacsony a kalória, ebből a termékből származó ételek felvehetők az étrend menübe.
Az üzletekben a termék tisztított vagy tisztítatlan formában kerül forgalomba, friss fagyasztott húst is kínálnak. Ezen esetek bármelyikében elő kell dolgozni és főzni a húst, ami időbe telik. Kiváló alternatíva lenne a tintahal húskonzervének használata különféle ételek főzésére. A termék megőrzi az összes jótékony tulajdonságot, és könnyen felhasználható főzéshez.
Az egyik ilyen kulináris élmény a tintahalkonzerv saláta. Ez az ízletes és tápláló étel nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, és a szokatlan íz lehetővé teszi, hogy ételeket szolgáltasson az ünnepi asztalhoz. A saláta nevéből világossá válik, hogy az alapanyag konzerv tintahal. Ez a termék jól használható más tengeri ételekkel (garnélarák, rák hús stb.), Tojásokkal, különféle sajtokkal, zöldborsókonzervekkel és kukoricával, friss petrezselyemmel és kaporral, valamint néhány zöldséggel és gyümölcsrel (uborka, hagyma, alma, ananász stb.). Különböző termékeket összeállíthat, és kitalálhatja saját exkluzív receptjeit tintahalkonzerv saláta készítéséhez.
Majonéz, tejföl, valamint házi szószok (például tejszínes szósz, fokhagymás szósz, citrom, mustár stb.) Felhasználhatók öntettel. Konzerv tintahal salátát többféle módon készítik. Egyes szakácsok az összetevőket bizonyos módon őrlik és összekeverik öntettel, mások inkább többrétegű salátát készítenek konzerv tintahalból, amelyben az őrölt ételek különböző rétegei váltakoznak egy réteggel. A saláta alkotóelemeit kis tányérok formájában is elhelyezheti egy tálon, és elkészítheti zöldekkel és friss zöldségekkel. Minden attól függ, hogy milyen íz-preferenciák és a séf képzelete van.
Konzerv tintahal saláta - ételek és ételek készítése
Konzervált tintahalból készített saláta főzéséhez és kiszolgálásához bármilyen ételt elkészíthet: mély salátás tálat és tálat, valamint sekély ételeket. Érdekes lesz a salátát külön átlátszó üvegben vagy egy kis kristályvázában tálalni.
A tintahalkonzerv saláta nem igényli a termékek különösen összetett elkészítését. A tintahal húskonzerv elegendő ahhoz, hogy eltávolítsa az üveget és megszabaduljon a fölösleges folyadéktól. A tintahal tintahal egészében megőrizhető és előszeletelhető. Más termékeket a receptnek megfelelően kell elkészíteni: főzzük, süssük stb.
Konzerv tintahal saláta receptek:
1. recept: Tintahal saláta
Egy egyszerű kiadós saláta, amelyet minden nap elkészíthetünk és fogyaszthatunk az alak károsítása nélkül.
Szükséges összetevők:
- Konzerv tintahal - 250 g;
- Fél doboz konzerv zöldborsó;
- Zöldhagyma - 40 g;
- Fekete bors, só - ízlés szerint;
- 2-3 tojás;
- Friss petrezselyem - néhány gally;
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a tojást és apróra vágjuk. A tintahal húsát, valamint a zöldborsót lefolyik egy szűrőedényben, és hagyja, hogy kiürüljön. A tintahal vékony csíkokra vágva, a hagymát apró gyűrűk formájában vágja le. Petrezselyem finomra vágva. Az összes hozzávalót tálba hajtogatva keverjük össze, borsot, sót és ízesítsük majonézzel.
2. recept: Konzerv tintahal saláta garnélarákkal
Telített és ünnepi változat a saláta konzerv tintahal. A fokhagyma és a citromlénak köszönhetően az étel finom íze van.
Szükséges összetevők:
- Konzerv tintahal - 250 g;
- Hámozott kis garnélarák - 250 g;
- Csirketojás - 2 db .;
- Fokhagyma szegfűszeg;
- Friss petrezselyem;
- Majonéz 4 evőkanál. l .;
- Citromlé;
- Bors fekete borsó, kapormag, só, babérlevél.
Előkészítési módszer:
Mindenekelőtt a meghámozott garnélarákat kell helyesen főzni. Ehhez vizet öntünk egy kis serpenyőbe, beleszórunk néhány borsot, fekete borsot, egy pár babérlevelet és édesköményt. Forrás után a garnélarák kerül egy serpenyőbe. A lényeg - nem emészthetők (a főzés után a garnélaráknak 3 percig kell főzni, nem többet). Ezután a garnélarák lehűtésre kerülnek és salátás tálba rakják. A kalmárokat vékony csíkokra vagy apró kockákra vágják, és a garnélarához rögzítik. A főtt kemény főtt tojásokat apró kockákra vágják és hozzáadják a tenger gyümölcseihez. Fokhagyma-citrommártással öltözött tintahalkonzerv saláta, amelyet az alábbiak szerint készítenek: majonézt keverjünk teáskanállal. citromlé, aprított fokhagyma-szegfűszeg és apróra vágott petrezselyem. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük és öntsük.
3. recept: "Imperial" konzerv tintahal saláta
Igazi lelet ínyenceknek és azoknak, akik meglepni akarják a vendégeket. A kompozícióban szereplő vörös kaviár egy exkluzív, ízléses ízvilágot kölcsönöz az ételnek, amely minden ünnep "a program kiemelkedő pontja" lesz.
Szükséges összetevők:
- 2 doboz konzerv tintahal;
- 6 csirketojás;
- 4 kis burgonya;
- Sajt - 200 g;
- Egy doboz vörös kaviár;
- Majonéz öntettel - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
A tojást főzzük, lehűtjük, a fehéret elválasztjuk a tojássárgájától és apró kockákra daraboljuk. A tintahal húst apró kockákra vágják. A sajtot durva reszelőre dörzsölik. A burgonyát egyenruhájukban főzzük, lehűtjük, meghámozzuk a bőrről és kockára rakjuk. Az összes összetevőt összekeverjük vörös kaviárral és majonézzel. Kész saláta konzerv tintahal díszíthető petrezselyem ágakkal, és meghintjük reszelt tojássárgájával.
4. recept: Tintahal saláta saláta ananásszal
Ez a fényes, lédús saláta kiváló hangulatot és kiváló ízvilágot kölcsönöz. Különösen szeretik gyermekeit, köszönhetően annak, hogy része az ananásznak.
Szükséges összetevők:
- Egy doboz konzerv ananász;
- Konzerv tintahal bankja;
- Konzervdoboz kukorica;
- 2 csirketojás;
- petrezselyem;
- Majonéz (jobb könnyű saláta vagy citrom).
Előkészítési módszer:
Az összes konzervösszetevőből származó folyadékot dekantálni kell. A tintahal csíkra vagy kockára vágva. Ha az ananász gyűrű, akkor azt is kockákra kell vágni. Forraljuk fel a tojást és daraboljuk Az összes összetevőt összekeverjük, adjuk hozzá finoman apróra vágott petrezselymet és ízesítsük majonézzel.
5. recept: Konzerv tintahal saláta rizzsel és avokádóval
Egzotikus, de ugyanakkor egyszerű recept tintahalkonzervhez. Az összetételben szereplő rizs tápláló és tápláló ételré teszi a salátát, az avokádó pedig bizonyos „héjat” ad. Ezt a gyümölcsöt afrodiziákumnak tekintik, tehát az étel ideális egy romantikus vacsorához.
Szükséges összetevők:
- Konzerv tintahal bankja;
- 1 avokádó;
- Friss nagy uborka;
- Rizs - fél csésze;
- Friss zöldségek, olajbogyók - ízlés szerint;
- Majonézt.
Előkészítési módszer:
Forraljuk a rizst sós vízben, hagyjuk lehűlni. Amíg a rizs lehűl, vágja a tintahal húst kockákra. Az uborkát meghámozzuk és kockára vágjuk. Hámozzon avokádót, kockára vágva. Az összes alkotóelemet összekeverjük, majonézzük. A kész salátát zöldekkel és olajbogyókkal lehet díszíteni.
Konzerv tintahal saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Mivel a saláta fő alkotóeleme a tintahalkonzerv, az étel íze közvetlenül függ a termék minőségétől. Ezért vásárláskor ellenőriznie kell a gyártás dátumát, a lejárat dátumát, és meg kell győződnie arról, hogy a bank nem duzzadt-e.
A legjobb szakácsok azt javasolják, hogy válasszon ételeket konzervált tintahal salátához, hogy az összes összetevő egyesüljön, és ne árnyékolja el a fő összetevő ízét.
