Cseresznye paradicsom saláta - Főzési alapelvek
A cseresznye paradicsomot leggyakrabban különféle ételek és saláták elkészítésére használják. Ezen ételek egyike saláta cseresznye paradicsommal. Sokan nem látják az alapvető különbséget a rendes paradicsom és a cseresznyefajták között. Vannak azonban különbségek. Nem csak a mérete, hanem a szerkezete és az íz is. A közönséges paradicsom húsosabb és lédúsabb, nehezebb őket vágni a saláta kívánt alakjába. A cseresznyeparadicsom, a szokásos ellentétben, merevebb és sűrűbb, így sok ételhez összetevőként használható.
A cseresznyeparadicsom ugyanolyan jótékony tulajdonságokkal és anyagokkal rendelkezik, mint a szokásos paradicsom, nevezetesen: A, C, B, E vitaminokat és nyomelemeket (vas, jód, réz, cink) tartalmaznak. E miniatűr paradicsom íze friss, füves, enyhén savanyú. Cseresznyeparadicsommal készített saláta esetében a zöldséget különféle módon lehet darabolni (kockára vágva, szeletekre, körökre). Sok receptben a kész ételt egyszerűen felére vágott cseresznye paradicsommal díszítik. Találhat saláta recepteket cseresznye paradicsommal is, ahol ezeket a kis zöldségeket teljes egészében felhasználják. A szeletelt paradicsom még szeletelve is megtartja az összes levet és nem veszíti el az alakját. Ezért sok szakács inkább ezt a fajtát használja előételekhez és salátákhoz.
Cseresznyeparadicsommal készített salátához különféle termékeket adhat hozzá, kezdve a többi zöldséget és a hús összetevőit. Az edényben gyakran található tojás, sajt, mindenféle zöldek, konzervek. Az öntethez majonéz, tejföl, különféle szószok és növényi olajok (olajbogyó, napraforgó, kukorica, szezám stb.) Készülnek.
Cseresznye paradicsom saláta - Ételkészítés
A cseresznye paradicsom salátát általában tányéron vagy apró tálakban tálalják. Az edényekből is szükség van salátás tálra, vágódeszkára, késre és egyéb konyhai eszközökre. Egyes receptek reszelt ételeket használnak, így a reszel is hasznos lehet.
A cseresznye paradicsom salátában használt termékek nem igényelnek külön feldolgozást. Az összes zöldséget meg kell mosni, ha szükséges - hámozzuk vagy forraljuk. A cseresznye paradicsomot főleg az ágon értékesítik, ezért el kell távolítani a szárát.
Cseresznye paradicsom saláta receptek:
1. recept: Cseresznye paradicsom saláta
Ez a frissítő, egyszerű, de hihetetlenül finom saláta kiváló megoldás egy forró nyári napra, reggelire vagy csak egy könnyű snackre.
Szükséges összetevők:
- Cseresznyeparadicsom - 6-7 db .;
- Retek - 7 db;
- 1 csokor sült saláta kitûnõ;
- Só, fekete bors;
- Citromlé - 2 teáskanál;
- Olívaolaj;
- Szezámmag.
Előkészítési módszer:
Cseresznyeparadicsom, retek és sült saláta kitûnõ. Vágja fel a cseresznye felét, a retek vékony szeletekre vágja, kezével szakítsa meg a sült saláta kitûnõ. Az összes hozzávalót keverjük össze egy tálban, adjunk hozzá sót és borsot, ízesítsük olívaolajjal és keverjük össze. Megszórjuk a salátát koktélparadicsommal, citromlével, meghintjük szezámmaggal.
2. recept: Saláta cseresznye paradicsommal és garnélarákkal
Az étel összes alkotóeleme tökéletes összhangban van egymással, és a saláta alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy esténként és nagy mennyiségben is megegyezzen. A speciálisan elkészített öntetnek köszönhetően a saláta nagyon finom és ízletes.
Szükséges összetevők:
- Saláta levelek - 180 g;
- Hámozott kis garnélarák - fél kiló;
- Köteg sült saláta kitûnõ;
- Cseresznyeparadicsom - 8 db .;
- Citromlé és olívaolaj - 3 és 4 evőkanál. l. volt;
- Szójaszósz és száraz fehérbor - 2 evőkanál. l .;
- Só és fekete bors - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Főtt, hámozott garnélarák forrásban lévő, enyhén sózott vízben (főzés után 3 percig főzzük). Annak érdekében, hogy a garnéla illatos és ízléses legyen, a serpenyőbe vízzel kapormagot és néhány fekete borsot adhat hozzá. Garnélarák engedje le a szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz kifolyjon. Utána - süssük a tenger gyümölcseit olívaolajban egy percig (rozsdásig). Tegye a garnélarákat külön tálba, meghintjük citromlével és öntsük a szójaszószra. Hagyjuk állni 10-15 percig. Helyezzen egy salátatálba felére vágott cseresznye paradicsomot, szakadt salátát és garnélarátot (a pácotól külön). Mártás: a maradék pác garnélarákkal (citromlé és szójaszósz), borral, olívaolajjal és borssóval. Keverjen össze mindent, töltse fel saláta keverékével.
3. recept: Saláta cseresznye paradicsommal és zöldbabmal
Aki vékony alakú és erős immunitást szeretne, feltétlenül figyeljen erre a salátára. Az ételt csak 10 perc alatt főzik, tehát ez a saláta remek lehetőség a reggelire. A harapnivalókat ebédre is fel lehet tálalni, marhahúshoz vagy csirkehúshoz köretként.
Szükséges összetevők:
- Cseresznyeparadicsom - 240 g;
- Zöldbab - 380 g;
- Tengeri só, fekete őrölt paprika;
- Citrom - 1 pc .;
- Szezámmag - 1 evőkanál. l .;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
- Friss bazsalikom gallyak - 6-7 db.
Előkészítési módszer:
A zöldbab kettős kazánban főzhető vagy egy serpenyőben forralható. Az első esetben a főzési idő 5-7 perc, a másodikban körülbelül 3-4 perc. Cseresznyeparadicsom mosott, felére vágva. Készítsünk öntettel: nyomja ki a citromlevet, keverje össze az olívaolajjal, adjon hozzá borsot és tengeri sót, adjon hozzá finoman apróra vágott bazsalikomot és szezámmagot. Keverje össze mindent jól. Helyezze a cseresznye paradicsomot és a zöldbabot egy tálba, öntse rá a mártást és keverje össze. Ezt a cseresznyeparadicsommal készített salátát meleg állapotban azonnal fel kell szolgálni. A citromlé nem használható teljesen, ha kevesebb összetevőt vesz be.
4. recept: Saláta cseresznye paradicsommal és marhahússal
Bárki, aki még soha nem kóstolta meg a meggyes paradicsom és a marhahús meglepő kombinációját, 40 percet kell adni ennek a salátanak az elkészítéséhez. Az étel különleges "kiemelése" és íze különlegesen elkészített fokhagymás mártást ad.
Szükséges összetevők:
- Marhahús - 170 g;
- Cseresznyeparadicsom - 6 db .;
- Fürjtojás - 5 db .;
- Saláta levelek;
- 1 teáskanál olívaolaj, mustár és balzsamos ecet;
- 1 gerezd fokhagyma;
- Só és fekete bors - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Mossa meg a marhahúsot, sós vízben főzésig forralja fel. Hűtsük le a húst, vékony rúdokra vágva. Alaposan mossa le a saláta leveleit, szakítsa meg őket. Készítse el a mártást külön tálban: keverje össze az olívaolajat, a mustárt, a balzsamos ecetet és a zúzott fokhagymát, adjon hozzá sót és borsot. Fürjtojásokat forralni, lehűteni, felére vágni. Cseresznyeparadicsom mossa, felére vágja. Keverje össze a salátát, a marhahúst és a mártást egy salátás tálban. Helyezzen egy kis salátahegyet adagokra, tetejére paradicsom- és fürjtojás felét.
5. recept: Saláta cseresznye paradicsommal és eperrel
Ez a fényes, színes saláta kiváló hangulatot kölcsönöz és minden ünnepet díszít. A szamóca és a cseresznyeparadicsom kombinációjának köszönhetően az étel szokatlan édes-savanyú ízű. Ilyen jó finomság főzése a nyári szezonban jó, amikor friss illatos szamócát gyűjthetnek a dachájához.
Szükséges összetevők:
- Cseresznyeparadicsom - 140-150 g;
- Eper - 210 g;
- Köteg sült saláta kitûnõ;
- Balzsamos ecet - 3 evőkanál. l .;
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l .;
- Némi sót;
- Mozzarella sajt - 120 g.
Előkészítési módszer:
Sült saláta kitûnõ, cseresznye paradicsom és eper alaposan öblítse le folyó víz alatt. Eper apró szeletekre vágva, cseresznye felére vagy negyedére, sajt kockára vágva. Arugula letépte a kezét. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, sót. Kész saláta cseresznye paradicsommal ecettel és olívaolajjal.
Cseresznye paradicsom saláta - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Annak érdekében, hogy a cseresznye paradicsom saláta sikeres legyen, csak kiváló minőségű termékeket kell választania. Az érett cseresznyeparadicsomnak lédús és friss aromával kell rendelkeznie. Az éretlen gyümölcsök szagtalanul semmi. Jobb a közepes méretű paradicsomot választani, a nyilvánvaló károsodás jele nélkül. Ha zöldségeket vásárol a piacon, akkor kérheti az eladót, hogy a gyümölcs felét vágja fel. A belsejében egy friss paradicsomot meg kell tölteni és üresnek kell lennie. Az érett gyümölcs szárának természetes zöld színe van, és nem lehet túl száraz.
