Minden nap saláták - a főzés általános alapelvei
Ha belefáradt ugyanazon ételek elkészítésébe, és valami újat akar kipróbálni, megszervezheti a kulináris kísérletek egy hétét. A legoptimálisabb megoldás a különféle saláták: hús, zöldség és hal. A napi salátamennyiség kompetens elkészítésével nem csak ízletes ételekkel szolgálhatja fel a háztartást, hanem javíthatja egészségét is. Végül is minden recept csak a leghasznosabb termékeket tartalmazza. A legtöbb napi saláták az alacsony kalóriatartalmú ételek kategóriájába tartoznak, ami azt jelenti, hogy néhány extra kilóval el is fogyaszthat. Az alacsony zsírtartalmú csirkehús fehérjeforrás, így az emberi test számára szükséges, a zöldségek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amely elősegíti a méreganyagok és méreganyagok megtisztítását és eltávolítását, a tenger gyümölcsei pedig hasznos nyomelemekkel telítetik a testet.
Az egyes napi saláták listájának összeállításakor fontos megpróbálni a felhasznált termékeket a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni. Kívánatos továbbá mindenféle saláta feltüntetése: hús, vegetáriánus és tenger gyümölcsei. A leggyakoribb zöldségek, csirke, tojás, zöldek, gyökerek és tenger gyümölcsei felhasználásával a hét és a hét minden nap ízléses, egészséges és tápláló salátákkal fogja örömére szolgálni a család és a barátok számára.
Minden nap saláták - ételek és ételek készítése
Mivel minden nap az összes saláta teljesen különbözik, és annak elkészítésére nincs egységes elv, teljes konyhaedényekre lesz szüksége: edényekre, serpenyőre, salátás tálra vagy tálra, széles edényre, szűrőedényre, vágódeszkára, reszelőre és természetesen késekre. A speciális zöldségmaró és hámozógép nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a főzés folyamatát.
A nyers zöldségeket gondosan mossuk és vágjuk a receptnek megfelelően. Ha néhány zöldséget hőkezelés igényel, akkor főzzük, pároljuk vagy süssük. A húsot és a tenger gyümölcseit főzzük, lehűtjük és felvágjuk. Általában itt fejeződik be a termékek előállításának folyamata.
Saláta receptek minden nap:
1. recept: Mindennapi saláta - hétfő
A hétfő nehéz nap, ezért a munkát hetente kiadós, tápláló és egészséges ételekkel kell kezdenie. Csirke filé saláta almával és zellerrel - amire szüksége van. Az étel meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor - nagyon kielégítő és ízletes.
Szükséges összetevők:
- Fehér csirkehús - 300 g;
- 2 friss zöld alma;
- Zeller szár - 3 db .;
- 1 hagyma (vagy lila saláta);
- Könnyű majonéz - 2 evőkanál. l .;
- Só és bors ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Csirkefilé hideg vízben mossuk, és enyhén sózott vízben forraljuk. A csirke elég gyorsan főz, tehát fél óra múlva kész a hús. Csirkét hűtsük le és szedjük le a kezét a szálakról. Helyezze a húst egy tálba salátához. A hagymát megtisztítsuk és vékony félgyűrűkre vágjuk. Ha van ideje és vágya, 10 percig pácolhatja a hagymát ecetben vagy citromlében. Mossa ki a zeller szárát, lekaparja a durva részeket és a szálakat, és minden szárát hosszirányban 2-3 részre vágja, mindegyiket apróra vágva. A megtisztított almát tisztítsa meg, vegye le a magot a magokkal és dörzsölje egy reszelt sárgarépára koreai szempontból. Az almát, a zellert és a hagymát elterítjük a csirkére. Töltsön meg minden összetevőt majonézzel és alaposan keverje össze, sóval és borssal az ízlés szerint. Saláta minden nap "hétfőn" kész!
2. recept: Mindennapi saláta - kedden
Még csaknem egy egész munkanél van előre, tehát erőre és további energiaforrásra lesz szükség. Ideális választás keddre egy csirke- és sárgarépa-saláta koreai stílusban. Nem kell zavarnom az étel részét képező csirkefilé miatt: a hét első napjaiban az ételeknek lehetőleg táplálónak és táplálónak kell lenniük. A csirkét előre elkészítheti egyszerre 2 napig - hétfőn és kedden. És mégis, az ilyen salátákat munka és ízletes ebéd a házon kívül is elviheti.
Szükséges összetevők:
- Csirkemell - 200 g;
- Csirketojás - 3 db .;
- 1 friss uborka;
- Sárgarépa koreaiul - 180-200 g;
- Konzerv vörösbab - 100 g;
- Majonéz - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Forraljuk a csirkemell, amíg sós vízben el nem készítjük, miután a hús lehűl, apróra vágjuk és mély tálba vagy saláta edénybe terjesztjük. Az uborkámat és vékony szalmává vágva (ha a bőr vékony, akkor nem tisztíthatja meg). Yayva főzzen keményen főzve, hűtse le és apróra vágja. Uborkát, tojást és koreai sárgarépát adunk a csirkéhez. A babból dekantálja a folyadékot, és fektesse le a többi terméket. Minden nap majonézzel töltsük fel a salátát, és alaposan keverjük össze a termékeket.
3. recept: Mindennapi saláta - szerdán
Néha egy hét közepén hasznos kirakodni, erre a legmegfelelőbb nap szerda. Minden nap a "környezet számára" salátának ugyanolyan egyszerűnek, hasznosnak és vitaminnak kell lennie. Az uborka és a spenót saláta receptje tökéletes a test kis ürítéséhez.
Szükséges összetevők:
- Friss uborka - 200 g;
- Spenót - 300 g;
- Néhány toll zöld hagymából;
- petrezselyem;
- Savanyú tej - 100 g (vagy alacsony kalóriatartalmú majonéz);
- Só - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
A hagymát, a petrezselymet, az uborkát és a spenótot alaposan mossuk folyó vízben. Finomra vágja a spenótot, apróra vágja az uborkát, apróra vágva a hagymát. Apróra vágjuk a petrezselymet. A spenótot, az uborkát és a hagymát szétterítsük egy edénybe, ízesítsük majonézzel vagy felvert joghurttal. Só ízlés szerint és alaposan keverje össze. Megszórjuk az elkészített ételt apróra vágott petrezselyemmel.
4. recept: Mindennapi saláta - csütörtökre
Nagyon kevés marad a hétvégék előtt, de most már kényeztetheti magát és szeretteit. Készítsen elképesztően ízletes és egészséges salátát garnélarákkal és zöldségekkel. Az étel vacsorára is felszolgálható, mivel a saláta könnyű és alacsony kalóriatartalmú, ezért vacsorára is fogyasztható.
Szükséges összetevők:
- Hámozott kis garnélarák - 140 g;
- Karfiol - 280-300 g;
- 1 friss uborka;
- 2-3 paradicsom;
- Fél csésze konzerv zöldborsó;
- Majonéz - 125 g
Előkészítési módszer:
A karfiolokat kis részekre szétszereljük, alaposan öblítsük le vízben és merítsük sós forrásban lévő vízbe. A káposztát főzésig főzzük (mérsékelten lágynak kell lennie), de nem emésztjük fel. Kész káposzta dobás egy szűrőedénybe, és hűtsük le. A garnélarát forrásban lévő vízben forraljuk két percig, majd engedjük vissza a szűrőedénybe. Paradicsomot és az uborkámat, és törölje le, vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Uborka vékony félkör alakban vágva. Borsóval kifejezzük a vizet. Helyezze a garnélarák, a káposzta, az uborka, a paradicsom és a borsó saláta tálba. Töltsük fel majonézzel és alaposan keverjük össze. Opcionálisan az étel lehet egy kis só is.
5. recept: Mindennapi saláta - pénteken
Végül, a régóta várt péntek! Ezt a boldog eseményt ízletes és könnyű vacsora elkészítésével lehet megünnepelni. A lazac és az avokádó saláta tökéletesen illeszkedik a péntek esti esti programjába, különösen, ha egy pohár jó fehérbort ad az ételhez.
Szükséges összetevők:
- Sózott lazac (filé) - 120 g;
- 1 avokádó;
- Zöld saláta levelek - fél csokor;
- Néhány darab kapor;
- 9-10 cseresznye paradicsom;
- Olívaolaj - 30 ml;
- Citromlé - 20 ml;
- Gabona mustár - 1 teáskanál.
Előkészítési módszer:
A paradicsomot, az avokádót, a salátát és a kaporot alaposan mossuk vízzel. Megtisztítjuk a héjat avokádóval, vegyük ki a csontot, apróra vágjuk a húst. Megszórjuk avokádót citromlével. Cseresznyeparadicsom felére vágva. Finomra vágja meg a kapor késsel. Lazac filé apróra vágva. A saláta levelek terjednek egy tálra. Helyezze a lazacot, avokádót és paradicsomot a saláta levelekre. Készítse elő az öntettel: keverje össze az olívaolajat, a kukorica mustárt, a kaprosot és a citromlevet. Minden nap öntsük a "péntek" salátát öntettel és tálaljuk. Díszítsük az edényt vékony citrommal.
6. recept: Mindennapi saláta - szombatra
Szombaton újra lerakhatja és főzheti egy könnyű zöldségsaláta uborkát, paradicsomot és sárgarépát. Megkülönbözteti ezt az ételt a banális paradicsom és uborka saláta fűszeres fűszeres öntettel. Az ilyen saláta csodálatos köretként szolgálhat húshoz vagy halhoz, és jó snack lehet, mint független étel.
Szükséges összetevők:
- Uborka - 4 db .;
- Paradicsom - 4 db .;
- 1 hagyma (piros);
- Zöld saláta - 50 g;
- Sárgarépa - 2-3 db .;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- Őrölt paprika - piros és fekete;
- Só - ízlés szerint;
- 100 g ecet és növényi olaj;
- Víz - 80 g
Előkészítési módszer:
Paradicsom, gyógynövények, sárgarépa és uborka mossa. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra. Uborka csatornaba vágva, paradicsom - apró kockákra. Finomra vágja a hagymát, és apróra vágja a salátát. Hajtsa össze a zöldségeket és a gyógynövényeket egy tál saláta. Készítsen külön tálban éles kötszert: keverje össze a növényi olajat ecettel, vízzel, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, pirospaprikát és fekete borsot. Mindent alaposan ossza meg és öntsön salátaöntettel.
7. recept: Mindennapi saláta - vasárnap
A vasárnap nagyszerű alkalom, hogy családként összejussanak egy finom vacsoraasztalhoz. A kiadós, étvágygerjesztő saláta minden lakom kötelező tulajdonsága. A tintahal és az alma saláta minden családtagot örömmel fog élvezni, kivétel nélkül ez az étel gyermekek számára fogyasztható.
Szükséges összetevők:
- Tintahal - 2 hasított test;
- 3 tojás;
- 2 fej kis hagyma;
- 1 zöld alma;
- petrezselyem;
- Só - ízlés szerint;
- Majonéz olajbogyó.
Előkészítési módszer:
Mossuk le a tintahal hasított testét, távolítsuk el a filmet, és forraljuk forró vízben három percig. A hideg tintahal kis kockákra vágva. Mossa ki az almát, hámozza meg és csíkokra vágja. Hogy ne elsötétüljön, meghintjük citromlével. A tojást forraljuk, lehűtjük és aprítsuk meg késsel. A hagymát apróra vágjuk, és öntsük forrásban lévő vízzel. Helyezze az összes összetevőt egy salátás tálba, sózzuk és fűszerezzék olívamajonézzel. Díszítsük az ételt petrezselymes gallyakkal. A "vasárnapi" saláta minden nap kész!
Minden nap saláták - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
Mindezen receptek elkészítése meglehetősen egyszerű, és nem igényel bonyolult vagy nehezen elérhető termékeket. Mutasd meg fantáziádat, és készítsd el minden nap saját salátamenüdet! A lényeg az, hogy minden nap váltson különféle ételeket, és ha lehetséges, különféle alapanyagokat használjon. A hús- vagy hal-salátákat külön ételként, a zöldségfélét pedig mellékételként lehet felszolgálni.
