Rákos saláta rizzsel - Főzési alapelvek
Nagyon jó azok az ételek, amelyek kombinálják a kellemes ízét, hasznosságát és tápértékét. Nem minden saláta felel meg ezeknek a követelményeknek, de a rákos saláta sem rizzsel! Ízletes étel, amelyet fél órán keresztül készítenek!
Ez a saláta nagyon kielégítő, mivel az egyik összetevő a rizsdara. Ami a második fő összetevőt - a rákokat illeti - választhat rákhúst vagy rákpálcákat. A rák hús meglehetősen drága, és a környéken nagyon nehéz beszerezni. A rákpálcák olcsóbb termék, de itt ébernek kell lennie, hogy ne vásároljon alacsony minőségű és káros termékeket.
Rákos saláta rizzsel - Étel és étkészlet készítése
Rákos saláta rizzsel - Étel és étkészlet készítése
Melyik rákpálcákat kell választani ehhez a salátához? Vásároljon híres gyártók rákpálcáját, és ügyeljen a csomagoláson található feliratokra.
Fontos megjegyezni, hogy száz gramm terméknek a lehető legkisebb szénhidráttartalmúnak kell lennie, legfeljebb 5 grammnak, ami kis mennyiségű cukrot és szója-adalékanyagot jelent a botokban.
Rizs saláta kitölteni csiszolt hosszú szemcsés. A kerek rizs összeragad, ezért nem alkalmas saláta készítésére. Használhat feldolgozatlan barna rizst is, amely nagyon hasznos és megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
A rákos saláta rizzsel mind puffas, mind kevert. Réteges salátákhoz mély ételeket használjon - az így elkészített saláta jól telített és lédús. Tálaljon vegyes salátákat mély ételekben, mivel a szósz meglehetősen kövér, és a saláta gyorsan elfolyhat, elveszti megjeleníthető megjelenését és ízét a lé mellett.
Receptek rákos saláta rizzsel:
1. recept: Rákos saláta rizzsel
Ez az étel a legmegfelelőbb forró nyári napokon történő felhasználásra. A lédús uborka frissességet biztosít az étel számára, a rizs és a rák kombinációja nagy energiaértéket képvisel. Ezt a salátát főételként szolgálják fel reggelire és ebédre. A rákos saláta rizzsel való feltöltéséhez nem kell nehéz és nem túl zsíros kötszer.
Szükséges összetevők:
- Rák botok 250 gramm
- Uborka 3 darab (friss)
- Rizs 100 gramm
- Garnélarák 100 gramm
- Kötéshez - nem zsíros tejföl, petrezselyem, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk a rizst főzésig. Inkább nem forraljuk meg a gabonaféléket kissé, - tejfölös öntettel hatására lágyul. A túl főtt rizs azonban elrontja a salátát, és ragadós zabkássá alakítja.
Vágja a rákpálcákat a lehető legkisebbre.
A garnélarákat forraljuk 6 percig sózott forrásban lévő vízben, meghámozzuk a karafát.
Uborka héja és szalagokra vágva.
A petrezselymet alaposan mossuk le, és daraboljuk késsel, keverjük össze tejföllel, sóval.
Keverje össze a rizst, a tenger gyümölcseit és az uborkát, adjon hozzá tejfölös öntettel a salátához. A rákos saláta rizzsel sokkal ízletesebb lesz, ha ad időt az infúzióhoz.
2. recept: Rák saláta marokkói rizzsel
A forró országokban, ahol a lakókocsik a sivatag egyik szélétől a másikig utaznak, a helyi lakosoknak nincs lehetősége szokásos rutinunk szerint enni. Ezért gyakran előfordul, hogy naponta csak egyszer hoznak ételt. Ez az oka annak, hogy az arabok telítettségük miatt szeretik a rizst, és mindenféle ételt készítenek ezzel az összetevővel. Próbáljon ki finom rákos salátát finom keleti ízű marokkói rizzsel.
Szükséges összetevők:
- Rizs 100 gramm
- Rák hús 150 gramm
- Narancs 1 darab
- Garnélarák 150 gramm
- Napraforgóolaj sütéshez, balzsamos ecet, szójaszósz
- mazsola
Előkészítési módszer:
Rák húst nagy kockákra vágva.
Garnélarák hámozza le a héját.
Forraljuk fel a rizst sózott vízben.
Narancshéj, szeletek - filmekből és kövekből.
Emelje fel a mazsolát forrásban lévő vízben 10 percig.
Melegítse az edényt, kenje meg olajjal. Helyezze a narancsot és keverés közben megsütjük. 2 perc múlva tegye a garnélarákat a serpenyőbe, és meghintje a serpenyő tartalmát szójaszósszal. Fõzzük garnélarákot narancsmal 3-4 percig, adjunk hozzá rizst, rákot és mazsolát a serpenyõbe. Mozgassa az összes összetevőt, és megszórja egy kis balzsamos ecettel.
A rák saláta és a marokkói rizs melegként szolgál.
3. recept: Rákos saláta rizzsel "Tengeri"
Nagyon ízletes rákos saláta rizzsel, ha a lehető legtöbb tengeri ételt hozzáadja az ételhez. A polipok, kagylók, tintahal, garnélarák megváltoztatják az étel ízét, és azokat, akik esznek, átviszik az óceán partjára.
Szükséges összetevők:
- Rák hús 150 gramm
- Garnélarák 150 gramm
- 1. tintahal madár
- Kagyló 100 gramm konzerv
- 200 gramm rizs
- Tankoláshoz - 1 darab friss uborka, tejföl, majonéz, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk fel a rizsdarabokat, hűtsük le.
Forraljuk a tintahal hasított testet, forrásban lévő vízbe merítjük 2 percig. Távolítsa el a fóliát és vágja vékony csíkokra.
Rák húst kockára vágva.
A garnélarákat sózott vízben forraljuk 6-7 percig, a karafát meghámozzuk.
Töltsön utántöltést. Ehhez aprítsuk össze az uborkát a turmixgépben, keverjük össze majonézzel és tejföllel, sóval.
Keverje össze a rizst, a tenger gyümölcseit és öntsön salátaöntet, jól keverje össze.
4. recept: Rák saláta rizzsel és kukoricával
Ez a saláta nagyon gyakori nálunk, és sok háziasszony bemutatja ezt a különleges receptet, amikor meghallják a "Rák saláta rizzsel" kifejezést. Ez az étel nagyon népszerű a kiváló íz és fogyasztási teltség miatt. A saláta ezen változatában főzött garnélarák használatát is javasolják.
Szükséges összetevők:
- Rák botok 200 gramm
- Konzerv kukorica 1 doboz (150 gramm)
- Rizs 100 gramm
- Garnélarák 150 gramm
- Öltözködéshez - nem zsíros tejföl, majonéz, kapor, só
Előkészítési módszer:
Forraljuk a rizst főzésig, hűtsük le.
A rákpálcákat kisebb kockákra vágják.
Forraljuk a garnélarát 5-6 percig, majd húzzuk le a héját, és lehűtsük.
Nyisson ki egy üveg kukoricát, öntse ki a levet.
Mossuk és aprítsuk meg a kaporot késsel vagy turmixgéppel, keverjük össze tejföllel és majonézzel, ízlés szerint sóval.
Kombinálja a főtt rizst, a tenger gyümölcseit és a kukoricát, adjon hozzá tejfölös öntettel. Rákos saláta rizzsel és kukoricával azonnal elkészíthető, de jobb, ha hagyja, hogy főzzön.
5. recept: Rák saláta rizzsel és fokhagymás mártással
Nem mindenki szereti a fokhagymát éles illata miatt, de ha mindenki tudná a test előnyeit, akkor a fokhagymát reggelire, ebédre és vacsorára fogják használni. Ez azonban felesleges - ez a természet ajándéka annyira hasznos, hogy elegendő hetente többször használni és egészségesnek lenni. Készítsen egészséges rákos salátát rizzsel és fokhagymás mártással, és élvezze annak ízét.
Szükséges összetevők:
- Rák botok 200 gramm
- Tintahal 2 közepes (vagy 1 nagy) hasított test
- Rizs 100 gramm
- Csirke tojás 2 darab
- Kötéshez - tejföl, majonéz, fokhagyma 4 db, kapor, petrezselyem, ½ friss uborka, só
Előkészítési módszer:
A sózott vízben főzésig forraljuk a rizst, lehűtsük.
A rákrúd a kezeket hosszú rostokra osztja.
Engedje le a tintahal hasított testét forrásban lévő vízben 2 percig, majd vegye le és húzza le a filmet, hosszú szalagokra vágva.
Forraljon fel egy tojást keményen főzve, lehűtse hideg vízben, lehúzza le a héját és vágja késpel a lehető legkisebbre.
Mossa meg a zöldet és a fokhagymahéjat. Keverje össze a fokhagymát, az uborkát, a petrezselymet, a kaprosot, a tejfölt és a majonézt egy turmixgépben. Só öntet ízlés szerint.
Kombinálja a rizst, a tojást és a tenger gyümölcseit, adjon fokhagymás mártást az edényhez, alaposan keverje össze. Hagyja, hogy a rákos saláta rizzsel áztassa az öntettel.
Rákos saláta rizzsel - titkok és tippek a legjobb szakácsoktól
Ne vigyük túlzásba a salátában lévő rizsmennyiséggel, különben kása lesz adalékanyagokkal, és nem rákos saláta rizzsel. Legyen a rizs a legkevesebb a tál összes összetevőjéből.
A rizst semmiképpen sem szabad megemészteni, hagyja, hogy kissé kemény maradjon - a lédús öntettel a magok megduzzadnak. De a túlfőzött rizs cserepes öntettel cselekszik, és a saláta elveszíti vonzerejét.
Bőségesen adjuk hozzá a rákos salátához friss rizsfűszernövényekkel - petrezselyemmel és kaporral, késsel előre daraboltan. Hozzáadhat fehér vagy fekete szezámmagot is. De a diófélék vagy a lenmag formájú hozzáadása ronthatja a saláta ízét, így nem lesz olyan finom.
